Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Много подобен на външен вид на броколи карфиол има не по-малко ценни качества и ползи за човешкото тяло. Затова селскостопанската технология на зеленчуците се овладява от все по-голям брой градинари, като попълва зимните запаси с „витаминна бомба“. При правилна грижа, отглеждането на зеленчуци в открито поле е лесно и просто.

Описание и характеристики на броколи

Броколи се нарича още аспержи зеле . Историческата следа на зеленчука може да се проследи в ръкописите на XVI век, но надеждно е известно, че хибридът е бил върнат през VI-V век пр.н.е.

В продължение на много векове плодовете се отглеждали изключително в североизточната част на Средиземноморието (съвременната територия на Италия). И едва в началото на 18 век зелето достига до Англия и други европейски страни.

По-късно в чужбина започват да се появяват екзотични ястия със зелени съцветия. Продуктът веднага се харесал от славяните благодарение на деликатния си вкус и богатия витаминен състав.

Броколи принадлежи към семейството на зелето, е роднина на обикновеното зеле. Ядливата част не е листа, а неотворени съцветия

Растението е ежегодно, периодът на плододаване зависи от условията на отглеждане и грижи. Ядливата част е неотворени съцветия, а не листа.

Външният вид на растението е подобен на карфиола, но има наситено зелен цвят. Зеленчукът расте и дава плод няколко месеца подред.

Зрелите съцветия на върха се отрязват от доста високо стъбло (60-90 см), след което страничните пъпки започват активно да се развиват. Сред предимствата на културата е простата селскостопанска технология, за отглеждането на плодове ще са необходими минимум усилия.

Правилните условия за отглеждане в страната или градината

Броколи се отглежда в разсад . Това ви позволява да отглеждате зеленчуци в централна Русия и южните райони. Дори капризното уралско време не пречи на добрата реколта.

Растението адекватно понася рязък спад на температурата, суша и висока влажност. Експертите не препоръчват използването на къснозрели сортове за райони с прохладни и къси лета. Ако се засажда в такива условия, тогава съцветия при такива условия просто няма да имат време да узреят.

Време на сеитба на зелеви семена

Семена от броколи

Засяването е планирано за първата половина на март . За поетапно прибиране на реколтата се препоръчва сеитбата по конвейер с интервал от 2 седмици.

От 20 април семената могат да се засаждат в открита земя, като по този начин се отглежда разсад на броколи, за да не се отглеждат разсад у дома.

Преди засаждането семената се сортират, като се изхвърлят малки или с признаци на заболяване. Обработката на семената включва процедурата на накисване в гореща вода (температура 50 градуса) за 15-20 минути. След като загреете семената, веднага ги спуснете в студена вода за 3-4 минути.

За стимулиране на растежа и засилване на защитните функции се препоръчва да се потопят зърната за 15 минути в разтвора на Epin, след това да се изплакнат под течаща вода и да се изсушат до състояние на течливост.

За отглеждане на разсад от броколи се използват пластмасови контейнери или дървени щайги (дълбочина най-малко 25 см), с дренажни отвори на дъното.

Те са изпълнени с дренаж и рохкава плодородна почва с неутрална или леко кисела среда.

Контейнерите или дървените щайги са добре подходящи за засаждане на разсад.

В кутията със субстрата трябва да направите жлебове с дълбочина 1-1, 5 см. Разстелете семената на разстояние 3 см едно от друго . Можете да го затворите с торф или използвана почва. Не е необходимо да натискате повърхността твърде много.

Условия за покълване:

  • температурата на въздуха в стаята трябва да бъде около 20 градуса, влажността не по-ниска от средното ниво;
  • навлажнете умерено със спрей бутилка, ако е необходимо;
  • изискванията за осветление не са представени.

След 6-8 дни разсадът ще се появи на повърхността на почвата.

Грижа за разсад

След появата на кълнове температурният режим трябва да бъде намален до 8-10 градуса . След седмица индикаторите се увеличават до 15-20 градуса . Специална грижа за разсад не е необходима, така както няма специални тайни, важно е да се придържате към общоприетите правила:

  • редовно поливане, за да не изсъхне почвата;
  • добро осветление (през март денят не е достатъчно дълъг, така че можете да го подчертаете с флуоресцентна лампа);
  • липса на чернови.

Бране на разсад

Разсадът на броколи се гмурка, когато разсадът достигне 2 седмици След достигане на разсада на възраст две седмици е необходимо да се гмуркате. Идеално е за трансплантация да се използват торфени саксии, с които впоследствие разсадът се прехвърля в градинското легло.

Процесът на бране създава стресова ситуация за растенията, затова се препоръчва да се повиши температурата в помещението с 21 градуса за няколко дни и да се изгради сянка от хартия от слънчева светлина. Така е по-лесно издънките да се вкоренят в нова среда.

След седмица се задава температурният режим:

  • следобед - 17 градуса;
  • през нощта - 9 градуса.

5-7 дни след брането трябва да въведете горната превръзка, включително микроелементи, важни за развитието на броколи: бор, молибден, калий и др.

Преди да засадите разсад в градината на къщичката, трябва да започнете втвърдяване след 2 седмици. За да направите това, ежедневно разсадът се извежда навън в продължение на няколко часа, за да се адаптира към ново местообитание. Не е необходимо да се излагат растенията на тъпа сянка и под открита слънчева светлина.

Модел и разстояние при кацане в открита земя

Разсадът е готов за засаждане в присъствието на 5-6 истински листа.Разсадът ще бъде готов за засаждане в открита земя след формирането на 5-6 истински листа.

Този период спада по-често в средата на май . Мястото под леглото е избрано от слънчевата страна на градината. Добри предшественици са:

  • житни растения;
  • краставици;
  • зърна;
  • картофи;
  • моркови;
  • лук.

За засаждане е подходящ и парцел след отглеждане на зелен оборски тор. Но след ряпа, репички, домати, цвекло, броколи не трябва да се засаждат.

Почвата под зелето е подходяща рохкава плодородна неутрална или леко кисела среда . Ако се наблюдава подкиселяване, е необходимо да се въведе доломитово брашно или смляна кисела вар.

Годишното използване на земята го изчерпва, затова всяка есен се подхранва с оборски тор или компост (4-5 кг на 1 м2). През пролетта е достатъчно градината да се обогати със сложни минерални торове, които включват азот.

Кацането се извършва по схемата 35x60 cm

Преди засаждане на нивото на почвата с гребло. Идеално е работата да се извършва вечер или следобед при облачно време, така че разсадът бързо да започне да работи на ново място. Препоръчва се да подредите дупки за разсад по схемата: 35x60 cm .

Ямите първо се поливат, след това се пълнят с тор (5-7 гр. Минерали, половин чаша дървесна пепел, чаша торф). Формираните легла се поливат с топла вода. Ако има заплаха от нощни студове, трябва да изградите опори и да опънете пластмасов филм.

Правила за грижа

Грижата за броколи практически не се различава от карфиола. Единствената особеност е опасността от пряко излагане на слънчева светлина върху младите издънки. Ще трябва да обърнете внимание на растенията, като изградите прост нюанс, използвайки картон или плат.

Поливането се извършва веднъж седмично . В горещо време не позволявайте почвата да изсъхне, така че честотата на поливане се увеличава до 3 пъти седмично. Важно е обаче да запомните, че преовлажняването на почвата и застоя на вода в нея може да провокира гниене на корените.

Броколи се полива веднъж седмично

Овлажняване се извършва чрез корените и чрез пръскане на растението. Процедурите трябва да се извършват рано сутрин или вечер, когато слънцето вече залязва.

След поливане или валежи, трябва да напуснете земята в градината. Обогатяването на почвата с кислород ще бъде от полза не само за кореновата система, но и за обвързване на съцветия.

Едновременно с разхлабването , плевелите се отстраняват на площадката. Те създават много проблеми за зеленчуковите култури, привличат вредители от насекоми и увеличават влажността, което води до гъбични заболявания.

Интензивно развиващата се култура се нуждае от редовно редовно хранене . През вегетационния сезон им се изплаща най-малко 3 пъти :

  • за първи път 2 седмици след трансплантация на разсад (1 чаша разтвор на мюлеин на 10 литра вода, чаена лъжичка карбамид);
  • второто захранване се въвежда 2-3 седмици след първото (кибритена кутия нитрат на 10 л вода);
  • третият път растенията се подхранват в края на лятото (40 грама суперфосфат, 10 грама калиев сулфат, 20 грама амониев нитрат, 10 литра вода).

Когато съцветия узряват на главното стъбло, културата отслабва. За стимулиране развитието на странични издънки се препоръчва да се наторява всеки подрязан храст с питателна течност (40 грама суперфосфат, 20 грама амониев нитрат, 10 грама калиев сулфат, 10 литра вода).

При засяване на семена в открита земя, първата горна превръзка се прилага 3 седмици след появата на кълнове.

Като горна превръзка и предотвратяване на болести, можете да прашите леглото с дървесна пепел (1 чаша на м2).

Събиране и съхранение на културите

Броколи се прибира, докато цветята се отворят

Струва си да премахнете зелето, преди да разкриете цветята му . Тази точка е лесно да се пропусне, така че трябва да внимавате.

Когато определяте готовността на зеленчук за резитба, можете да се съсредоточите върху следните признаци:

  • зряла глава има диаметър 12-14 см;
  • цвят - тъмнозелен;
  • пъпките трябва да бъдат затворени (пожълтяването на пъпките е сигнал за бързо почистване).

Обикновено съцветия достигат желаната степен на зрялост 60-65 дни след покълването на разсад . И можете да реколтирате до настинките, и в Урал, и в Сибир, и в предградията.

Трябва да нарежете зелето в ранната сутрин . Бране, усукване на стъблото не е разрешено, страничните издънки са повредени, което изключва по-нататъшно плододаване на броколи.

Главите се съхраняват около 3 месеца . За това се създават най-благоприятните условия: прохлада и липса на слънчева светлина. В домашни условия е идеално да използвате мазе или зеленчуково отделение в хладилника за тази цел.

Всички микроелементи и витамини, полезни за човешкия организъм, се намират в броколи в най-смилаемата форма. В допълнение, селскостопанската технология е достъпна. Затова просто е необходимо да отглеждате уникален зеленчук на вашия сайт, още повече, че за него е лесно да се грижите.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки