Пикантните билки внасят приятно разнообразие в обичайната диета и осигуряват на тялото витамини и минерали. Копърът и магданозът здраво се сляха в селския пейзаж, но ценителите на пресни билки все повече започнаха да отглеждат кресон до тях. Тази южна култура, срещаща се естествено в североизточна Африка и Азия, бързо се адаптира към по-студения климат и се разпространява по целия свят. Полезните свойства на растението са били оценени от хората в древността, въпреки че са му дали не особено благозвучно име - дървеница. Известен е още като воден или градински кресон, котем, тертизак.

Подготовка на обекта

Мястото за отглеждане на тази салата се подготвя предварително. През есента почвата в района, където се планира да се засади културата, е дълбоко изкопана, освободена от плевели и хумус (5 kg), суперфосфат (20 g), калциев хлорид (15 g) (на базата на 1 m² почва повърхност) се добавят към него.

С настъпването на пролетта мястото се разхлабва. Ако земята е гъста и тежка, копайте отново. Преди сеитба почвата трябва да се обогати с минерални торове (амониев сулфат) и добре угнил компост.

Палещото слънце вреди на нежните листа на дървеницата. Отглеждането му ще бъде успешно, ако лехите са поставени на дифузна сянка. Има и друг вариант - да изберете място, където слънчевите лъчи падат само сутрин или в късния следобед. Ако няма друг изход, дървеницата може да се засади и на място, осветено през целия ден. Но тогава в горещ следобед той ще се нуждае от изкуствено засенчване.

Крес салатата е изненадващо непретенциозна. Той може да произвежда култури дори върху пясък, а у дома много практикуват отглеждането му върху филц. Най-вече почвата с неутрална или леко кисела реакция е подходяща за него. Дървеницата се чувства добре на открито в площи, освободени след следните култури:

  • цвекло;
  • картофи;
  • лук.

Но нейните близки роднини - растенията от семейството на зелето - ще бъдат лоши предшественици за културата.

Правила за засяване

Семената от дървеници се засяват директно в земята. Възможно е есенно и пролетно засаждане. В първия случай сеитбата се извършва през октомври, когато студовете вече са близо. В противен случай бързо ще се издигне и нежните издънки ще умрат. Във втория - от средата на април до средата на май. Точното време зависи от местния климат.

Можете да засадите семена, ако са изпълнени 2 условия:

  • почвата се размрази на дълбочина 4 см;
  • средната дневна температура на въздуха е +6-+8°C

За да се избегнат проблемите с отглеждането на дървеници, семената се засяват на редове или на ленти. Ако площта е малка, растението може да се отглежда като междинна или компактна култура. Същото правят и когато го засаждат в оранжерии. Кресонът може да образува плътен килим, но грижата за такава зелена площ ще бъде по-трудна. Съседните редове се правят на разстояние 10-20 см. При засяване на семена трябва да се има предвид, че възрастните растения ще имат нужда от място за развитие. Между тях оставете поне 10 см свободно пространство. Ако дървеницата е претъпкана, листата върху нея ще бъдат малки. Близкото засаждане ще направи растенията уязвими към болести и вредители.

Съвет

Не е необходимо да сеете семена на голямо разстояние, можете да ги разпръснете по-дебело. Когато се появят издънки, те просто ще трябва да бъдат разредени.

По време на пролетната сеитба семената от дървеници се поставят на дълбочина 0,5-1,0 см. Преди зимата е необходимо по-задълбочено засаждане. Браздите се правят по-дълбоки (около 1,5 см). След засяването семената се покриват с тънък (0,5 см) слой почва. Земята е леко уплътнена. Разсадът се излюпва в открита земя бързо - за 3-4 дни. Не е необходимо да покривате леглата. Тази салата не се страхува от студ: тя лесно издържа на температури до -5°C.

Реколтата се отрязва след около 2 седмици, когато височината на разсада е 9-11 см. Поради бързия растеж, отглеждането на дървеници може да се извършва нон-стоп, като се сеят семена на интервали от 10-14 дни и постоянно получаване на пресни зеленчуци. Марулята не обича топлината, реагирайки на нея чрез стрелба и влошаване на вкуса на листата. Най-удобната температура за него е в диапазона 15-18 ° C. Ето защо не се препоръчва да се засаждат семена в открита земя през юли. По-добре е да отложите процедурата до втората половина на август. Можете да култивирате култура в страната през цялата есен до самата слана.

Характеристики на селскостопанската технология

Отглеждането на дървеници може да остави без реколта само ако се нарушават земеделските практики или се използват семена с лошо качество. Тази култура е толкова непретенциозна, че се нуждае от минимални грижи, които се състоят от следните дейности:

  • поливане;
  • подхранване;
  • премахване на плевели;
  • разхлабване.

Листата на креса ще бъдат нежни и сочни само ако се навлажняват обилно и редовно. Ако поливането е недостатъчно, те ще загрубеят и растението ще пусне стрела. Силното изсушаване на почвата може да доведе до увреждане на зелена плантация от вредители и дори до нейната смърт. При облачно и дъждовно време насажденията се навлажняват 2 пъти седмично. Ако дните са сухи и горещи, поливайте дървеницата ежедневно. Но е важно да не прекалявате с овлажняването.Излишната вода е още по-вредна за растението от липсата й. Той ще направи стъблата на дървеницата чупливи и може да доведе до тяхното загниване. Ето защо, в много дъждовно лято, е по-добре напълно да изоставите поливането.

Поради бързото узряване на културата, не се препоръчва допълнително подхранване на насажденията. В противен случай нитратите ще се натрупат в листата. По-добре е да въведете всички органични и минерални съединения, необходими за дървеницата в почвата, още преди сеитбата. Кореновата горна превръзка се извършва само ако почвата не е обогатена преди засаждането. Използват силно разредени лекарства в минималната за тях доза.

В открито поле буболечката има остра нужда от разхлабване и навременно плевене. Плевелите са лоши съседи за крехките му разсад. Те могат да запушат насажденията, лишавайки ги от светлина и хранителни вещества. Корените на кресон са нежни и слаби. Те се нуждаят от приток на кислород, който ще осигури редовно разхлабване.

Има много разновидности на дървеници. Има сортове с изумрудено лилави, бели, пурпурни и черни прости или силно назъбени ажурни листа.Но опитни градинари често отглеждат обикновени зелени буболечки. Той носи реколтата по-бързо. Веднъж засадили растение, вече не можете да се притеснявате за закупуването на семена. Природата го е дарила със способността лесно да се възпроизвежда чрез самозасяване. За да получите запас от семена, достатъчно е да оставите само 5 храста дървеници в градината за пълно узряване.

Крес е необичайна култура, чиито листа имат интересен пикантен вкус. Той е рязко горчив и наподобява хрян или репичка. Такива зеленчуци благоприятно ще засенчат вкуса на сандвичи, супи и втори ястия. Може да се добавя към салати, сосове, омлети. Съчетава се добре със сирена и меса.

Дервеницата не е капризна, може да расте почти навсякъде, не изисква много внимание. Но начело в списъка с предимствата на растението е неговата полезност. Използването на листа от кресон подобрява съня и храносмилането, те ще помогнат на хора с високо кръвно налягане, с респираторни заболявания. Ако желаете, можете да получите свежа зеленина през цялата година: през зимата и есента - на перваза на прозореца, а когато стане по-топло - на балкона или лятната вила.Обърнете внимание на тази салата и ще се изненадате как преди сте могли да минете без нейния приятен вкус.

Категория:

Зеленчуци и билки