Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Здравословната диета включва яденето на здравословни храни, богати на витамини и микроелементи. Това включва карфиол, така че много градинари практикуват отглеждане на зеленчуци в откритите си парцели. При правилна грижа това не е трудно.

При спазване на правилната схема за засаждане можете да засадите карфиол в къщичката и в предградията. Необходимо е да сеете семена за разсад у дома, като следвате стъпка по стъпка инструкциите за грижа и обличане, за да гарантирате разсад.

Какво е карфиолът

Общата идея за зелето не се отнася за сортовете карфиол, въпреки че той също принадлежи към семейството на кръстоцветните. Растението има влакнести корени, разположени близо до повърхността на почвата. Главите са оформени кръгли и полукръгли. Ядливата част е представена от гъсти цветни четки, дължината на които варира от 2 до 15 cm .

Карфиолът се отнася до едногодишни култури с вегетационен период от 90-120 дни след появата им. Растението обича светлината, така че трябва да засадите разсад на добре осветени места.

Когато лехите са разположени на сянка, младите издънки стават уязвими към болести и вредители. Ядливата част на карфиола са цветни четки.

На вкус съцветието е меко с нотки на мляко, не е за нищо, че се нарича зеленчуково извара. Когато приготвяте ястия, използвайки подправки, е възможно да се придадат на зеленчука необичайни нотки, не характерни за зелето.

История на произхода

Смята се, че карфиолът е бил отглеждан в Средиземноморието. Преди това беше наричан сирийски. В онези дни зеленчукът късно узрява, имаше горчив вкус и кремаво-зелено съцветие. За първи път културата е описана от арабския ботаник Иб ал-Бейтар.

Културата дойде в Русия само преди 2 века, обаче, беше възможно да се отглежда термофилно растение само в южните райони. След като известният учен Болотов разработи северната версия на зелето, стана възможно отглеждането на зеленчука в северната част на страната.

Полезни свойства

Зелето съдържа много ценни витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло:

  • калцият подобрява състоянието на косата, платината на ноктите и зъбите;
  • Витамин С помага за укрепване на имунитета;
  • калият има положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система;
  • магнезият и желязото подобряват притока на кръв в тъканите;
  • Витамините от групата активират мозъчната дейност.
Карфиолът е част от много диетични храни

Много диетични таблици включват ястия от карфиол. Това се дължи на способността за възстановяване на метаболитните процеси, коригиране на храносмилателната система. Активните компоненти почистват организма от токсини и други токсични вещества, а богатият витаминен състав (A, D, E, K, H, PP и др.) Засилва защитната функция.

Съществува мнение, че редовната консумация на съцветия е ефективна превенция на рака.

Как да отглеждаме карфиол от семена на парцел

Съцветията се отглеждат чрез семена и разсад . Разбира се, можете да си купите готови разсад и да ги засадите в градината. Не може обаче да бъдем сигурни в качеството на използвания семенен материал и условията за покълване на разсад. Ето защо е рационално да отглеждате разсад самостоятелно.

Време за сеитба у дома

Семената се засяват 40-50 дни преди засаждането на разсад на открито легло, този период пада около края на февруари .

Първите сортове се засяват първо, след тях около 2 седмици по-късно - средно узряло зеле, а само месец по-късно започват да засаждат зърна от късни сортове.

Семена от карфиол

Сеитбеният материал първо се сортира, след това се подготвя преди засаждането. Обработката се извършва с помощта на термос с вода, чиято температура е 50 градуса. След 15 минути задушаване семената се потапят за минута в студена вода, след което прекарват 12 часа в разтвор от микроелементи, стимулиращи растежа.

Температурният режим преди поникването трябва да бъде в рамките на 18-20 градуса.

След като издънките се появят на повърхността на почвата, температурата пада до 6-8 градуса. Дните след 6-7 градуса трябва да се увеличат до дневна норма 15-18 и 6-8 през нощта.

Грижа за разсад

Грижата за разсад не съдържа тайни или кардинални характеристики и се състои в умерено поливане (чрез пръскане), разхлабване на почвата, спазване на температурния режим.

След образуването на 2-3 листа от растението е необходимо растенията да се напръскат с разтвор на борна киселина (2 грама на 1 литър вода). След 1-2 седмици лечението се повтаря, но вече с разтвор на амониев молибден (5 гр. На кофа вода).

