Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Какво е дюля? Това е значителна плодова култура за хората. Ароматните плодове се използват за кулинарни препарати, дърворезбата се прави от дърво, а при овощарството растението се използва като запас за много култури . Въпреки това, малко хора знаят за лечебните и полезните свойства на дюлята, която притежават почти всички части на растението. Нека поговорим по-подробно за ползите, които плодовете на това растение носят на човешкото тяло.

Общи характеристики на културата дюля

Обикновена дюля - широколистно дърво или храст, единственият представител на този вид. Това е една от най-старите култивирани култури, чиято история датира от 4000 години. Страните на Закавказието и Централна Азия се считат за родината на растението, тук днес се среща в дивата природа. Но културата получи първата си слава в древна Гърция. Тук тя получи име, което се използва в биологията и сега - "Cydonia".

Дюля храст с плодове

Книгите на Плиний (77 А. Д.) „Естествена история“ и на арменския учен Амирдовлат Амасиаци (XV в.) „Ненужно за непознатите“ помогнаха за възстановяването на историята на културата и нейното използване от различни народи. Те описват подробно лечебните, укрепващи и възстановяващи свойства на дюлевите плодове. Днес тези данни се потвърждават от биохимични изследвания.

Днес са известни повече от 400 сорта дюля . Те се различават само по незначителната структура на цветята и формата на плодовете, които приличат на круша. Плодовете на културата са жълти, в някои случаи с едностранно червен нюанс, плътни, твърди и хрупкави с леко опушване. В зависимост от сорта, те могат да имат заоблена или крушовидна форма, да достигнат до 2 кг тегло . Плодовете узряват през септември-октомври.

Пулпът на плода е вискозен и стипчив. Ароматът напомня на ябълка с фина иглолистна сянка. Дюлите съдържат от 50 до 70 кафяви семена, които имат ценни лечебни свойства.

Плодовете на културата рядко се консумират пресни. Те са ценни като суровини за консервната промишленост и домашното готвене. Благодарение на устойчивия аромат и необичаен вкус, те правят добри конфитюри, конфитюри, желета, захаросани плодове и мармалад . При винопроизводството плодовете се използват за приготвяне на специална марка вино, а в медицината за ароматизиране на помещения (ароматерапия). Дюля навлезе здраво в кулинарното изкуство на републиките на Централна Азия, Грузия, Азербайджан и Армения.

Сезонът на зреене и прибиране на дюлите пада през септември и октомври. След това те се изнасят в Русия от страните от Централна Азия, Закавказие и Молдова. Именно през този период можете да закупите продукт с най-високо качество, който не подлежи на допълнителна обработка.

Полезни свойства и състав плодове от дюли

С появата на други култури, които имат по-привлекателен вкус, използването на дюля незаслужено се отдалечи настрана. Плодовете на дюлите обаче могат да се нарекат истинска естествена аптека, лечебни и полезни свойства, които се потвърждават от биохимичен анализ.

Дюля съдържа висока концентрация на полезни витамини, като: провитамин от група А, витамини от група В1, В2, В3, В6, С, Е, РР и редица други микроелементи и макроклетки

100 г продукт съдържат :

  • въглехидрати 9, 6 g;
  • диетични фибри 3, 6 g;
  • протеини 0, 6 g;
  • мазнини 0, 5 g;
  • органични киселини 0, 9 g;
  • вода 84 g;
  • пепел 0, 8 g.

Енергийна стойност 48 kcal .

Липсата на холестерол, ниското съдържание на мазнини и значително количество диетични фибри правят плодовете дюля диетичен продукт. Следователно, те ще бъдат полезни при затлъстяване или нискокалорична диета. Редовната употреба на продукта нормализира чревната флора, насърчава елиминирането на токсините по естествен начин .

Пектините (3%) от плодовете, попадайки в стомаха, образуват гелообразно вещество, обгръщащо чревната лигавица. Това се превръща в надеждна защита срещу дразнене.

Дюлите плодове съдържат органични киселини, танини. Етеричните масла са концентрирани в кожата.

Макронутриенти (100 g) :

  • калий 144 mg;
  • фосфор 24 mg;
  • калций 23 mg;
  • магнезий 14 mg;
  • натрий 14 mg.

Също така, плодът съдържа 3 мг желязо .

Калият преобладава в минералния състав на плодовете. Това е основният регулатор на киселинно-алкалния баланс на кръвта, нивото на междуклетъчните и клетъчните течности и осмотичното налягане. Тези свойства на минерала са ценни при патологии, придружени от повишаване на нивото на течности в организма.

Дюлята се препоръчва да се приема с мед при заболявания на стомаха и разстроен черен дроб

Фосфор и калций, незаменими компоненти на костната структура, са важни за укрепване на скелета и зъбите . Фосфорът е носител на трансформирана енергия във всички клетки на тялото, които осигуряват свиване на мускулите и мозъчната дейност. Магнезият потиска нервната възбудимост и регулира функциите на дихателния център.

Дюлята е добър източник на желязо . Това е основният компонент на хемоглобина и миоглобина, преносители на кислород във всички клетки на тялото. Когато синтезът им е нарушен, в организма се развива анемия, която постепенно води до хипоксия (кислороден глад). Особено податливи на желязодефицитна анемия са децата, бременните жени и възрастните хора. Желязото е важен елемент за функционирането на щитовидната жлеза.

Витамини (100 g) :

  • аскорбинова киселина (С) 23 mg;
  • токоферол (Е) 0, 4 mg;
  • никотинова киселина (PP) 0, 3 mg;
  • рибофлавин (В2) 0, 04 mg;
  • тиамин (В1) 0, 02 mg.

Бета-каротинът (0, 4 mg) предава цвета на плода, който в организма се превръща във витамин А (167 mcg). Значително количество витамин С в плодовете помага в борбата с настинките, повишава защитните функции на организма. Бета-каротинът е мощен антиоксидант, който насърчава извеждането на токсините от тялото.

Дюлите се препоръчват за мъже. Редовният прием на полезни вещества от плода е добра превенция на възпалителни процеси в простатната жлеза и пикочните канали.

Възможни вреди и противопоказания за употребата на плодове

При всички положителни качества на този плод има противопоказания. Кашицата от плодове от дюля има стягащ и фиксиращ ефект. Поради това те са противопоказани в случай на запек и непроходимост на червата . Органичните плодови киселини могат да усложнят хода на остър гастрит и стомашно-чревни язви. Киселините също са вредни за зъбния емайл, затова се препоръчва да изплакнете устата си след всяка употреба на плода.

Положителният ефект на дюлята върху нервната система може да се превърне в вреда, ако се надвиши нормата му

Филцът, който покрива плодовете на дюля, може да навреди на гласните струни или да предизвика дразнене на горните дихателни пътища . Това трябва да се вземе предвид от хората, чиито професии са свързани с публични изказвания (певци, преподаватели). Препоръчва се да се използват плодове в обелена форма.

Дюлите плодове са потенциални алергени, поради което те не могат да се консумират при свръхчувствителност на организма. Възможно е въвеждането на продукта в бебешката храна само на възраст от една година в пречистена форма .

Използването на листа от дюли, семена и каша в народната медицина

В народната медицина различни части от растението се използват за лечение и предотвратяване на много патологии.

Особено внимание в традиционната медицина се отделя на семената от дюли. Черупките им са съставени от водоразтворима слуз (22%), танини и минерали . След настояване на семената във вода се образува гелообразна маса, която има обгръщащо, спазмолитично, противовъзпалително, емолиентно и хемостатично действие.

От семена от дюли се получава слуз, която е полезна при респираторни заболявания

Тези свойства на семената се използват за лечение на :

  • дизентерия;
  • бронхопулмонални заболявания;
  • вътрешно кървене;
  • стомашно-чревни патологии;
  • вирусни и бактериални инфекции
  • хемороиди;
  • блефарит;
  • дерматит, дразнене на кожата, изгаряния;
  • възпалителни процеси на устната кухина.

