- Характеристики и полезни свойства на магданоз
- Правилна сеитба на семена от магданоз в пролетната градина
- Грижи на открито след засаждане
- Как да сеем семена за зимата
- Причини за лошо покълване
- Събиране и съхранение
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Трудно е да си представим земеделски стопанин, който не отглежда зеленина на парцела си. Всеки градинар определено ще разпредели легло за засяване на магданоз. Нито едно лятно ястие не може без тази зеленина. Магданозът има доста широк спектър от приложения. Добавя се в горещи ястия, салати, използва се за украса, приготвя се за зимата в сух или замразена форма, яде се сурово като билка. При правилна грижа засаждането в открита земя както през зимата, така и през пролетта не е трудно.
Характеристики и полезни свойства на магданоз
Магданозът е от два вида - корен и листен . Съдържа голям брой полезни вещества:
- витамини PP, E, C (5 пъти повече, отколкото в лимон и шипка);
- елементи Р (фосфор), Се (селен), К (калий);
- калций, желязо, магнезий;
- комплекс от водоразтворими и мастноразтворими витамини тиамин, рибофлавин, ретинол.
- Корен от магданоз
- Лист и къдрава
Коренът се различава от листата по това, че коренова култура, образувана в края на сезона, се използва за храна. Има същия вкус като листа.
Използва се за приготвяне на маринати и кисели краставички.Листът може да бъде - обикновен и къдрав . Къдравата се използва за добавяне към ястия и като декорация.
Правилна сеитба на семена от магданоз в пролетната градина
Сеитбените работи трябва да се извършват през април, веднага щом преминат студове и земята се затопли до +5 градуса .
Накисване за успешно покълване
Трябва да се отбележи, че семената съдържат етерични масла, които предотвратяват покълването. За да семената покълнат по-бързо преди засаждането, те трябва да бъдат накиснати.
Можете да направите това по един от следните начини:
- Метод 1 Преди накисване семената се потапят в гореща вода (не вряща вода). Под въздействието на гореща вода етеричните масла ще се отмият от семената. След това изсипете вода със стайна температура (19-23 градуса) на дъното на чинийката, изсипете семената и оставете за 12 часа. Тогава семената трябва да се накисват в стимулатор на растежа. В процеса на накисване те трябва да се изваждат на всеки 3 часа, така че кислородът да попадне в семената. След три дни семената са готови за засаждане.
- Метод 2 Преди накисване изсипете водка на дъното на чинийката и потопете семената, увити в марля, за 15-20 минути в нея. Трябва внимателно да следите времето, за да не изгорят семената. След изваждане от чинийка с водка, семената трябва да бъдат старателно измити с вода и изсушени.
Накисване на семена от магданоз И двата метода ще помогнат на семената да покълнат по-бързо.
Също така, някои градинари използват накисване на семена от магданоз, моркови или копър в мляко и са доволни от резултата.
Какво да направите обработката и подготовката на почвата за отглеждане
Преди засаждането на семена в градината е необходимо да се подготви и обработи почвата. Почвата започва да се подготвя през есента. Лехите са изкопани и правят червей в почвата.
Ако почвата е предимно глинеста, добавете пресят речен пясък и дървени стърготини . През пролетта земята трябва да бъде добре разхлабена и оплодена (магданозът е най-добре засаден в плодородна почва).
За растежа на зелените градини е най-подходяща градината, където преди това са се отглеждали домати, тиквички, лук и краставици. Леглата трябва да са на слънце или леко засенчени. Семената на семената трябва да са не по-дълбоки от 1 cm . Поръсете жлебовете с почва, поливайте добре, мулчирайте с хумус или покрийте с полиетилен.
Грижи на открито след засаждане
Когато се появят първите издънки , е необходимо да се разхлаби почвата и да се разрежат издънките . Първото изтъняване се извършва при наличие на 2-3 листа. Разстоянието между храстите трябва да бъде повече от 2 cm .
Второто изтъняване трябва да се извърши в присъствието на 5-6 листа. Между растенията оставете не повече от 6 cm .
Разхлабването на почвата и премахването на плевелите трябва да се извърши най-малко 4 пъти
За сезона е необходимо да се хранят 2 пъти и не забравяйте да извършите разхлабване поне 4 пъти . Първата горна превръзка се прилага върху почвата, ако разсадът има 2-3 листа. Най-подходящи за тази цел са богатите на азот торове.
Нарежете стъблата възможно най-близо до земята . Не се препоръчва незабавно да отрежете голям брой листа от храста за един ден. Трябва да отрежете 1/3 от храста, за да дадете време на храста да се възстанови. Ако събирането на семена не е планирано, тогава стъблото със съцветия трябва да бъде премахнато, тъй като новите листа няма да растат.
Предпоставка за отглеждането на добра култура е редовното поливане, премахване на плевелите и разхлабване на почвата. Поливането трябва да се извършва вечер. Разхлабването е необходимо, за да се осигури достъп на кислород до корените на растението. Ако има нужда от реколта до късна есен, се препоръчва да сеят магданоз два пъти месечно.
За засаждане през пролетта се препоръчват следните сортове:
- Листа от магданоз " Обикновена ". Принадлежи към ранните зреещи сортове. Узрява за 70 дни. Вкусът е пикантен, листата са разчленени, цокълът е мощен. За храна са подходящи само листата.
- " Бриз " - лист. Периодът на зреене е 80 дни. Вкусът е деликатен, запазва свежест и вкус за дълго време след рязане.
- " Астра " е къдрава разновидност. Узрява за 65 дни. След отрязването храстът бързо се регенерира и расте.
- " Реколта " - разновидност на кореноплодите, има заострена коренова култура. Срок на зреене 130 дни;
- „ Фестивал “ - листен магданоз. Периодът на зреене е 56-65 дни. Листата имат тъмнозелен цвят, ароматни, силно разчленени. След разрез, той расте добре.
- Обикновен лист
- бриз
- прибиране на реколтата
- фестивал
Как да сеем семена за зимата
Засяването на магданоз за зимата е добро, защото зелените ще започнат да се появяват веднага щом снегът се стопи и стане топло.Семената, които са презимували в земята, покълват много активно . След като отрежете първите зеленина, градинското легло може да се използва отново.
Почвата за засаждане трябва да се подготви през есента. След изкопаването на легло е необходимо да се направи тор. За тази цел е по-добре да използвате молене.
През ноември, след настъпването на слана, когато горният слой на почвата е замразен с 2 см, можете да засеете семена. Семената не се препоръчват да се накисват, за да не поникнат преди настъпването на слана.
В почвата е необходимо да се направят жлебове с дълбочина 2 см с разстояние между редовете 15-20 см. Изсипете слой от дебелина 0, 5 см в каналите и посейте магданозените семена в тях гъсто. Поръсете каналите със земя и мулчирайте с хумус. Хумусът ще запази топлината и ще предпази от вятъра.
През пролетта, веднага щом се появят разсадът, е необходимо да се напояват 3 пъти седмично с топла вода . Поливайте растенията трябва да бъдат вечер.
При засаждане през зимата, след появата, поливайте 3 пъти седмично
След появата на 2 листа върху разсада е необходимо да се извърши първото изтъняване. Оставете трябва да бъдат само най-силните издънки. Второто изтъняване се извършва, ако на разсад има 5-6 листа. Разстоянието до мед с храсти е 10 cm.
Горната превръзка трябва да се извърши два пъти . Първият път след появата на листата. Втората горна превръзка трябва да се направи след две седмици. След хранене, поливането е необходимо, така че хранителните вещества да проникнат добре в почвата и да се разтворят там.
Ако почвата не се изчерпва при торенето, не е необходимо, тъй като магданозът не обича изобилието от торове.
Причини за лошо покълване
Дори опитните градинари понякога се сблъскват с проблема с лошото покълване на магданоз. Нека се опитаме да разберем причините, поради които може да не се появи:
- Повишена киселинност на почвата . Можете да нормализирате нивото на киселинност, като добавите пепел към почвата;
- Почвата е тежка . Ако семената от магданоз са дълбоко засадени, той не може да проникне в дебел слой почва. Необходимо е да сеят на дълбочина не повече от 1 см през пролетта и 1, 5 см за зимата. В случай, че е необходимо глинеста почва, за да се добави пресят речен пясък и дървени стърготини към почвата;
- Легло на сянка . Зелените растат добре в слънчеви легла. На сянка може да не се издигне изобщо. В случай на издънки на засенчени легла, той ще бъде много блед, със слаб аромат и слабо изразен вкус;
- Семена с лош срок на годност . Запазва покълването само за три години. За да получите добра реколта, трябва да сеете само пресни семена;
- Дълъг период на покълване . Високото съдържание на етерични масла в семената отблъсква водата и затруднява покълването. За да се ускори процеса, семената се накисват в гореща вода.
Една от причините за лошото покълване са семената с лош срок на годност.
Събиране и съхранение
Магданозът може да се бере през целия сезон.Най-добрият начин за съхраняване на магданоз се счита за замразяване . Защо? - Когато е замразен, магданозът не губи аромат, цветът остава същият, вкусът не се променя.
Измийте листата от магданоз, подсушете с кърпа, нарежете на ситно. Поставете нарязаните листа в найлонов плик и сложете във фризера, дори когато са замразени, те ще изглеждат страхотно.
Ако е необходимо, желаното количество лесно се отделя от общата маса (замразеният магданоз се нарязва лесно). Съберете стръковете магданоз на малки гроздове и замразете.
Използват се при приготвянето на всякакви горещи ястия . Достатъчно е за 5 минути да завършите готвенето, за да спуснете купчетата стъбла в гореща чиния. Това ще подобри вкуса му. Също така магданозът може да се съхранява сух, след като го изсушите в сухо помещение с ниска осветеност.
Коренът от магданоз се прибира в късна есен, преди замръзване. Нарежете листата и съхранявайте в мазето, поръсвайки го с пясък.
Това пикантно и здравословно растение, с правилно засаждане и правилни грижи, със сигурност ще ви зарадва с богата, богата на витамини реколта. Засаждането и отглеждането е лесно, основното е да извършвате правилно обработката и грижите за семената.