Изглежда съвсем наскоро познавахме само няколко сорта чушки. Нямахме време да мигнем, а вече има стотици от тях, изберете за всеки вкус. И придирчивите градинари избират. Те търсят сред едроплодни, вкусни, плодовити. Мнозина се задоволяват с сорта Big Mama с портокалови плодове.

История на отглеждането на Big Mama Peppers

Историята на съвременните сортове пипер се пише пред очите ни. И докато мнозина традиционно отглеждат заслужения подарък на Молдова или калифорнийското чудо, други се опитват да бъдат в крак с новите продукти. Но да се направи това вече е нереалистично: например през 2018 г. се появиха повече от петдесет нови сорта и хибриди.Междувременно Big Mama Pepper е в своята осма година. През 2011 г. по искане на селскостопанска компания "Аелита" сортът е регистриран в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация.

Както знаете, от английски думата "Big" се превежда като "голям" , което косвено показва едроплодния сорт. Почти по същото време Аелита създаде цяло семейство от „големи“: в допълнение към майката, то включва Big Dad, Big Girl и Big Boy, които се различават главно само по цвета на плодовете. Пипер Биг Мама е официално одобрен за отглеждане във всички региони на страната без изключение. В топлите райони се засажда на открито, в по-хладните - във филм и други видове оранжерии. Границата минава приблизително на географската ширина на Саратов. Възможно е да се отглежда този пипер в района на Москва без подслон, но не е много надежден.

Описание на сорта

Big Mom Pepper расте като полуразпространен храст със средна височина. Така че в незащитена почва растежът на храст спира на 60-70 см, в оранжерии те могат да достигнат метър височина.Листата са тъмнозелени, с нормален размер, леко набръчкани. Стъблата са доста стабилни, но е препоръчително да ги вържете по време на периода на плододаване. Кореновата система е мощна.

Има толкова много плодове по храстите, че се разбутват един друг

Плодовете са разположени на храстите в увиснало състояние, тоест с върховете надолу, във форма - между кубовидна и цилиндрична, със силен блясък. В състояние на техническа зрялост чушките са оцветени в тъмно зелено, напълно узрели - в оранжево. Преходът на цвета, в сравнение с много добре познати сортове, се случва доста бързо. Плодовете са големи, средното тегло е 120 г, някои екземпляри могат да растат до 200 г. Дебелината на стената е около 7 мм, има три или четири гнезда за семена. Пулпът е сочен, месест.

Характеристики на сорт пипер Big Mama

По отношение на узряването пиперът Big Mom е ранозрял. Първите плодове са готови за ядене около четири месеца след засяването на семена за разсад.До пълното узряване, тоест достигането на биологична зрялост, когато семената узреят, а плодовете придобият пълен оранжев цвят и характерен букет на вкус и аромат, са необходими още две до три седмици.

Вкусът на плода е оценен като отличен от дегустаторите. Посоката на употреба е универсална: чушките са добри пресни, направо от храста, формата им е удобна за пълнене, вкусът е прекрасен както във всякакви студени и горещи ястия, така и в различни препарати. Пресните чушки се запазват добре и почти не губят вкуса си при замразяване. В допълнение към високото съдържание на аскорбинова киселина, което е характерно за всеки сорт пипер, съдържанието на каротин, желязо и калий е повишено в сортовете с портокалови плодове.

Плодовете са почти еднакво вкусни както в технически, така и в биологичен стадий на зрялост

Добивът при оранжерийно отглеждане е около 7 kg/m2Сортът е от търговско значение, ценен от фермерите, които отглеждат зеленчуци за продажба: реколтата се транспортира лесно без загуби представяне и вкус на плодовете.Сортът е сравнително студоустойчив, но, както всички чушки, при дълъг спад на температурата под 12-14oC, храстът спира да расте, след което може да се разболее и да умре . Над средната устойчивост на болести.

Така основните предимства на сорта са:

  • едроплоден;
  • отличен вкус;
  • отлична презентация;
  • ранна зрялост;
  • добър добив;
  • непретенциозност към условията.

Не всички нови сортове пипер, които се появиха през последното десетилетие, се оказаха наистина по-добри от тези няколко стари сорта, за които отдавна се чува. В това отношение Big Mom е различен към по-добро. Така че добивът му е сравним с добива на калифорнийския чудотворен пипер, но последният е одобрен за употреба само в един регион. По добив е с глава над стария сорт Белозерка, чиито плодове също се отличават с отличен вкус.Той е много по-вкусен от gift of Moldova и по-едроплоден от Swallow. Така пиперът Big Mama е достоен за популярността, която спечели сред любителите градинари във всички региони на страната.

Характеристики на отглеждане

Отглеждането на чушки Big Mama не е по-трудно от повечето други подобни сортове, не изисква никакви специални мерки. Засяването на семена директно в градината е възможно само в най-южните райони, но тъй като дори и там е невъзможно преди началото на май, реколтата ще бъде готова едва през есента, което е напълно безинтересно. Следователно е необходим етапът на разсад. Семената се засяват в чаши около три месеца преди очакваната дата на разсаждане на разсад в градината.

Така че, ако се опитате да отглеждате този пипер в средната лента без подслон, трябва да посеете семена на 10-15 март: така или иначе е опасно да засадите пипер на открито преди 5-10 юни. При наличие на оранжерия сроковете силно зависят от нейното качество. Във всеки случай разсадът трябва да се засажда в земята, загрята до най-малко 15оС, а нощните температури на въздуха не трябва да падат много под тази стойност.Трябва да е доста топло през деня.

Чушките не обичат брането, както и Голямата мама. По-добре е, ако няма проблеми с южния перваз на прозореца, да не се забърквате със сеитба на семена в обща кутия и след това да пресаждате разсад. По-разумно е веднага да засеете семената в отделни чаши с вместимост 300-350 ml. Разсадът се нуждае от 12-14 часа дневна светлина: първо може да се нуждаете от изкуствено осветление. Като цяло грижите за разсада се извършват по традиционния за чушките начин. Втвърдяването е задължително преди засаждане в земята.

Няколко цъфтящи цветя на разсад - норма

Чушка Big Mom се засажда по схемата 35 х 50 см, може и малко по-рехаво. Трябва да се изключи задълбочаването на разсад по време на засаждането. Ако не е дошла истинска топлина и разсадът вече е цъфнал, трябва да построите временно убежище, но да го засадите в градината. Мулчирането на почвата с тънък слой хумус или торфен чипс ще помогне за борба с възможното изсушаване.

Чушките по принцип са влаголюбиви и Big Mom се откроява в това отношение: за да станат наистина едри и сочни плодовете, поливането не трябва да се пропуска, почвата винаги трябва да е умерено влажна. В този случай блата не могат да бъдат пропуснати. Този сорт се подхранва в градината три пъти: 10-12 дни след засаждането на разсад, веднага след масовия цъфтеж и при откриване на първите плодове, които започват да придобиват цвят. Можете да използвате както органични, така и минерални торове, но не прекалявайте с азотните.

Храстите на този пипер почти не се образуват, премахват само всичко, което расте под първото вило. Преди началото на растежа на плодовете, стъблата перфектно държат храста, но след това се нуждаят от опора: стъблата са вързани към колове на няколко места. Тъй като сортът е ранен, почти всички плодове могат дори да достигнат състояние на биологична зрялост в градината, но това няма много смисъл: зелените чушки са доста подходящи за приготвяне на различни ястия и премахването им в това състояние улеснява растежа на следното.

Видео: Пипер Big Mom в оранжерията

Чушка Big Mama е един от най-добрите представители на новото поколение чушки. Може да се отглежда във всички региони, не е трудно да се направи, а плодовете са с много високо качество.

Категория:

Зеленчуци и билки