Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Посяхте семената на краставиците по всички правила, внимателно се грижихте за разсада, напоявахте и подхранвахте навреме, наблюдавахте узряването на първите краставици Представете си освежаващия вкус на зелена краставица, берете първия плод от растение, но всъщност се оказва горчиво! Или краставиците дори започват да пожълтяват преди време и в същото време вкусът им се влошава.

Какво причини горчивината в краставиците и какво да правим сега?

Какво причини такива досадни проблеми? Защо краставиците са горчиви или преждевременно пожълтели? Как да предотвратите появата на жълти или горчиви краставици в бъдеще и възможно ли е да използвате такива плодове някъде? Подробни отговори на всички тези въпроси можете да намерите по-долу.Не се отчайвайте, вашите усилия за отглеждане на краставици няма да бъдат напразни!

На външен вид горчивите краставици не се различават от обикновените - същият яркозелен цвят, хрупкава коричка, свеж аромат. Коя от домакините никога не е развалила салатата с горчивина, измамена от обичайния външен вид на краставица! Можете, разбира се, просто да отрежете кората, която натрупва най-много горчивина, но именно в кората на краставицата се съдържа основното количество полезни микроелементи и витамини, не бива постоянно да я пренебрегвате.

Горчивите краставици не изглеждат по-различно от обикновените

Защо краставиците са горчиви?

Причината се крие в специалното вещество кукурбитацин, което има горчив вкус. Това вещество се съдържа във всички краставици, но в някои сортове е повече, а в други (хибридни) е по-малко. При определени обстоятелства съдържанието на кукурбитацин може да се увеличи значително. Основните причини за горчивина в краставиците:

  • липса на влага;
  • нередовно поливане;
  • изобилие от влага в студено, дъждовно лято;
  • твърде много слънце;
  • пряко излагане на слънчева светлина;
  • ниска влажност в оранжерията;
  • липса на азотно-калиево хранене;
  • бране на семена от гърба на краставица със семена.

Съдържанието на кукурбитацин също може да се повиши при неправилно прибиране на реколтата, когато камшичетата на краставицата са усукани и повредени. Когато след горещо време внезапно настъпи дълъг студен период с проливни дъждове, краставиците също започват да имат горчив вкус.

Как да предотвратим горчивината?

Поливайте краставиците само с топла вода, като увеличете поливането при горещо слънчево време и спрете, когато стане по-студено. Достатъчно е да навлажнете почвата на дълбочина 10-15 см. При силна топлина се препоръчва допълнително пръскане на растенията (сутрин или вечер).За подхранване е по-добре да вземете калиев нитрат и сложни торове с балансиран състав на хранителни вещества. Не забравяйте, че краставиците не понасят пресен тор.

За по-голяма сигурност отдайте предпочитание на такива сортове краставици, на чиито опаковки е посочено, че няма да горчат. Такива сортове съдържат специален ген, който предотвратява натрупването на кукурбитацин. Имайте предвид обаче, че вкусът на тези краставици ще бъде по-малко изразителен, по-мек. Сортовете с ярък вкус са по-податливи на проява на горчивина.

Поливайте краставиците само с топла вода, като увеличите поливането при горещо слънчево време и спрете, когато стане по-студено

Не трябва да изхвърляте горчиви краставици - по време на обработката кукурбитацинът се разделя, което означава, че можете да мариновате или мариновате плодове, които не са подходящи за прясна консумация. Ако горчивината не е твърде силна, можете да отрежете кората и да опитате да държите краставиците в обикновена вода за няколко часа, така че горчивината да изчезне.

Краставиците пожълтяват пред очите ни, как да ги спасим?

Причините, поради които яйчниците, плодовете или листата на краставиците пожълтяват, може да са различни. Тук е важно да се определи правилно: вредители, болести, допълнителни яйчници или неправилна грижа за растенията ли са виновни за всичко?

И така, защо краставиците пожълтяват:

  • няма достатъчно светлина;
  • нарушен режим на напояване (почвата изсъхва);
  • твърде горещо и задушно в оранжерията;
  • ниска температура на въздуха;
  • повече от 20 яйчника на едно растение;
  • недостатъчно азот и фосфор;
  • пчелоопрашвани, а не самоопрашващи се сортове краставици се засаждат в оранжерията;
  • Краставиците са отглеждани на един и същ парцел земя в продължение на няколко последователни години, причинявайки натрупване на инфекции и гъбични спори в почвата.

Как да се предпазим от жълти краставици?

Тъй като краставиците много обичат водата, трябва внимателно да спазвате режима на напояване и да използвате само утаена, топла вода (не можете да поливате краставици в оранжерия от маркуч), в противен случай растенията ще започнат да пожълтяват.По време на периода на плод поливането трябва да бъде по-често: в слънчеви дни се полива сутрин, а в облачни дни - следобед. При екстремни горещини можете да добавите освежаващо леко поливане през деня на растенията в корена.

Пожълтяването на плодовете и листата може да се дължи на лоша почва с недостатъчно хранене

Пожълтяването на плодовете и листата може да бъде причинено от лоша почва с недостатъчно хранене. От време на време наторявайте с разтвор на лопен и сложни минерални торове. Но предозирането на торове също може да повлияе неблагоприятно на растенията, спазвайте мярката.

Ако забележите, че върху растенията са се образували повече от 25 яйчника, ще трябва да прищипнете новите издънки, така че да не забавят образуването на зеленина. От много яйчници се образуват малки, грозни плодове, които бързо започват да пожълтяват и се развалят.

Видео за появата на жълти краставици

Пожълтяването на плодовете и листата може да бъде причинено от различни болести по краставиците или нападения от вредители. Ще научите за превантивните мерки и методите за справяне с подобни проблеми от съответната статия на нашия уебсайт. Спазвайте правилата за грижа за краставици, реагирайте своевременно на появата на тревожни симптоми и ще можете да отглеждате вкусни, хрупкави краставици!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки