Отглеждането и грижите за манголд в градината са лесни. Този зеленчук е непретенциозен, прибира се през цялото лято и в него има още повече витамини и хранителни вещества, отколкото в други зеленчуци. Външно манголдът прилича на цвекло и поради това се нарича "листно цвекло" . Но листата и стъблата са по-вкусни и не са груби като цвеклото.
Засяване на семена в земята
Маголдът е студоустойчиво растение. Това позволява култивирането чрез засяване на семена в земята още през април.
Семената покълват при температура +5°, първите кълнове се излюпват след две седмици. Колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо покълват семената. За да се подобри покълването, семената се накисват във вода при стайна температура. След един ден семената ще се излюпят и едва тогава трябва да се използват за засаждане.
Семената се поставят в жлебове на дълбочина около три сантиметра. В зависимост от вида манголд се спазва разстоянието между браздите:
- разновидности с дръжки - не по-малко от 35 см;
- листни - 30 см са достатъчни
Семената се засяват едно от друго на разстояние 2-4 см, след което се извършва повторно прореждане. Отстранете слабите, късно израснали издънки. В крайна сметка трябва да има интервал от 40 см между сортовете на дръжките и около 15 см между сортовете на листата.Отглеждането в гъсти насаждения води до по-ниско развитие на листата и вероятността от гъбични заболявания.
Разсадът перфектно понася студове до -3°C, но ако температурата падне за дълго време, растежът се забавя. Вместо да расте зеленина, манголдът произвежда цветоносна стрела и поставя семена рано. В същото време добивът е значително намален.
Съвет
В случай на вероятно студено време леглото трябва да бъде покрито с агрофибър през нощта, а в някои случаи не премахвайте подслона през деня.
Ако се изберат ранни дати на сеитба, тогава покълването може да се ускори.
- Месец преди сеитбата лехата се покрива с черен полиетилен. Под него снегът се топи по-бързо и почвата се затопля.
- Когато почвата на дълбочина 4-5 см се затопли до температура от +5°C, можете да засадите.
- Над леглото се монтират дъги, върху които се опъва бял покривен материал с плътност от 30 до 40 g/m2.
- След като се появят разсадът, подслонът не се премахва, докато температурата не надвиши +15°C.
- Погрижете се, преди да се покриете, е да поддържате почвата влажна.
Манголдът има висок добив, така че е достатъчно да засадите 5-7 растения на семейство. Ако грижите се извършват правилно, тогава събраните листа и дръжки ще бъдат достатъчни за прясна консумация и замразяване за зимата.
Засяване на семена през късна есен
Отглеждането на манголд може да се извърши чрез зимна сеитба. Това се практикува в райони, където зимите са кратки с леки студове. Семената поникват рано и е препоръчително да покриете разсада при евентуално застудяване.
Жлебовете в градината се подготвят предварително. Необходимо е да подготвите кофа със суха пръст и да я поставите в топла стая.
Когато почвата замръзне, семената се подреждат в редове и отгоре се изсипва подготвена суха почва. Честите зимни размразявания имат отрицателен ефект върху покълването.
Отглеждане на разсад
В райони, където зимата не свършва дълго време, се препоръчва да се отглежда този зеленчук чрез разсад. Реколтата е готова за прибиране на реколтата месец по-рано, отколкото при директно засяване в градината.
Семената се засаждат в края на март или началото на април. Подходяща е всякаква хранителна почва от градината или закупена универсална почва. Покълването на семената става на топло място, под филма. При стайна температура кълновете се появяват след 4-5 дни.
Не трябва да сеете гъсто, достатъчно е да разредите разсада веднъж с разстояние 7 см между разсадите.
След появата на първите кълнове кутията с разсад се пренася на светло място, като температурата в помещението не трябва да е по-висока от 13-15°C. За това е подходяща остъклена лоджия или изолиран балкон.
Грижата за разсад е лесна. Важно е да не оставяте почвата да изсъхне, опитайте се да поддържате температурата и проветрете помещението.
Чардът се трансплантира в градината, когато температурата на въздуха е над +15 и е стабилна, а разсадът е на възраст 3-4 седмици.
Ако е необходимо, можете да отглеждате разсад по-близо до средата на лятото. В този случай листата ще бъдат по-нежни и сочни, а грижите за манголда ще бъдат намалени, тъй като плевелите растат по-малко през втората половина на лятото.
Избор на място за манголд, подготовка на леглата и грижи
Отглеждането на листно цвекло е възможно на всякакви почви, основното изискване е тя да е рохкава и умерено влажна. Тези райони, където водата застоява дълго време след дъждове, не са подходящи за това растение.
Важно!
Манголдът има способността да натрупва нитрати. Това се случва, ако отглеждането се извършва на сенчесто място, торовете са в излишък и поливането се извършва нередовно.
Тези особености трябва да се вземат предвид при избора на място за градината и грижите за нея:
- мястото трябва да е огрявано от слънце през целия ден, сянката е нежелателна дори за кратко време;
- не можеш да отглеждаш манголд на едно и също място две поредни години;
- не засаждайте манголд в градина, където миналата година е растяло каквото и да е зеле, спанак, цвекло;
- лехата се подготвя през есента - внася се и се изкопава добре угнил оборски тор или разложен компост (тъй като корените на листното цвекло влизат в земята на достатъчна дълбочина, трябва да се копае дълбоко - 30 -40 см);
- през пролетта преди засаждането се прилага комплекс от минерални торове - суперфосфат, калиев хлорид и амониева селитра в равни пропорции по 30 g / m22;
- грижата след засаждане е разрохкване на почвата, премахване на плевелите, когато се появят, и поддържане на почвата влажна;
- когато се появят дръжки, те трябва да бъдат отстранени веднага;
Грижата се крие и в навременната жътва.
Жътва
Първата реколта може да бъде събрана 1,5 месеца след появата на първите издънки. Това трябва да се прави редовно. Колкото по-стари са листата, толкова по-груби са те и дръжките на някои сортове могат да станат влакнести.
Листата се късат непосредствено преди употреба. Те отчупват външните, оставяйки дръжката не по-висока от 5 см. Върховете не се съхраняват дълго време, но ако го поставите в найлонов плик и го поставите в хладилника, тогава вкусът и свойствата остават за двама до три дни.
Преди употреба листата трябва да се накиснат в студена вода за половин час, за да се отмият възможните нитрати. Когато използвате върхове и дръжки за зелева чорба, източете водата 3 минути след началото на варенето и продължете варенето в нова вода.
Колкото повече листа се берат, толкова по-бързо растат нови. Не берете листата от средата на изхода, защото има възможност за увреждане на точката на растеж. Наведнъж е препоръчително да отрежете не повече от една четвърт от целите върхове, за да не нарушите процеса на фотосинтеза.
Изход
Отглеждането само на няколко храста манголд и правилната грижа за него ви позволява да прибирате реколтата от началото на лятото до първата слана. Ако се спазват препоръките, листата на манголда ще съдържат голямо количество хранителни вещества, а нитратите ще отсъстват напълно.