Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Watercress е билково растение, родом от Иран. Ежегоден, широко използван в медицината и готвенето. Салата има тънки стъбла с бял цвят и много зелени листа. Салата цъфти в бледо лилаво или бяло. Непретенциозен зеленчук, който завладява с необичайни вкусови качества, той се отглежда почти в целия свят.

Някои сортове се отглеждат дори с цел получаване на здравословно масло, което се използва в козметологията. Още в древен Рим, Гърция и Египет бяха наблюдавани полезните свойства на продукта и наличието на полезни микроелементи в него: фосфор, калций, йод, флавоноиди, витамини от различни групи, етерични и мастни масла.

Употребата на този продукт има положителен ефект върху дихателната система, стомашно-чревния тракт, нервната и ендокринната система.

Сортове за крес

Цяло листо

Растенията са скоро или късно. Най-популярният от тях е Ducat . Ранно узряване. След 3 седмици (понякога дори 2) след покълването, можете да съберете първата реколта. Растението е студоустойчиво.

Крес от цял лист Ducat

Такава салата може да се отглежда целогодишно не само в открита земя, но и в оранжерия, на балкон или перваза на прозореца. Листата са полудигнати. Можете да използвате млади издънки и листа за салата или като декорация за ястия.

къдрав

Получих това име заради нарязаните листа. Видът на салатата има късни или средно узряващи сортове.

къдрав

семена

Сортът узрява бързо. Външно има нещо общо между целолистно и къдраво. Листата имат приятен нежен послевкус и свеж аромат.

Известен сорт "Дански" . Ранно узряване, устойчиво на ниски температури. Може би целогодишно отглеждане. Грижата не изисква специални условия. Използва се главно само в суров вид.

Сеитбена степен Dansky

Характеризира нарастващ кресон

Засяването на салата от крес с вода в открита земя се извършва в началото на пролетта - от април до май . Съзрява бързо. Следователно, за сезона (до средата на есента), можете да получите няколко култури. Всичко зависи от климатичните и метеорологичните условия на района.

Задължителните условия за кацане са:

  • Липса на сняг . Почвата трябва да се затопли малко (поне до дълбочина 5 см).
  • Средната дневна температура не трябва да пада под +8 градуса .

Подготовка на площадката за сеитба

За отглеждане на растения е желателно да се даде предпочитание на леко кисела или неутрална почва . Културата ще реагира добре, ако се засади на място, където се отглеждат картофи, цвекло или лук. Не си струва да сеете зеле на мястото на растеж.

За да отглеждате култура, градинарите препоръчват да изберете сайт, който ще бъде на сянка поне няколко часа на ден . На сянка или частична сянка, крес може да се отглежда от средата на пролетта до началото на есента. В слънчеви райони след появата на топлина култивирането се спира.

За самата почва трябва да се грижи през есента. Ако площадката не е плодородна и не се слави с високи добиви, по-добре е да се прилага тор на 1 кв.м. в такива пропорции: компост - 5 кг, суперфосфат - 20 гр., калциев хлорид - 15 гр.

Преди да приложите тор, изкопайте почвата.

Техника за кацане

Семена от крес

Семената се заравят в браздите до дълбочина 5-7 см, като се спазва разстоянието между редиците около 15 cm . Не е необходимо да се страхувате, че при засаждането почвата не се затопля. Семената и младите кълнове перфектно понасят температури до - 4 градуса.

Когато се появят първите издънки, трябва да вземете предвид, че за 1 възрастно растение ще е необходима площ от 10-12 см . Ако площадката е гъсто засадена, по-добре е да я разредите. Тъй като растенията могат да растат не само слаби и малки, но и по-податливи на гъбични заболявания.

Правила за грижа

поливане

В случай на пълна липса на валежи, растението трябва да се полива ежедневно, особено за летния период. В дъждовния период поливането не е необходимо. В облачно време е достатъчно умерено поливане 2-3 пъти седмично .

Важно е да се предотврати излишната влага, тъй като това го прави много крехко и уязвимо за гниене и гъбични заболявания. Страхува се от ветровито време. Плюс това, вкусът на салатата може да се промени. След поливането е необходимо внимателно да разхлабите почвата и своевременно да премахнете плевелите.

В случай на излишна влага вкусът на крес може да се промени.

Горна превръзка

Торенето след засаждането не си заслужава . Периодът на зреене на културата е много кратък, така че ако в горната превръзка има нитрати, те нямат време за обработка. Поради това е по-добре да се наторява почвата преди засаждането и още по-добре да се подготви мястото през есента .

Ако не можете без дресинг след сеитбата на семена, използвайте само минималната концентрация. След събирането на зеленина в същата зона е по-добре да засадите картофи, краставици, лук, домати или бобови растения.

Превенция на заболяванията

Болестите и вредителите засягат водна креса в много редки случаи . Това се дължи на бързото узряване на реколтата.

Единственият проблем може да е преовлажняване на почвата. Това заплашва да се зарази с черен крак или гниене. В такива ситуации единственият изход е да засеете реколтата. Лечението с фунгициди ще бъде опасно за здравето.

Кръстоцветната бълха е опасен вредител от вредители

Сред вредителите кръстоцветната бълха се счита за опасна. За да се отървете от него, растенията се третират с тютюнев бульон. Като профилактика срещу вредители се използва сеитбообращение и поддържане на разстояния между растенията.

Не можете да ядете растението за храна при наличие на сериозни проблеми с бъбреците, стомашно-чревния тракт, гастрит или заболявания на щитовидната жлеза.

Условия на прибиране и съхранение

Някои сортове узряват 14-20 дни след появата на първите разсад. Много лесно е да се определи, че салата от кресване е узряла: листата трябва да са широки ярко зелени, листата при натрошаване излъчват приятен свеж аромат .

Съхранявайте в хладилника. За да може зеленчукът да запази свежестта си и полезните микроелементи по-дълго, по-добре е да го поставите в купа с хладка вода.

Съхранявайте крес с вода в хладилника

Watercress е градинска култура, която дава култури много бързо и не изисква трудни условия за грижа; може да се отглежда дори у дома на перваза на прозореца. Използва се не само в готвенето, но и в козметологията, медицината . Включен в много рецепти за здравословно хранене.

Ако направите кръстосаната салата част от вашата диета, можете значително да намалите риска от рак и ендокринни заболявания, да се предпазите от сериозни проблеми със ставите и подуването и да избегнете храносмилателни и бъбречни проблеми.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: