Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Кой не е трябвало да слуша инструкциите на възрастните в детството, че е необходимо да яде моркови, защото те са много полезни? Може би най-ефективният аргумент беше, че морковите помагат за по-бързия растеж, защото децата искат да станат по-високи и по-силни възможно най-скоро! Вече знаете ли за какво са полезни морковите, освен че съдържат много витамин А, който има благотворен ефект върху зрението?

Цялата сила в морковите

Кой не е трябвало да слуша инструкциите на възрастните в детството, че е необходимо да яде моркови, защото те са много полезни? Вероятно най-ефективният аргумент беше, че морковите помагат за по-бързия растеж, защото децата толкова искат да станат по-високи и по-силни възможно най-скоро!

Знаете ли сега за какво са полезни морковите, освен че съдържат много витамин А, който има благотворен ефект върху зрението? Лечебните свойства на морковите са били високо ценени в древна Гърция, преди четири хилядолетия . Този вкусен оранжев зеленчук дори се е смятал за свещено растение. И така, какви витамини съдържа морковът, защо е полезен и защо е силно препоръчително да го включите в ежедневната диета на бременни жени и деца?

Лечебните свойства на морковите са били високо ценени в древна Гърция преди четири хилядолетия

Високата полезност на морковите се дължи на богатия им състав:

  • каротин, който се превръща във витамин А в черния дроб на човека,
  • витамини E, C, D, PP, група B,
  • минерали и микроелементи - желязо, фосфор, флуор, йод, цинк, магнезий, калий, манган, мед, кобалт,
  • пантотенова и никотинова киселина,
  • етерични масла,
  • 7% въглехидрати,
  • 1,3% протеин.
Видео за лечебните свойства на морковите

За разлика от другите зеленчуци и плодове, за предпочитане е да ядете варени моркови - полезните му свойства се увеличават само след варене. Така нивото на антиоксидантите веднага се повишава с 34% и продължава да расте през първата седмица. Дори месец след съхранение, ползите от варени моркови са по-големи от пресните. Ако предпочитате вкуса на пресни кореноплодни култури, направете салати от моркови с дресинг от растително масло за по-добро усвояване на каротина. Или може би ще харесате ароматните зелени върхове на моркови - полезните му свойства се оценяват не по-малко от свойствата на кореноплодните култури.

Какви са лечебните свойства на морковите

За превантивни цели, за поддържане на здравето и удължаване на младостта е достатъчно да включите един морков в ежедневната диета. Освен това можете да използвате чудодейните свойства на морковите при различни заболявания и нарушения в организма.

Пресните моркови и сокът от моркови пречистват кръвта, премахват вредните вещества от тялото и нормализират метаболизма

Ползи от морковите:

  • пресните моркови и сокът от моркови пречистват кръвта, като премахват вредните вещества от тялото и нормализират метаболизма;
  • укрепва организма, укрепва имунната система, полезен при бери-бери и анемия;
  • помага при умора и болки в очите, при конюнктивит, късогледство;
  • повишава нивото на антиоксиданти в кръвта, намалявайки вероятността от рак и стимулирайки растежа на здрави клетки;
  • използвайки сок от моркови, можете да премахнете малки камъни и пясък от бъбреците, да почистите черния дроб;
  • пресният морков разширява кръвоносните съдове на сърцето, полезен при различни сърдечно-съдови заболявания;
  • подобрява храносмилането, облекчава запека и хемороидите;
  • фитонцидите на моркова имат почти същия ефект върху патогенната микрофлора като фитонцидите на лука;
  • сок от моркови с мед лекува болно гърло;
  • морковът е полезен при възпаление в устата, стоматит;
  • компреси от ситно настърган морков се налагат на рани, язви, измръзвания и изгорени места по тялото.

Полезни ли са върховете от моркови и как да ги използваме

Много градинари нямат представа какъв склад от витамини губят, като изхвърлят нарязани върхове на моркови. Но в Индия употребата му е широко разпространена: върховете се добавят към различни ястия, особено към супи. С какво са полезни върховете на морковите? На първо място, огромно количество витамин С (100 г зеленина съдържа много повече от този витамин, отколкото 100 г лимон).

Сладкият портокалов корен има невероятна сила

Върховете на морковите са също толкова полезни за зрението, колкото и самите корени, помагат при лечение на късогледство и далекогледство.В допълнение, лечебните свойства на върховете на морковите се използват при лечението на уролитиаза, цистит, хемороиди, простатит, заболявания на вените и кръвоносните съдове и имат благоприятен ефект върху организма при безсъние.

Меките, ароматни върхове на морковите, чиито ползи са толкова големи, могат да се използват сурови заедно с други билки, в супи и салати или сушени като чай.

Наистина ли е безопасно да се ядат моркови: ползи и вреди

Както виждате, коренът от сладък портокал има невероятна сила, която може да подмлади тялото ни и да ни отърве от много неприятни болести. Но дали морковът, чиито полезни свойства са изброени по-горе в големи количества, е толкова безвреден?

Видео за лечението с моркови

Противопоказанията не подминаха и безобидните на пръв поглед моркови: пресни кореноплодни зеленчуци не трябва да се консумират от хора, които страдат от колит, гастрит, язва на стомаха, възпаление на тънките черва, повишена киселинност на стомаха, черен дроб заболявания и захарен диабет.Каротинът, съдържащ се в морковите, се усвоява слабо при заболявания на щитовидната жлеза. Не се препоръчва да се надявате твърде много на лечебните свойства на морковите, като пиете големи количества сок от моркови всеки ден, в противен случай това може не само да доведе до пожълтяване на кожата, но и да предизвика главоболие, слабост, повръщане и други неприятни усещания. Децата също не трябва да се прехранват с моркови - освен пожълтяване на кожата може да излезе и обрив.

Така че е доста трудно да се каже недвусмислено дали морковите са полезни. В умерени количества - разбира се, полезно е, при условие че нямате противопоказания за употребата му. Е, в големи количества всяко лечебно средство може да навреди на тялото.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки