Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

У нас има повече от достатъчно любители на гъби! Само тук, за да отидем в гората за „тих лов“, се нуждаем от придружаващи метеорологични условия и определени климатични условия. Не всички ще мислят за отглеждането на гъби у дома и дори почти в индустриален мащаб. Повечето считат това за фантазия. Всичко обаче е истинско. И как да засадите гъби в оранжерия или у дома ще опишем по-нататък.

Какви гъби могат да се отглеждат у дома

Самата идея за отглеждане на гъби у дома представлява избор на конкретен вид. Всички сортове, подходящи за домашно развъждане, не изискват специални материални разходи или допълнителни усилия. Единственото изключение са гъбите, но опитен градинар ще се справи с този проблем. Изборът трябва да бъде направен на първо място въз основа на желаната печалба. Всички сортове гъби, подходящи за отглеждане у дома, могат да бъдат класифицирани в два основни вида:

  • дървен материал;
  • почвата.

Първите включват добре познатите гъби шийтаке, стриди, както и зимни гъби. Но към второто - не по-малко популярни гъби и понички. Дори при малки площи може да се събере отлична реколта. Ето защо тези сортове се препоръчват за отглеждане в индустриален мащаб.

Отглеждане на стриди гъба у дома на балкона

Технология за отглеждане за начинаещи

По-голямата част от времето, необходимо за отглеждане на гъби, се изразходва за създаване на мицел. Съветът на опитни производители на гъби обаче предполага, че този материал се отглежда най-добре независимо. В крайна сметка дори най-добрите и най-надеждни доставчици се провалят от време на време. Грибникът може да се отглежда по два начина:

  • в зърнен субстрат;
  • върху дървени пръчки.

Изборът зависи от това кои гъби смятате да отглеждате.

Отглеждане на гъби върху хранителен субстрат

Размножаване на мицел

Мицелът се отглежда в специфичен субстрат. Препоръчва се да се уверите, че химичният и минералният му състав е възможно най-близък до този, в който гъбите растат при естествени условия. Съставът на тази среда трябва да бъде избран отново, в зависимост от вида на отглежданите гъби.

Например, шийтаке се чувстват по-удобно в дърво, шампиньони - в компост, но стридите гъби предпочитат слама. При правилна грижа нарязаната слама, както и дървените стърготини могат да осигурят реколта на всеки от изброените видове гъби. Въпреки това, субстратът трябва да бъде с високо качество. Това се осигурява от неговата сухота, липса на мухъл, както и неприятни миризми и примеси.

Пшеничната слама е най-подходяща за отглеждане на гъби. Можете също така да използвате ръж или ечемик. Гъби от стриди могат да се размножават в обвивката на слънчогледа. Необходимо е обаче да се използва само пресен материал, тъй като патогенните бактерии могат перфектно да се размножават по старото.

Мицелът е основата, в която се намират голям брой покълнали гъбични спори. Веднага след като тази основа се постави върху субстрат, започва процесът на активен растеж. Първоначално човек може да наблюдава само появата на тънки нишки, които в крайна сметка се превръщат в ядливи гъби.

Гъбичен мицел

За да закупите висококачествен посадъчен материал е само в специализирани магазини. Предимството се дава на дървесината, в която има жизнеспособни гъбични спори. Те ще бъдат по-устойчиви на болести. Вместо да се засажда от зърнен мицел. Можете да си купите обикновени спори от гъби. Само в този случай ще ви отнеме повече време и усилия, за да отгледате реколтата си. Процедурата ще наподобява отглеждането на всяка семенна култура. Начинаещите са по-добре да избягват този метод.

За да се получи максимален добив, мицелът трябва да бъде разпределен възможно най-внимателно в компоста. Това изисква насажденията да са топли. Те могат да се отопляват с помощта на специална електрическа възглавница. Топлината е необходима само през инкубационния период. Веднага след като гъбите навлизат във фазата на растеж, най-добре се поддържат на хладно. За това е добре подходящ остъклен и изолиран балкон.

При отглеждане на гъби в жилищни помещения е необходимо да се предотврати фазата на тяхното узряване. В противен случай спорите, изпуснати във въздуха, могат да провокират алергични реакции и дори астма.

По правило разсадът се появява на третата седмица след засаждането на мицела. Готовността за прибиране на реколтата се определя от шапката. Нарежете готовите гъби само с нож, за да не нараните тези, които все още са в почвата и просто се приготвяте, за да дадете реколта. Готовата колекция може да се използва както незабавно, така и след предварително замразяване.

Секционен изглед на гъбичния растеж на мицела

Други начини за отглеждане на гъби у дома

В допълнение към основните, има допълнителни начини за отглеждане на гъби. Вярно е, че те не носят толкова мащабен резултат и се използват главно от децата като експерименти. Например, някои видове гъби могат да се отглеждат на дървени трупи. За това трупите с дължина до половин метър се нарязват от твърда дървесина. Това трябва да стане поне 2 седмици преди колонизацията с мицел.

В получената заготовка в шаблон на шахматна дъска се правят дупки на разстояние 10 см. След това пръчките с мицел трябва да бъдат уплътнени. За тази процедура може да се използва чук.

Преди да започнете работа, дезинфекцирайте ръцете и се уверете, че няма отломки в дупките.

Трупите, напълнени с мицел, се поставят в мазето и изчакват, докато запълни цялото пространство. Процедурата е дълга и може да отнеме до 1 година. Ключовите условия са температура и влажност.

Известен метод за отглеждане на гъби на кафе основа. Съдържа много микроелементи:

  • манган;
  • калий;
  • магнезий;
  • азот.
Отглеждане на гъби на пънове

Тази среда е идеална за стриди гъби. Освен това кафената основа не е необходимо да се подлага на допълнителна стерилизация. Недостатъкът на този метод е, че е много трудно да се получи голямо количество прясно приготвена храна у дома. Трябва да го попитате в близко кафене. Контейнерът за отглеждане може да служи като обикновени торбички за замразяване или контейнери за сладолед.

Мицелът трябва да се смеси с маслен кекс и след това плътно затворете съда. За съхранение може да се идентифицира под мивката. Времето за покълване ще бъде около 1 месец. Веднага след като повърхността побелее, в горната част на торбата трябва да се изреже малък отвор. Чрез него е необходимо да се пръска с вода 2 пъти на ден. След седмица ще забележите как започват да растат малки гъбички.

Отглеждането на гъби от свинско месо и други видове у дома за начинаещи е много вълнуващо и полезно занимание. Нуждите на вашето семейство могат да бъдат напълно задоволени, дори без специални умения и големи площи. Основното е търпението и желанието да се види резултата. В крайна сметка можете да ги отглеждате през цялата година!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки