Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Брюкселското зеле е популярно при опитни градинари, отглеждането му е доста просто. От всички известни сортове зеле, този стои отделно. В нашите градини обаче се счита за рядкост поради особеното настроение и ниската производителност. Но това далеч не е така.

Можете да отглеждате зеленчук в лятна къща в открито поле в предградията, първо да засадите директно от семена или да засадите разсад.

Какво е брюкселското зеле

Растението е двугодишно, характеризиращо се с дебело стъбло, достигащо височина до един метър. Върху нея е листна листна маса с многоцветна мехурчеста повърхност. Върхът на стъблото е увенчан с листна розетка.

До есенния сезон започват да се образуват малки рохкави или плътни глави зеле, външно наподобяващи вилици от бяло зеле. Диаметърът им е два до пет сантиметра, на едно стъбло расте от 30 до 70 броя .

Растението е непретенциозно, устойчиво на замръзване, вегетативният период е 4-6 месеца, така че се препоръчва културата да се отглежда по разсадния метод.

На всяко стрък растат 30-70 глави зеле от брюкселско зеле. Зелето има вкусен вкус, съдържа много полезни витамини и минерални компоненти.

История на произхода

Културата се счита за вид бяло зеле, не се среща сред природата в природата. Неговият предшественик е кале, което расте в Средиземноморието. Белгийските експерти по селекцията извадиха зеленчука от Брюксел, което беше причината за това име.

С течение на времето зеленчукът започва да се отглежда в Западна Европа, а на изток идва в средата на XIX век, но не се вкоренява поради трудния климат. Но канадци, американци и западняци започнаха да засаждат култура в индустриални количества.

Полезни свойства

Този клас зеле съдържа:

  • влакно;
  • фолиева киселина;
  • протеини;
  • витамини от различни групи;
  • фосфорни, калиеви, магнезиеви, йодни, натриеви соли;
  • аминокиселини.
Зеленчукът се използва в диетичното хранене.Според този състав продуктът е класифициран като ценна диета и лекарство.

Зелето се препоръчва при диети, предписани за деца и възрастни хора. Помага при заболявания на сърдечно-съдовата система.

Зеленият сок има диуретик, холеретик, хематопоетичен, противораков, антитоксичен, противовъзпалителен ефект, стабилизира панкреаса, препоръчва се за хора с диабет. Зелето помага при зарастване на рани след операция.

Зеленчуците се считат за храна за гурме . Използва се при приготвяне на салати, първи ястия, гарнитури и може да се маринова и дори замрази.

Най-популярните сортове

Най-известните включват:

  • Гранатна гривна Издържа на студено време, дава добри култури, узрява четири месеца след трансплантацията на разсад. Стъблото расте до седемдесет сантиметра, образува около четиридесет глави с нежен вкус;
  • Долмик . Хибрид от холандски животновъди расте до петдесет сантиметра. Глави жълто-зелени, теглото им е около двадесет грама. След готвене те придобиват деликатен вкус;
  • Boxer. Високодобивно хибридно растение, перфектно устоява на болести и вредни паразити. Глави със заоблени форми, зелени, доста вкусни;
  • Забавна компания . Средна култура, главите на зелето са гъсти и много вкусни, лилав оттенък;
  • Извиване . Най-добрият и най-продуктивен сорт, отглеждан в Чехия. Височината на стъблото достига деветдесет сантиметра, образува голям брой пет-сантиметрови глави зеле.
Гранатна гривна
боксьор
Забавна компания

Как да отглеждаме от семена

За получаване на силни растения се препоръчва да се грижите за посадъчен материал. За превантивни цели семената трябва да се държат 30 минути в гореща вода, след което да се охладят бързо .

Дати на сеитба

Сеитбата е най-добра от средата на март до началото на април .

За разсада е необходима температура не по-висока от шест градуса топлина през нощта, а денонощна - около осемнадесет. Така че е по-добре да поставите контейнери за кацане на балкон или в оранжерията.

