Ястия със сирене, които можете да поставите на новогодишната трапеза

Символът на 2020 г. ще бъде Златният плъх. Както знаете, тези гризачи много обичат сиренето. За да успокоите символа на новогодишната нощ, трябва да приготвите ястия с този прекрасен продукт.

Пръчици със сирене

Въпреки простотата на приготвяне, това предястие няма да остави безразличен нито един гост. Освен това пръчиците със сирене твърдят, че са едни от най-бюджетните продукти в празничното меню. съставки:

• твърдо сирене 200 гр.;
• Арменски лаваш;
• чесън 2 скилидки;
• 2 яйца;
• зелени;
• галета.

готвене:

1. Настържете сиренето на едро ренде.
2. Добавете счукан чесън към него и смесете с билките.
3. Нарежете лаваша на дълги ленти. Ширината на празното място се определя от лични предпочитания.
4. Сложете готовата плънка по ръба на питата.
5. Увийте сиренето два пъти, за да оформите мини руло.
6. Потопете получените пръчици или намажете с разбито яйце и след това оваляйте в галета. Повторете процедурата два пъти.
7. Запържете заготовките в тиган с много олио до златисто кафяво.
8. Поставете готовото ястие върху хартиени кърпи, за да попие излишната мазнина.
9. Сервирайте горещо със сос като чесън.

Хрупкави картофени половинки

Още една много проста, но вкусна рецепта. Трябва да се отбележи, че вторичните компоненти на тези "половини" могат да бъдат променени по ваш избор. Например, гъби или дори чери домати ще изглеждат добре в пълнежа. съставки:

• картофи 8 бр;
• твърдо сирене 230гр;
• бекон 500гр;
• зехтин;
• сол, черен пипер и подправки на вкус.
• За сервиране:
• заквасена сметана;
• поклон.

готвене:

1. Измийте картофите обилно под течаща вода. Сварете в подсолена вода в "униформи" .
2. Нарежете бекона на ситно и го запържете в тиган до златисто кафяво. Ако беконът не е много мазен, добавете зехтин, ако е необходимо. По желание може да се добави чист лук.
3. Отрежете горната част на сварените картофи. С помощта на чаена лъжичка или друг инструмент внимателно отстранете средата на зеленчука, оформяйки "лодка" .
4. Смесете полученото пюре с плънката, добавете малко натрошено сирене, сол на вкус.
5. Напълнете картофите със сместа, поръсете отгоре настърган кашкавал, намажете отстрани зеленчука със зехтин и сложете във фурната за 10 минути на 200 градуса.
6. Сервирайте горещо на порции със сос по избор.

Полок в коричка със сирене

От кулинарна гледна точка сиренето или лимонът винаги са били най-добрият приятел на рибата. И ако не ядете много от последното, тогава никой определено няма да откаже хрупкава кора от сирене. съставки:

• филе от минтай 800 гр;
• Холандско сирене 150 гр.;
• лук или бял 1 бр.;
• масло 30 гр;
• галета 3 с.л. л.;
• зехтин 2 с.л. л.;
• доматено пюре 2 с.л. л.;
• горчица;
• сол и подправки на вкус.

готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
2. В отделен съд смесете доматеното пюре, горчицата, олиото и подправките. Към получената смес добавете лука.
3. Нарежете рибата на порции и сложете в тава за печене. Застелете последната с хранително фолио или намажете със зехтин.
4. Изсипете дресинга върху рибата и разпределете равномерно.
5. Върху доматено-лучената маса настържете предварително замразено масло на едро ренде.
6. Настържете твърдо сирене, смесете с галета и поръсете обилно приготвянето на ястието.
7. Печете около 30 минути на 180 градуса до златисто кафяво.
8. Когато е готово, извадете от фурната, нарежете и сервирайте с гарнитура. Като последното плато със зеленчуци работи добре.

Пилешки гърди на фурна с пармезан

Крехкото пилешко месо под апетитна коричка от сирене няма да остави безразличен нито един гост на празничния празник. съставки:

• пилешки гърди 1,5 кг;
• домати 300гр;
• твърдо сирене 200 гр.;
• заквасена сметана 2 с.л. л.;
• горчица 2 с.л. л.;
• сол, черен пипер и подправки на вкус.

готвене:

1. Пригответе пилешките гърди - изплакнете обилно, отстранете кожата, но оставете костта. По цялата дължина на филето направете напречни разрези с разстояние около 1 см. Посолете и добавете подправки.
2. Сирене, нарязано на тънки филийки.
3. Измийте домата и го нарежете на кръгчета.
4. В разрезите на пилето сложете парчетата сирене и домат. Важно е да се отбележи, че размерът на филийките сирене трябва да съответства на размера на разрезите, в противен случай то няма да изтече по време на печене.
5. Намажете обилно детайла със сос от заквасена сметана и малко количество горчица.
6. Поставя се в тава, предварително застлана с фолио или намазана със зехтин. Печете на 180 градуса около 40-45 минути до готовност.
7. Сервирайте горещо с гарнитура от картофи и зеленчуци.

Сирене Quesadilla

Това традиционно мексиканско ястие е популярно в цял свят. По желание към рецептата може да добавите домат или царевица от консерва. съставки:

• пилешко филе 400гр;
• бял лук 1 бр;
• червена чушка 1бр;
• халапеньо пипер 1бр;
• тако сос 250гр;
• твърдо сирене 600гр;
• 20 царевични тортили;

готвене:

1. Сварете пилешкото филе и го нарежете на кубчета.
2. Зеленчуци, включително халапеньо, ситно нарязани и смесени с тако сос.
3. Разрежете всяка торта на две части. Сложете върху тях 1 с.л. л. получената плънка и настърган кашкавал.
4. Навийте питките от страната на разреза на фунийки, за да не се изцеди плънката.
5. Застелете тава с хартия за печене, поставете купа за сос в средата.
6. Подредете готовите шишарки в кръг с тясна част към сосника в шахматен ред. Поръсете всеки слой с настърган кашкавал.
7. Извадете купата и печете 20 минути на 190 градуса.
8. Сервирайте горещо със сос.

Тези прости, но невероятно вкусни ястия ще станат истинска украса на празничната трапеза и ще зарадват новогодишния талисман.