Лютият пипер е пикантен зеленчук, който придава подправка и пикантност на кулинарните ястия. Това е обикновен продукт, чиито свойства се използват широко в готвенето, консервирането и в лекарството. Този зеленчук се цени от гурманите и традиционните лечители - има много рецепти за използване на подправки за извънредни цели.
Характеристики и състав: какво съдържа зеленчукът?
Има около 2000 вида люта чушка, всеки от които се различава по химичен състав, тежест и форма на шушулката. Той има богат състав на хранителни вещества, сред които можете да намерите витамини от групи A, C, E, B1, B2, B6, K, PP.
Растението е наситено с минерали като бета-каротин, фосфор, холин, желязо и калий и съдържа много етерични масла.
В допълнение, съставът на зеленчука провокира производството на ендорфин и скропломин - хормони на щастието, които подобряват настроението и благополучието на човек.
Изгарящите компоненти на растението повишават апетита и са имуномодулатори и болкоуспокояващи.облага
Лютите чушки допринасят за цялостното укрепване на организма
Съществува мнение за опасностите от горчивия пипер, но при умерена употреба зеленчукът допринася за цялостното укрепване на човешкия организъм, подобрява храносмилането и засилва имунната система.
Зеленчук, богат на много полезни макро- и микроелементи, има много полезни свойства:
- редовното хранене подобрява състоянието на централната нервна система, допринася за лечението на безсъние и повишава устойчивостта на стрес;
- нормализира се хематопоетичната функция на организма, подобрява се работата на сърдечно-съдовата система;
- засилва мозъчната дейност и притока на кислород към жизненоважни органи;
- минимизира риска от атеросклероза, астма и бъбречна недостатъчност;
- провокира отделянето на хормони на щастието;
- Има бактерициден ефект както върху вътрешните, така и върху външните тъкани на тялото.
Противопоказания и вреди
Полезните свойства се проявяват само при правилна употреба
Ползите от този продукт се наблюдават само при правилна употреба и при предозиране, възможни са следните негативни последици и вреди за организма:
- изгаряния на лигавиците на храносмилателната система;
- повишено натоварване на сърдечно-съдовата система, повишено кръвно налягане;
- повишен апетит и слюноотделяне;
- рискът от развитие или рецидивиране на хронични заболявания на храносмилателната система, черния дроб и бъбреците.
Също така си струва внимателно да се лекуват специални видове горящи зеленчуци: докосването на раздразнени участъци от тъкан, открити рани или лигавици може да причини силно дразнене или дори изгаряне .
При наличие на неприятно усещане за гадене или замаяност, загуба на съзнание или апатия, както и при силно усещане за усещане за парене, трябва да се консултирате с лекар.
Препоръчва се да изплакнете отворени участъци от тъкан, повредени от черен пипер, с много вода и да нанесете превръзка, а в случай на вътрешно увреждане, най-добрият вариант е да деактивирате изгарящите свойства на киселинните продукти: лимон, кефир или кисело мляко.
Ако тъканта изгори с черен пипер, изплакнете областта с много вода.
Лечение с лют пипер: народни рецепти
Лечението с лют пипер е широко популярно поради неговата ефективност . На базата на червен пипер се приготвят различни тинктури, отвари, масла, които елиминират широк спектър от заболявания.
- Използвайки праха от плодовете на растението, можете да спрете външното кървене, като просто го поръсите върху рана.
- Чаят от червен пипер затопля по-добре от всяка силна напитка и е по-безопасен за здравето.
- Супена лъжица подправки в чаша вода ще облекчи повръщането, а също така ще премахне изхвърлянето на кръв по време на повръщане.
- 5 грама лют пипер на прах, разреден в чаша топла вода, ще замени нитроглицерина и ще елиминира сърдечните пристъпи. Тази рецепта е добра за предотвратяване на инсулти и инфаркт на миокарда.
Поради своите специални свойства, подправката разширява кръвоносните съдове, когато те се стесняват и се стесняват, когато се разширяват, с което никое лекарство не може да се похвали.
Възможно ли е бременни или кърмещи жени?
Бременните жени могат да използват люта чушка само в малки количества.
По време на бременността се допуска използването на горчив пипер в малки количества . Острият зеленчук ще донесе много ползи за бременните жени:
- в малко количество зеленчукът елиминира гаденето и повръщането;
- подобрява кръвообращението и увеличава производството на стомашен сок, в резултат на което бебето бързо ще получи необходимите хранителни вещества;
- помага да се отървете от синьото и лошото настроение, премахва личните промени в настроението при бременни жени;
- намалява риска от тромбоза;
- помага за стабилизиране на хормоналния фон на майката.
Употребата на тази подправка влияе негативно на качеството на майчиното мляко .
Приложение за готвене
В готвенето се използва под формата на прах, сушени и пресни шушулки, както и под формата на тинктура или отвара . Растението има бактерицидни и консервантни свойства, което го прави незаменим помощник в консервирането както на зеленчуци, така и на месо.
Тинктура от лют пипер
Поради своята пикантност и пикантност, той се използва като подправка за храна за готово ястие или като компонент от различни сосове и маринати. Отвара или тинктура от черен пипер, както и чай и алкохолна напитка, инфузирана с горящ зеленчук, подобрява апетита, ускорява кръвта и има затоплящ ефект.
Лютите чушки са многофункционално средство, което облекчава много заболявания и придава пикантност на ястията. Лесно се отглежда дори на перваза на прозореца, но в същото време е невъзможно да се фалшифицира с помощта на технологии за генетична модификация, което прави лютите чушки идеално средство за борба с всички болести.
Употребата на този зеленчук в храната в малки количества осигурява безценни ползи за цялото тяло. Бъдете здрави!