Ябълковият спанак е интересно растение, което набира все по-голяма популярност. За характеристиките на растението и правилата на отглеждане ще разгледаме в статията.
В магазините за градинари се появиха семена на растение с необичайно име. Преди да се пристъпи към засаждане, е необходимо внимателно да се проучат отличителните характеристики, предимства и отрицателни характеристики.
Ягодов спанак - ягоди или спанак?
Много градинари смятат, че ягодовият спанак е постижение на чужда селекция, хибрид от спанак и ягоди .
Това обаче е погрешно схващане. Растението е разпространено в южните територии на Европа, Северна Америка и крайбрежието на Азия.
Особеността на тази зеленчукова култура е, че и листата, и плодовете са подходящи за храна. И получи името си заради външната прилика на плодовете с ягоди.В допълнение към основното име има много синонимични имена - спанак - малина, многолистна мария, многостранна мария, обикновена джинда, многолистен спанак .
Ботаническо описание на растението
Ябълковият спанак принадлежи към рода Мария от семейство Мареви или семейство Амарантови. Има голяма прилика с лебед. Едногодишно растение, но ако семената останат в земята, на следващата година културата ще расте отново без външна намеса.
Листата са зелени, триъгълно-ланцетни, годни за консумация . Горната част на листата е заострена, основата преминава в дръжка. Краища със заострени зъби. Клоните достигат 70 сантиметра. Коренът е многоглав, дебел. Стъблото е изправено.
Ягодов спанак - едногодишно растение, цъфти през юли, плодовете узряват през август
Цветята, усукани на топки в аксилите на листата, бисексуални, тричленни, се състоят от пет листенца на околоцветник, пет тичинки и плодник. Околоцветниците са червени, месести.
Семената са черно-кафяви на цвят и имат надлъжни канали. Повърхността е гладка, лъскава.
Растението цъфти в края на юли - началото на август, плодовете узряват в края на август или началото на септември. Съцветието е сложна змия.
Името на растението се свързва с приликата на плодовете с плодове от ягоди или малини. Често го наричат малинов спанак.
Но плодовете нямат вкус на малини или ягоди. Те са безвкусни.Берито има малко количество каша и високо съдържание на семена. Зрели малиново-спанак плодове се считат, когато придобият бордо цвят.
Функции за отглеждане
Има около 20 разновидности на растенията, разликите между които са в размера на самото растение, форма.
Градинарите отглеждат около 10 вида от тази култура. Най-популярни са видовете Virofle, Victoria .
Можете да отглеждате спанак без много трудности. Предците на растението са били плевели, поради което то е много непретенциозно и устойчиво на природни условия. Той расте на всяка почва, не изисква специални грижи.
Ако няма своевременно поливане или разхлабване, растението все пак ще даде плод. Спанакът расте като обикновена тревна трева, не е податлив на замръзване, суша и други температурни колебания.
За да получите по-бърза култура, е необходимо да отглеждате растение с разсад . Струва си да започнете в началото на март. Касети за разсад запълват земята. След това във всяко се слагат по 1-2 семена.
Ягодовият спанак може да се отглежда от семена или разсад
Семената не могат да бъдат поставени твърде дълбоко, защото в този случай може да не покълнат.
В открита почва растението се трансплантира след появата на поне 5 листа. Разстоянието между дупките трябва да бъде най-малко 40 см. Опитните градинари препоръчват да наторите почвата преди засаждането на спанак.
Друг начин за отглеждане на спанак е от семена . Това е най-лесният начин да се гарантира реколта. Необходимо е да започнете засаждането веднага след топенето на снега или през есента преди началото на студовете.
5-6 семена се поставят в един кладенец. След появата на първите няколко листа най-слабите кълнове се отстраняват.
Полезни свойства
Растението е източник на много полезни вещества : витамини РР, В1 и В2, Е, Н, К, микроелементи (желязо, магнезий, калций и др.).
Редовната консумация на плодове повишава хемоглобина, а използването на спанакови листа като съставка и независимо ястие води до прочистване на стомашно-чревния тракт и подобряване на работата на нервната система.
В допълнение, листата могат да се използват като неразделен компонент на загряващи компреси и за подобряване на работата на ставите и мускулите.
Употребата на спанак от ягоди не е в състояние да навреди на фигурата, тъй като съдържанието на калории в растението е малко и е само 22 kcal. Ето защо растението е идеален продукт, докато следвате диета.Смята се за източник на протеин, 2, 9 грама протеин е полезно на 100 грама растение. Въглехидрати - 3, 6 g, а мазнини само 0, 4 g.
В допълнение, растението служи като източници на бета-кератин.
Медицинска употреба
Спанакът стимулира сърдечно-съдовата система . Съдържащите се витамини А и С са мощни антиоксиданти, които предотвратяват окисляването на холестерола. В състава на ягода спанак включва каротин, който предотвратява увреждането на стените на артериите.
Освен това съдържащите се полезни вещества, по-специално витамин С и бета-каротин, предпазват стените на дебелото черво от вредни вещества и предотвратяват запека.
Редовното ядене на спанак от ягоди подобрява мъжката репродуктивна система . Освен това консумацията на спанак се препоръчва при анемия, рахит, скорбут, туберкулоза и анемия.
Ябълковият спанак повишава нивото на хемоглобина, подобрява мъжката репродуктивна система и др.
При хемороиди и хипертония растението също може да има положителен ефект върху организма. Освен това спанакът има важно място в диетата на хората с диабет.
Ябълковият спанак повишава нивата на хемоглобина и засилва имунната система на организма . Ако нервната система е нарушена, експертите препоръчват да добавите спанак в диетата си.
Растението се препоръчва за употреба от нежния пол по време на бременност за укрепване на имунната система и по-възрастните мъже за профилактика на простатит.
Използване в областта на козметологията
Растението се използва активно от козметолозите като неразделна съставка за маски и кремове за лице, тъй като съдържа бета-кератин.
Оказва положително влияние върху състоянието на кожата на лицето, като спомага за изглаждането на кожата и намаляването на бръчките.Маска за подмладяване
Сварете 100 грама растителни листа в мляко, докато се образува подобна на каша субстанция. Препоръчва се емайлиране.
Сложете сместа върху тънка кърпа, нанесете върху повърхността на лицето, шията, като избягвате зоната около очите и дръжте за 15-20 минути. След това е необходимо да премахнете останалите частици от сместа и да избършете лицето с отвара от лайка.
Ябълковият спанак се използва активно от козметолозите като съставка в маските и кремовете за лице.
Приложение за готвене
Растението има ниско съдържание на калории и затова е идеално за диетично хранене. От него можете да готвите много различни ястия.
пай
Основни съставки:
- 500 г спанак;
- 4 пилешки яйца;
- черен пипер, сол (на вкус);
- 200 г твърдо сирене;
- 3 супени лъжици соево брашно;
- 200 г рикота.
Разбийте яйцата, добавете подправката към получената смес. Настържете сиренето. След това добавете останалите съставки към яйчената смес и разбъркайте добре.
Намазнете съда за печене с масло. След това сложете сместа в намазнена форма и изпратете в предварително загрята фурна. Печете за 50 минути при температура 180-200 градуса.
конфитюр
Първо трябва да измиете плодовете, да ги изсушите. Сварете сиропа от захар и вода в съотношение 1: 1. В получения захарен сироп добавете измитите плодове. Доведете масата до кипене, след което оставете да изстине.
В допълнение към спаначните плодове, към сладкото могат да се добавят и други плодове . Например, киви. Конфитюрът придобива киселинност и необичаен екзотичен вкус.
От ягодов спанак можете да направите сладко, квас, пайове
квас
Основни съставки:
- плодове от ягоди спанак - 2 кг;
- 2 кг захар.
Не е необходимо плодовете да се мият . На повърхността на плода има естествена мая, която ще действа като мая. Залейте плодовете с топла вода. Поставете захар.
Покрийте съда със съставки и поставете на място със стайна температура. Настоявайте кваса поне три дни.
Противопоказания за използване на
Въпреки многото предимства, спанакът има недостатъци. Най-значимото е прекомерното съдържание на оксалова киселина, съдържаща се в растението.
Употребата е противопоказана при хора със стомашна язва, падагра. При заболявания на пикочно-половата система спанакът от ягоди може да се консумира и като храна.За медицински цели се препоръчва използването на зелената част на младото растение, тъй като в зрелите култури, освен голямо количество оксалова киселина, се съдържа и горчивина.
Ябълковият спанак е красиво и здравословно растение . Напоследък отглеждането на спанак и малини набира все по-голяма популярност.
Ягодов спанак - красиво и здравословно растение, непретенциозно, използвано за декоративни цели
Тя е много непретенциозна, не изисква специални грижи и е имунизирана срещу промените в околната среда. Плодовете се задържат дълго време - от юни до края на септември.
Ето защо ягодовият спанак често се използва за декоративни цели . Засадете го на онези места, където растежът на други декоративни култури е проблематичен.
В допълнение, както плодовете, така и листата са годни за консумация в растение . Използва се в медицината, козметологията и готвенето.