Всяка домакиня има свои собствени тайни за приготвяне на авторски ястия. Подправките и подправките играят важна роля в кухнята. Обикновено се купуват в магазин, но прясно набраната трева е много по-ароматна. Затова любителите на подправките сами отглеждат зеленина. Въпреки това, те често се ограничават до копър, магданоз, кориандър, майорана. Но розмаринът също е лесен за отглеждане у дома.
Ползи от розмарина
Розмаринът е изискана пикантно-ароматна подправка. Зеленчуци, супи или месо, приготвени с розмарин, придобиват фин, деликатен вкус. В агнешкото, изпечено с тази подправка, неприятната миризма ще изчезне.Италианците не смятат пицата за правилно приготвена, ако към пълнежа не е добавен розмарин.Полезен ефект върху организма
Розмаринът е не само пикантно, но и лечебно растение. Увеличава производството на стомашен сок и подобрява храносмилането. Можете просто да поставите зелен стрък в чай и ще получите вкусна и лечебна напитка, която стимулира умствената дейност.В народната медицина младите кълнове и листа се използват като отвара, включително и при менопауза, като леко естествено успокоително средство. При стомашни спазми и болки в сърцето отварата се използва като аналгетик. Баните с розмарин действат релаксиращо и противовъзпалително.
Видео: ползи и противопоказания на розмарина
Как да си отгледаме полезна подправка у домаВечнозелен средиземноморски храст със свеж иглолистен аромат може да отгледате у дома на перваза на прозореца, лоджия или балкон. Розмаринът се размножава чрез резници и семена. Нека разгледаме и двата метода.
Отглеждане от резнициРезниците от розмарин могат да бъдат закупени от градински центрове или да се вкоренят сами. За това:
- Отрежете един до три добре оформени дървесни издънки от растението, откъснете долните листа.
- Престоялата за едно денонощие вода се налива в прозрачен съд и се поставят резниците в него, така че долните листа да не докосват течността. Можете да използвате мъх сфагнум или хидрогел, напоен с вода. В този случай резниците се вграждат в пълнителя. Постепенно ще даде на растението натрупаната влага.
Хидрогелът абсорбира вода и след това постепенно я освобождава към растението
- Поставете на светло място.
- След три седмици кълновете ще пуснат корени.
Резниците от розмарин се вкореняват за 3 седмици
Тези резници са готови за засаждане в почвата
За кацане се нуждаем от:- слабо алкална или неутрална почва (pH трябва да бъде посочено на опаковката в диапазона от 6,4 до 8,0);
Тази почва за саксии с неутрално pH 6,5 е идеална за отглеждане на розмарин
- доста просторна, по-добра керамична саксия. Препоръчителна височина 15-20 см, диаметър - 25 см;
По-добре е да използвате не пластмасова, а керамична саксия - стените й ще абсорбират излишната вода и соли
- малки камъчета или експандирана глина.
В зависимост от размера на гранулите има различни видове дренаж за цветя
- Поставете дренаж на дъното на саксията.
- Напълнете го с подготвена почва.
- Направете дупка и засадете резниците, така че корените да са изцяло в земята.
- Поливайте пестеливо.
Отглеждане от семенаСемена от розмарин могат да бъдат закупени в градински магазин или поръчани по пощата. Но поради голямото количество етерични масла в семената, розмаринът пониква изключително неохотно. За да стимулирате процеса на плюене на семена, направете следното:
- Сложете ги в марлена торбичка и ги изплакнете в гореща вода (40-50°C).
- Оставете да се охлади напълно.
- Изплакнете с хладка вода и подсушете.
Накисването във вода подобрява покълването на семената
Сега можете да сеете:- Разстелете семената по повърхността на почвата, след това леко натиснете в нея. Не посипвайте с пръст и не вкопавайте - семената са малки, може да не пробият!
Малките семена от розмарин не се поръсват с пръст
- Поливайте умерено. По-добре е да използвате пистолет, така че влагата ще влезе равномерно в почвата.
- Покрийте с фолио с малки отвори за вентилация и поставете на топло място.
- След три седмици ще се появят първите издънки.
Не забравяйте да отворите мини оранжерията за проветряване веднага щом се появят първите издънки
Грижи за розмаринКакто вече споменахме, родното място на розмарина е Средиземноморието, така че за оптимално развитие в нашия климат е необходимо да му се създадат благоприятни условия.
Осветление и вентилацияСветлината трябва да пада върху растението поне 8 часа на ден. По-добре е да поставите саксията на южния или югоизточния прозорец. Неправилно избраното място може да бъде причина за слаб растеж на храста.Розмаринът обича чистия въздух. През лятото се препоръчва да държите саксията на балкона или лоджията. Можете да копаете в градината.
Поливане и торене
Много често начинаещите производители на цветя поливат растенията си обилно почти всеки ден. За розмарина това е недопустимо. Кореновата система няма да оцелее и ще започне да гние. Почвата трябва да е леко влажна, а не мокра. Поливайте често, но пестеливо. Поради дълбоките корени дивият розмарин е наситен с подпочвени води. Това му помага да остане зелен през цялата година в сух климат. Растението лесно понася липсата на влага. Но не забравяйте да го напръскате върху листата със спрей, за да го почистите от прах. Подхранването се извършва през зимата веднъж месечно, а през лятото - на всеки две седмици. Всеки тор за стайни растения с общо предназначение ще свърши работа.Зимни грижиЕсента е период на почивка. Саксия с храст се прехвърля в хладно помещение, където се оставя до пролетта. Поливането се намалява, листата се отрязват.Необходимо е да се поддържа температура на въздуха от 10-15 ° C, след което през пролетта розмаринът, който е придобил сила, ще цъфти с леки, бледолилави цветя.
Розмаринът е не само полезно, но и много красиво растение
На латински "розмарин" означава "морска роса" . Древните римляни вярвали, че той не случайно е придобил уникалния цвят на цветята. В крайна сметка красив храст расте по склоновете на планините на бреговете на Средиземно море.
Ако саксията е станала твърде малка за растението, трябва да му осигурите по-просторен съд. Трансплантацията се извършва веднъж годишно през април, преди цъфтежа. В други случаи розмаринът може да не пусне корени на ново място.
Подрязване на храста
Порасналият храст розмарин се поддава добре на формиране. Върховете на леторастите се прищипват, за да се забави растежът им. Можете да отрежете и дървесни клони. Основното нещо е да спазвате мярката, в противен случай растението ще загуби сила и ще изсъхне.
Използвайте остри, чисти ножици за подрязване
Може да се извърши допълнително подрязване след цъфтежа. Розмаринът е чудесен за направата на мини дръвчета.
Това е толкова красив бонсай, който можете да получите от розмарин
Правила за подрязване на растенията:
- Отстранете една трета или по-малко от издънките от върховете на листата.
- Не режете дървесната основа на храста.
Правилно подрязване на розмарина: оставяне на носещите дървесни издънки
Най-добрият период за резитба е зимата и ранната пролет.
Възможни проблеми при отглежданетоКогато отглеждате розмарин за първи път, може да срещнете някои трудности. Но не се притеснявайте, ние ще ви покажем как да ги преодолеете.
Фотогалерия: признаци на грешки в грижите и лезии по храстите
- Розмаринът пожълтява - държи се в гореща стая през зимата
- Точките по листата на розмарина са белокрилки или листни въшки
- Бялото покритие по листата и стъблата е признак на пухкава мана
- Листата падат от храста - твърде много влага
Таблица: как да третирате храст розмарин
| Проблем | Начини за решаване |
| Листата са избледнели и започват да изсъхват | Засенчете храсти, за да ограничите пряката слънчева светлина. |
| Долните листа пожълтяха | На растението му липсва влага, поливайте по-често. |
| Ароматът избледнява, листата падат | Твърде много влага, ограничете поливането. |
| Бяло покритие по листата и стъблата, което по-късно става кафяво | Растението е засегнато от мана. Отстранете засегнатите части на растението, трансплантирайте в дезинфекцирана почва, третирайте с Байкал-М или Фитоспорин-М. |
| Появиха се точки по листата, листата са прегънати и деформирани | Това е бяла муха или листна въшка. Напръскайте растението с Admiral или Aktara. |
При правилна и редовна грижа розмаринът расте до 25-30 години. През цялото това време то ще пречиства и дезинфекцира въздуха във вашия дом благодарение на веществата, съдържащи се в етеричното масло.Младите филизи ще осигурят на ястията ви пикантен вкус и аромат, а изсушените клонки с листа, поставени в килера, ще предпазят вълнените дрехи от молци.