Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В началото аспержи боб не получи разпространение на градински парцели на фенове. Но това е напълно напразно. С течение на времето хората разбраха, че деликатните шушулки от този сорт могат да намерят по-голямо приложение в готвенето от обикновените сортове. Въпреки че узрелите му плодове са по-твърди, шушулките не съдържат пергаментни прегради или твърди влакна . Ето защо може да се изяде цялата шушулка.

Описание и характеристики на аспержи боб

Този боб дължи името си на аспержи, на които готовите шушулки напомнят по вкус. Но биологичната връзка на аспержи боб е много подобна на обикновената. Основната им разлика е отсъствието на влакна и твърд филм вътре. Външно те могат да бъдат разграничени по формата на шушулките. При сортовете аспержи те имат по-тясна и по-дълга форма. Сортовете аспержи включват и отделен вид, наречен Vigna.

В северния регион бобовите култури се отглеждат чрез разсад. На юг, напротив, можете да успеете да отглеждате две, а понякога дори и три култури на сезон.

Известни са три основни вида зърна от аспержи:

  • храст;
  • poluvyuschayasya;
  • ликвидация.
спрей
къдрав

Нюансите на шушулките също се различават при различните сортове:

  • зелен;
  • жълт;
  • лилав;
  • червено.
Фасул с различни цветове

По форма те са тесни, но дълги.

Цветята от различни сортове могат да се различават един от друг. Понякога те дори се използват за декоративни цели. Странно е, но повечето сортове са устойчиви на сянка и могат да се отглеждат дори от северната страна на площадката в открит терен.

Родина и региони на растеж

Родината на аспержи боб се счита за Южна и Централна Америка. От древни времена жителите на тези региони са били запознати с чудотворните свойства на аспержи боб. Дори древните римляни са използвали това растение за козметични цели. Това растение дойде в Европа през 16 век. В Русия първоначално е използван за украса на градини и цветни лехи. Те започнали да ядат храна едва след няколко века.

Аспержиният харикот, особено млад, не понася и най-малките студове и дори студено щракане

Сега аспержи боб се отглежда почти навсякъде. Неговите полезни свойства и вкус се намират не само в готвенето, но и в козметологията и други сектори на икономиката.

Най-популярните сортове

Аспержи боб вече има огромен брой сортове. Някои от тях се превърнаха в истински любими сред домашните градинари. Те включват:

  • Турска жена;
  • Крейн;
  • нежност;
  • Снежанка;
  • крал на маслото.

Турска жена

Аспержи от турска фасул

Първият от тях много често се използва за декоративни цели. Дължината на миглите му достига 3 метра. Декоративността се постига поради факта, че зеленината много гъсто покрива стъблото. Освен красотата в сайта, можете да се насладите и на вкусни плодове. Дължината на шушулката достига 20 сантиметра. Цветът им може да бъде зелен и розов. Производителността е достатъчно добра.

кран

Аспержи боб кран

Принадлежи към ранните сортове и на вкус много прилича на аспержи. Храстите на зеленчуковите зърна са доста малки, височината на миглите е около половин метър. Слънчогледовите семена са зелени. Производителността е висока.

Цар на маслото

Крал на аспержи боб масло

Друг много популярен ранен сорт е маслото крал. Бушът е много компактен, не достига половин метър височина. Много устойчив на болести и вредители, не изисква редовно поливане, понася добре сушата. Фасулът е с жълт цвят, дължината на шушулката е около 25 сантиметра. Вкусът е отличен, висока производителност.

Технология и схема на засаждане на зеленчукови семена в открита земя

Как да засадите тази бобова култура във вашата селска къща? Харикосът е доста термофилно растение; не понася слани. Когато температурата падне до +10 градуса, растението спира да расте и с дори най-минималните студове то просто умира. За засаждане трябва да опитате да вземете рохкава, добре дренирана почва. Предварително могат да се добавят органични торове.

Ако почвата в района е безплодна пясъчна, тогава азотни торове се прилагат през пролетта (например, амониев нитрат 20-30 g / m2).

Покълнали семена от аспержи боб

Фасулът има много добре развита коренова система, така че добре понася сушата. Но при продължително отсъствие на дъжд, поливането все още е необходимо. Но растението не понася прекомерна влага.

Фасулът трябва да се засажда на едно място, тъй като кореновата му система въвежда голямо количество азот в почвата. По-добре е да засадите тази култура на онези места, където преди това са растели картофи, зеле или краставици.

Семената могат да се сеят както сухи, така и предварително накиснати в разтвор на стимулант на растежа. Не е необходимо да купувате химически стимуланти. Медът, пепелта, хумусът и оборският тор ще бъдат доста подходящи. Сеитбата се извършва на средна дълбочина (около 3-4 см). Ако засаждането е дълбоко, тогава разсадът ще трябва да изчака много дълго време и кореновата им система ще бъде отслабена. Семената в градината се засаждат по тази схема: разстоянието между редовете трябва да бъде 40-50 см, а между дупките - 20-30 см.

Грижи след засаждане и отглеждане на растения в градината

След като бобът на аспержите покълне, грижата за него се състои в поливане, разхлабване и плевене на плевелите, прилагане на торове и борба с вредители .

Ако след засаждането има заплаха от нощна слана, тогава сеитбата трябва да бъде покрита с филм или специален материал. Месец след появата на разсад, трябва да извършите първото торене с азотни торове. Тази процедура е особено важна при сухо време. При недостатъчно органично вещество в почвата могат да се прилагат и сложни торове.

По време на периода на шушулките на яйчниците торенето с калиево-фосфорни торове ще бъде подходящо. За къдравите сортове боб е препоръчително да изградите опори. Ако избраният от вас сорт се отличава и с красив цъфтеж, тогава можете да го използвате като декоративен.

Въжета асма за къдрави спаржеви зърна

При плевене на лехите тревата не може да бъде изхвърлена, а да се използва като мулч. По-късно може да послужи като добър тор, тъй като бобът реагира добре на органичната материя.

Събиране и съхранение

Като правило, шушулките от аспержи боб се събират, за да се предотврати тяхната зрялост. Ето защо е много важно да не пропускате момента на събиране. Това се прави най-добре няколко седмици след появата на яйчника. Именно през този период предлагането на хранителни вещества е най-голямо, шушулките са меки и вкусни, а зърната са малки. При премахване на шушулките растението започва нова цъфтяща вълна и продължава да връзва шушулките. Тази техника за събиране ви позволява да вземете реколтата до много слани.

Фасулът никога не трябва да се яде суров, тъй като съдържа токсично вещество. Може да причини тежка интоксикация на организма. Ето защо дори когато се добавя към пресни салати, се препоръчва да се вари.
Замразени аспержи боб
Консервирани струни боб

Като правило, прибраните култури се консумират както пресни, така и консерви, замразени. На хладно и тъмно място събраните шушулки също могат да се съхраняват за кратко време. Въпреки това, след седмица те ще започнат да бъдат груби и да губят търговските си качества. Ето защо е по-добре да използвате фризери за съхранение за по-дълъг период.

Аспараговите зърна се оценяват не само като компонент на кулинарните ястия, но и като декоративно растение. В допълнение, той обогатява почвата с хранителни вещества и азот, което също е важно. При отглеждането тази култура не е капризна, а прибирането на реколтата е много проста. Полезни свойства на боба са били използвани в много древни времена, някои рецепти са оцелели и до днес.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки