Ароматният, пикантен майоран е обичан от много готвачи и градинари, но отглеждането му не е лесна задача. Топлолюбиво растение не понася нашите климатични условия. За да отглеждате майорана от семена, трябва да му осигурите условия, близки до тези, в които живее в родината си. Ето защо най-често разсадът първо се подготвя и едва след това се премества в открита земя.

Описание на културата и най-добрите сортове

Майоранът пристигна на нашите маси от региона на Близкия изток. Често се сравнява с риган, кардамон или мащерка. Благодарение на ароматните вещества, това растение има по-фина и сладка миризма от всички известни подправки.

За отглеждане се използват два вида майорана:

  • дребно многогодишно растение с гъста растителност, тип градинско листно растение. Комбинира се добре с други подправки, често използвани в италианската кухня;
  • едногодишно растение - цветен вид майорана. Подправката се размножава само със семена. Използва се за производството на лекарства и етерични масла.

Интересен факт Името риган означава "несравним" на арабски.

Представяме ви четирите най-добри сорта майорана за условия:

  • Байкал - ароматни ярки и големи листа се използват в готвенето;
  • Гурме - маломерен, продуктивен, лесен за отглеждане;
  • Критски - с вкус на лимон, добавя се към чай и се отглежда като декоративно растение;
  • Tushinsky Semko - храсти със заострена зеленина с чести зъби по краищата, носи реколтата за 90 дни.

Как да изберем семена

Когато отидете в градинския магазин, има няколко неща, които трябва да знаете, които могат да повлияят на развитието на всички растения, не само на майорана:

  • обърнете внимание на датата на събиране и опаковане на семената. Риганът има срок на годност и запазване на всички свойства - 1 година, по-старите най-вероятно няма да покълнат, по-добре е да ги оставите на продавача; същия период за самостоятелно събрани семена, така че не събирайте материал за бъдещето, в продължение на няколко години;
  • не забравяйте да купувате стоки само на надеждно място, като предпочитате големи производствени компании и животновъди. Не преследвайте цената, не забравяйте да проверите сертификатите за качество, за да не расте плевелна трева вместо майорана;
  • преди да засадите семена, внимателно прочетете инструкциите на опаковката, особено времето и най-добрите периоди на засаждане, прибиране на реколтата; основни операции за засаждане на семена, дълбочина на засаждане и честота на поливане - тези препоръки са задължителни.

Съвет! Ако вече отглеждате майорана, не е необходимо да купувате семена. Оставете няколко храста за сеитба. След като семената узреят, навийте малка торбичка от вестника и просто разклатете плодовете върху нея. Ще получите добър посевен материал - основното е да го засадите през следващия сезон.

Отглеждане на разсад

Има смисъл да се засаждат семена на открито само в южните райони на страната. Жителите на други региони ще трябва първо да посеят материала у дома и след това да преместят готовия разсад на открито.

Целият работен цикъл е разделен на няколко етапа:

    Подготовка на посевен материал за засаждане. След като отворите торбата, внимателно прегледайте семената и не забравяйте да отстраните повредените или изсъхнали. Семената от майорана са много малки, така че може да е необходима лупа. Много градинари съветват да не извършвате тази операция и да засадите всички семена и след това да премахнете отслабените.
  1. Основната работа по засаждането започва в края на март или началото на април. За стратификация е необходимо да се намокри парче плат в 1% разтвор на калиев перманганат, да се излеят семената и да се поставят във филм. Оставяме всичко за една нощ на топло място.
  2. Сутринта приготвяме кутии за разсад. Трябва да са със среден размер. Надолу заспиваме тънък слой експандирана глина, за да отцедим почвата. Горните 2/3 - готова или домашно приготвена почва (в същото количество хумус, горен плодороден почвен слой и пясък).
  3. Правим редове за сеитба на дълбочина 15-20 мм. Разстояние между браздите - 100-150 мм.
  4. Изсушаваме накиснатите семена и след това ги засяваме в браздите. Валиден вариант е да смесите семената с пясък и да ги разпределите на редове.
  5. След като пресеем земята през сито, покриваме насажденията.
  6. От пръскачката напоете лехите с малко количество вода, поставете кутията в голям найлонов плик и оставете настрана на топло и светло място.
  7. Вътрешната температура трябва да се поддържа най-малко 20°C през целия период на отглеждане на разсад.
  8. Първите издънки се появяват след 2 седмици. След това опаковката може да бъде извадена от кутията. Сега, периодично поливайки разсада, поддържаме постоянно влажна почва под разсада.

След 30-35 дни, когато на кълновете поникнат първите истински листа, препоръчваме да пикирате растенията, като отстраните отслабените и оставите около 50-70 мм между кълновете. Веднага след тази операция растенията трябва да бъдат подхранени чрез добавяне на амониев нитрат и фосфатен тор към разтвора.

По време на растежа на разсада е важно да подготвите почвата за засаждане. По-добре е да направите тази работа през есента. За засаждане на майорана ще трябва да изберете слънчево място от южната страна на обекта. Ако леглото е изкопано през зимата, няма да е необходимо да копаете земята през пролетта. След като предварително сте разхлабили почвата с гребло и стегнали редове, ще бъде достатъчно да добавите пепел и селитра към почвата.

В средата на май, при оптимални условия за развитие, върху кълнове майорана израстват 5-7 листа. И така, време е да подготвим подправката за пресаждане: да се втвърдим. Това се прави просто. Започваме да изваждаме кутии с разсад в началото на май, при температура от 15-20 ° навън, първо за няколко часа и постепенно увеличаваме периода на втвърдяване. Растенията свикват с вятъра, слънчевата светлина и ще боледуват по-малко на ново място. Сега, ако синоптиците не обещават внезапни студове, ние засаждаме готови разсад в открита земя.

Пресаждане в открит терен

На подготвените лехи правим малки дупки, оставяйки 200 мм между растенията и 400 мм между редовете. Напълваме добре земята в кутията с вода - това ще ни позволи да не повредим кореновата система на растението, когато извадим разсада от саксията. Напълваме дупките с вода и засаждаме в тях разсад майорана. Корените в рохкава и влажна почва се поставят свободно.

Започвам да заспивам разсад. По това време можете леко да повдигнете полузаровеното растение няколко пъти, оставяйки празнини под него - така че въздухът и водата да могат да навлизат по-лесно в корените и разсадът да се вкорени по-бързо.

Важно! Нежните кълнове не трябва да се покриват с големи и силни буци пръст, по-добре е да се подготви отделно, като се направи рохкава и лека.

Засадените храсти не е необходимо да се поливат отгоре, в противен случай ще позволим да се образува кора върху почвата, която ще попречи на преминаването на влага и кислород към корените. За да помогне на разсада да се адаптира, в продължение на две седмици той трябва да бъде защитен с покриващ материал, напоен през ден с малко количество вода и след всяко поливане разхлабете земята, предотвратявайки появата на кора.

След 20-25 дни растението ще се нуждае от първото подхранване. За да направите това, разредете 15 g амониев нитрат в кофа с вода и поливайте разсада. Такива третирания ще трябва да се повторят след две седмици, като се редуват подхранвания със селитра и всякакви сложни торове.

Грижи за растенията

В градинския парцел нивото на влажност на въздуха, средната дневна температура и други фактори постоянно се променят. Следователно, за да получите добра реколта от ароматна зеленина от майорана, трябва да извършите няколко прости операции:

  • поддържайте постоянно влажна и рохкава почва под растенията. Важно е да се има предвид - майораната не обича поливане със студена вода;
  • торете периодично, поне веднъж на 14-15 дни;
  • постоянно премахвайте плевелите от лехите, тъй като те отнемат храна от корените и могат да засенчат топлолюбиво растение.

В заключение, малко напомняне за начинаещ градинар.

Майораната е топлолюбиво растение, така че не можете да отлагате времето за засаждане на семена. Когато се засяват късно или в хладно лято, храстите ще трябва да бъдат защитени с покривен материал.

При добри грижи и спазване на пролуките между растенията храстите придобиват формата на топка. Долните клони се спускат към земята, пускат корени и пускат млади издънки.

Началото на цъфтежа и прибирането на първите реколти от листа започва през юли и продължава до август. Семената узряват още през септември-октомври, заедно с плодовете.

Градинарите, които са опитали да отглеждат тази ароматна билка, натрупват опит и получават добри добиви от майорана, като същевременно остават верни на тази „несравнима“ билка. Затова не се страхувайте от трудностите, следвайки съветите на опитни градинари, можете да сервирате изящни зеленчуци от собствения си парцел на масата.

Категория:

Зеленчуци и билки