- Как да разбера планинската пепел?
- Титан
- мънисто
- Ликьор Мичурина
- рубин
- Скарлет голям
- Бели, жълти и оранжеви декоративни сортове
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Планината пепел е изключително полезно растение . И медоносно растение, и дървесината й е красива, и храни птици през зимата, и тя е добре изглеждаща.
Едно нещастие: плодовете му, макар и лечебни, са горчиви . Следователно те се считат за малко ценни. Но това е, ако вземете дивеча, планинската пепел.
Varietal е съвсем различен въпрос . За нея и речта.
Как да разбера планинската пепел?
Нашата обичайна, повсеместно растяща червена планинска пепел принадлежи към големия ботанически род Sorbus . От своя страна почти всички съвременни културни сортове носят родословието си от това растение.
По-скоро от неговите две разновидности: Моравска (Централна Европа) и Невезинская (Източна Европа).
Моравската планинска пепел е открита в Чехия през 19 век и е кръстена на района, в който е намерена - Моравия. Сладките му плодове с диаметър 1 см, направиха този сорт интересен за животновъдите.
От него произлизат например сортовете Edulis, Bissneri и Concentra.
Почти всички съвременни сортове произвеждат родословието си от две сортове-сортове планинска пепел - Моравска и Невезинская.
Невежинският клонинг също е открит случайно - в гора край село Невежино, област Владимир. Сладки, напълно без горчивина плодове завладяха местните селяни, които бързо разбраха да засадят тази планинска пепел и да продават разсад на съседите си.
И това се случи и през 19 век. Така почти наведнъж в две части на Европа природата даде на човек сладка планинска пепел вместо горчива.
Понякога nevezhinskaya планинска пепел, наречена "Nezhin . " Търговецът на вино Федор Смирнов, който в стари времена търгуваше тинктура с плодовете си, обърка всички. Не искайки да разкрие тайните на рецептата пред конкурентите, той нарочно изхвърли една сричка и нарече продукта си „Nezhinskaya“.
Развитието на сортовата планинска пепел много интересуваше Иван Владимирович Мичурин. Много от сортовете, създадени от него днес, са или изгубени, или опрашвани и са загубили първоначалните си характеристики, или се съхраняват само в научни колекции. Но тези, които са оцелели, често стават основа за съвременна развъдна работа.
От строго научна гледна точка, неправилно е плодовете на планинската пепел да се наричат "плодове". Правилно кажете „ябълка“. Плодовете от същия тип образуват дюля, ябълка и круша.Титан
Този сорт е едно от оцелелите творения на Мичурин . Той е създаден от сложното пресичане на планинска пепел, круша и ябълкови дървета с червени листа.
Характеристиките му:
- Дърво със среден размер (до 5 метра) със заоблена рядка корона. Издънките са прави, цветът на кората е тъмнокафяв.
- Листата са лъскави, тъмнозелени.
- Съцветия са щитове със среден диаметър, цветът на венчелистчетата е бял.
- Плодовете са леко оребрени, заоблени, тежат 1, 2 грама. Кожата е тъмночервена, восъчна. Пулпът е жълт, сладък и кисел, тръпчив. Употребата е универсална.
Степен Титан е устойчив на замръзване и суша, не се влияе от болести.
Сортът планинска пепел Титан е отгледан от Мичурин, устойчив на замръзване и суша, не е засегнат от болести
| Химическият състав на плода | |
| захар | 10, 2% |
| Органични киселини | 1, 4% |
| Витамин С | 33 mg / 100 g |
| Суха материя | 20% |
мънисто
Сортът е създаден от кандидата на селскостопанските науки Татяна Кириловна Поплавская . Фанатично отдадена на науката, през 70-те години на XX век тя активно се занимава с търсенето и възстановяването на изгубените мичуринови сортове планинска пепел.
Мъниста е една от първите разновидности, които нямат намек за стипчивост. Той е продукт на безплатно опрашване на планинска пепел Невежа.Характеристики и описание на сорта:
- Растение с умерен растеж, високо 3 метра. Издънките са сиво-кафяви, прави. Според различни източници той започва да дава плод на 3 или 5 години живот.
- Листата са светлозелени, назъбени.
- Съцветия са големи, с бели цветя.
- Плодове с правилна закръглена форма, с червена кожа, с тегло 1, 2-1, 9 грама. Месото е с кремав цвят, с нотка на аромат на червени боровинки, но без силна киселина. Целта е универсална. Узрява рано, до края на август.
Особено ценни предимства на сорта са висока устойчивост на силни студове, суша и болести. Производителността е висока.
Сортът равна боровинка Bead няма стипчивост, високо устойчив е на силни студове, суша, болести
| Химическият състав на плода | |
| захар | 10% |
| Органични киселини | 2, 2% |
| Витамин С | 67 mg / 100 g |
| каротин | 9 mg / 100 g |
| Суха материя | 25% |
Ликьор Мичурина
Един от сортовете Мичурин, изгубен и възстановен. Тя има много общо с един от своите „родители“ - аронията на аромата на аромата.
Характеристики на градински сорт планинска пепел:
- Средно голямо растение, около 5 метра, с оскъдна овална корона. Понякога се среща в храстовидна форма. Дава силни годишни израстъци (до 30 см).
- Листата са тъмнозелени, редуващи се, перисти.
- Красиви плътни съцветия с диаметър 10 см. Цветът на венчелистчетата е бял и розов.
- Плодовете са тъмно лилави, почти черни, с тегло 1 г, узряват през септември, съхраняват се един месец. На вкус прилича на черна арония - сладка, леко стипчива. Назначение - за производство на вина, конфитюри от алкохолен тип.
Преимущества на степента: висока зимна издръжливост и умерена устойчивост на суша. Недостатък : плодът може да бъде засегнат от гниене.
Планинската пепел от сорта Ликьор, отгледана от Мичурин, чудесна за приготвяне на вина от алкохолни напитки, конфитюри
| Химическият състав на плода | |
| захар | 10, 8% |
| Органични киселини | 1, 3% |
| Витамин С | 15 mg / 100 g |
| каротин | 2 mg / 100 g |
| целулоза | 2, 7 g / 100 g |
рубин
Сортът Мичурински също беше изгубен, но намерен, размножен и пренесен на сортовия тест от Т. К. Поплавская. Подобно на всички стари форми на Мичурин, този вид планинска пепел има леко стягащо вкус .
Нейните характеристики:
- Малко дърво, високо 3 метра, с увиснала корона. Скелетните клони са разположени почти под прав ъгъл, издънките са прави, със светлокафяви обвивки.
- Листата са светлозелени, с фино назъбен ръб и опушен дръжка.
- Scutellum не широк, цветя малки, розово-бели.
- Плодовете са закръглено сплескани, с тегло 1, 3 г. Кожицата е с рубинено оцветяване, плътта е жълта. Вкусът е сладко-кисел, малко тръпчив. Назначаване на плодове - за обработка на сокове, желета, вина, течности, желе. Подходящ за сушене.
Растението е устойчиво на ниски температури.
Планинската пепел от сорт Рубинова е добра за преработка на сокове, желета, вина, алкохолни напитки, желе
| Химическият състав на плода | |
| захар | 12, 4% |
| Органични киселини | 1, 3% |
| Витамин С | 21 mg / 100 g |
| антоцианини | 948 mg / 100 g |
Скарлет голям
Сортът, отгледан от Централната генетична лаборатория. Мичурина (днес Всеруски изследователски институт по генетика и селекция на овощни растения). Интересно, много ефектно растение, с наистина едри плодове за червеноплодна планинска пепел.
Характеристики на сорта:
- Височината на дървото е 5 метра. Коронка със средна плътност, широка пирамидална форма. Леко откровени прави издънки със сиво-кафява кора и много едри леща.
- Листата са тъмнозелени, с широколанцетни плочи, лъскави.
- Широки клапи с много цветя.
- Плодове от 1, 7 до 2, 5 грама, леко оребрени, сочни. Кожата е оскъдна, вкусът е пикантен, малко по-кисел от другите сортове, без горчивина. Таблица за назначения и технически.
Сортът е в състояние да понася екстремни студове до -50⁰С. Устойчив на болести и вредители .
Планинската пепел от едрия сорт Скарлет е в състояние да понася екстремни студове до -50⁰С
| Химическият състав на плода | |
| захар | 8, 4% |
| Органични киселини | 1, 9% |
| Витамин С | 21 mg / 100 g |
| антоцианини | 625 mg / 100 g |
Бели, жълти и оранжеви декоративни сортове
В допълнение към познатата на окото червена и черноплодна планинска пепел , сортовете с жълти, оранжеви и дори бели плодове, които могат да украсят всяка градина, са отгледани от усилията на животновъдите.
Например, сортът Жълто с тънки гъвкави клони, които с изобилна реколта се огъват към земята. От плодовете му се получават квас от планинска пепел, оригинални пълнежи за пайове, конфитюр.
Разнообразието от планинска пепел Жълто е добро за приготвяне на квас, конфитюр, като пълнеж за пайове
От оранжево- плодовите, сортът Ogonyok е много декоративен - един от най-устойчивите на топлина и засушаване. Докато узрява, променя цвета на ябълките от жълто до огнено оранжево.
Дъщеря на планината пепел Кубова - нов сорт, отгледан чрез спонтанна хибридизация на Невежински Кубова. Плодовете на това дърво също имат ярко оранжев цвят във фазата на зрялост, а вкусът им е сочен, ярък, кисело-сладък, без намек за горчивина или стипчивост.
Добивът на сорта Дъщеря Кубова е феноменален - до 90 кг от едно дърво.
Може да се интересувате от нашите публикации:
- Описание на сорта планинска пепел Нар.
- Полезни свойства и противопоказания за Chokeberry.
- Полезни свойства и противопоказания на червена рябина.
Самата Кубова също има портокалови плодове, но добивът не е толкова висок. Кубик - производна форма на Невежа планинска пепел, създадена чрез народна селекция. Ябълките й са леко удължени, петоградни, с много приятен вкус.
Но бялата плодова планинска пепеля, за съжаление, не е подходяща за храна. Например, сортовете Кене или Бял лебед (Бял лебед) имат много горчиви плодове . Въпреки това, тяхната компактност и висока декоративност ви позволява да създадете интересна игра на цветове сред останалите планински пепел.
Декоративната бяла плодова планинска пепел от сортовете Кене или Бял лебед (Бял лебед) не е подходяща за храна
Като комбинирате в разтоварванията например висок Скарлет голям, нежен Жълт и миниатюрен Бял лебед, можете да получите комбинация от предимства и красота.
Всички сортови планински пепели са самостерилни. За да получите висококачествена култура от тях, трябва да засадите няколко различни сорта наблизо или да ги засадите в короната на едно дърво.