- БобБобът е питателен и здравословен продукт. Освен това семената им не са скъпи, те са непретенциозни - разсадът покълва бързо и не изисква специални грижи при отглеждане. Най-често срещаните сортове са грах, боб и боб. Сушеният боб може да се задушава, да се добавя към супи и салати и дори котлети. Фасулът е вкусен пресен. Зеленият грах може да се консервира и замразява, да се добавя към салати или да се яде като гарнитура.
- ПъпешиВсички пъпеши също са изключително придирчиви. Като засадите само няколко храста тиквички, тиква или тиква, ще осигурите на цялото семейство здравословни зеленчуци за цялата година. От тиквата се прави сладко или се съхранява прясна. В топло помещение с ниска влажност зеленчукът се съхранява повече от 6 месеца. Тиквичките и тиквата могат да се консервират и замразяват.
- ЗелетоЗелето се отглежда по-трудно, тъй като изисква разсад. Но като цяло всички видове този зеленчук ще помогнат за разнообразяване на менюто по време на криза. Например, ако засадите 10-15 храсти ранно и късно бяло зеле, ще получите зеленчук за свежа салата и суровини за зимна реколта. Карфиолът и кольрабите са по-капризни за отглеждане. Те често са засегнати от болести и вредители, но узрелите вилици могат да бъдат замразени и след това задушени, варени или печени. Кейлът, брюкселското зеле и броколите се отглеждат по същия начин. Част от реколтата се консумира веднага, а част се замразява или консервира за зимата.
- КартофКартофът е основният зеленчук на нашата трапеза. Самоотглеждането на тази култура ще помогне да се спестят зърнени култури. Но за разлика от бобовите растения и пъпешите, ще трябва да се занимавате с него. Това растение се нуждае от няколко разхлабвания, хълмове и обработка от колорадския бръмбар. Въпреки това, обръщайки внимание на това, дори от малка площ, можете да съберете няколко торби с реколта, което е достатъчно, за да нахраните цяло семейство за няколко месеца.
- ЛукПроцесът на отглеждане на тази култура е прост. Достатъчно е да поставите малки лукчета на градинското легло и няколко пъти да плевите разсада и да разрохкате почвата около тях. Резултатът е високо питателен набор от зеленчуци и билки. Тъй като в процеса на растеж получавате сочни зелени пера, които могат да се консумират пресни или замразени за зимата, а когато са напълно узрели - лук, който ще служи като витаминен резерв за периода на студено време, а също така ще бъде допълнение към много ястия. След пълно изсушаване се съхранява дълго време.
- ЧесънПринципът на отглеждане на чесън е почти същият като този на лука. В допълнение към самите ароматни глави, стрелите от чесън могат да бъдат получени и от градината. Могат да се варят и задушават в тиган с подправки, а също така могат да се мариноват и консервират за зимата. След узряване получавате друг зеленчук, богат на витамини. Също така трябва да се изсуши на чист въздух, след което може да се съхранява дълго време в сухо и хладно помещение.
- МорковиМорковите присъстват в много ястия, така че определено си струва да ги засадите на село. Въпреки това, за да получите добра реколта от този зеленчук, е необходимо да се вземат предвид някои нюанси. Отнема много време от засаждането на семена от моркови до покълването. За да се ускори процесът, 10-14 дни преди това те се поставят в марлена торба и се вкопават в земята на дълбочина на щик на лопата.
- КраставициКраставиците са високодобивни и устойчиви на болести. Една опаковка обикновено съдържа около 30 семена, повечето от които израстват в пълноценен храст, който носи вкусни и сочни плодове. Този зеленчук може да се консумира пресен или консервиран, мариновани, мариновани. Ако това растение има достатъчно светлина и влага, реколтата ще бъде изобилна.
- ЧушкаБългарските и лютите чушки се отглеждат по разсаден метод. Тези зеленчуци ще помогнат за разнообразяване на диетата и подготовката за зимата. Например сладките чушки могат да бъдат консервирани или замразени. В последния случай зеленчукът се почиства от дръжките и се замразява цял. Получава се заготовка за готвене на пълнени чушки.Пикантен зеленчук често се използва при консервиране, но за дългосрочно съхранение е по-добре да го изсушите.
- ЦвеклоЦвеклото е друг непретенциозен зеленчук. Достатъчно е да поставите семената в малки канали и да разредите появилите се разсад. Само с 5 реда с дължина 30-40 см можете да съберете няколко торби цвекло. По-добре е да го съхранявате в хладно мазе. В този случай зеленчукът ще остане плътен и свеж до следващия сезон.
- ДоматиДоматите се смятат за трудна за отглеждане култура, но всички усилия ще бъдат възнаградени с богата реколта. Отглеждайте домати чрез разсад. Начинаещите летни жители трябва да дават предпочитание на нискорастящите сортове, които не се нуждаят от прищипване и инсталиране на опори. Но ако искате да съберете повече реколта, по-добре е да засадите високи сортове в допълнение към това. Само 20 доматени храсти от различни сортове ще дадат достатъчно реколта за прясна консумация, консервиране, приготвяне на домашен доматен сок и сос.
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Финансовата криза е повод за мнозина да се замислят за спестяване. Храната, която обикновено съставлява основната част от разходите, също попада в този списък. Дори и в такъв момент обаче не бива да се отказвате от изключително полезните за организма ни зеленчуци. Повечето от тях могат да се отглеждат в собствената ви селска къща.
БобБобът е питателен и здравословен продукт. Освен това семената им не са скъпи, те са непретенциозни - разсадът покълва бързо и не изисква специални грижи при отглеждане. Най-често срещаните сортове са грах, боб и боб. Сушеният боб може да се задушава, да се добавя към супи и салати и дори котлети. Фасулът е вкусен пресен. Зеленият грах може да се консервира и замразява, да се добавя към салати или да се яде като гарнитура.
ПъпешиВсички пъпеши също са изключително придирчиви. Като засадите само няколко храста тиквички, тиква или тиква, ще осигурите на цялото семейство здравословни зеленчуци за цялата година. От тиквата се прави сладко или се съхранява прясна. В топло помещение с ниска влажност зеленчукът се съхранява повече от 6 месеца. Тиквичките и тиквата могат да се консервират и замразяват.
ЗелетоЗелето се отглежда по-трудно, тъй като изисква разсад. Но като цяло всички видове този зеленчук ще помогнат за разнообразяване на менюто по време на криза. Например, ако засадите 10-15 храсти ранно и късно бяло зеле, ще получите зеленчук за свежа салата и суровини за зимна реколта. Карфиолът и кольрабите са по-капризни за отглеждане. Те често са засегнати от болести и вредители, но узрелите вилици могат да бъдат замразени и след това задушени, варени или печени. Кейлът, брюкселското зеле и броколите се отглеждат по същия начин. Част от реколтата се консумира веднага, а част се замразява или консервира за зимата.
КартофКартофът е основният зеленчук на нашата трапеза. Самоотглеждането на тази култура ще помогне да се спестят зърнени култури. Но за разлика от бобовите растения и пъпешите, ще трябва да се занимавате с него. Това растение се нуждае от няколко разхлабвания, хълмове и обработка от колорадския бръмбар. Въпреки това, обръщайки внимание на това, дори от малка площ, можете да съберете няколко торби с реколта, което е достатъчно, за да нахраните цяло семейство за няколко месеца.
ЛукПроцесът на отглеждане на тази култура е прост. Достатъчно е да поставите малки лукчета на градинското легло и няколко пъти да плевите разсада и да разрохкате почвата около тях. Резултатът е високо питателен набор от зеленчуци и билки. Тъй като в процеса на растеж получавате сочни зелени пера, които могат да се консумират пресни или замразени за зимата, а когато са напълно узрели - лук, който ще служи като витаминен резерв за периода на студено време, а също така ще бъде допълнение към много ястия. След пълно изсушаване се съхранява дълго време.
ЧесънПринципът на отглеждане на чесън е почти същият като този на лука. В допълнение към самите ароматни глави, стрелите от чесън могат да бъдат получени и от градината. Могат да се варят и задушават в тиган с подправки, а също така могат да се мариноват и консервират за зимата. След узряване получавате друг зеленчук, богат на витамини. Също така трябва да се изсуши на чист въздух, след което може да се съхранява дълго време в сухо и хладно помещение.
МорковиМорковите присъстват в много ястия, така че определено си струва да ги засадите на село. Въпреки това, за да получите добра реколта от този зеленчук, е необходимо да се вземат предвид някои нюанси. Отнема много време от засаждането на семена от моркови до покълването. За да се ускори процесът, 10-14 дни преди това те се поставят в марлена торба и се вкопават в земята на дълбочина на щик на лопата.
Непосредствено преди сеитбата се отстраняват семената. По това време върху тях се образуват малки кълнове, които ще ускорят появата на издънки в градината.Когато се появят масови издънки, морковите трябва не само да се плевят, но и да се разреждат, така че кореноплодите да са по-големи. Този зеленчук може да се съхранява 6-8 месеца, без да губи своите свойства и свежест. Той е вкусен във всякаква форма, а освен това ще обогати диетата ви с полезни микроелементи.
КраставициКраставиците са високодобивни и устойчиви на болести. Една опаковка обикновено съдържа около 30 семена, повечето от които израстват в пълноценен храст, който носи вкусни и сочни плодове. Този зеленчук може да се консумира пресен или консервиран, мариновани, мариновани. Ако това растение има достатъчно светлина и влага, реколтата ще бъде изобилна.
ЧушкаБългарските и лютите чушки се отглеждат по разсаден метод. Тези зеленчуци ще помогнат за разнообразяване на диетата и подготовката за зимата. Например сладките чушки могат да бъдат консервирани или замразени. В последния случай зеленчукът се почиства от дръжките и се замразява цял. Получава се заготовка за готвене на пълнени чушки.Пикантен зеленчук често се използва при консервиране, но за дългосрочно съхранение е по-добре да го изсушите.
ЦвеклоЦвеклото е друг непретенциозен зеленчук. Достатъчно е да поставите семената в малки канали и да разредите появилите се разсад. Само с 5 реда с дължина 30-40 см можете да съберете няколко торби цвекло. По-добре е да го съхранявате в хладно мазе. В този случай зеленчукът ще остане плътен и свеж до следващия сезон.
ДоматиДоматите се смятат за трудна за отглеждане култура, но всички усилия ще бъдат възнаградени с богата реколта. Отглеждайте домати чрез разсад. Начинаещите летни жители трябва да дават предпочитание на нискорастящите сортове, които не се нуждаят от прищипване и инсталиране на опори. Но ако искате да съберете повече реколта, по-добре е да засадите високи сортове в допълнение към това. Само 20 доматени храсти от различни сортове ще дадат достатъчно реколта за прясна консумация, консервиране, приготвяне на домашен доматен сок и сос.
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
