Чесънът е една от най-популярните зеленчукови култури в света, поради което бизнес, основан на отглеждането му, трябва да носи добри приходи. В допълнение, такива растения се характеризират с непретенциозна грижа и добра устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия . Тези фактори правят възможно отглеждането на пикантни глави във всички региони на страната. В този преглед ще поговорим подробно как да засаждаме и кога да берем чесъна, колко засаждащ материал е необходим и какъв е добивът от 1 ха.
Какъв е добивът на чесън?
Чесънът се отглежда по целия свят. Този пикантен зеленчук се използва като допълнение към много ястия. Консумира се прясно, мариновано, осолено, задушено и варено по много други рецепти. Преди да започнете да отглеждате тази култура, трябва да се запознаете с нейните характеристики. Градинарите разделят сортовете чесън на две основни групи:
- Пролет - засадена в началото на пролетта. Такива сортове носят малки, плътни глави с пикантни, но не много остри карамфилчета. Срокът на годност на такива плодове може да достигне до 12 месеца;
- Зима - засадена в средата на есента. Получената реколта се отличава с големи размери, гладки и красиви зъби с богат пикантен вкус. Основният недостатък на този тип ще бъде кратък срок на годност от 3-4 месеца.
- Пролетен чесън
- Зимен чесън
Възможно ли е да се отглежда чесън за продажба?
Отглеждането на чесън за продажба е доста изгодно занимание, тъй като цената на този зеленчук на пазара винаги остава в най-доброто си състояние, а простотата на агротехническата работа позволява дори на градинар да го прави. Основната трудност ще бъде търсенето на канали за разпространение, тъй като броят на предложенията за продажба на тези зеленчуци е изключително голям.
Цената на отглеждането на чесън е по-ниска от другите зеленчуци
За отглеждане не е необходимо да изграждате оранжерии и други структури, цялата работа се извършва в открита земя. Този фактор значително намалява първоначалния бюджет. Въпреки това си струва да запомните, че реколта от пикантни глави може да се получи само веднъж годишно, така че трябва да се погрижите предварително за условията на съхранение на зеленчуците.
Бизнесът, основан на отглеждането на чесън, е особено полезен за хората, които притежават земя. Но дори и това да не е налице, не трябва да се разстройвате, почвата винаги може да бъде наета, в зависимост от региона, такава услуга ще струва от 5 до 80 хиляди рубли на хектар за един сезон.
Наемането на земя в предградията и района на Москва може да струва много повече, отколкото в околните райони, така че трябва да помислите за местоположението на сайта предварително.Бизнесът с чесън може да генерира добра възвръщаемост с минимални предварителни разходи. Много източници препоръчват да се започне култивиране в малки площи и постепенно да се увеличава броят на засетите площи.
Предимства и недостатъци на бизнеса с отглеждане на чесън
Отглеждането на чесън с цел по-нататъшна продажба се счита за печеливша бизнес идея, защото често завършва с успех. Такъв случай има много предимства:
- Чесънът е много популярна зеленчукова култура, която винаги е търсена, така че винаги има канали за продажби, дори ако трябва да се стараете много за това;
- Животът на такъв бизнес може да започне с обикновен градински парцел от 6 декара, това ще бъде достатъчно за получаване на стабилен и приличен доход;
- Бизнесът с чесън не изисква голям начален капитал ;
- Чесънът е непретенциозна култура, която може да се отглежда на почти всяка почва;
- Спазването на прости правила за отглеждане на растения ще помогне да се получи богата реколта;
- Получените глави се съхраняват дълго време, така че ако правилно организирате каналите за дистрибуция и осигурите условия за съхранение, можете да реализирате печалба през цялата година.
За да изградите бизнес с отглеждане на чесън, в началото ви е необходим малко капитал
Но този бизнес има и своите недостатъци. Отглеждането на чесън на големи площи ще изисква използването на специално оборудване, наемането на което е доста скъпо. Не трябва да забравяме за природните фактори, защото една култура, отглеждаща се в открита земя, може да умре под въздействието на неблагоприятен климат.
Друг недостатък ще бъде невъзможността да се отглежда чесън на същата земя за повече от 3 последователни години.Как да започнете бизнес с чесън?
Бизнесът, изграден върху отглеждането на чесън, започва с избора на подходяща земя. Като се има предвид, че тази култура расте добре в открита земя, изграждането на оранжерии ще бъде ненужна работа, което носи само допълнителни разходи.
