Много градинари с домати се стремят да разнообразят асортимента от домати в своя район. Едно от екзотичните растения например е сортът Black Bunch, чийто цвят на плодовете е най-близък до черния.
Черната група се появява
Интересно е, че Black Bunch се появи в резултат на селекционна работа, която имаше необичайна цел - да създаде домат, който е възможно най-наситен с антоцианини (най-активните антиоксиданти, които имат положителен ефект върху човешкото тяло). Между другото, именно тези вещества придават на доматите такъв необичаен цвят.
Black Bunch - Домати, наситени с антоцианин и следователно много здравословни
За селекция холандски учени са използвали различни сортове култивирани домати, които са кръстосани с диви домати, растящи в Галапагос и Чили. Тази работа продължи повече от половин век, но резултатът беше дори по-висок от всички очаквания. Черният грозд спечели много фенове благодарение на екзотичния си цвят и неоспоримите ползи за здравето.
Характеристики на Black Bunch
Много онлайн източници описват доматите Black Bunch като хибрид F1. Но градинарите и зеленчукопроизводителите, които са отглеждали тези домати, съобщават, че от събраните семена растат домати, абсолютно подобни на родителските по външен вид, добив, вкус и качество на плодовете.
Черната чепка може да се отглежда в градински лехи и в оранжерия. Това зависи от климата на района, където се отглежда доматът. В зависимост от условията на отглеждане варира и височината на храста, която може да достигне 1,5 м.
Черна чепка - ранозрял домат за лехи и оранжерии
Доматите Black Bunch се класифицират като ранозрели. Те достигат техническа зрялост за 75-90 дни, което се определя от мястото на отглеждане и метеорологичните условия.
Прости съцветия под формата на гроздове се образуват по цялото стъбло. Всеки може да има 10 или повече плода, които узряват по едно и също време, но поради образуването на клъстери от яйчници по цялата дължина на стъблата, културата узрява постепенно.
Черни гроздови домати, завързващи 10 или повече плода на стъбло
Доматите Black Bunch са кръгли, леко оребрени, покрити с тънка гладка кора. Цветът му при яйчниците е зелен. След това плодовете постепенно стават червени и с техническа зрялост придобиват цвета на патладжан. На слънчеви места цветът е по-наситен.
Плодовете с малък размер от 30 до 70 g, поради големия си брой, дават около 6 kg реколта от 1 м2. Вътрешността на доматите е месеста, поради което се използват като салати или под формата на сосове, подправки, цели консерви.
Вкусът на доматите е сладко-кисел, с нотка на слива, която му придава антоцианини.
Набраните домати могат да бъдат идеално запазени до Нова година.
Черният грозд се съпротивлява добре на повечето болести и вредители по нощницата.
Оценка (по 5-бална скала) и анализ на разнообразието:
- храстовидна структура (крепост, доведени деца и др.): 4;
- фетална красота: 4+;
- вкус/сладост: 5-;
- среден брой плодове на грозд: 12-14;
- доходност: 4;
- средно тегло на плода: 43g;
- височина на храста в изгорелите газове: 1,2 м;
- крайна оценка: 4+.
Видео: черен грозд домат
Отглеждане на нашето черно грозде
Както повечето сортове домати, Black Bunch се отглежда чрез разсад. Този процес започва в края на февруари. Подобно е на общите правила за получаване на здрав разсад:
- Дезинфекция на семена за 30 минути в лек разтвор на калиев перманганат.
- Засяване на дълбочина около 1 см в торфени саксии, таблетки, хартиени чаши, което ще избегне процеса на бране на растенията и евентуално нараняване на корените.
- Поддържане на +22 +24ºС преди поникване и понижаване с 4-5ºС след появата на кълнове.
- Осигуряване на достатъчно светлина за около 12 часа на ден.
- Умерено поливане на земята, за да не изсъхне, и разрохкване на повърхността й.
- Подхранване след появата на 2 истински листа 2 пъти месечно с екстракт от пепелта. Леката се приготвя, като с гореща вода (2 л) се заливат 1 пълна с.л. л. пепел и настояване за един ден. Такава обработка не само ще подхрани растенията, но и ще ги предпази от черния крак.
- Закаляване на домати на открито 7-10 дни преди засаждане в оранжерия или градина.
Разсадът се засажда на постоянно място на възраст 60-65 дни. Поставете не повече от 4 растения на 1 м2. По-нататъшните грижи са абсолютно същите като за другите сортове.
Оформете храст Black Bunch на 2-3 стъбла.
Схема за формиране на доматени храсти на 1, 2, 3 стъбла
Навременното прибиране на реколтата е важно. Сигналът за него ще бъде появата на оранжево петно близо до стъблото. Преждевременно събраните домати Black Bunch узряват добре, но губят интензивността на вкуса и мириса си.
Екзотичен, оригинален на вкус и аромат, непретенциозен сорт домати Black Bunch може да се превърне в украса на всяка колекция от домати, да донесе радост, да подобри здравето на градинаря и семейството му.