Разсад от карфиол

фехтовка

Обикновено брането на разсад от карфиол не се извършва поради недоразвитата коренова система . Но ако семената са били засети в обща кутия, тогава тя трябва да бъде поставена при сеитба на зърна на голямо разстояние, а дълбочината на почвата в контейнера трябва да бъде най-малко 15 см. Тогава разсадът може да бъде изваден от кутията заедно с почвата.

За отделни контейнери се препоръчва да се засаждат разсад на възраст от 2 седмици . Преди най-накрая разсадът да се вкорени на ново място, температурата в помещението, у дома или където се съхраняват разсадът, трябва да бъде в рамките на 19-21 градуса.

Засаждане на разсад в открита земя - схема и селскостопанска технология

Ранните узрели сортове се засаждат в открита земя в края на април и средата на май . Седмица преди началото на засаждането разсадът се подхранва със суперфосфат (3 g), калиев хлорид (3 g), разреден в литър вода. Това ще увеличи устойчивостта на студ на издънките. Също така трябва да се втвърдите, привиквайки растенията към ново местообитание.

Ранните сортове могат да бъдат засадени в края на април-началото на май

Изкопайте подготвената почва преди засаждането. Към всяко кладенче се добавя смес от компост (хумус), дървесна пепел, суперфосфат, урея (1 кофа / 2 чаши / 2 супени лъжици / 1 ч.л.). Всички компоненти се смесват с плодородна почва.

Интервалът между растенията в един ред зависи от избрания сорт, средно 35 см. Разстоянието между редовете е най-малко 50 cm.

Разсадът е заровен в почвата до първите листа, след което те са добре уплътнени със земята. Поливането се извършва веднага след кацането. Пролетното време често представя изненади под формата на нощни студове. За да се предпази леглото от тях, то трябва да бъде покрито с агрофибър или филм.

Тайните на грижите и отглеждането

Карфиолът расте добре в топъл климат. Тя понася условията на средната лента само благодарение на благоговейната грижа, следователно качеството и количеството на реколтата зависи само от положените усилия.

Правилно поливане

Влагата е необходима за нормалната вегетация на растението, така че поливането се извършва редовно с честота 1-2 пъти седмично .

Нормата на потребление на вода на 1 м2 легла с млади издънки е 6-8 литра . С течение на времето индикаторът се увеличава до 9-11 литра на 1 м2.

В горещо време редовността на напояването се увеличава до 3-4 пъти седмично, но във всеки случай се съсредоточете върху степента на влажност на почвата, защото прекаляването е опасно и за растението, както и изсушаването.

Характеристики на разхлабване и плевене

От момента на засаждане на разсад и до узряване на главите се извършва най-малко 4-6 плевене.

Плевелите трева сгъстяват лехите, провокирайки развитието на различни заболявания. Освен това затъмнява културата, в резултат на което върху съцветия се образуват тъмни петна.

Плевенето трябва да се комбинира с разхлабване на почвата, също така се препоръчва мулчирането на леглото с торф или суха трева . Това ще предотврати изсъхването на почвата и бързото покълване на плевелите.

Препоръчва се мулчиране на леглото с торф или суха трева.

Горна превръзка

По време на вегетационния сезон зелето трябва да се храни 3-4 пъти . Първата порция се въвежда 3 седмици след трансплантацията на разсад. Разтворът на Mullein се счита за най-доброто хранене за културата (литър течен състав се разтваря в кофа с вода). Най- малко 500 мл тор се изсипва под всеки храст.

Второто захранване се въвежда след 10 дни. В разтвор на мюлеин се препоръчва да се добави 1 супена лъжица Кристалина. За всяко растение използвайте 1 литър от детайла.

След още 10-14 дни се въвеждат минерални торове (на 10 л вода 2 с. Л. Нитрофоски, разходна норма на 1 м2 6-8 л).

обработване

По време на периода на зреене е важно да се извършва профилактика срещу болести и насекоми.

Предимството на селскостопанската технология за карфиол е възможността за използване на биологични агенти без използването на пестициди. Прахове от прах от дървесна пепел или тютюн, пръскане с инфузии от лукова кора или репей ще бъдат ефективни .

Като превенция от болести и вредители може да се използва прах с пепел.

Излагане на болести и вредители

Карфиолът е податлив на различни болести и вредители, така че по време на вегетационния период трябва редовно да инспектирате растенията, за да установите проблеми на ранен етап.

Развитието на вредни микроорганизми често започва в резултат на нарушение на режима на напояване или поради наличието на патоген в семенния материал .

Следните заболявания се считат за най-опасни:

  • мукозна бактериоза - първите признаци се появяват на главата под формата на воднисти петна, за локализация е необходимо да се отреже засегнатата област, улавяйки малко здрава тъкан;
  • черен крак - почерняване и омекотяване на кореновата шийка и основата на стъблото; дезинфекция на почвата и семената се извършва преди сеитбата; ако бъдат открити лезии, растението се отстранява от градината;
  • мозайка - по листата се появяват петна с различна форма и цвят, болните храсти не могат да бъдат лекувани, ако бъдат открити, те трябва да бъдат унищожени;
  • кила - гъбично заболяване, което засяга кореновата система на растението, се проявява под формата на израстъци по корените, когато се открие храст, храстът се отстранява, защитата се създава чрез превантивни мерки;
  • перспороза - гъбата се появява по листата под формата на жълти петна с бяло покритие, лечението се състои в пръскане на лехите с разтвор на течност Бордо (1%) или поликарбоцин (0, 4%).
Карфиолна бактериоза
Увреждане на листа от мозайка

За да намалите добива или да унищожите градината, също могат да вредят насекомите:

  • кръстоцветни бълхи;
  • зелева муха;
  • листни въшки;
  • дебнат крипто-ловец;
  • пеперуда.

Ако се открият вредители или признаци за наличие на ларви, е необходимо леглата да се обработват, като се използват следните средства:

  • Entobakterin-3;
  • aktellik;
  • Ахтар;
  • Spark M et al.
От ларвите и гъсениците препаратът Spark M ще помогне

При откриване на признаци на инвазия на паразити се използват химични и биологични препарати.

Но е по-ефективно да се извършва профилактика, която предотвратява увреждането на културата от вредители.

Дейностите включват:

  • цялостно почистване на растителните отпадъци през есента;
  • отстраняване на повредени издънки от лехите, за да локализирате проблема;
  • дезинфекция на почва и семена;
  • пръскане с биологични разтвори;
  • опрашване на легла с дървесна пепел.

Беритба и съхранение на посевите - стъпка по стъпка инструкции

Условията на узряване на съцветия, посочени на опаковката на семена, са приблизителни, следователно, трябва да се ориентирате по външни знаци . Ако реколтата се бере рано или късно, тогава главите бързо ще се влошат или покълнат.

Зрелостта на зеленчука зависи на първо място от условията на отглеждане, по-специално от температурния режим. През втората половина на юли започва събирането на сортове от средния сезон . От края на август и през целия септември се отрязват главите на къснозрело зеле, което има дълъг срок на годност (от 5 месеца и повече).

Ранните сортове узряват в края на юни - началото на юли

,

Съцветията трябва да бъдат отрязани в основата на стъблото
Съхранението се извършва във влажна стая в пластмасови кутии

Съцветията се нарязват заедно с 2-3 листа в основата на стъблото. Зеленчукът не губи свойствата си над 40-50 дни. При определяне на зрялост се вземат предвид следните симптоми:

  • диаметърът на главата достига 10-12 см ;
  • съцветието има светло зелен или кремав цвят;
  • плътна структура.

За да увеличите срока на годност, карфиолът се отстранява от градината заедно с кореновата система. Този метод е подходящ за леко неузрели зеленчуци, които достигат зрялост в щайги с почва.

Правила за съхранение на реколтата:

  • главите, сгънати в картонен или пластмасов контейнер, се инсталират в помещение с високо ниво на влажност до 95% и температура 0-2 градуса ;
  • изчистените от излишните листа съцветия могат да се съхраняват в хладилника, като предварително са ги увили с прилепнал филм;
  • фрагменти, измити и разделени на съцветия, се съхраняват дълго време във фризера.

Също така е позволено да се съхранява зелето в мазето, като го окачите с главата надолу върху дървени пръчици .

Земеделската технология за отглеждане на карфиол по същество не се различава от отглеждането на други сортове. Ето защо можете спокойно да попълвате асортимента от култури в собствената си градина. Ако се грижите според инструкциите, можете да получите отлична реколта от зеленчуци.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки