Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Бобовите растения са невероятно полезни за организма поради съдържанието на витамини от група В. Редовната консумация на такива продукти подобрява функционирането на мозъчната дейност. Младите грахови шушулки са особено популярни сред възрастните и децата. В този преглед ще говорим за ползите от бобовите растения и каква вреда може да причини на човешкото здраве.

Описание и характеристики на зеления грах

Грахът е бил култивиран в древни времена, югозападната част на Азия се счита за родното място на културата. Растението принадлежи към рода тревисти, обединени от семейство бобови растения. Стъблото може да бъде право и къдраво, като достига височина до 2, 5 м. Листата са леко перисти, в краищата им се образуват мустаци, които се прилепват към други растения или огради с увеличаване на дължината на стъблото.

Зелен грах в шушулки

По време на цъфтежа храстът от типа стандарт / квартира е покрит с цветя от бял или лилав молец с характерна мустака. Цъфти 30-55 дни след сеитбата. Опрашването от насекоми не е необходимо за образуването на плодове, освен ако в неблагоприятно време стъблата периодично се разклащат като помощно средство за съцветия.

Плодовете се поставят в боб (шушулки) от 4-10 броя. Те се предлагат в различни форми, цветове и размери, в зависимост от сорта. Цветът на кожата съответства на тона на цветята.

Грахът принадлежи към студоустойчивите зеленчукови култури. Особено тези качества се проявяват при сортовете със заоблени семена, които имат гладка повърхност. Само появилите се разсад могат да издържат на температури от -6 ° C, това прави възможно започването на сеитбата в началото на пролетта.

Защо грахът принадлежи към висшите растения? Принадлежността към по-високите семенни растения се дължи на наличието на органи (корен, издънка, стъбло, лист и др.), Тъкани, две жизнени фази, които се заменят взаимно (гаметофит и спорофит).

Растителна коренова система

Кореновата система на граха прониква дълбоко в почвата

Коренът на семената грах от вида на пръчката има слаби клони, но прониква дълбоко в земята (около 1 м). Възрастните бактерии се заселват в корените, осигурявайки на растението азот. Бобовите растения не могат да бъдат абсорбирани от микроорганизъм без микроорганизъм, в резултат на което се наблюдава глад на азот. Дълбокото проникване в кореновия прът се придружава от извличането на различни хранителни компоненти от почвата, в частност слабо разтворим, например фосфор.

Грахът обогатява почвата с азот, затова често се препоръчва да се засаждат други популярни зеленчукови култури след бобови култури.

Как и къде расте?

Това е растение с умерени ширини, реагира добре на дълъг ден. Къде да отглеждаме бобова култура? Засадете семена на добре осветени места. На места със засенчване се развива слабо, понякога умира. Също така не се препоръчва да се организират легла на почви с високо ниво на водна проява.

Накисване на грах преди засаждане

Растението се отглежда по несеменен начин, семената се накисват преди сеитбата, за да се стимулира растежа. Работата започва в средата или в края на април, нощните студове върху младите издънки не са ужасни. Шаблон на засаждане: редовете се оформят с интервал от 15-20 см, между растенията в един ред - 5-6 cm.

Състав и съдържание на калории

Благодарение на състава, наситен с витамини и микроелементи, грахът се включва в медицински и диетични диети. Обогатява тялото с ценни вещества:

  • каротен;
  • витамини от група В, С, РР;
  • калий;
  • манган;
  • фосфор;
  • желязо.
Грахът е склад за витамини

Бобовите плодове съдържат уникална аминокиселина - лизин.

Граховите плодове са хранителни, съдържанието на протеини в тях е същото като в говеждото месо, но се усвоява от организма много по-лесно.

Ползите и вредите от плода за човешкото тяло

Лекарите и диетолозите са извели основните ценни свойства на граха, които влияят положително на организма.

  1. Зелените плодове вършат отлична работа с подуване, което се появява на фона на нарушена бъбречна функция.
  2. Употребата на млад грах помага за понижаване на холестерола, което има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
  3. Продуктът се препоръчва за профилактика на рак .
  4. Справете се с извеждането на излишната течност от тялото.
  5. Орехът от турска степен е показан в комплексна терапия за лечение на зрение .
  6. Фасулът елиминира ефектите от анемия поради съдържанието на йод.
  7. При запек диетолозите препоръчват включването на ястия с грах в менюто.
  8. Той е идеална съставка в маските за кожа . Почиства го добре, подхранва с полезни микроелементи, премахва подпухналостта и подмладява.
Сред народните рецепти за киселини, възможността за използване на няколко граха заслужава внимание.

За мъже

Той е богат на протеини, така че е включен в диетата и като съставка в спортното хранене за изграждане на мускулна тъкан . Бодибилдърите и тези, които редовно посещават фитнес клубове, са запознати с този продукт. Ястията с грах имат хранителна стойност, можете да получите достатъчно от тях. Протеиновите вещества придават на мускулите допълнителен тонус, а силовите упражнения ще бъдат по-лесни за изпълнение поради повишена издръжливост.

За жените

Яденето на грах ще предотврати вероятните кожни заболявания и ще изключи много дерматологични проблеми.

Съставът включва много полезни вещества, но фолиевата киселина е от особена ценност за всяка жена. Нормализира работата на женските органи, взема пряко участие в най-важните периоди - бременност и раждане. Освен това киселината забавя стареенето на клетките и тъканите, поради което се счита за популярен компонент в козметологията.

За деца

Често майките са изправени пред проблема с липсата на апетит при децата. Грахът ще помогне за решаването на проблема, той буди чувство на глад, насища растящото тяло с полезни витамини и минерали, дава сила и енергия. Добър вариант е да организирате закуската на детето си с тази здравословна съставка.

Противопоказания за употреба

За ограничаване на консумацията или напълно изоставяне на граха се препоръчва на хора, страдащи от следните заболявания:

  • нефрит (в остра форма);
  • подагра;
  • холецистит;
  • с нарушения на кръвообращението;
  • възпаление на храносмилателния тракт.
Зелен, консервиран, пресен грах се разрешава да се яде до 200 gr. на ден

Страдащите от алергия трябва първо да се консултират с лекар за възможността да ядат грахови ястия. Често има случаи на отрицателна реакция на организма към този продукт, симптомите започват с лошо храносмилане, след което температурата се повишава. Сред усложненията: оток на Quincke, анафилактичен шок. Сериозността на последствията не оправдава желанието на страдащите от алергия да се хранят със сладък грах.

Количеството консумиран боб трябва да се нормализира, в противен случай може да се появи нарушение на храносмилателната система. Това правило се прилага предимно за хора в зряла възраст и деца.

Рецепти за грах

Индустрията за красота използва полезните свойства на граха за най-различни лечения. От продукта се приготвят маски, лосиони и други продукти за грижа. Тази съставка присъства в диетичните ястия. Ето примери за няколко ефективни рецепти.

Маска против стареене

Изплакнете граха (2, 5 с. Л.) Старателно и изсушете, след което ги смилайте в кафемелачка. Към получения прах добавете няколко супени лъжици топла вода и разбъркайте сместа. Долива се с 2 супени лъжици натурално кисело мляко. Продължителността на действието върху кожата на лицето и деколтето е 17-20 минути.

Маска с черна точка (идеална за тийнейджъри и момичета)

В купа с нарязан грах (2-3 с. Л.) Добавете 60-80 мл серум. След щателно смесване нанесете състава върху кожата и оставете за 20 минути.

Щуици на щитовидната жлеза

Grae smoothie

Процесът на готвене е смилането на всички компоненти в блендер. Яжте коктейли като коктейл 2-3 пъти седмично. Сред съставките:

  • половин чаша зелен грах (не консервиран);
  • авокадо (1 бр.);
  • моркови (1 бр.);
  • краставица (2 средни плода или 1 голям);
  • целина (1 стрък);
  • 100 gr. зелени (босилек, магданоз, копър, мента);
  • 150 мл натурално кисело мляко.

Грахът безспорно е здравословен продукт. Градинарите получават не по-малко удоволствие, отглеждайки го на своите парцели. Растението е непретенциозно и почти винаги дава на собствениците щедра реколта.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки