Има противоречиви мнения относно крушата French Cure. Фактът обаче, че от средата на осемнадесети век сортът продължава да се отглежда на обширни площи, говори много. Крушата има своите предимства и недостатъци, трябва да научите повече за нейните характеристики.
История на лечението
Лечебната круша не е резултат от умишлена развъдна работа. Тя израства в гората като случайно разсад и там е намерена през 1760 г. от свещеника Лерой. Благодарение на него сортът се разпространява в Европа и впоследствие мигрира в по-източните страни.
Cure pear се нарича още Winter Williams.Има и сортове с подобни имена: старата английска лятна круша Williams (Duchess summer) и Williams Rouge Delbara (Williams red), която е спонтанен соматичен мутант (клонинг) на сорта Williams. И двата представителя на културата не са свързани със зимната круша Williams (Cure).
Сортът вирее успешно в Украйна, Молдова, Армения, Азербайджан и централноазиатските републики. Крушата е одобрена за отглеждане в района на Северен Кавказ, популярна е в Република Дагестан, Кабардино-Балкария, Чеченска и Ингушска република, Северна Осетия, както и в Ставрополския и Краснодарския край.
Описание и характеристики на Cure pear
Дървото е високо, с добра издънкообразуваща способност. Продължителността на живота на растенията е дълга, повече от 50 години. Гъста корона с добра зеленина има формата на широка пирамида. Рамковите клони растат под ъгъл 45-50° спрямо ствола. Краищата им, натоварени с плодове, висят надолу.Кората на ствола и рамковите клони има пукнатини, на младите е гладка, цветът й е сив. Издънките не са много дебели, доста дълги, със светлокафява кора, върховете на едногодишните израстъци са кафяви с бургундски нюанс. Генеративните пъпки се залагат най-често на леторасти на три-четири години (понякога на двугодишни), както и на плодни пъпки. Растенията цъфтят рано.
Високото крушово дърво Cure има гъста широкопирамидална корона
Като подложка се използват горска круша и дюля, като и в двата случая се наблюдава добро развитие и плододаване на дърветата. Разсадът в разсадника се характеризира с висока сила на растеж. Отбелязва се добра съвместимост с дюля, възрастните растения на такъв запас могат да се преместят в корените си. При отглеждане на посадъчен материал сортът често се вмъква между дюлева подложка и круши, които оцеляват слабо върху дюлята.
Плодовете са средни или големи, теглото им може да варира от 160 до 250 грама, с излишна реколта крушите стават по-малки.Формата е удължена крушовидна, има лека асиметрия. Стеснението в областта на чашката прилича на пресечен конус. Кожата е плътна, плътна, гладка, матова. Цветът при беритбена зрялост е зелен, при зрелите плодове е светложълт, понякога може да има лек бледорозов руж. Под кожата има голям брой малки незабележими точки. Някои от плодовете имат характерна за сорта ръждива надлъжна тясна ивица, простираща се от дръжката до чашката. Дръжката със средна дебелина с лек завой е леко наклонена и има приток в точката на закрепване към плода. Голямата чашка с плитка вдлъбнатина често е ръждясала.
Средните и големи плодове на круши Cure са зелени на цвят по време на зрелостта на реколтата
Пулпата не е много плътна, сочна, финозърнеста текстура, с каменисти клетки около гнездото на семената. Има много малко семена. Цветът на изрезката е бял. Вкусът е сладко-кисел с лека стипчивост в близост до семенната камера, ароматът е слаб, дегустационната оценка е 3-3,5 точки.Условията на отглеждане влияят на вкуса: колкото повече слънце и топлина получават плодовете, толкова по-добър става вкусът. Съдържание на захари - 6,5%, титруеми киселини - 0,7%. Рано прибраните круши имат посредствен вкус, който се подобрява след 2-3 седмици при зреене в леглото. При презряване се появява прахообразен вид. Описанието на VNIISPK (Всеруски изследователски институт по развъждане на овощни култури) показва, че зрелите плодове бързо стават кафяви и започват да се влошават, могат да се съхраняват от един до два месеца. Според някои градинари продуктите могат да се съхраняват много по-дълго. Крушите могат да се консумират пресни и преработени. Консервираните продукти, в частност компотът, са с не много висока оценка - 3,5 точки. Плодовете понасят добре транспортирането.
Плодова пулпа от бяла круша Сочност, средна плътност, финозърнеста консистенция
Периодът на зреене е късен, в Кубан реколтата се прибира през последната седмица на септември или първата седмица на октомври.Ранното плододаване зависи от подложката: на горската круша плододаването на засадените на мястото дървета започва на петата или шестата година, на дюлята - една година по-рано. Производителността е висока, нараства с възрастта. Има следните статистики:
- в централната част на Кубан растенията на възраст 17-20 години дават 150-180 c/ha;
- в подножието на двадесет и пет години - 200-250 q/ha.
Източниците съдържат информация за средната реколта от плодове от едно дърво на възраст над двадесет години до 200-300 кг, в години на реколта - до 500-600 кг. Няма способност за самоопрашване.
Зимоустойчивостта и толерантността към суша са на достатъчно ниво. Растенията се характеризират с добра регенеративна способност: след замръзване дърветата бързо се възстановяват, продължават да дават изобилни плодове. Сортът може да расте на всякакви почви, но на леки почви с достатъчно количество влага се развива и плододава по-добре.Има високи изисквания към топлината: в хладните сезони нивото на съдържание на захар в плодовете е недостатъчно. Имунитетът срещу струпясване е среден, през годините на активно разпространение на болестта растенията са засегнати над две точки.
При оценка на степента на увреждане от болестта се използва петобална скала, базирана на окото, при която 0 точки характеризира напълно здраво растение, 4 точки - тежки увреждания до смърт.
Ползите от зимната круша Уилямс включват следните свойства:
- трайност на дърветата;
- висок добив;
- големи продаваеми плодове;
- добра преносимост;
- добра скорозрелост на дюлева подложка;
- зимоустойчивост;
- добър регенеративен капацитет на растенията;
- достатъчна устойчивост на суша;
- непретенциозност към качеството на почвата.
Сортът има и недостатъци:
- значителен размер дървета;
- доста посредствен вкус, в зависимост от условията на отглеждане;
- нарязване на плодове при претоварване с култури;
- кратък срок на годност;
- липса на устойчивост на краста;
- самобезплодие.
Видео: Преглед на вкуса на Cure pear
Как се опрашва даден сорт
Williams winter има триплоиден (троен) набор от хромозоми, при повечето представители на културата той е диплоиден (двоен). Всички триплоидни сортове круши са самофертилни, освен това имат стерилен прашец и не могат да опрашват нито собствения си вид, нито диплоидните круши. За сорта Cure круши Williams, Clapp's Favorite, Olivier de Serres се препоръчват като най-добри източници на прашец. Има и информация за следните възможни опрашители:
- Bere Bosk;
- Бе Арданпон;
- деканска зима;
- Херцогиня Ангулем;
- Сен Жермен.
Сортът Cure е самофертилен, нуждае се от кръстосано опрашване, за да даде напълно плод
Характеристики на отглеждането на круши Cure
При отглеждането на непретенциозен сорт се използват стандартни земеделски практики, но се вземат предвид някои характеристики на крушата.
Кацане
Зимната круша Уилямс не налага специални изисквания към почвеното плодородие, може да расте и да се развива добре на всички видове почви, с изключение на солени, преовлажнени и прекомерно чакълести. Предпочита обаче леки плодородни почви с достатъчно влага. Трябва да се обработват много тежки глинести почви и твърде бедни песъчливи почви. Както бе споменато по-горе, за да образуват по-добри плодове, растенията се нуждаят от възможно най-много топлина, така че място с лек наклон от югозапад на югоизток ще бъде идеално за поставяне на дървета.Високите растения се нуждаят от достатъчно пространство за пълно развитие, засаждат се по схемата 4,5-5 х 5,5-6 м. В противен случай условията на отглеждане и процесът на засаждане не се различават от общите изисквания и правила за култура.
Южният склон е идеално място за засаждане на Cure, тъй като е изключително взискателен към топлината
Как да се грижим за растенията
За короната на висока круша най-логично би било да се използва добре познатата редкоредна формировка. Лекът е с гъста корона и висока сила на растеж, образува малко пръстени, но броят им се увеличава с възрастта. Като се вземат предвид тези характеристики, при подрязване те се ръководят от следните правила:
- Редовно прореждане на удебеляващите клони.
- В началото на плододаването и по време на растежа, едногодишните издънки се съкращават ежегодно, в зависимост от силата на растеж:
- с големи стъпки от 1/5 от дължината;
- малките печалби се отрязват с 1/3.
- Тъй като броят на пръстените се увеличава с узряването на дървото, те се разреждат умерено.
При необходимост се извършва санитарна резитба.
Крушовото дърво Tall Cure се оформя най-добре в редкослойна форма
Въпреки достатъчната сухоустойчивост на растенията, не трябва да се допуска изсушаване на почвата. Издръжливите дървета няма да умрат от липса на влага, но такова явление ще се отрази неблагоприятно на количеството и качеството на реколтата. Графикът на торене е стандартен: азотни торове се прилагат през пролетта, калиеви торове през лятото и фосфатни торове през есента. Органичните вещества (хумус или компост) се разпръскват за копаене веднъж на всеки 3-4 години през есента или пролетта. На плодородни почви за непретенциозни растения количеството на приложените хранителни вещества може да бъде намалено или заменено чрез мулчиране на пристъбления кръг с органични материали.
Тъй като сортът има средно ниво на имунитет срещу струпясване, през есента и ранната пролет трябва редовно да се извършват стандартни санитарни работи и защитни фунгицидни обработки. Горните мерки ще помогнат и за избягване на евентуално нашествие на вредители, ако към сместа за пръскане се добавят инсектициди. За да не пропуснете инфекцията на растенията с краста, трябва да знаете нейните признаци:
- По листата болестта се проявява под формата на мръсни кафяви петна.
Тъмни петна от спорулация на гъбички се появяват по листата на крушата, засегнати от струпясване, нарушават биологичните процеси, започва преждевременно опадане на листата
- Плодовете са покрити с тъмни уплътнени петна. Пулпата под тях се запушва, в нея се появяват пукнатини, през които проникват патогенни микроорганизми.
Когато се появи струпясване, плодовете на крушата се покриват с груби петна и пукнатини
Ако профилактиката не помогна да се избегне заболяването, дърветата се напръскват с фунгициди (Skor, Horus, Merpan и други) преди цъфтежа, след него и още два пъти с интервал от 10-12 дни.
Williams winter не принадлежи към десертните сортове, основните му предимства са висока производителност, непретенциозност и издръжливост. Дълги години дървото ще дава стабилни добиви при редовно подрязване и навременна профилактика. Въпреки това, ако изискванията за вкус са приоритет и също няма достатъчно място за настаняване на голямо дърво, тогава е по-добре да изберете други опции за засаждане.