Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Диетата на всеки човек трябва да включва най-малко 70% зеленчуци. Добро допълнение са пресни билки, химическият състав на които е богат на ценни витамини и минерали. Рукола се счита за една от популярните съставки за салата, но когато се отглежда в летни къщи, рядко е възможно да се получи продукт с изящен пикантно-орехов вкус. Цялата тайна се крие в селскостопанската технология, правилата за засаждане и грижи, които ще бъдат разгледани в тази статия.

Какво е рукола и как изглежда

Растението е сорт маруля, принадлежи към рода Indau семейство зеле. Първоначално зелените се считаха за плевели, но по-късно попълниха списъците със зеленчукови култури, отглеждани у нас. Търсенето на продукта започна да расте след популяризирането на средиземноморската кухня.

Културата има кратък вегетационен период, което ви позволява да отглеждате зелени на открито през целия топъл период. Когато се отглежда в оранжерия или на перваза на прозореца, реколтата расте целогодишно, през пролетта и зимата.

Рукола съдържа богат витаминен състав, който включва:

  • аскорбинова киселина;
  • витамини В, Е, РР, К;
  • етерични масла;
  • флавоноиди;
  • растителни киселини (ерукова, олеинова, линолова и др.);
  • стероиди и други вещества.
Листата рукола са с високо съдържание на витамини

Редовната консумация на зеленчуци има следните ефекти върху организма:

  • засилва защитната функция на тялото;
  • нормализира обменните процеси;
  • успокоява нервната система;
  • понижава холестерола в кръвта;
  • повишава хемоглобина.

И това е непълен списък с постиженията на рукола, затова често се включва в диетичното и терапевтичното хранене .

Условия за сеитба на рукола в открито поле

Рукола може да се сее няколко пъти на сезон, от април до август . Важно е земята да има време да се загрее до 9-14 градуса. Ако се засажда в студена почва - процесът на покълване и развитието на разсад се инхибира.

На юг и в средната лента е възможно да сеят от 15 април. В северните райони се препоръчва използването на оранжерийния или разсадния метод на отглеждане .

Зърната за разсад трябва да се засаждат от края на март до началото на април . Не се изисква предварителна подготовка за семена, те вече имат добро покълване. Разсадът се отглежда в саксии, щайги или чаши.

Семена от рукола

Издънките се появяват 4-6 дни след сеитбата. Когато върху кълновете се образуват 2 истински листа, трябва да потопите разсада в отделни контейнери (пластмасови чаши или торфени саксии). Порасналите издънки се прехвърлят в открито градинско легло с земна бучка, за да не се повреди кореновата система.

След покълването на разсад, е необходимо да се разреди засаждането, като първо се оставят 5 см между издънките, а след това се увеличава разстоянието до 10 см. Дебелината има отрицателен ефект върху вкуса на салатата.

Най-подходящите сортове за отглеждане в страната или градината

Асортиментът от сортове усложнява избора при определяне на сорта, който да расте на вашия сайт. Когато купувате, трябва да се запознаете с кратко описание на растенията и характеристиките на тяхната селскостопанска технология.

Стрелките на Купидон

Растение със среден период на зреене, вегетационният период продължава 36-38 дни . Храстът достига височина 20-30 см, образувайки повдигната розетка от тесни дълги листа. По време на цъфтежа се появяват светло жълти съцветия с малки размери.

Характеристики на сорта: постоянно дава висок добив, външната прилика на културата с глухарчето.

Стрелките на Купидон от Ругула

влияя на

Сортът узрява за около месец (вегетация 28-30 дни ). Височината на храста достига 20 см, стъблото е изправено с малък ръб. Растението цъфти в малки кремави съцветия.

Вкусовите качества на листата се характеризират със сладникав вкус и липса на горчивина. Любопитство от рукола

покер

Растението е период на ранно узряване, вегетационният сезон продължава само 21-25 дни . Наситени зелени листа с големи размери, в един изход има около 20-26 бр. Височината на храста е около 20 cm.

Вкусът на рукола е сладникав с нотка на горчица. Посевният материал запазва покълването в продължение на 4 години.

Arugula Poker

Olivetta

Растението е период на ранно узряване, вегетационният сезон продължава само 20-25 дни . Височината на храста не надвишава 16-20 см. Листата са с форма на лира, леко заоблени. Сортът принадлежи към многогодишно.

Предимства на растението: висока производителност, добра транспортируемост, висок вкус, които се отличават с ясно изразена орехова нотка и малка горчивина.

Ругула Оливета

Правила за засаждане на зеленчуци в градината

За да може рукола да се напълни с наситено зелен цвят и да придобие приятен орехов вкус, е необходимо стриктно да се спазват правилата на селскостопанската технология, по-специално засаждането в открита земя.

Подготовка на семената преди сеитбата

Семената от рукола трябва да бъдат закупени в специализирани магазини. Когато купувате от ръка, ще трябва да дезинфекцирате семето . За това зърната се потапят за 15 минути в слаб разтвор на калиев перманганат. След процедурата те трябва да се измият старателно под течаща вода и да се изсушат върху кърпа.

Други лечения за стимулиране на растежа не се провеждат, тъй като семената на рукола покълват доста добре.

Подготовка на почвата за рукола

Когато избирате място за леглото от рукола, трябва да се има предвид, че растението не обича нито сянка, нито пряка слънчева светлина . Затова си струва да изберете сайт, който е на сянка за едната половина на деня, а слънцето през втората половина. В идеалния случай, ако на обяд растенията ще бъдат в частична сянка.

Кацането трябва да бъде ограничено до пряка слънчева светлина.

Почвата за салата е подходяща плодородна, рохкава с неутрална среда или леко кисела . Следват предшествениците: моркови, картофи, домати, тиква. Засяването на рукола след зеле, ряпа, дайкон, репичка и други кръстоцветни култури не се препоръчва.

Преди засаждането почвата може да бъде обогатена с калций чрез въвеждане в нея доломитово брашно, тебешир или други средства.

Каква схема да изберем за засаждане в открита земя

Сеитбата се извършва в подготвени кладенци с дълбочина 2 см. Интервалът между редовете по време на трансплантацията се наблюдава на 30-40 см, между дупките - 5 см . Във всяка дупка се засаждат по 2-3 семена. Седмица по-късно е необходимо да се разреждат лехите, увеличавайки интервала между растенията до 10-15 cm.

След кацане грижи

температура

Оптимална за растителност се счита температура на въздуха 14-18 градуса . С намалена скорост развитието на растението се инхибира.

Културата ще преживее рязък спад на температурата до минус 7 градуса, но при условие, че студът е кратък. Ако след сеитбата се появи замръзване, тогава е необходимо да се изгради подслон от пластмасов филм.

Поливане на растение

Почвата винаги върху леглата с рукола трябва да е влажна, затова напояването се извършва редовно. Режим на поливане: 3-4 пъти седмично .

Поливането се извършва 3-4 пъти седмично

С установената топлина овлажнявайте почвата ежедневно. От липса на влага листата придобиват горчив вкус, а самото растение отделя цвят.

Рукола обича влагата, но поливането трябва да се регулира. Не допускайте стагнация на водата в горните слоеве на почвата.

Плевене и отглеждане

За нормална вегетация растението се нуждае от рохкава почва, така че след всяко поливане или всеки друг път, трябва да напуснете земята с мотика или рог.

В същото време се извършва плевене. Плевелите сгъстяват засаждането, което провокира развитието на гъбични заболявания, привличайки вредители. В допълнение, близостта до плевелите може да повлияе неблагоприятно на вкуса на рукола.

Горна превръзка

Почвата за засаждане на маруля трябва да бъде добре наторена. Тогава за целия вегетационен период ще ви трябва само 1-2 хранения .

Не трябва да се прилагат сложни минерални състави, тъй като за кратко време токсините, натрупани в листата, няма да имат време да се разлагат. По-добре е да използвате разтвор от пилешки изпадания или изгнил тор, заедно с вода за напояване. Азотните торове също са подходящи.

Като тор е най-добре да използвате разтвор от пилешки тор

Вредители и превенция

Листата рукола съдържат голямо количество етерични масла, ароматът им отблъсква много вредители . Това обаче не предпазва от гъбични инфекции, които се развиват добре във влажна среда - почвата.

Когато кореновата система е повредена, стъблото започва постепенно да избледнява. По корените на гъбична болест се образуват малки кафяви мехурчета. Ако се открият първите признаци на заболяването, е необходимо да се премахне храстът от градината, и да се третира почвата с противогъбични лекарства.

Кръстоцветни бълхи, любители на репички и различни видове салата могат да повредят листата на рукола. Ако покриете разсада с лутрасил, вредителят ще отиде да търси храна за себе си другаде.

Също така за превенция се препоръчва леглата да се поръсват с дървесна пепел.

Беритба на зелените

Рукола се събира на дължина на листа около 10см

Тези, които вече са имали опит в отглеждането на рукола, знаят, че когато преекспонират растенията по леглата, листата стават твърди и горчиви на вкус. Следователно, трябва да реколтата навреме, не трябва да се отлага .

Един от признаците на зрялост е дължината на листата, тя трябва да достигне най-малко 10 cm . След изхвърлянето на дръжката вкусът на маруля се влошава.

Големите изходи са отрязани напълно, други храсти са частично отрязани. Използването на листа за готвене се прави най-добре в прясно състояние. В хладилника реколта, увита в прилепнал филм, може да лежи само за няколко дни.

За да обобщим, заслужава да се отбележи, че отглеждането на рукола е завладяваща и неусложнена материя. Спазвайки общите правила за грижа за растението, можете да обогатите организма с полезни микроелементи, да укрепите имунната система и дори да подмладите кожата.

Можете да засадите и отглеждате рукола не само в селската къща или градина, но и у дома - на перваза на прозореца или балкона. Основното е да се запознаете със съвместимостта с други растения, да засадите семена съгласно правилата и да поддържате у дома каква температура е необходима.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дизайн и подреждане