Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Дивите плодове са вкусен и здравословен продукт. Готвачите ги използват за направата на шедьоври, а домакините намират плодове във всички области на живота .

Ядливи диви горски плодове

Диви плодове

Можете да берете плодове през лятото, есента и дори през зимата. Първите се появяват ягоди и ягоди. Най-добре се берат в началото на лятото, когато плодовете узряват и придобиват вкус. За боровинки, боровинки, зарове и боровинки - отидете в иглолистни гори. Плодове като червени боровинки и мъници растат близо до влажни места. Най-често в блатата или в близост до потоци или реки. Малините и къпините ще бъдат отличен десерт. Въпреки това, когато отивате в гората, трябва да обърнете внимание, че не всички плодове са годни за консумация. Отровни плодове - опасни за живота! По-долу са изброени имената на най-популярните ядливи плодове.

боровинка

Lingonberry храст с плодове

Богатият вкус на боровинки, растящи в сухи райони от борови гори. Това са малки храсти с ярки алени плодове. Трябва да се събират боровинките до края на лятото - през есента, когато плодовете се изсипват и стават тъмни корали. Плодовете съдържат много захар, така че добро сладко и конфитюр се получават от червени боровинки . Използвайте не само горски плодове, но и листа. Те имат дезинфекционни и други полезни свойства.

камък Бери

камък Бери

Растение с издънки, пълзящи по земята, високи само 30 см. Костните плодове са много подобни на малина, както по форма, така и по цвят. Във всяка друма на плода се намира по една кост. Берилото има вкус на зрял нар на вкус . Берито намира широко приложение. Често се използва за напитки и десерти. Чаят се вари с листа. Оказва се ароматен, но леко вискозен. Домашното вино се прави от горски плодове и дори се добавя при производството на оцет и шампоани.

боровинка

боровинка

Тези големи плодове, тъмносини, лесно се бъркат с боровинките. Можете да ги различите по размера на храста. Боровинкият храст е висок 30 см, докато боровинките растат на храст, достигащ височина 90 см. Месото на боровинка е водниста структура със зеленикав оттенък. Можете да берете плодове в различни видове гори. Най-често зрънцето расте по хълмовете и в планината. Когато събирате боровинки, трябва внимателно да се уверите, че заедно с плодовете, листата на розмарина не попадат в кошницата . Листата са отровни. Те причиняват сънливост, замаяност и припадък. А в листата на боровинките, напротив, съдържа много полезни свойства. Чайовете се варят на тяхна основа, правят се запарки и се използват при готвене.

Даването на боровинки на деца под 1, 5 години, кърмещи и бременни жени не се препоръчва. Яденето на горски плодове е изложено на риск от развитие на диатеза.

боровинка

боровинка

Един от най-здравословните плодове. Има синьо-черен цвят. Боровинките са силно багрило. Изял шепа, човек все още може да наблюдава боядисан език. Расте на малки храсти във влажни и сенчести райони. Берито се използва широко в медицината. Боровинките съдържат много полезни свойства, които помагат в борбата с образуването на тумори, скорбут и подобряват зрението . Берилото е полезно за отслабване. Веществата, съдържащи се в боровинките, допринасят за процеса на ускоряване на метаболизма. По-добре е да ядете пресни плодове, но за зимата можете да изсушите или замразите боровинките.

Храносмилането на горски плодове в големи количества може да причини храносмилателни проблеми

бъз

бъз

Черно средно голямо зрънце, на външен вид прилича на касис. Можете да го намерите както в сенчеста, така и подгрята от слънцето. Расте на храсти или ниски дървета. Най-доброто време за събиране на бъз е края на лятото - началото на есента . По това време плодовете узряват и стават най-полезни за хората.

Не забравяйте да обърнете внимание на факта, че черният бъз - съдържа само полезни вещества, а червените са отровни за хората.

Неузрелият бъз, листата и цветята са опасни. За лечебни цели зрънцето се използва в изсушен и обработен вид . За да спестите бъз за зимата, трябва да обърнете внимание на условията за съхранение. Берилото е доста податливо на температура и влажност.

червена боровинка

едри плодове от червена боровинка

Малки храсти, пълзящи по земята с вечнозелен цвят. Плодовете са често срещани във всички краища на земното кълбо, но най-добрите климатични условия за диворастящите червени боровинки са високата влажност и ниската температура. Плодовете имат плътна кожа и огненочервен цвят. Бери има специфичен, кисел вкус. Обикновено беритбата на червена боровинка започва през август, но плодовете могат да издържат на растението до началото на пролетта, като същевременно запазват всички хранителни вещества, но в червените боровинки те не са достатъчни. Има голяма стойност като лечебно растение, използва се в готвенето за приготвяне на напитки и различни ястия . Той има свойството да се съхранява дълго време в замразени и сушени форми.

Плодовете са противопоказани за хора, които имат чревни заболявания и са чувствителни към киселини, зъбен емайл.

Предимства и недостатъци

Всички сортове и видове градински плодове са били развъждани въз основа на техните горски предци. Въпреки това, горски плодове, отглеждани в градината, не получават уникалния набор от елементи, които правят, когато се отглеждат в гората. Отдавна е известно, че дивите плодове са по-вкусни и здравословни. Често се използват във фармакологията и медицината.

Основните полезни свойства на дивите плодове са:

  1. Плодовете, които растат в дивите гори, не се замърсяват от цивилизацията . В тях са включени онези полезни вещества, които природата и околните растения им дават, без примеси от химикали или торове.
Диви плодове - екологично чист продукт
  1. Плодовете съдържат голямо количество антиоксиданти, които премахват токсините от тялото, спомагат за поддържане на добра форма, забавят стареенето, предотвратяват заболявания на сърдечно-съдовата система, влошават общото благосъстояние, апатия и нарушения на съня.
  2. Плодовете не натрупват тежки метали . Всички вредни вещества се задържат в корените, стъблата, листата на растенията. Ето защо, когато събирате листа, трябва да обърнете внимание дали наблизо има промишлени предприятия или маршрути.
  3. Употребата на диви плодове, ви позволява да запазите консумираните витамини за дълго време . Какво е ключът към доброто здраве през зимата.
  4. Много плодове значително намаляват риска от злокачествени тумори .
  5. Антисептичните свойства на плодовете са полезни за тези, които страдат от заболявания на пикочния мехур и бъбреците.
  6. Боровинките съдържат вещества, които намаляват вероятността от образуване на кръвни съсиреци в съдовете и развитие на атеросклероза.
  7. Когато ядете диви плодове, зрителната острота се подобрява . Изследователите са доказали, че при ежедневна употреба на горски естествени плодове, при модерен начин на живот, доброто зрение се запазва до 55 - 60 години.
  8. Такива плодове като малини често се използват като антипиретик . Когато се отделя пот, тялото се изчиства от натрупани вещества поради неправилен начин на живот. Малината укрепва имунната система, което ви позволява по-ефективно да се борите с настинки и други вирусни заболявания.
Малината е добър антипиретик
  1. Не само плодовете имат лечебни свойства, но и зеленина, цветя, а понякога и корени на растенията. Въз основа на тях правят запарки и варят чайове. Части от растения могат да се използват както пресни, така и сушени . Листата имат способността да понижават кръвната захар.
  2. Употребата на червени плодове помага за повишаване на хемоглобина в кръвта . Това е особено полезно за хора в напреднала възраст. Преди употреба е необходимо да обърнете внимание на противопоказанията, ако има такива.
  3. Разбира се, дивите плодове имат истински богата миризма и вкус . Те абсорбират ароматите на гората: игли, билки и други. Може да се използва за десерти, сосове, напитки. Полезни ягодови лакомства ще бъдат за деца. Те ще помогнат за укрепване и защита на детското тяло от вреда.

Дивите плодове имат малък брой недостатъци, които се губят на фона на списъка с предимства. Но все пак си струва да им обърнете внимание.

Плодовете трябва да се консумират умерено. Фанатичното използване на горски плодове във всички области на живота може да доведе до здравословни проблеми:

  1. Стомашно-чревни разстройства
  2. Появата на обриви, зачервяване и последващо развитие на алергии
  3. Появата на зъбни проблеми: разрушаването на зъбния емайл, развитието на кариес, повишена чувствителност.
Трябва да се внимава при консумация на горски плодове за хора със заболявания на панкреаса и черния дроб, тъй като свръхбагането на определени вещества може да повлияе негативно на органите.

Диви плодове - склад за хранителни вещества и вкус. Умерената им употреба може да даде дълъг живот, да намали риска от заболявания и просто да укрепи организма . И разбира се, горските ароматни плодове ще бъдат добро допълнение към кулинарните шедьоври.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дизайн и подреждане