Можете да започнете бизнес с чесън с малка лятна вила
За да отглеждате богата реколта, достатъчно е да използвате малка лятна къщичка, с размер няколкостотин. На първия етап от развитието на бизнеса такава област ще бъде достатъчна. С разширяването на сайта, както печалбата, така и сложността на обработката ще се увеличи, което изисква допълнителни разходи, така че първо трябва да придобиете редовни клиенти, които са готови да купуват продукти и едва след това да увеличите засетите площи.
В случай, че начинаещият бизнесмен няма парцел в имота си, той може да бъде отдаден под наем. Цената му ще зависи от избрания регион, качеството на почвата и т.н.
Кацане и грижи
След като е избран парцел, трябва да се внимава за закупуване на посадъчен материал. За отглеждането на чесън използвайте неговите скилидки или единичен зъб, получени чрез култивиране на луковицата от стрелката на чесъна. Опитните градинари препоръчват да се обърне внимание на продуктивни сортове, зонирани за растящия регион.
По-добре е да закупите местен посадъчен материал от чесън, Също така си струва да решите кой чесън ще се отглежда през зимата или пролетта. В първия случай реколтата ще се окаже по-голяма и красива, а във втория - по-дълга.
Необходимо оборудване и работници
Когато отглеждате тази култура на малък парцел, е възможно да я засадите и приберете ръчно, докато за обработка на 1 хектар почва вече е необходимо специално оборудване . Това включва трактор с монтирана технология, подходящ за сеитба или трактор за разходка.
3-редов сеялка за чесън
Наемането на трактор заедно с работник ще струва поне 50-70 хиляди рубли и ще трябва да плащате за такава услуга годишно. Най-икономичният вариант е да закупите собствен трактор за разходка. Цената му ще зависи от конфигурацията, производителя, типа на двигателя и много други характеристики. Този показател варира между 20-80 хиляди рубли.
Ще трябва да закупите и градински инструменти, които включват лопати, кутии за поливане, гребла, вилици, мотики и др.
Когато се отглеждат на големи площи в индустриален мащаб, без работници ще бъде много трудно. Най-добре е да ги наемете за сезонна работа.
Засаждане през пролетта и есента в открита земя
Времето за засаждане на чесън ще зависи от избрания тип:
- зимните сортове се засаждат през есента - в края на септември-средата на октомври, 3-4 седмици преди първата слана;
- пролет - сеят в открита земя през април, когато земята се затопли до 5-7 градуса.
При отглеждането на чесъна е много важно да изберете правилното място за засаждане:
- Парцелът трябва да е открит и слънчев ;
- Не се допуска използването на земи, върху които се натрупват стопилка и валежи . Също така си струва да се уверите, че подземните води са на дълбоко ниво;
- Не се препоръчва да засаждате чесън, където преди него растат лук, моркови, краставици и домати. Желани предшественици ще бъдат зеле, бобови растения, тиква, тиква или зелени.
Дълбочината на чесъна трябва да бъде най-малко 5 cm
За да получите добра реколта, имайте предвид, че чесънът предпочита неутрална глиня. Независимо от времето на засаждане, в началото на септември почвата се изкопава, почиства от плевелна трева и отломки, след което се прилагат следните торове:
- 1 кофа хумус;
- 50-60 грама суперфосфат;
- 50-60 грама амониев нитрат.
Зимният чесън е разположен в бразди, разположени на разстояние 25-30 сантиметра една от друга. Разстоянието между зъбите ще бъде 12-15 сантиметра. Посадъчният материал се заравя с 15-20 сантиметра, това е необходимо, за да не замръзне карамфила през зимата. Веднага след извършване на засаждането те се мулчират със 7-сантиметров слой торф или дървени стърготини. Ако зимите в регионите са мразовити, но не много снежни, се препоръчва допълнително да се използват смърчови смърчови клони или агрофибър.
Независимо от избрания тип, зъбите трябва да се задълбочават строго вертикално.Пролетният чесън е много по-плътен, разстоянието между браздите ще бъде 15-20 сантиметра, а между отделните растения 7-10 сантиметра. Зъбите се задълбочават с 6-8 сантиметра.
Грижи за кацане
За да получите богата реколта, която ще бъде лесно да се продаде моно, трябва правилно да се грижите за насажденията и да спазвате няколко основни правила:
- Леглата с чесън трябва редовно да се почистват от плевели и да се разхлабват;
- Поливането се извършва умерено, през вегетационния период и образуването на луковици, почвата трябва винаги да е влажна. Поливането на насажденията трябва да се спре 2-3 седмици преди прибирането на реколтата;
- След всяко поливане се препоръчва мулчиране на почвата;
- За да се образуват по-големи глави, е необходимо да се прищипват стрелите, дълги повече от 15-20 сантиметра;
- Също така растенията се нуждаят от допълнително хранене. През пролетта, след появата на първите листа, чесънът се наторява с азотни торове, като урея. След 15-20 дни се прилагат сложни минерални торове. Когато на чесъна се появят 5-6 листа, той се подхранва с фосфорно-калиеви торове.
Чесънът изисква сеитбообращение
Отглеждането на чесън е доста лесен, но в същото време старателен и отнемащ време процес. Спазвайки всички правила за засаждане и грижа за растенията, богата реколта ще бъде гарантирана.
жътва
Събирането на пикантни глави чесън най-често се извършва ръчно, за това те се изкопават с вила или се изваждат от въздушната част. Датите на реколтата ще зависят от климата. Обикновено, както в Русия, така и в Украйна, зимният чесън се бере в началото на август, а пролетният чесън - в началото на септември. Зрелостта на културата може да бъде най-точно определена от стрелките, които започват да пожълтяват и да лежат на земята.
Прясно прибран Чесън
За да се запази реколтата възможно най-дълго, се препоръчва да се извършат следните действия:
- Първоначално главите се почистват от земята и се оставят да изсъхнат в продължение на 20 дни при температура 25-30 градуса;
- Тогава е необходимо да отрежете корените и листата, шията се съкращава на дължина, равна на 2-5 сантиметра.
Как се продават продукти
Продажбата на чесън е много важна стъпка, защото от него ще зависи успехът на бизнеса. Има няколко варианта за пускане на пазара на реколтата:
- Продажба на дребно в собствена точка. Тази опция е най-скъпата, но в същото време и най-скъпата, защото трябва да наемете търговски обект и да наемете служител;
- Търговия на едро в различни бази, големи вериги магазини, различни индустрии и др .;
- Също така, чесънът може да се продава в ресторанти и други заведения за обществено хранене .
Чесън в решетка за продажба
Продажбата на чесън е доста сложна, защото пазарът е пълен с подобни оферти, но ако намерите редовен клиент и произвеждате качествени продукти, не е нужно да се притеснявате от този проблем.
Каква е рентабилността на бизнес от 1 стотни и 1 хектар
Изчисляването на рентабилността (получени доходи и разходи) ще бъде направено в зависимост от размера на засетата площ, полученият доход се изчислява по същия начин.
| 1 стотна | 1 ха | |
|---|---|---|
| Осъществяване документация | 10 000 стр. | 10 000 стр. |
| Наем на земя | 50 стр. | 5 000 стр. |
| Придобиване на посадъчен материал (карамфил) | 3 750 стр. | 375 000 стр. |
| Разходи за торове и комунални услуги | 150 стр. | 15 000 стр. |
| Наем на оборудване | - | 75 000 стр. |
| Закупуване на инвентар | 30 000 стр. | 30 000 стр. |
| Заплата на персонала | - | 40 000 стр. |
| в общия | 43 950 стр. | 550 000 стр. |
В зависимост от избрания сорт, от един хектар можете да получите около 10 до 50 тона реколта, като се има предвид, че 1 килограм може да се продаде за 110 рубли, минималният доход ще бъде 1, 1 милиона рубли. С най-добър резултат тази сума може да се увеличи 5 пъти.
Въз основа на всички горепосочени изчисления можем да заключим, че един бизнес може напълно да се изплати за себе си вече след 1 година от съществуването си .
Бизнес план
Преди да започнете бизнес с чесън, трябва да съставите компетентен бизнес план, който ще посочи всички важни подробности:
- На първо място е необходимо да се опише култивирания сорт, неговия вкус, добив и други характеристики;
- Вторият важен момент ще бъде описанието на засетите площи;
- В бизнес плана трябва да бъде включен бизнес план, който ще включва описание на процеса на засаждане и технологията за грижа за растенията;
- Необходимо е също да се посочат гарантирани канали за продажба, с които вече е сключено споразумение;
- Последната и най-важна част от бизнес плана ще бъде изчисляването на разходите и прогнозните приходи.
Отглеждането на чесън за продажба е труден, но много интересен и печеливш процес. С правилния избор на сорт и получаване на красива и вкусна реколта, бизнесът може да се изплати и да донесе нетен доход през първата година след засаждането.