Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Савойското зеле е отгледано от италианските животновъди в края на 18 век и е широко разпространено в Европа през 21 век. При правилна грижа отглеждането му не е трудно.

Характеристики на савойското зеле

Тази зеленчукова култура е глава на зеле с ярко зелени нежни, меки листа. Главата на зелето не е гъста, няма груби вени. Нежният и пикантен вкус е много подходящ за приготвяне на салати и кюфтета. Не използвайте за мариноване и мариноване.

През първата година на растеж върху масивно стъбло се образува малка розетка с тегло от 0, 5 кг до 1, 2 кг . На следващата година главата на зелето расте до 3 кг, листата стават меки. Вкусът става по-силно изразен.

Стъблото хвърля съцветия със семена, които впоследствие се използват за отглеждане на разсад. При правилно съхранение може да се използва като семе, до 5 години.

Теглото на зелето от Савойско зеле може да достигне 3 кг

достойнство

Савойското зеле има ценни диетични свойства.

съдържа:

  • суров протеин - 1.7-4%;
  • витамин С - 2–90 mg;
  • витамин Р - 4–3 mg;
  • витамин А - 0, 3-0, 7 mg;
  • захар - 4-7%;
  • минерални соли - 0, 85%.

Савойското зеле е устойчиво на замръзване, има висока устойчивост на болести и вредители. Лесно понася липсата на влага.

недостатъци

Сред недостатъците на савойското зеле могат да бъдат разграничени следните:

  • този зеленчук не може да се яде с язва, гастрит, заболяване на дванадесетопръстника, заболяване на щитовидната жлеза;
  • причинява повишено образуване на газ.
Савойското зеле не трябва да се яде при заболявания на стомашно-чревния тракт

вид

Ранните степени

  • Годишнина 2170;
  • Виена - началото на 1346 г .;
  • Julius F1.

В средата на

  • Мелиса F1;
  • Обхват;

късно

  • Veros F1, Ovas F1;
  • Морама F1.

Подготовка на семена за отглеждане

Преди засаждането семената трябва да бъдат правилно подготвени. Савойски семена

Заливат се с гореща вода за 20 минути (не по-ниска от +60 градуса), след това се потапят в много студена вода за 3 минути, след което семената се накисват за 14 часа в разтвор на микроелементи.

След накисване семената се поставят в хладилник за период от 22 до 24 часа. Това ще увеличи устойчивостта на замръзване и покълването на семената ще продължи 5 години.

сеитба

Семената се засаждат в началото на март . За засаждане на семена е необходимо да се подготви специална почва. В дървени кутии в равни пропорции смесете тревна земя с пясък и торф. Залейте подготвената почва със слаб разтвор на манган.

Не се препоръчва използването на градинска почва за отглеждане на зеле. Може да съдържа инфекции, които могат да повредят културите.

Посейте семена на разстояние 1 см . Ширина на пътеката не по-малка от 3 см, дълбочина на канала 1 cm . Жлебовете са покрити с пръст. Чекмеджетата са покрити с филм или стъкло отгоре.

Необходимо е температурата в помещението да се поддържа най-малко 18 градуса. Преди да се появят първите издънки, почвата трябва да бъде добре напоена. След появата на разсад отворете чекмеджетата и намалете температурата в помещението до 15 градуса през деня и 8 градуса през нощта.

Разсад на разсад

На 7-ия ден трябва да се извърши изтъняване, така че разстоянието между издънките да е 2 см. За да се разсадят силно, той се нуждае от голямо количество светлина. В светлината на разсад трябва да бъде най-малко 14 часа. За това можете да използвате ултравиолетова лампа.

Поливането трябва да се извършва ежедневно с малко количество вода, така че почвата да е винаги влажна.

Водата трябва да е леко топла. След поливане е необходимо да разхлабите земята, така че да няма стагнация на водата. След 2 седмици разсадът трябва да се гмурка. Съкратете с 1/3 от корените и трансплантирайте в торфени чаши.

Подхранване на разсад

Първоначално дресирането трябва да се извърши, когато на разсад се появят две листа . Разтворът се приготвя, както следва:

  • вода - 1 литър;
  • сложен тор - 0, 5 чаена лъжичка.

Напръскайте листовки с този разтвор. След две седмици, повдигането се повтаря.

Първото подхранване се извършва след първите две листа

За горната превръзка е необходимо:

  • вода - 1 литър;
  • суперфосфат - 4 грама;
  • селетер - 3-4 грама;
  • калиеви торове - 4–5 грама.
Преди горната обработка почвата трябва да се напои предварително, за да се предотвратят изгаряния.

закалка

14 дни преди засаждането на разсад в почвата е необходимо да се проведе закаляване. Втвърдяването се извършва, както следва:

  1. На първия и втория ден отваряме прозореца за 4-6 часа;
  2. В продължение на 8 дни поставете разсад на лоджия или остъклена веранда, засенчвайки от излагане на слънце на дневна светлина. През нощта разсадът трябва да бъде внесен в стаята;
  3. 4 дни преди трансплантацията разсадът може да се остави на лоджията за 24 часа.

7 дни преди засаждането спрете поливането . 2 часа преди засаждането на леглото, разсадът трябва да се полива обилно.

Разсадът се гаси 2 седмици преди засаждането

Подготовка на почвата

Почвата за растежа на зелето се подготвя през есента . Първо трябва да извършите дълбоко копаене и да изчакате плевелите да нараснат. След унищожаване на плевелите, варовик и копае парцел втори път.

През пролетта в почвата се вкарва мулеин или изгнил компост със скорост 3-4 килограма на 1 квадрат. метър, 35–40 грама минерален тор, 150–200 грама дървесна пепел и изкопайте легла с дълбочина 20 см.

Пресаждане на разсад в открита земя

Трансплантацията в откритата земя се извършва от:

  1. Когато разсадът се появи 5-6 листа.
  2. Трансплантацията се извършва вечер;
  3. Височина на разсад от 18 до 20 см;
  4. Кореновата система е добре развита;
  5. Цветът на разсад е ярко зелен.

Разсадът се засажда на интервали в ред от 35-40 cm . Пътека широка 45–50 cm . Жлебът е добре залет с вода. В дълбочина жлебът трябва да е идентичен с размера на саксията, в която разсадът преди това растеше. Изхвърлете разсад със пръст до първото листо.

Трябва да изберете добре осветена зона

Добре осветен парцел, в който преди това са се отглеждали краставица, лук, домат и картоф е подходящ за отглеждане на зеле.

Глинената почва не е подходяща.

7 дни след трансплантацията е необходимо да се извърши разхлабване до дълбочина 7 cm . Следващото разхлабване се извършва всяка седмица на дълбочина 15 см. 30 дни след трансплантацията трябва да се извърши хълцане.

Повторното олющване се извършва, когато листата започнат да се затварят. В процеса на растеж зелето трябва да се подхранва с разтвор от кравешки тор или торове. За да предпазите зелето от насекоми, се препоръчва да го поръсите с пепел.

паразити

Вредители от савойско зеле включват:

  • кръстоцветна бълха;
  • пролетна зелева муха;
  • лъжички и бели;
  • дървеници;
  • листни въшки;
  • червеи;
  • охлюви.
Повреда от савойско зеле

Болест и превенция

Най-честите заболявания са:

  • черен крак;
  • мозайка;
  • брашнеста мана;
  • Belle;
  • Гангрена гангрена;
  • черни петна.

Ако болестта е мозайка и черни петна, е необходимо да се отстрани болният екземпляр от градинското легло и да се пролее почвата със стръмен разтвор на калиев перманганат. В случай на заболяване с гъбичка, зелето трябва да се третира с меден сулфат или бордоска смес.

Почистване и съхранение

Беритбата на ранните сортове се извършва през юли. Реколтата на савойското зеле започва през юли

Използвайте ранни сортове за приготвяне на салати, направете котлети, зелеви рулца. Ранните сортове не се съхраняват.

Късният сорт се добива в края на октомври. Главите зеле с тегло 500 грама се оставят за съхранение. Кракът е скъсен, на главата са оставени 3 горни листа. Отрязаните глави зеле се покриват с натрошена креда и се подреждат в суха стая на рафтове за 2-3 дни. След това главите на зелето се окачват отделно в решетка под тавана или се подреждат в кутии, така че главите на зелето да не се допират една до друга. Температурата в стаята трябва да бъде от 0 до +3 градуса. Влажност до 95%. За удължаване на срока на годност се нуждаете от температура от -1 до -3 градуса.

Спазването на такива прости правила за засаждане и грижи изобщо не е трудно да се получи висок добив.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки