Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Цвеклото се счита за традиционно от отряда, който навсякъде и доста успешно отглеждаме в градините, използваме в готвенето като здравословна и вкусна съставка. Растението е уникално, не само корените му, но и върховете са подходящи за храна. От него се правят борш, винегрети, използвани в супи и витаминни салати.

Описание и характеристики на цвекло

Зеленчук е двугодишно растение. Кореновите му култури са големи, теглото им достига един килограм. Цвят - бардо. Външно плодовете изглеждат заоблени или плоски. Листата е широка, зелена на цвят. След засаждането в земята на втората година започва цъфтежът и образуването на семенен материал.

Периодът на засаждане и прибиране на реколтата е различен, в зависимост от климатичните зони на отглеждане на растенията, продължава от два до четири месеца.

Според формирането на реколтата цвеклото се разделя на четири категории:

  • ранно узряване (от 65 до 80 дни);
  • преждевременно (до 100 дни);
  • средно узряване (до 130 дни);
  • късно узряване (от 130 дни).
Зеленчукът съдържа голям брой протеини, въглехидрати, фибри, полезни витамини, каротин, киселини, минерални компоненти. Цвеклото е богато на витамини и хранителни вещества.

Родина и растящи региони на цвеклото

Известната градинска култура се появи преди около двеста години. Неговият прародител се счита за чард, растящ диво в страните от Западна Европа, на бреговете на Атлантическия океан. Растението за първи път се споменава през пети век пр. Н. Е. Манголд и стана основател на днешните сортове цвекло - трапеза, захар и фураж. От него съвременните видове възприели основното предимство - съдържанието в себе си на голямо количество йод.

Най-популярните сортове цвекло

Към днешна дата земеделските техници са развъдили голям брой сортове. Но най-често градинарите предпочитат следното:

- студоустойчив. Сортът е узрял, средни по размер коренни култури, узряват за два месеца и половина. Плодовете са заоблени, леко сплескани, горната им част е разположена над почвената повърхност, което улеснява прибирането на реколтата. Пулпът е вкусен, черешов, сочен. Средното тегло на плода достига двеста грама. Когато отглеждате този вид от десетметров парцел от легла, можете да съберете от четиридесет до седемдесет килограма зеленчуци, които ще бъдат перфектно запазени. Растението е непретенциозно, способно да понася студ, рядко се разболява от гъбични образувания. Цвеклото се препоръчва за отглеждане в северните райони;

- късмет. Непретенциозно растение от цвекло със средна зрялост, надеждно, с малка розетка от листа, дава стабилни култури. Препоръчва се да се отглежда в градините на Урал. Подходящ за всички видове готвене, консервиране, отметки за дългосрочно съхранение. Зеленчуците се различават в големи форми, теглото им достига триста и петдесет грама. Производителността е висока, достигаща от четиридесет до шестдесет килограма от десет квадратни метра;

Степента е студоустойчива
Разнообразие на късмета

- пурпурно топче. Цвеклото е кръгло, средно рано. Пълното съзряване настъпва след три до четири месеца. Теглото на зеленчуците варира от три до петстотин грама. Растението издържа добре на болести, не претърпява цъфтеж, дава добив до деветдесет килограма от десет квадратни метра. Счита се за най-добрата степен за всички видове обработка. Съхранява се без отпадъци в продължение на шест до осем месеца;

- пабло. Сортът е високопродуктивен, прибира се три месеца след появата му. Зеленчуците тежат до сто грама, през есенния сезон теглото им достига петстотин. Месото е тъмночервено, сочно и с отличен вкус. Зеленчукът практически не се напуква, рядко подлежи на стъбло. Хибридът дава стабилни култури в количество от шест до седем десетки килограма от десет квадрата, успешно използвани в готвенето.

Пабло цвекло

Технология за засаждане на цвекло

За тази култура трябва да се избират насипни плодородни почви. Предпочитание е на глинестите черноземи и торфените блата, които имат неутрална или леко алкална реакция. Киселинността е много важна за цвеклото, в противен случай кореноплодите ще бъдат засегнати от болести и няма да могат да се съхраняват дълго време.

Цвеклото е забранено да сеят на легла, в които е внесено прясно оборски тор.

Най-добрите предшественици на тази култура са краставиците, доматите, картофите и лукът. Въпреки че издънките са в състояние да оцелеят слабите студове, не трябва да поемате рискове с това - по-добре е да изчакате малко.

Инструкция стъпка по стъпка за сеитба в открит терен е следната - леглото се разхлабва на дълбочина пет сантиметра, канали се правят с интервал от тридесет сантиметра. Дълбочината на поставяне на семената трябва да бъде около три сантиметра. Семената могат да се засяват сухи или предварително да се накисват във вода. Почвата преди това определено трябва да се навлажни. Интервалът между семената е от три до четири сантиметра. Когато засаждате цвекло, браздите трябва да се поръсват и поливат. Изстрелите ще се появят след около седмица.

Засяване на цвекло в открита земя

Отглеждане и след засаждане

В началния етап на растеж цвеклото трябва да се подхранва с азот, тогава се предпочитат калиеви състави. По-нататъшното използване на азотни торове може да причини празнини и пукнатини в зеленчука.

За да подкрепите растението с калий, най-добре е да използвате дървесна пепел за подобряване устойчивостта на болестта на зеленчука.

Цвеклото се нуждае от постоянно поливане, обича влагата. Но обезводняването не й се препоръчва, тъй като може да причини заболявания.

Можете да добавите лъжица сол към кофа с вода по време на поливане. Това предпазва от болести и подобрява съдържанието на захар.

Почвата на лехите трябва да се разхлаби почти от момента, в който кълновете образуват второ листо. В същото време се премахва плевел, разсадът се изтънява. Между другото, цвеклото се трансплантира добре и бързо се вкоренява в нова градина.

Второто разреждане се извършва най-добре в края на юли, като между цвеклото се оставят до десет сантиметра.

Кълнове от цвекло

Събиране и съхранение на културите

Масовото почистване става при първите студове. Важно е да не пропускате този момент, в противен случай замразените кореноплоди ще бъдат слабо запазени.

Цвеклото трябва внимателно да се отстрани от земята, да се отреже върховете с ръце. Тогава зеленчуците остават в градината, за да изсушат раните си. Цвеклото, което има щети и болести, се изхвърля и не се съхранява. Цялата реколта се съхранява в чисти кутии и се съхранява при температура от една до две градуса топлина.

Трябва да се отбележи, че цвеклото е най-добре запазено, чийто вегетационен период не надвишава пет месеца. Ако плановете запазват реколтата за дълго време, тогава трябва да се използват сортове за ранно узряване, като се сеят в средата на май. Но за ранно засаждане са подходящи сортовете цвекло, които ще се ядат всеки ден.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки