За да се наслаждавате на картофи през цялата зима, не е достатъчно да спазвате всички правила за отглеждане. Ако искате да запазите реколта за целия студен сезон, трябва правилно да я изкопаете и да подготвите оптимални условия за съхранение.

Време за копаене

В средната лента изкопаването на картофи започва в края на август и завършва не по-късно от средата на септември. Но това са общи препоръки, тъй като периодът на узряване на културата може да зависи от избрания сорт, времето за засаждане, метеорологичните условия и дори използваните методи за грижа. Ето защо е най-удобно да се съсредоточите не върху датите, а върху това как изглеждат върховете. Ако започне да пожълтява и изсъхва, реколтата е узряла.Моля, имайте предвид, че изкопаването трябва да приключи не по-късно от 2-3 седмици след като върховете са започнали да изсъхват. Ако държите реколтата в земята по-дълго от това време, тя ще оцелее по-зле през зимата.

Правилно копаене

Как най-добре да се копае винаги ще зависи от качеството на земята на мястото. Ако е лек и хлабав, издърпайте върховете и самите грудки ще бъдат на повърхността на леглото. След това ще трябва да съберете реколтата и внимателно да разбъркате мястото, където е стоял храстът, за да проверите дали има няколко грудки, останали дълбоко в земята. Ако почвата е достатъчно плътна, изкопайте реколтата с лопата или вила. Имайте предвид, че лопатата може да повреди много грудки, но те ще се съхраняват поне 2 -3 месеца. Вилиците са много по-безопасни, но надупчените с тях зеленчуци ще се развалят много по-бързо.

Подготовка за съхранение

Когато реколтата е изкопана, сортирайте картофите, като отделяте малките клубени от големите, здравите от болните и също така избирате посадъчен материал за следващия сезон. По-добре е незабавно да изхвърлите всички развалени екземпляри, тъй като те могат да причинят инфекция на здравата част на реколтата. Когато сортирането приключи, разпределете всички грудки върху торби или найлоново фолио и ги оставете да изсъхнат напълно. Това ще помогне да се удължи срокът на годност на реколтата и да се идентифицират болните картофи, защото понякога болестта се проявява само по време на процеса на сушене.

Преработка на картофиЗа да не изгният картофите по време на съхранение, те трябва да бъдат третирани с разтвор на меден сулфат. За да направите това, смесете 2 g от фунгицида с 10 литра вода, нанесете готовия продукт върху клубените и ги оставете да изсъхнат добре.

Вместо меден сулфат можете да използвате билкова инфузия. За да го приготвите, залейте пелин (3,5 кг), тютюневи листа (750 г) и подагра (1,5 кг) с 10 литра гореща вода и оставете сместа да вари за един ден. След това третирайте зеленчуците с готова инфузия, като изразходвате 100 ml от продукта за всеки 25 kg картофи. Ако нямате време да приготвите инфузията, просто разпръснете пресни листа от подагра и пелин между грудките (0,5-1 кг зеленчуци на всеки 50 кг зеленчуци).Този инструмент също ще помогне да се избегне появата на гниене.

Помещение за съхранение

Когато картофите са сухи и обработени, поставете ги в сухи дървени щайги. За това са подходящи и мрежести торбички, които няма да пречат на нормалното движение на въздуха. Трябва да приберете реколтата в изба или друго помещение с подходящи условия. Картофите се нуждаят от пълна тъмнина, температура на въздуха не по-висока и не по-ниска от +2-3 °C, висока влажност и добра климатична система, която ще осигури постоянна циркулация на чист въздух. Ако температурата се повишава над препоръчителната, грудките ще започнат да покълват, така че се опитайте постоянно да наблюдавате всички необходими условия в помещението, където се съхранява реколтата. Когато копаете картофи и ги подготвяте за дългосрочно съхранение, опитайте се да боравите със зеленчука възможно най-внимателно. Ако клубените са повредени, срокът им на годност ще намалее 2-3 пъти.

Категория:

Зеленчуци и билки