С началото на сезона на сеитба градинарите носят в дачата не само разсад, но и продуктите, необходими за храна. Някои от тях могат да се оставят за целия сезон, до следващата пролет. Основното нещо е правилното опаковане и създаване на подходящи условия.
Средният срок на годност на пастата, посочен от производителите, е две години. Оставяйки тестени изделия в страната, не забравяйте да ги изсипете от торбата в херметически затворен контейнер, например стъклен буркан с пластмасов капак. Пастата в отворена опаковка ще абсорбира чужди миризми, ще се слепи при влажност над 70%, а ако е под 50%, ще изсъхне. Дори и в херметически затворен контейнер, този продукт не трябва да се оставя на пряка слънчева светлина, в противен случай ще се напука.По-устойчиви на колебания в температурата и влажността са продуктите, произведени от твърди сортове, които са маркирани на опаковката като "група А" . Но също така е по-добре да ги опаковате херметически, така че витамините да не се губят по време на съхранение и да не се появява неприятна миризма.
Брашното абсорбира добре влагата и миризмите, губи свойствата си поради температурни промени и бръмбарите бързо се зараждат в него. Съхранявайте пшеничното брашно в херметически затворен съд, както пастата, но само през летния сезон. Няма смисъл да го оставяте за зимата, тъй като средният срок на годност е 6 месеца от датата на производство. Ако къщата е много гореща, по-добре е да съхранявате брашното в хладилника. Ръжта също е добра само шест месеца, а пълнозърнестите - само три месеца.
Срокът на годност на готварската сол е 2 години. Ако съставът съдържа антислепващ агент и солта се съхранява в херметически затворен контейнер, тогава нейните свойства ще продължат много по-дълго.Йодираната сол е по-податлива на разваляне. Йодът под въздействието на светлина и въздух се разрушава за 2-3 месеца и такава сол губи първоначалната си стойност. Морски - най-устойчив на разваляне и не губи полезните си свойства за дълго време.Захарта бързо абсорбира миризми и влага, което я прави много бучка и разваля вкуса на храните, приготвени с нея. Съхранявайте захарта и солта в стъклен или пластмасов съд с плътно затварящ се капак на тъмно, сухо и хладно място. Така те могат да лежат няколко години, без да загубят първоначалните си органолептични качества.
Невъзможно е да оставите слънчогледово масло за зимата в страната. Срокът на годност е не повече от 6 месеца. Ако по време на съхранение температурата, посочена върху бутилката, не се спазва или маслото е изложено често на слънчева светлина, тогава срокът на годност се намалява поне наполовина. Отворена бутилка трябва да се съхранява в хладилник, за предпочитане не повече от месец.Поради навлизането на въздух маслото се окислява, губи полезните си свойства, а витамин Е се разрушава частично.
Натуралният мед може да се съхранява до десет години, като всички полезни вещества, съдържащи се в него, ще останат непроменени. Съдът обаче също трябва да е правилен - запечатан стъклен буркан, а за място за съхранение трябва да изберете мазе, изба или хладилник. При температури над 8 ° C медът започва да се захаросва и разслоява. Продукт, закупен от магазина, е годен средно за 6-12 месеца, ако бурканът е на стайна температура. В студа този период се увеличава до три години.
Ако в страната има кондензирано мляко с прясна дата на производство, можете да го оставите там до следващия сезон. Продуктът в кутия се съхранява до 15 месеца при температура от 0 до 10°C, а в меки торбички с дозатор - до 12 месеца. Ако температурата е по-висока, тогава сроковете се намаляват почти наполовина.Следователно кондензираното мляко може да се остави само в мазето или хладилника. Отворената опаковка е годна само за 24 часа, дори когато се съхранява в хладилник.
Консервираната яхния е годна за около четири години, а консервираната риба - две години. Въпреки стерилизацията, тези продукти трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място, където температурата варира от 0 до 8 °C. Под въздействието на топлина или минусови температури, агрегатното състояние на месото и рибата се променя, протеините и микроелементите се разрушават частично. Най-доброто място за съхранение е изба с добра вентилация.
Чаят във всеки контейнер трябва да се съхранява далеч от слънчева светлина при температура до 25 ° C и при влажност не повече от 70%. За да предпазите чая от случайно проникване на влага, като същевременно поддържате обмен на въздух, можете да го изсипете в екологични торби от крафт хартия. Разтворимото кафе във фабрична опаковка е годно две години.Но трябва да се уверите, че не е изложен на температурни промени, в противен случай вкусът и миризмата на продукта ще се променят. Кафето, смляно от цели зърна, не подлежи на съхранение.
Паста и зърнени храни
Средният срок на годност на пастата, посочен от производителите, е две години. Оставяйки тестени изделия в страната, не забравяйте да ги изсипете от торбата в херметически затворен контейнер, например стъклен буркан с пластмасов капак. Пастата в отворена опаковка ще абсорбира чужди миризми, ще се слепи при влажност над 70%, а ако е под 50%, ще изсъхне. Дори и в херметически затворен контейнер, този продукт не трябва да се оставя на пряка слънчева светлина, в противен случай ще се напука.По-устойчиви на колебания в температурата и влажността са продуктите, произведени от твърди сортове, които са маркирани на опаковката като "група А" . Но също така е по-добре да ги опаковате херметически, така че витамините да не се губят по време на съхранение и да не се появява неприятна миризма.
Брашно
Брашното абсорбира добре влагата и миризмите, губи свойствата си поради температурни промени и бръмбарите бързо се зараждат в него. Съхранявайте пшеничното брашно в херметически затворен съд, както пастата, но само през летния сезон. Няма смисъл да го оставяте за зимата, тъй като средният срок на годност е 6 месеца от датата на производство. Ако къщата е много гореща, по-добре е да съхранявате брашното в хладилника. Ръжта също е добра само шест месеца, а пълнозърнестите - само три месеца.
Сол и захар
Срокът на годност на готварската сол е 2 години. Ако съставът съдържа антислепващ агент и солта се съхранява в херметически затворен контейнер, тогава нейните свойства ще продължат много по-дълго.Йодираната сол е по-податлива на разваляне. Йодът под въздействието на светлина и въздух се разрушава за 2-3 месеца и такава сол губи първоначалната си стойност. Морски - най-устойчив на разваляне и не губи полезните си свойства за дълго време.Захарта бързо абсорбира миризми и влага, което я прави много бучка и разваля вкуса на храните, приготвени с нея. Съхранявайте захарта и солта в стъклен или пластмасов съд с плътно затварящ се капак на тъмно, сухо и хладно място. Така те могат да лежат няколко години, без да загубят първоначалните си органолептични качества.
Слънчогледово олио
Невъзможно е да оставите слънчогледово масло за зимата в страната. Срокът на годност е не повече от 6 месеца. Ако по време на съхранение температурата, посочена върху бутилката, не се спазва или маслото е изложено често на слънчева светлина, тогава срокът на годност се намалява поне наполовина. Отворена бутилка трябва да се съхранява в хладилник, за предпочитане не повече от месец.Поради навлизането на въздух маслото се окислява, губи полезните си свойства, а витамин Е се разрушава частично.
Скъпа
Натуралният мед може да се съхранява до десет години, като всички полезни вещества, съдържащи се в него, ще останат непроменени. Съдът обаче също трябва да е правилен - запечатан стъклен буркан, а за място за съхранение трябва да изберете мазе, изба или хладилник. При температури над 8 ° C медът започва да се захаросва и разслоява. Продукт, закупен от магазина, е годен средно за 6-12 месеца, ако бурканът е на стайна температура. В студа този период се увеличава до три години.
Кондензирано мляко
Ако в страната има кондензирано мляко с прясна дата на производство, можете да го оставите там до следващия сезон. Продуктът в кутия се съхранява до 15 месеца при температура от 0 до 10°C, а в меки торбички с дозатор - до 12 месеца. Ако температурата е по-висока, тогава сроковете се намаляват почти наполовина.Следователно кондензираното мляко може да се остави само в мазето или хладилника. Отворената опаковка е годна само за 24 часа, дори когато се съхранява в хладилник.
Рибни консерви и яхния
Консервираната яхния е годна за около четири години, а консервираната риба - две години. Въпреки стерилизацията, тези продукти трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място, където температурата варира от 0 до 8 °C. Под въздействието на топлина или минусови температури, агрегатното състояние на месото и рибата се променя, протеините и микроелементите се разрушават частично. Най-доброто място за съхранение е изба с добра вентилация.
Чай, кафе
Чаят във всеки контейнер трябва да се съхранява далеч от слънчева светлина при температура до 25 ° C и при влажност не повече от 70%. За да предпазите чая от случайно проникване на влага, като същевременно поддържате обмен на въздух, можете да го изсипете в екологични торби от крафт хартия. Разтворимото кафе във фабрична опаковка е годно две години.Но трябва да се уверите, че не е изложен на температурни промени, в противен случай вкусът и миризмата на продукта ще се променят. Кафето, смляно от цели зърна, не подлежи на съхранение.