- Когато узрява и през кой месец мога да прибирам калина: в средната лента, Сибир, Московска област, Украйна
- Ползи за растенията и ползите за здравето
- Вредни за човешкото тяло, противопоказания
- Лечебните свойства на кората, цветята и корените
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
От всички 140 вида калина, известна на ботаниката, повечето от тях растат в умерен климат. Интересно е, че само един от тях има общи лечебни свойства - обикновена калина.
Този необикновено непретенциозен храст лесно понася топлина и замръзване .
Розата на Guelder може да отглежда не само храст, но и дърво с височина до 5 метра. Диворазвиващите се форми се срещат в смесени гори, по бреговете на водни тела, по ресни.
В южната част на Русия и Украйна този горски храст расте в почти всеки дом.
Когато узрява и през кой месец мога да прибирам калина: в средната лента, Сибир, Московска област, Украйна
Можете да започнете да берете плодове от калина, докато узреят.
Зависи не само от региона, а по-скоро от мястото, където расте калина. Страната на храста, обърната към слънцето, узрява поне седмица по-рано.
Обикновено в Централна Русия и Московска област калина червено придобива характерен цвят за сорта (настъпи времето за техническа зрялост) в края на септември . Това изобщо не означава, че е необходимо спешно да го премахнете от храста.
Не бързайте да берете: след първата слана през октомври, плодовете ще станат само по-вкусни. Измръзването прави калина по-сладка, защото унищожава част от гликозидите.На север от Москва, в Сибир, времето за прибиране на реколтата се измества към зимата . Не е необходимо да се фокусирате върху цвета на горски плодове.
След първата слана, те узряват във всеки случай, а в замразена форма, калина е още по-удобна за премахване - плодовете не се смачкват.
Пучките могат да висят на клони до пролетта без загуба на качество. Птиците през зимното подхранване много обичат да ядат левите плодове - това им помага много.
Правилата за събиране на лечебни червени плодове
Веднага след като плодовете на калина придобият характерен цвят ( гъст червен цвят без зелени петна ), можете да започнете да ги берете за зимата.
За прибиране на реколтата трябва да изберете ясен ден. Четките се нарязват с ножици за подрязване . Не се страхувайте да отрежете храста - това е полезно само за него (в същото време прекарвайте подмладяване).
Поставете нарязани клъстери в един слой . Натрупани в насипно състояние, е почти невъзможно да се разглоби впоследствие. Клонките се вкопчват една в друга - половината плодове се душат.
По-добре е да свържете нарязани струпвания от калина в снопове или да сложите в един слой
Тези четки могат да бъдат плетени веднага на гроздове, за да се окачат на добре проветриво място, за да изсъхнат. Препоръчително е незабавно да премахнете нестандартните плодове.
Ако съберете калина за преработка, веднага я изплакнете . На клоните да се измие е много по-лесно. Разстелете да изсъхне върху разперена тъкан. След източване на излишната вода плодовете са готови за преработка.
Ползи за растенията и ползите за здравето
Съдържание на калории от 100 грама пресни и сушени плодове от калина, съответно 26 и 200 ккал. Но тези цифри не отразяват стойността на червените плодове. Те съдържат до 75 mg витамин С, 500 mg активни фосфорни съединения, 2, 5 g каротин.
Калина обикновена аскорбинова киселина е 1, 5 пъти повече от цитрусови плодове, фосфорни соли - 3 пъти, железни соли - 4-5 пъти.
Лечебните червени плодове са богати на микроелементи - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.
Най-ценното нещо в калината е вибуринът. Този гликозид, който придава на плодовете леко горчивина, осигурява техните уникални лечебни свойства за хората.Съдържанието на аскорбинова киселина е 1, 5 пъти по-високо от това на тропическия лимон, 3 пъти по-високо от това на горските малини. Освен аскорбинова киселина, плодовете на този храст са богати на витамини E, A, K, R.
Комплекс от киселини (фолиева, валерианова, включително), пектини, минерални комплекси, танини, етерични масла, летливи продукти - такъв набор с право отнася растението към най-ефективните средства на традиционната и традиционната медицина .
Плодовете са ефективен имуностимулант . Естествените вещества на калина имат укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, който се използва за предотвратяване на заболявания на сърцето и коронарните съдове.
Плодовете от калина съдържат витамин С, микроелементи и киселини, веществото вибурин
Както всички червени плодове, плодовете на калина са богати на железни съединения . Аскорбиновата киселина подобрява усвояването й, така че продуктите от преработката на калина са незаменими при анемия.
Лек седативен ефект на калина поради наличието на алкалоиди и алкални киселини, помага при лека тревожност, нервно вълнение. Добре е да пиете чай от калина през нощта.
Комбинацията от калина с мед повишава защитните сили на организма, лекува настинки, бронхити и се използва като отхрачващо средство. Има лек диуретичен ефект.
В калината е открит специален гликозид вибурин с уникален вазоконстриктор. Именно неговото присъствие обяснява високата хемостатична способност на калина, по-специално с маточно кървене.
Пресният сок от горски плодове има лек избелващ ефект върху кожата . В стари времена момичетата са използвали това за избелване на лунички. Натрошените плодове също се лекуваха от акне, старчески петна.
Червена ягода от калина и нейните полезни свойства:
Вредни за човешкото тяло, противопоказания
При диво растящите видове калина алкалоидите и гликозидите присъстват в смъртоносна концентрация. Дори годни за консумация сортове плодове не могат безконтролно да ядат шепи .
Употребата на тези плодове е ограничена за пациенти с повишена киселинност на стомашния сок, подагра, уролитиаза.
Особено опасна е консумацията на излишна калина за пациенти с ниско кръвно налягане, със сериозни бъбречни патологии и особено склонността към повишена коагулация на кръвта - това е пряко противопоказание.Тъй като калина съдържа естествен аналог на женските полови хормони, бременните жени трябва да използват плодовете му с изключително внимание - прекомерната консумация може да причини прекъсване на бременността.
Много рецепти от традиционната медицина се препоръчва да се приемат точно 21 горски плодове на порция . Пропуснете езотериката, толкова много вреда не може да донесе. А малките дози на лекуващото вещество понякога имат много по-силен ефект от химически чистото лекарство (принципът на хомеопатията).
Лечебните свойства на кората, цветята и корените
От древни времена са запазени знания, които са потвърдени в съвременната медицинска практика за полезните свойства на плодовете от калина.
Между другото, цветята, кората и корените на растенията са не по-малко полезни - те също се използват широко от народната медицина.
Отварите от калина са показани при лечението на тонзилит, настинки, бронхит - в тези плодове се намира естествен антибиотик.
Важно е калината да е безвредна за диабетиците - не съдържа захари. Повечето калина се цени за хипотензивния си ефект.
Цветята, кората и корените на калина са не по-малко полезни от плодовете, активно се използват в народната медицина
Берилът не може да замести лекарствата, предписани от лекаря; самолечението в случай на сърдечно-съдови заболявания е неприемливо. Но ако първо се консултирате с вашия лекар, можете да приготвите много ефективно натурално лекарство.
Рецепта 1. Препарат за високо налягане :
- Настържете цвеклото, изцедете сока и го оставете да престои (това е важно!) В продължение на 40 минути.
- Вземете сока от чаша плодове от калина (ако е предварително напоен с вряла вода, сокът оставя много по-лесно).
- Комбинирайте три компонента: сок от цвекло, калина и мед (в равни пропорции).
- Във водна баня смесете непрекъснато, за да готвите не повече от 10 минути.
- Изсипете в стъклен съд и съхранявайте на дъното на хладилника.
Високото съдържание на пектини и танини нормализира храносмилателната система, естественият комплекс от витамини и микроелементи възстановява здравето на нервната система, дори изравнява психологическия фон при депресия - просто използвайте десертна лъжица плодове всеки ден .
Можете да приготвите различни препарати от плодове на калина: желе, сок, смилате с мед или захар, просто замразете, подсушете.
За да се увеличат максимално полезните свойства на плодовете, е необходимо да се сведе до минимум топлинната обработка . За да направите витаминно пюре, трябва да пооправите малко, но резултатът си заслужава.
От плодове от калина можете да направите сокове, желета, да ги замразите или да ги изсушите
Рецепта 2. Намазана калина със захар : измийте плодовете, изплакнете с вряла вода - плодовете ще бъдат по-лесни за даване на сок.
Поставете цедка върху купа с високи ръбове. Добавете плодовете на малки порции и разтривайте с лъжица. Сокът и кашата ще се оттичат в купа. Тортата ще остане - не я изхвърляйте, можете да приготвите вкусно желе или компот.
Към полученото пюре трябва да се добави захар. Обикновено 0, 5 кг захар е достатъчно на литър от това пюре. Изчакайте, докато захарта се разтвори напълно, сложете в хладилника за съхранение.
Вместо захар можете да добавите мед, получавате универсално средство за повишаване на имунитета.
Калина, настъргана със захар. Реколта за зимата:
Рецепта 3. Сок от калина: използването на сок от калина за лечение на алергии, хипертония, настинки, неврози и просто за възстановяване на тялото след продължително заболяване.
Букет калина (две малки) се залива с чаша вряла вода, след около 10 минути (когато водата изстине), плодовете се омесват и се добавя преварена вода до обем от 200 мл.
Вземете 1⁄2 чаша 1-2 пъти на ден в продължение на 2 седмици (не повече).
Рецепта 4. Чай от плодове от калина : показан при заболявания на нервната система, обща слабост на организма. За такъв чай използвайте препарата „Втрита водач-роза със захар“.
Достатъчно е да сварите супена лъжица смес от пюре с чаша вряла вода, след 5-7 минути терапевтичната напитка е готова.
Рецепта 5. Тинктура от калина върху мед : използва се за предотвратяване на настинки и просто за укрепване на имунната система.
За готвене имате нужда от:
- 500 грама пресни плодове без клонки и семена.
- 200 мл качествена водка.
- 500 грама натурален мед.
Плодовете се месят, смесват се с водка и мед. След около две седмици на излагане на хладно тъмно място тинктурата е готова. Готовият продукт трябва да се приема дълго време по 20-25 мл (почти 2 супени лъжици) 2-3 на ден преди хранене.
Тинктурата от калина на мед се използва за предотвратяване на настинки и укрепване на имунитета
Бушонът от калина запазва своя декоративен ефект почти през всяко време на годината:
- обсипана с съцветия през пролетта през май;
- гъста зеленина с червени пискюли през лятото;
- жълто-червен цвят на есенната зеленина с червени плодове;
- червени плодове четки със снежни шапки през зимата.
И колко полза освен красотата дава обикновеният храст от „обикновена калина“ … Той е не само ефективен, но и много вкусен за лечение с калина: чайове, сокове, картофено пюре, желета, плодови напитки.
Почти всичко може да се приготви от импровизирани средства, като се има предвид наличието на плодове от калина. И никаква „химия“.