Грижа за разсад

След три до пет дни се появяват първите кълнове. По това време извадете пластмасовия филм от кутиите, пренаредете ги на по-осветени места. За да не се разтегли разсадът, се препоръчва да се организира допълнително осветление.

Разсад от брюкселско зеле

Разсадът на зелето се нуждае от обилно поливане, но не се увличайте, така че корените да не започнат да гният. Почвата трябва постоянно да се разхлабва, за да се осигури достъп на кислород до кореновата система.

Кълновете трябва да се хранят във фазата на втория - третия лист, като се използва Kemira-Suite. Необходимо е да се гарантира, че съставът не пада върху листата. Втората горна превръзка се извършва няколко седмици преди трансплантацията. За това се използват карбамид, меден сулфат, калиев сулфат, борна киселина.

фехтовка

Изпълнява се за разсад, който е образувал едно истинско листо. Моделът на бране е шест на шест сантиметра . Преди пресаждането разсадът се разлива със слаб разтвор на манган, след което внимателно се засажда в чаши.

Уверете се, че корените не остават огънати. Позволено е да се прищипва твърде дълго.

Разсадът е погребан до котиледоновото листо . Резервоарите се поставят на засенчено място в продължение на няколко дни, въздухът трябва да е влажен.

Засаждане на брюкселско зеле в откритата земя

Трансплантацията на разсад трябва да бъде след, когато кълновете се появят четвърти - пети листа . По правило този момент пада в средата на май - средата на летния сезон .

Почвата трябва да е плодородна, глинеста. Подготовката на леглата трябва да се извършва през есента - копайте, ако е необходимо добавете вар. През пролетта мястото трябва да бъде оплодено чрез въвеждане на кофа с компост или хумус върху площада на парцела.

Кладенците се подготвят за засаждане на разсад, във всяка от които се полага малка лъжица карбамид, две супени лъжици - суперфосфат, няколко чаши дървесна пепел.

Моделът за кацане е "шестдесет до шестдесет" сантиметра . Кълновете се прехвърлят заедно с бучка пръст, поръсват се, уплътняват се и се напояват.

Правила за грижа

Зелето трябва да се наторява с урея и калиев хлорид . Горната превръзка с борна киселина, молибден и разтвор на манган трябва да бъде листна. В началото на образуването на яйчника се прибавят инфузирани птичи изсадки с добавена пепел към него.

Зеленчукът трябва да се наторява с урея и калиев хлорид

За да се ускори зреенето на плодовете и да се увеличи теглото им в края на вегетативния период, се препоръчва прищипване на апикалните части на леторастите. Един месец преди прибирането на реколтата листата на розетата се нарязват.

Смутете растението трябва да бъдете внимателни, така че долните глави да не започнат да гният. В този случай плевелите трябва да бъдат премахнати. Това са основните правила за грижа.

Болести и вредители

Основната превантивна мярка е унищожаването на вредни паразити, които остават в почвата за зимата. За тази цел през есента леглата трябва да бъдат дълбоко изкопани.

През пролетта плевелите от семейството на кръстоцветните трябва да бъдат премахнати от лехите, за да не привличат вредители. За да изплашите зелевата муха, леглата могат да бъдат поръсени с тютюн, смесен с пепел или вар .

Събиране и съхранение на културите

През есента, когато листата пожълтяват и започнат да падат, главата на зелето ще започне характерно да блести . Това предполага, че можете да започнете реколтата.

Характерният блясък на главите зеле - сигнал за реколта
Ако извадите главите зеле в торба, те могат да се съхраняват в хладилник до 2 месеца

Стъблото се отрязва на повърхността на земята, останалите листа се отстраняват. Ако такова стебло с глави зеле е увито в торба, то може да се съхранява на хладно място за около два месеца. Замразеното зеле трае до четири месеца.

Оказва се, че няма нищо сложно в отглеждането на брюкселско зеле. Остава само да изберете сорта, най-подходящ за климата за вашия регион, и можете да започнете сеитбата, да засадите това невероятно и вкусно растение, което също ще изглежда необичайно.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: