Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Зеленчуковите култури, принадлежащи към семейство Кръстоцветни, хармонично се вписват в традиционния пейзаж на страната, градинарите отдавна харесват тяхната непретенциозност и постоянно високи добиви. Не е изненадващо, че отглеждането на пекинско зеле в домашни градини става все по-популярно. Нежните му листа, събрани в рехава глава или розетка, са сочни, вкусни и здравословни. Те съдържат много аминокиселини и витамини, богати са на минерали и протеини. Petsai - така се нарича тази култура - е идеална за приготвяне на салати и сандвичи, както и за декориране на готови ястия, което направи възможно да се присвоят говорещи имена на този зеленчук - китайска салата, маруля.Можете да отглеждате култура по различни начини: разсад и без семена, в защитена и незащитена почва, в отопляема оранжерия.

Специфична култура

За да могат растенията да образуват глави, е необходимо стриктно да се спазват земеделските практики на пекинското зеле, като се вземат предвид особеностите на неговия жизнен цикъл. Ако продължителността на дневната светлина е повече от 12 часа, китайската маруля пуска стрела и започва да цъфти. Реколтата от такива храсти вече не може да бъде премахната, те се отстраняват от леглата или се оставят да събират семена. Интензивният растеж на листата и обвързването на зелевите глави в марулята се случва при кратък светъл ден. Може да се създаде изкуствено чрез засенчване на леглата вечер и премахване на подслона сутрин. Но има по-малко обезпокоителен начин - придържайте се към препоръчителните дати на засаждане:

  • през пролетта - точно на 15-20 април;
  • през лятото - от третото десетдневие на юли до първото десетдневие на август.

Пекинското зеле се характеризира с ранна зрялост. Ако желаете и с минимално време, ще можете да събирате полезни глави зеле на открито два или дори три пъти на сезон. Разновидностите му са разнообразни. По падеж се делят на 3 групи:

  • ранозрели (Manoko, Orange Mandarin) - започват да се берат след 40-55 дни;
  • средно зреещи (Ча-Ча, Ворожея, Любаша) - готовността на техните глави зеле идва след 55-60 дни;
  • късно узряване (руски размер, Ника) - ще бъде възможно да ги отрежете след 60-80 дни.

Всеки от сортовете марули има специфични особености. Те се различават по цвета на листата, вкуса, формата и размера на главите, продължителността на съхранение и наличието на имунитет към болести. Някои от тях могат да се похвалят с устойчивост на стрелба и ниски температури. Особено популярни сред летните жители са хибридите от маруля от холандски произход.

Получаване на разсад

Семената на Petsai могат да се засяват директно в земята, но по-често се практикува методът на отглеждане на култури чрез разсад. Това ви позволява да получите по-бърза реколта. Времето за сеитба зависи от това как се планира да се изхвърли, както и от вида на почвата. Ако искате да ядете глави пекинско зеле от лехите възможно най-рано, оптималното време за засаждане е последната седмица на март. За да ядете здравословни зеленчуци през зимата, процедурата се извършва в края на юни. В райони с кратка топла зима и с по-нататъшно отглеждане в оранжерия петсаите се засаждат в края на януари или началото на февруари.

За засяване на семена е по-добре да вземете отделни контейнери или торфени таблетки. Това ще помогне да се избегнат проблеми при бране на разсад, след което марулята се разболява дълго време.

Подготвените контейнери се пълнят с рохкава почва от следните компоненти:

  • 1 части хумус;
  • 2 части кокос.

Подходящо за пекинско зеле и копка, смесена с торф. Обемите им трябва да са еднакви. След разпръскване на 2-3 семена във всяка саксия, те се поръсват леко с почва (с 0,5-1 cm). След като изчакате разсадът да укрепне малко и върху него да се образуват 2-3 листа, оставете най-силния от тях и внимателно отсечете останалите. Семената се нуждаят от топлина, за да покълнат, но не се нуждаят от светлина. Следователно контейнерите се почистват на тъмно място. Марулята у дома пониква обикновено за 2-3 дни.

Ако се появят първите кълнове, поставете саксиите на добре осветено място. Твърде честото и обилно поливане е вредно за тях, но не бива да се допуска изсушаване на почвата. Навлажнете разсада, когато горният слой на почвата в контейнера изсъхне. Можете да засадите младо пекинско зеле на лехите, когато възрастта му е 25-30 дни. До този момент тя трябва да пусне 4-5 пълни листа.На юг разсадът от маруля се получава във филмова оранжерия. В този случай сеитбата на семената се извършва в първите дни на март и след месец младите растения се поставят на лехите.

Съвет

Последният път, когато разсадът се напоява 3-4 дни преди да се постави на открито.

Засяване на лехи

Ако отглеждането на пекинско зеле се извършва по метод без семена, трябва да изчакате топло време. Времето за сеитба се влияе от климата на района. Ако в средната лента семената на petsai могат да бъдат засадени на легла още в края на април, тогава в Урал това се прави много по-късно - в средата на май. Опитните градинари съветват да се извършват няколко култури, повтаряйки процедурата след 10-15 дни. За пролетно засаждане е по-добре да изберете листни сортове култури, а за лятно засаждане - тези, които образуват глава.

Марулята реагира на удебеляването чрез стрелкуване.За да избегнете подобен проблем, между храстите се оставя поне 15-25 см свободно пространство. Най-лесният начин да постигнете това е да засадите петсаите в дупки, като поставите по 3-4 семена във всяка. Покриват се с 1-2 см слой почва. Когато пекинското зеле се издигне, ще трябва да се разреди. От появилите се кълнове се избира най-мощният и се оставя да се развие, а останалите се премахват. Процедурата се извършва на етап 1-2 пълни листа. Съседните дупки са разположени на разстояние приблизително 30-35 см.

За да не страдат нежните издънки от замръзване, лехите със засадени семена се предпазват от тях чрез опъване на пластмасова обвивка или специален материал. Възрастното пекинско зеле не се страхува от студ, храстите му безболезнено понасят спад на температурата до -4 ° C. Но за младите разсад те са опасни, така че е по-добре да ги оставите в такава оранжерия през нощта. В незащитена почва семената покълват за 3-10 дни.

Съвет

Опасен вредител по марулите - кръстоцветна бълха. Растенията могат да бъдат защитени от него още на етапа на сеитба, просто като поръсите лехите с дървесна пепел.

Има друг начин за отглеждане на реколта - в оранжерия. Собствениците му могат да решат 2 задачи наведнъж: бързо да получат реколта и да спестят място. Между домати и краставици могат да се поставят редове пекинско зеле. Докато тези култури пораснат, главите й ще са достигнали зрялост. Между редовете с petsai в оранжерията се оставя 20 см свободно пространство. Семената се засаждат на интервали от 5-10 см. Ако процедурата се извърши в началото на април, тогава до края на май културата ще бъде напълно готова.

Изисквания към сайта

Пекинското зеле расте добре на слънце с рохкава, добре дренирана почва с високо съдържание на органични вещества. Ако почвата в района е лека, насажденията ще страдат от изсъхване. В глинеста, тежка почва те могат да бъдат засегнати от гъбични заболявания (quila). Повишената киселинност на почвата няма да повлияе на развитието на храстите от маруля, но излишъкът от соли няма да е от полза за растенията.Такава почва се изкопава преди засаждането на културата, внасяйки в нея дървени стърготини или слама. Нормалното pH за petsai е между 5,5 и 7,0.

Пекинското зеле може да се засажда след следните култури:

  • чесън;
  • поклон;
  • краставици;
  • тиквички;
  • моркови;
  • домати;
  • картофи;
  • бобови растения.

Но ако поставите петсай в райони, където миналия сезон имаше лехи с нейните роднини (всяко зеле, репички, репички, хрян), тя няма да донесе добра реколта.

Пекинското зеле се засажда в дупки. Те се изкопават предварително, оставяйки между тях 25-30 см. Разстоянието между редовете е равно на 35-45 см. За да растат храстите бързо, те ще се нуждаят от много азот и други хранителни вещества. Затова дупките се пълнят с торове:

  • хумус или компост (0,5 л);
  • дървесна пепел (2 супени лъжици).

Пълна подготовка преди засаждане с обилно поливане.

Засаждане и грижи за разсад

Преди да бъдат поставени в открита земя, разсадът се инспектира, унищожавайки болните и слабите растения. Препоръчва се да се пръска с инсектициди, за да се предпази младото пекинско зеле от насекоми вредители. Такава обработка се извършва не по-късно от 3 дни преди засаждането на разсад върху леглата. Кореновата шийка не е погребана, тя трябва да се издига над земята. В противен случай храстът ще започне да гние. Petsai се засаждат по метода на трансбордиране, внимателно, като се опитват да не повредят крехките и крехки корени на зелето. След като поставите растенията на мястото, те се поливат строго под корена, водата не трябва да пада върху листата.

Пекинското зеле се нуждае от топлина, за да образува глави и розетки.При хладно време, когато температурата падне под + 13 ° C, растежът на листата се забавя, но започва процесът на образуване на стрела с дръжки. За да не се случи това, въздухът трябва да се затопли до +15, максимум до +22°C. В жегата нежните листа на petsai могат да се покрият с изгаряния. В Среден Урал лятото често е облачно и дъждовно и там обикновено марулята се отглежда в оранжерия. Ако това не е възможно, кацането трябва да бъде покрито с филм или специална кърпа. Това ще предпази реколтата от гниене.

Любаша и други сортове китайско зеле се нуждаят от грижи:

  • поливане;
  • плевене;
  • периодично разрохкване на почвата, което се извършва на малка дълбочина.

Petsai се нуждаят от много вода, липсата й ще се отрази негативно на растежа на храстите. Но те също не трябва да бъдат наводнени, в противен случай добра реколта от тях няма да работи. Навлажнете растенията веднъж седмично с топла вода. За предпочитане е напояването чрез пръскане.Културата расте добре в почва без плевели, така че ще трябва да следите чистотата на насажденията. Плевете ги внимателно, така че земята да не падне върху апикалната пъпка на храста. Ако лехите са мулчирани, ще отнеме по-малко време за борба с плевелите. Извършете тази процедура, когато изминат 2 седмици от поставянето на разсада на лехите.

Произлизащо от далечен Китай, пекинското зеле, което е лесно за отглеждане и грижи, сега се е разпространило по целия свят. Успешно се отглежда в САЩ, Европа, Беларус, Украйна, в южните и северните райони, в Далечния изток, в Индонезия. Летните жители се влюбиха в нея заради простотата на селскостопанската технология, бързия растеж, който позволява събирането на няколко реколти от вкусни и здравословни зеленчуци за един сезон и възможността за размножаване без семена.

Сочните му листа са добри пресни, но китайското зеле е подходящо не само за салати. Слага се в борш и зеленчукови супи, от него се увиват зелеви рулца, правят се пикантни закуски и гювечи, задушава се с мляко или гъби, суши се, маринова се, ферментира.Много опции. Petsai се приготвя бързо, без да изпълва кухнята с неприятна миризма на варено зеле. Опитайте се да го засадите на вашия сайт и той със сигурност ще ви завладее!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки