Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Лукът Суворов е доста необичайно растение, което расте в Азия и Алтай. Поради необичайния си вид такъв лук не е много популярен сред градинарите, въпреки че вкусовите качества на получената култура са високо оценени от много експерти.

Описание на сорта лук Суворов

Лук Суворов или Анзур принадлежи към групата на планински лук с общото име Анзура. В литературата този вид е посочен и като стебъл, гигантски и най-висок лук.

Лукът Суворов е ранно узряла култура, която се появява на леглата в началото на пролетта . В началото на своя активен растеж такова растение много наподобява лале, но след известно време то прилича на доста голям чесън.

Лък на Суворов или Анзур

Височината на стъблата може да достигне 1-1, 3 метра, а широките листа растат до 35 сантиметра в дължина. Отгоре на луковите стрели се оформят сферични съцветия, диаметърът на които е 8-12 сантиметра. Характерна особеност на цветята ще бъде лилавият им цвят, не характерен за другите култури. Зелените листа на Анзур се считат за най-ранните зеленини, но много бързо губят вкуса си. След 2-3 седмици листата започват да се втвърдяват и пожълтяват.

Първите луковици се появяват 2-3 години след засаждането. Диаметърът им може да достигне 14 сантиметра. По свой вкус те напомнят повече на чесън, поради което много често се използват като пикантна, ароматна подправка.

В суров вид такива крушки са отровни, така че преди употреба трябва да бъдат подложени на преработка.

Този сорт понася добре студовете, не изисква специални грижи и не се страхува от последиците от различни болести и вредители . Но също така си струва да се отбележи, че такова растение не реагира добре на излишък от влага, от което луковиците могат да изгният и да умрат.

Предимства и недостатъци на сорта

  • Луковиците, засадени преди зимата, понасят студове и се възстановяват много бързо дори след пълно замръзване;
  • Дава много ранна реколта и може да украси с необичайния си вид градина, събуждаща се след зимата;
  • Растението не се страхува от болести и вредители;
  • Правилно приготвените плодове имат прекрасен вкус и могат да бъдат полезни за вашето здраве.
Лукът Суворов се характеризира с ранна зрялост, устойчивост на болести и вредители, много красив цъфтеж

За съжаление, този сорт има няколко недостатъка:

  • Първите зелени се свиват много бързо и стават неядливи;
  • В суров вид луковиците са отровни и могат да причинят вреда на тялото, те трябва да бъдат внимателно обработени преди употреба;
  • Растението се страхува от влага, така че трябва внимателно да наблюдавате този показател.

Полезни свойства

Лука Суворов получи името си в чест на великия командир, който по време на известната си кампания в Алпите откри това необичайно растение. Употребата на войниците на плодовете ги спаси от скорбут.

Растението е много полезно за организма, съдържа няколко пъти повече витамин С от другите сортове. Също така си струва да се отбележи, че листата на растението са богати на витамини B, E и са наситени с минерални соли.

Поради съдържанието на стероиди, алкалоиди, сапонини и други вещества, лукът на Суворов се използва във фармакологията за производството на някои лекарства

Поради лечебните си свойства, в народната медицина лъкът на Суворов се използва за следните цели:

  1. Намаляване на болката с болести, свързани с възрастта;
  2. Лечение на заболявания на горните дихателни пътища и белите дробове ;
  3. Укрепване на имунитета и подобряване на общото състояние на организма;
  4. Активиране на мозъчната дейност и подобрена памет .
Много експерти твърдят, че лукът на Суворов има същия ефект върху тялото като женшен.

Кацане на носа на Суворов

За да получите реколтата възможно най-рано и да не вършите трудоемката работа, свързана с ерекцията на семена, опитните градинари препоръчват да засадите лука Суворов с помощта на луковици или лобули . За да получат висококачествен посадъчен материал, го изкопават от земята, докато листата са напълно сухи.

Като се има предвид добрата устойчивост на замръзване на сорта, е необходимо да го засадите на открито през есента. Ако работата се извърши през септември, плодът ще бъде разделен на 4-6 скилидки; с по-късно засаждане делението няма да е толкова интензивно.

Лукът на Суворов се размножава с карамфил и семена

При подготовката на лехите е необходимо да се вземат предвид всички характеристики на отглежданото растение:

  1. Расте най-добре на насипни, песъчливи глинести почви . В глинеста почва има висок риск от заразяване с гъбични инфекции;
  2. Много градинари твърдят, че такава култура ще расте добре на места, където преди нея са отглеждали краставици, картофи или зеле ;
  3. По-добре е леглата да се правят насипно, тази процедура ще помогне да се избегне преовлажняване;
  4. Не засаждайте на места за натрупване на валежи и стопила вода ;
  5. Преди засаждането почвата се разхлабва старателно и се почиства от плевели.
Работата по засаждането се извършва възможно най-внимателно, за да се избегне увреждане на кореновите туберкули.

При стандартната схема на засаждане разстоянието между редовете трябва да бъде 30 сантиметра, а между отделните растения 20. Дълбочината на луковицата трябва да бъде в рамките на 10-12 сантиметра.

Размножаване на семена

Отглеждането на Анзур от семена е много дълъг и старателен процес, при който първата реколта може да се получи едва след 3-4 години. След като съберете семена от възрастно растение, продължете със следните стъпки:

Цветово стръкче лук Суворов със семена
  • в края на октомври те изграждат легла с височина 10-12 сантиметра;
  • семената се задълбочават с 1, 5-2 сантиметра;
  • след това насажденията са покрити с 2-сантиметров слой торф или хумус.
Първите приятелски издънки могат да се видят в края на март - началото на април.

След като едногодишните растения пуснат котиледонови листа, те ще започнат да изсъхват и да образуват миниатюрни луковици. Те трябва да бъдат изкопани, изсушени и оставени до есента. Когато настъпи подходящото време, луковиците се засаждат на разстояние 5 сантиметра една от друга, разстоянието между редовете ще бъде 25 сантиметра. Дълбочина на вграждане - 5 сантиметра . Подобна работа се повтаря два пъти. На 4-годишна възраст можете да засадите по традиционния начин.

Грижи за растенията

Когато поливате лука на Суворов, човек трябва да бъде много внимателен и дори да не допуска краткотрайно обезводняване, защото това може да бъде пагубно за растението. След всяко поливане почвата леко се разхлабва и появяващите се плевели се отстраняват.

Суворовският лък е доста термофилен

Горната превръзка се извършва, както следва :

  • с появата на първите издънки е необходимо да се правят азотни торове, например урея;
  • за да се засили фотосинтезата, 2 седмици след появата на разсад , растенията се напръскват с Ferovit ;
  • 3 пъти през целия вегетационен период по време на разхлабване на почвата, пепел и калиев сулфат се въвеждат в него.
Лукът на Суворов трябва да се трансплантира на всеки 1-2 години, в противен случай растението може да образува гнездо на луковици.

Така че всички сили на растението отидоха за образуването на плодове, е необходимо да се отсекат всички стрелки, които се появяват. Беритбата се извършва след изсъхване на листата.

Използването на лук Anzur в готвенето

Най-често използвани в готвенето са пресни листа от лук на Суворов - добавят се в окрошка, салати, супи, месни ястия

Листата на такова растение са намерили своето приложение като ранно зелено. Те включват голям брой витамини и минерали. Как се яде такъв лук, питате вие. Младите листа често се използват за салати, супи и сандвичи .

Тъй като листата на този лук бързо се свиват, те могат да бъдат замразени за бъдеща употреба. В същото време сянката им става синкава, но вкусът и ползите са напълно запазени.

Лукът се яде само след като е претърпял дълга обработка. На първо място, трябва да се отървете от острата сярна сяра, за това плодовете се заливат с чиста вода и периодично се сменят. Средно отнема 1 месец, за да завършите тази процедура. След накисването лукът се маринова, пече се или се вари с мед. Яжте такава храна не трябва често и малко.

Суворов мариновани лук

Болести и вредители

Болестите и вредителите не се заселват върху лука на Суворов, поради което такова растение не страда от инфекциозни, бактериални и други заболявания.

Най-често срещаният проблем, който може да се срещне при отглеждането на културата, ще бъде гниене, което възниква в резултат на преовлажняване на почвата. Трябва да се справите с такъв проблем много бързо. Всички засегнати растения са изкопани, а режимът на напояване е нормализиран за здрави.

Лукът Суворов е много ярко растение, което също носи полезни зеленина и необичаен плодов вкус. Можете да отглеждате тази култура дори и в най-тежките условия, а резултатът трябва да зарадва всеки градинар.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки