Крушовият сорт Trout (Forell, Farel) е описан за първи път през 1979 г. от селекционери от Германия. Няма надеждна информация за произхода му, но е известно, че подобен сорт се е отглеждал в древна Саксония. Впоследствие големи реколти от тези сочни необичайни плодове бяха събрани в някои щати на САЩ, Австралия и Аржентина.
Описание на сорта
Пъстървовите круши се смятат за едни от най-красивите и вкусни. Сортът получи името си поради необичайния нюанс, който се променя с узряването и е подобен на цвета на дъговата пъстърва.
Описанието и основните характеристики на сорта са представени в таблицата.
| Параметър | Характеристика |
| Сортиране | Пъстърва (Форел, Фарел)/Форел |
| Височина | 5-6 м |
| Скорост на съзряване | Есенен сорт, достига зрялост до средата или края на октомври. |
| Описание на плода | Гладки плодове с правилна форма с леко наклонена къса дръжка. Кожицата е много тънка и гладка, като при узряване придобива златистожълт цвят. В зряла форма е покрита с червени точки. Пулпът е бял, дребнозърнест. |
| Вкус | Плодовете са сладки, има лека киселинност и лек вкус на канела. |
| Срок на годност на плода | Напълно узрелите плодове се съхраняват до 30 дни в хладно помещение, а при стайна температура - не повече от 2 седмици. Твърдо набраните круши и съхранявани при +5-8°C могат да издържат до шест месеца. |
| Зимоустойчивост | Понася добре ниски температури, но е по-добре да покриете дърветата през зимните месеци. |
| Устойчив на болести и вредители | Често засегнат от бактериално изгаряне, черен рак, краста и други гъбични заболявания. Подложен на атаки от вредители, особено листни въшки. Нуждаете се от редовно третиране със специални защитни препарати. |
| Цветя и опрашители | Цъфти от началото на април, около 2 седмици. Ароматът привлича насекомите, които опрашват растението.
Не е самоплоден сорт, който се нуждае от опрашители, които цъфтят през същия период. Подходящи сортове като Червен Кавказ, Конференция, Уилямс, Олимп. |
| Препоръчителни региони за отглеждане | Разпространено в Африка и Латинска Америка. Най-добре се вкоренява в южните райони (Краснодарски и Ставрополски територии, Ростовска област, Република Крим, Адигея, Ингушетия, Дагестан). |
| Доходност | Около 40 кг на дърво |
| Дестинация на плодове | Печене, приготвяне на десерти, консервиране, прясно ядене. |
| Тегло на плода | 120-150гр |
| Коя година дава плод | При оптимални условия на отглеждане може да даде реколта през втората година. Пълно плододаване - след 3-4 години. |
| Устойчив на неблагоприятни условия | Страхува се от течение, в ранните години има нужда от подслон през зимата. Не обича сушата и екстремните горещини. |
Крушите от пъстърва често се включват в програми за отслабване. Калоричното съдържание на 100 g от продукта е от 42 до 57 Kcal, BJU - 0,4 / 0,1 / 11,4 г. В същото време плодовете са богати на полезни вещества.
Характеристики на отглеждане
За да може дървото да пусне корени и да дава редовна богата реколта, трябва да следвате основните правила за засаждане и грижа за сорта Пъстърва:
- Избирайте здрави разсади на не повече от 2 години. Дължината на корените трябва да бъде поне 0,6-0,8 м.
- Съхранявайте посадъчния материал на хладно и дезинфекцирайте корените с калиев перманганат преди засаждане.
- Засадете дървета на място, защитено от течения и силни ветрове, от южната или югозападната страна.
- На места, където подпочвените води са високи (по-близо от 1 m до повърхността), използвайте дренаж със слой от най-малко 40 cm.
- Поставете разсад в открит терен през пролетта, когато почвата се затопли до 13-15°C, като предварително сте подготвили дупка, за предпочитане през есента. Дълбочината му трябва да бъде около 1 м, диаметърът - около 0,8 м.
- При засаждане се уверете, че кореновата шийка остава на повърхността.
- Вземете предвид размера на короната на възрастно растение и засадете Trout на разстояние най-малко 4 m от другите дървета.
- Първоначално поливайте разсада обилно с топла вода поне веднъж седмично.
- Редовно премахвайте плевелите и разрохквайте земята около насажденията.
- През първите няколко години е наложително да покриете дърветата, когато настъпи студено време.
- От втората година въведете подхранване. Можете да използвате формулировки с фосфор и калий или да наторите крушата с хумус и оборски тор.
