Месни салати за Нова година

Малко новогодишни менюта са завършени без месни предястия. Най-често домакините избират рецепти, които предлагат минимум съставки и бързо приготвяне. Помислете в статията за 5 салати с месо, които няма да оставят никого безразличен.

Салата "Анастасия"

Това ястие включва използването на няколко вида месо. Но тайната на успешното готвене е, че всички съставки се нарязват на ивици. съставки:

• шунка - 300 гр.;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• малка глава китайско зеле - 1 бр.;
• Моркови по корейски - 200гр;
• яйце - 3 бр.;
• майонеза;
• орехи - 30 гр.

готвене:

1. Зелето се нарязва на ситно, слага се в дълбока купа.
2. Нарежете шунката и варените гърди на дълги ленти, добавете към зелето заедно с морковите.
3. Разбийте яйцата, добавете 40 мл. вода и 1 с.л. брашно. Пригответе 2 омлета, охладете и нарежете на ивици.
4. Смесете всичко, добавете сол и майонеза.

Можете да украсите салатата с орехи."

Салата Идилия"

Това ястие се оказва много сочно и нежно и най-важното е, че не отнема много време за приготвянето му. съставки:

• яйце - 2 бр;
• свинско - 150гр;
• прясна краставица - 1 бр.;
• зелена ябълка - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза.

Процедура:

1. Разбийте яйцето с бъркалка, добавете сол и черен пипер.
2. Изпържете яйчена палачинка в тиган.
3. Нарежете месото на ивици след като го сварите.
4. Поставете първия слой месо върху чиния и намажете с майонеза.
5. Поставете втория слой краставици, нарязани на ивици, намажете с майонеза.
6. Третият слой е ябълка, нарязана на ивици, също намазана с майонеза.
7. Поръсете готовата салата с нарязана палачинка и гарнирайте с билки.

"

Салата Сърцеразбивач"

Вкусно и задоволително ястие, състоящо се от следните съставки:

• свинско сърце - 1 брой;
• средно големи лук и моркови - по 1 бр.;
• малка кисела краставица - 2 броя;
• олио за пържене - 40 мл;
• сол, черен пипер на вкус.

За зареждане с гориво се нуждаете от:

• заквасена сметана - 20 мл;
• горчица - 1/2 с.л. л.;
• чесън - 1 скилидка.

готвене:

1. Поставете сърцето в тенджера и го покрийте със студена вода. Щом водата заври, отстранете пяната, намалете котлона, посолете и оставете да къкри 1 час.
2. 5-10 минути преди готвене добавете дафинов лист и черен пипер.
3. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в тиган с морковите до златисто кафяво.
4. Нарежете свареното сърце на ивици, смесете със зеленчуците.
5. Краставиците също нарежете на лентички и добавете към останалите съставки.
6. За да приготвите соса, смесете заквасена сметана, горчица и наситнен чесън.
7. Полейте салатата с получения дресинг и сервирайте.

"

Андижанска салата"

Продукти:

• майонеза от пъдпъдъчи яйца - 100гр;
• телешко - 0,3 кг.;
• яйце - 3 бр.;
• бяла ряпа, например: дайкон, бял зъб или маргелан - 0,1 кг.;
• моркови, краставица - по 1 бр.;
• бяло зеле - 0,1 кг;
• трапезен оцет - 20 мл;
• вода - 120 мл;
• сол, смес от черен пипер на вкус.

готвене:

1. Измийте морковите и репичките, поставете ги в разтвор от оцет и вода за 15 минути.
2. Нарежете зелето на тънки ленти, краставицата на ивици.
3. Изцедете морковите и репичките, нарежете на лентички, добавете към краставицата и зелето.
4. Нарежете яйцата, добавете към останалите съставки.
5. Поръсете салатата с майонеза и разбъркайте всичко.
6. Поръсете смес от пипер отгоре.

Немска бира салата

Продукти:

• майонеза от пъдпъдъчи яйца - 50гр;
• пушена наденица - 0,1 кг.;
• морков - 1 бр.;
• кисела краставица - 0,1 кг.;
• боб от консерва - 0,1 кг;
• ръжен хляб - 0,1 кг.;
• листа маруля - 3 броя;
• магданоз, сол.

готвене:

1. Предварително сварете морковите, нарежете на кубчета.
2. Нарежете наденицата и краставиците на тънки лентички.
3. Към посочените продукти добавете накъсани листа маруля и наситнен магданоз.
4. Добавете боба и подправете всичко с майонеза.
5. Преди да сервирате ястието, трябва да нарежете хляба на филийки, да ги посолите и изсушите във фурната. Поръсете ястието с ръжени крутони отгоре.