Босилекът е едногодишно растение, което се използва активно за кулинарни цели. Деликатният вкус и привлекателният аромат на подправката ви позволява да го добавяте към салати и супи. В допълнение към кулинарната стойност, босилекът има уникален ефект върху човешкото тяло, но е необходимо да се знаят всички негови полезни свойства и противопоказания.
Описание и характеристики на босилек
Пикантно-ароматното растение представлява семейство Yasnotkovye. Василий се появи за първи път в Средиземноморието. По-нататъшното разпространение на едногодишно растение със зелени листа бързо се разпространи в цяла Европа и Азия.
Има два вида босилек:
- със зелени листа;
- с лилави зелени.
Първият клас, като правило, като лимон, се добавя към състава на подправки, а вторият клас се използва по време на приготвяне на ястия от ориенталска, кавказка, азиатска кухня.
Растение с виолетови листа има остър аромат, така че е по-добре да го добавите в храната в малко количество. Зеленият босилек е невероятно нежен и приятен на вкус .
Лилавите листа от босилек имат по-остър аромат. Известни готвачи използват подправка при приготвянето на десертни ястия и напитки. Тревата придава мек аромат и специален аромат на храната.
Полезни свойства
Едногодишното растение има богат химичен състав . Съдържа голямо количество:
- етерично масло;
- рутина;
- фитонциди;
- витамин В и С;
- витамин А;
- танини;
- глюкозид.
Босилекът е изключително полезен и надарен със следните свойства:
- Етеричното масло придава на растението изключителна миризма и изпълнява бактерицидна и антиоксидантна функция . Активните компоненти на етеричното масло могат бързо да укрепят имунната система, да подмладят клетките на организма и да стимулират умствената работа.Наличието на бактерицидни свойства прави растението незаменим в борбата с проблемите в устната кухина. За кратък период от време можете да укрепите венците, да премахнете лошия дъх и да премахнете подуването.
- Той изпълнява функцията на антибиотик . По време на заболяване може да се използва за понижаване на температурата и улесняване на дишането при кашляне. Лечебният чай на базата на растения намалява холестерола и укрепва съдовата система, както и повишава апетита и провокира подобряване на храносмилането.
- Като се имат предвид диафоретичните и антипиретичните свойства на босилека, той може да се използва не само при лечение на настинки, но и при сериозни вирусни инфекции.
- Ежегодното етерично масло може да намали риска от рак. Босилек бързо ще забрави за проблемите, ще се отпусне и нормализира съня.
- Също така, инфузиите и чайовете, базирани на лечебно растение, ще помогнат да се справите с метеоризма, да възстановите нормалното функциониране на храносмилателния тракт, ще избавите тялото от токсини, токсини и свободни радикали. В допълнение, използването на зелени или лилави листа от трева може да премахне сърбежа след ухапване от насекоми.Базилият е много полезен и за женското тяло. С него можете да забравите за предменструалната болка, която измъчва повечето от нежния пол.
Съдържание на калории 100 грама пресен босилек - само 23 ккал Босилек може да се използва дори за тези, на които се препоръчва строга диета. Калорийното му съдържание е ниско и е 23 kcal за свежо растение и 230 kcal за сух вид.
Противопоказания
Въпреки полезността на босилека, не трябва да го използвате без предварително да се запознаете с противопоказанията, които включват:
- наличието на заболявания на сърдечно-съдовата система (тромбофлебит, сърдечен удар, ниска коагулация на кръвта);
- първите месеци на бременността;
- склонност към развитие на хипертония и хипертония.
В други случаи растението може да се използва за медицински и кулинарни цели, обаче си струва да ограничите дозировката на лечебни едногодишни, тъй като хранителното отравяне може да възникне на фона на прекомерната консумация.
Използване в традиционната медицина
Василий ще помогне в борбата с много заболявания. За лечение по народния метод едно растение може да бъде включено в:
- лечебен балсам;
- инфузия;
- бульон;
- масло.
Надутият босилек със сусамово масло в древни времена лекувал изгаряния.От древни времена лечителите са се научили да смилат листа и цветя от трева и да ги добавят към бяло сусамово масло. Полученото лекарство даде възможност за бързо излекуване на наранявания и изгаряния на кожата.
Как иначе можете да използвате босилек в народната медицина
-
- За да намалите високата телесна температура, можете да приготвите инфузия на босилек с малко количество семена от черен сусам. Течността е незаменима при вирусни инфекции и първите симптоми на настинка.
- При сложни раждания е препоръчително да давате на бъдещата майка питие кисело мляко с босилек смлян на прах. Това ще й даде сила и ще ускори появата на лактация.
- С настъргани мазоли можете да ги третирате с каша от листата на босилек. По подобен начин можете да се спасите от главоболие, като разтриете листата на растението и намажете областта на слепоочията и задната част на главата с получената маса.
- За да се намали налягането на съцветия на храст (изсушен) и листата му, е необходимо да се излее вряла вода и да се остави за 30 минути. След определен период от време можете да пиете лечебен чай, който не само ще намали налягането, но и ще даде сила.
Бременност и кърмене
По време на гестацията бебето трябва да се въздържа от използването на подправки, тъй като има тонизиращ ефект . След раждането на бебето е препоръчително растението да се включи в ежедневното меню. Това ще избегне възможните проблеми с лактацията.
За да получите максимална полза от босилека, можете да приготвите отвара
За да получите максимална полза от годишния, препоръчително е да приготвите отвара от него . За тези цели тревата се поставя в емайлиран съд и се залива с вряла вода. Слагаме съда на водна баня и настояваме там отвара за около 20 минути. Пиенето на течност е препоръчително всеки ден един час преди лягане.
Рецепти за босилек
Има голям брой рецепти, базирани на подправки, които се използват активно в традиционната медицина. Най-популярните от тях са представени по-долу.
Лечебна инфузия
За готвене пригответе 40 грама сух босилек. След като поставите тревата в контейнер, я напълнете с вряла вода (400 мл). Оставете за няколко часа и пийте 2 пъти на ден вместо чай.
масло
Няколко капки етерично масло от босилек могат да се капят върху филия захар. Приемайте няколко пъти на ден след хранене в случай на силно свръхвъзбуждане .
Етерично масло от босилек
Лечебна вана
След като изсипете 50 г годишна трева в емайлиран тиган, я напълнете с 500 мл вряла вода. Настояваме за 30 минути, филтрираме и добавяме в топла баня. Прекарайте около 15-20 минути в релаксираща билкова вода.
прах
40 г суха трева трябва да се смила на прах. Прилагаме получения продукт върху места от отоци или изгаряния. С помощта на праха можете да извършвате дихателни процедури при настинка и настинка .
Билкова реколта
Вземете 25 грама босилек, градински чай и маточина. Изсипете вряща вода над растенията. Настояваме около 30 минути. Вземете с лъжица мед на всеки 5-6 часа (вместо чай) и ще бъде осигурена енергичност в комбинация със силни нерви.
сок
Сериозните разфасовки и дълбоки рани могат бързо да бъдат лекувани със сок. В допълнение, той се използва активно при лечението на възпалителния процес на средното ухо. Изцеждането на сок е възможно само от частта на растението, която расте над земята. За тези цели е по-добре да изберете период на отглеждане преди цъфтежа.
Можете да изцедите сок само от част от босилека, растяща над земята
Можете да събирате не само листа, но и четки с цветя, неузряла част от тревата. Сокът има тонизиращ ефект, провокира възбуда на нервната система и има благоприятен ефект върху организма.
Систематичната употреба на сок ще спаси човек от проблеми с уринирането, възпаление на пикочния мехур или пиелит . При гонорея сокът се консумира заедно с мляко. Всеки ден трябва да пиете чаена лъжичка течност в сутрешните и вечерните часове.
Първо трябва да комбинирате сока с мед и чиста вода. Ако пиете лечебна течност на празен стомах без вода, можете да провокирате дразнене на хранопровода и стомаха.Босилекът е истински дар на природата. Ако се използва правилно, растението ще има полза и ще ви позволи да се отървете от много заболявания, да премахнете токсините и токсините от тялото и да възстановите загубената сила. Пиенето на инфузии ще ви даде възможност да се отпуснете след натоварен ден и да подобри настроението ви.