Когато избирате горна превръзка, е важно да обърнете внимание на състава. Продуктите, съдържащи азот, не са подходящи за този вид растения, което се отразява неблагоприятно на качеството на плодовете.
Характеристики на възпроизвеждане
Ако не е възможно да закупите разсад в разсадник или има желание да експериментирате на собствения си парцел, можете да опитате да го отгледате сами.
Има няколко начина:
- Семе. Ще трябва да вземете материал от зрели, меки круши без признаци на гниене, изплакнете и изсушете. Семената трябва да са еластични и дебели, кафяви или черни на цвят. Те могат да бъдат засадени веднага или оставени до пролетта. След появата на кълнове с листа ги засадете в отделни контейнери и когато се образува силен млад разсад, преместете го в открита земя. Мястото трябва да бъде избрано добре осветено, но защитено от пряка слънчева светлина и течение. Трябва обаче да се има предвид, че такова дърво ще даде реколта със закъснение и плодовете могат да бъдат много различни от крушите от майчиното растение.
- Резници. Възпроизвеждането по този начин може да се извърши през лятото (от средата на юни до средата на юли), есента (след падане на листата) и зимата (по време на покой). В първия случай клонката веднага се засажда в сенчеста зона чрез инсталиране на мини-оранжерия.А отрязаните през есента или зимата резници се поставят в съд, напълнен със смес от черна пръст и пясък, покриват се с фолио и се съхраняват на хладно място до пролетта. Те се прехвърлят в открита земя, когато земята се затопли добре, опитвайки се да изберат добре осветена, устойчива на вятър зона. Ако материалът е взет от здраво, стабилно плододаващо растение, има всички шансове да отгледате силно дърво с добри добиви.
- Въздушни слоеве. По-добре е процедурата да се извърши през пролетта, през май. Ще трябва да изберете клон от младо дърво, не по-старо от 3-4 години, растящо от сенчестата страна. Огънете го на земята, почистете кората с 2-3 см и поръсете раната с пепел и корен, увийте я с целофан, оставяйки дупка отгоре, след което я фиксирайте със скоба и покрийте с пръст. При редовна влага наслояването ще покълне за около месец и ще бъде възможно отделянето на разсад през втората година. Този метод гарантира 100% запазване на всички сортови характеристики.
- Растеж на корена.Възпроизвеждането по този начин се извършва през пролетта или есента, съответно преди и след вегетационния период. Трябва да изберете двугодишна издънка от слънчевата страна, да я изкопаете от двете страни и да я накълцате с брадва или лопата. Преместете отрязаната част в оранжерията, тъй като кореновата система е все още слаба, и я засадете на открито на следващата година, като изберете място, защитено от пряка слънчева светлина. С подходящи грижи можете да получите дърво, което е запазило всички майчини качества.
- Ваксинация. За да направите това, имате нужда от запас и резник от сортово дърво с няколко пъпки. По-добре е да го отрежете през есента, да го поставите в съд с мокър пясък и да съхранявате при температура от + 2-4 ° C до пролетта. 2 дни преди процедурата посадъчният материал трябва да бъде изваден и увит с мокра кърпа и след това присаден по удобен начин. По-добре е манипулациите да се извършват през май, а пъпките - през първата половина на юни.
Какъвто и метод на размножаване да бъде избран, важно е младото растение да се грижи качествено. Само в този случай можете да разчитате на богата реколта в бъдеще.
Предимства и недостатъци на сорта
Основните предимства на крушата Trout включват следните качества:
- високи добиви;
- атрактивен външен вид на плодове;
- добри вкусови характеристики;
- преносимост;
- дълъг срок на годност (при условие, че са набрани неузрели круши);
- подходящ както за прясна консумация, така и за консервиране или добавяне към печене;
- богат на витамини.
Сортът обаче има и недостатъци - ниска устойчивост на болести и вредители, както и взискателни грижи.
Отзиви
Валентин:
- Дълго време се колебаех преди да купя разсад, но все пак го купих. Първо дървото изглеждаше слабо, но след това стана по-силно и вече на третата година беше събрана първата реколта. Крушите са красиви, меки и вкусни, с приятна киселинка.
Сергей:
- Купих пъстърва по съвет на приятели, отглеждат я в селската си къща, крушите са много вкусни. Дървото ми не се вкорени, но аз съм виновен, пренебрегнах лечението от насекоми. Разсадът започна постепенно да изсъхва и изсъхва и накрая умря.
Марина:
- Обичам круши, а пъстървата е една от любимите ми. Отглеждам на личен парцел и всяка година богата реколта от силни плодове. Ядем прясно, слагаме го в пайове, варим компоти и сладко, много ни харесва.