Бирането на боровинки е венецът на повече от една година упорит труд по отглеждането на тази култура в изкуствени условия. Най-полезното северно зрънце, естествен антибиотик и народен лек против рак, е високо ценено и търсено на пазара. По съдържание на витамини и микроелементи той няма равен. САЩ, Канада, Чили и Беларус се считат за лидери в производството на червена боровинка.

Кога и къде се берат боровинките

Времето на неговото зреене и събиране започва през септември и е много разширено във времето. Индикатор за зрялост е тъмночервеният цвят на зрънцето. От началото на септември до самия сняг, когато червените боровинки узреят, те могат да се берат в горите и домашните градини.

Уникалността на чудодейното зрънце е, че може да се бере зелено и узрява само известно време. Но дори и ако плодовете са "изчезнали под снега" , можете да продължите да ги събирате рано през пролетта. Просто трябва да бъдете много внимателни, защото след размразяване зрънцето става меко и лесно се пука.

Видео за боровинките

Това растение обича влагата и киселите почви. При естествени условия можете да намерите много боровинки по време на събирането им в низините близо до блата и езера, по склоновете на дерета, в иглолистни гори. Ако срещнете гъсталаци от мъх сфагнум, места за гъби, знайте, че някъде наблизо растат червени боровинки.

Листата на растението са малки, восъчни отгоре, сребристи отдолу, овални, заоблени. Плодовете изглеждат като разпръснати малки червени мъниста, сочни отвътре. Изберете плодове, които са равномерно и напълно оцветени, те са най-зрелите и следователно най-полезните. Оставете зеленикавите до следващия път или ги поставете в отделен съд за по-нататъшно узряване.

Това растение обича влагата и киселите почви

Ръчно бране на боровинки

Процесът на ръчно бране на боровинки е трудоемък. Растението се простира като килим върху почвата, често този килим е многослоен. Когато червените боровинки узреят, берачът трябва да кляка дълго време, като гребете гъсталаците с ръце. Не е бързо да напълниш кофа с дребни зрънца, особено ако е блатна червена боровинка, познавачите казват, че след първата слана тя придобива особен вкус, става по-сладка и ароматна.

Мнозина прибягват до бране на плодове със специални стъргалки. Но такъв метод по отношение на растенията се счита за жесток, тъй като издънките понякога се изваждат заедно с корените. В много райони и защитени територии е разрешено събирането на червени боровинки само на ръка и това е заложено на законодателно ниво.

Най-добре е да берете сухи боровинки. Така тя има повече шансове да оцелее. Предвид този факт, излезте за горски плодове в средата на деня, след като росата се е изпарила. Освен това не събирайте в дъжда.

Много прибягват до бране на горски плодове със специални стъргалки

Домашната плантация може да се почисти дори през зимата, ако я покриете с нетъкан текстил, преди да падне снегът. Но това не е толкова от сланата, колкото от снега. В снега, видите ли, ровенето не е много удобно. Но навийте част от покриващия материал, като отърсите снежната покривка от него и можете лесно и бързо да вземете буркан с пресни плодове и да го сервирате директно на масата. Не е ли чудо! Ето я, тази невероятна червена боровинка, героично зрънце: самата тя не се страхува от слана и щедро дарява здраве на другите.

Промишлено събиране на червени боровинки

Пъргави американци, които отглеждат червени боровинки повече от 200 години и ги продават по целия свят, са измислили свой необичаен промишлен метод за бране на това зрънце, който вече се използва в Европа.

Червените боровинки имат празнини, така че са по-леки от водата, изплуват нагоре, но все още се държат на дръжките

  1. Големи насаждения са подредени в така наречените чекове, ями, специално изкопани в торфени блата.
  2. Когато настъпи периодът на масово събиране, ямата се пълни с вода.
  3. Червените боровинки имат кухини, така че са по-леки от водата, изплуват нагоре, но все пак се държат на дръжките.
  4. След това специална инсталация изпраща вълна през ямата. Плодовете се отчупват и изплуват на повърхността.
  5. Остава да ги съберем на едно място с големи сита и да ги натоварим на машината с помощта на конвейер.

Беларус е на четвърто място по отглеждане на червени боровинки в света. Технологията на събиране е много по-проста от тази на американците. Първо, най-голямото зрънце се събира на ръка, то се изнася. След това насаждението се залива с вода и през него преминават специални комбайни, които обират плодовете. Освен това събирането завършва, както обикновено - чрез издърпване на плодовете на едно място с помощта на специални мрежи и натоварване.

Видео за събирането на боровинки в САЩ и Канада

В Канада по време на златната есен се провежда ежегоден фестивал на червената боровинка. В специални ремаркета участниците в празника се отвеждат до насажденията, обиколките с екскурзовод имат възможност да се снимат в морето от боровинки, да карат хеликоптер, да купуват пресни плодове, свещи от червени боровинки, сушени боровинки, сос от червени боровинки, боровинки винено желе, вкусете вино от червени боровинки и се забавлявайте.

Надяваме се, че вече знаете всичко за червените боровинки и методите им за събиране. И нека това знание ви е от полза.

Категория:

Градинарство