Дюлите плодове имат кардиопротективни, антиеметични, стягащи, противовъзпалителни, антисептични и диуретични свойства. Затова те се използват за лечение на :

  • хипертония, атеросклероза, сърдечни патологии;
  • заболявания на отделителната система;
  • настинки;
  • отравяне с токсини;
  • анемия.

Дъждовите листа и цветята се използват за лечение на диабет, хипертония и хиперхидроза (прекомерно изпотяване). Използват се като диуретик при сърдечен и белодробен оток.

Сухите семена имат и лечебни свойства. Те помагат за облекчаване на сухота в устата по време на треска или дълги изяви. За да направите това, поставете 2-3 семена под езика.

Най-добрите народни рецепти

Въпреки относителната безопасност на народните средства от дюля, те могат да навредят на хората с хронични или остри патологии. Затова е важно да се консултирате с лекар преди употреба.

За кашлица, бронхит, трахеит са полезни цветята от японска дюля

Рецепти и лечение:

  • Болки в гърлото, кашлица. Средният плод дюля се нарязва на парчета и се изсипва вряща вода (250 мл), настоявайте 30 минути. Вземете 1 супена лъжица. л. 4 пъти на ден.
  • Хипертония, оток. Нарязаните плодове дюля (2 бр.) Се заливат с вода (0, 5 л), оставете да къкри 10 минути и настоявайте 1 час. Приемайте по 100 мл 3 пъти на ден отделно от храната.
  • Астмата. Счуканите сухи листа (1 ч.л.) се заливат с вряла вода (250 мл) и се запарват на водна баня за 15 минути. Бульонът се охлажда, филтрира и регулира до обем от 250 мл с преварена вода. Приемайте по 50 мл 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
  • Хиперхидроза. Счуканите листа (1 с. Л.) Се заливат с вряла вода (250 мл), варят се 10 минути и се настояват 1 час. Използва се за избърсване на кожата.
  • Колит, гастроентерит. Дюлите от семена (10 г) се заливат със студена вода (1 л), настояват 1 час. Прецедена инфузия се приема по 100 ml 4 пъти на ден. Това средство се използва и за лечение на заболяване на венците. За да направите това, влейте 4 пъти на ден, за да изплакнете устната кухина.
  • Изгаряния, дерматити. В тези случаи се използва запарка от семена. За да направите това, нанесете марля кърпа, потопена в агента, върху проблемните зони за 30 минути. Инфузията също избърсва очите, възпалени от блефарит.
  • Дисбактериоза (диария). Преградите със сушени плодове (1 с. Л.) Се варят във вряща вода (250 мл), настояват се в термос за 3 часа. Вземете 2 супени лъжици. л. 4 пъти на ден.
  • Анемия. Нарязаните плодове от дюля се заливат с вода до пълното покриване на повърхността и се варят до омекване. След това изстискайте сока и гответе на слаб огън, докато придобие гъста консистенция. Вземете 1 супена лъжица. л. 3-5 пъти на ден.
  • Маточно кървене. Семената (10 бр.) Се заливат с вряла вода (200 мл), довеждат се до кипене и се инкубират в продължение на 3 минути. Филтрираното средство се приема по 100 ml 3 пъти на ден.
  • Захарен диабет. Счуканите листа (2 с. Л.) Се заливат с вода (250 мл) и се варят 15 минути на слаб огън. Охладеният и филтриран бульон взема 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден.
За лечение на диабет и хипертония традиционните лечители съветват да се използва отвара от листа и млади клонки от дюля

Ако добавите картофено нишесте към слузта от дюля, като по този начин увеличите плътността, ще получите отлично лекарство за различни пукнатини по кожата. Използва се за смазване на зърната по време на лактация и бързото заздравяване на кървящи пукнатини по време на хемороиди.

Ползите от дюля по време на бременност

По време на бременността женското тяло претърпява различни функционални промени, които променят нуждата от хранителни вещества от храната.

През този период, за храненето на матката и плода, обемът на циркулиращата кръв в тялото се увеличава, съответно, нуждата от желязо се увеличава. Липсата на стабилен прием на вещества с храна води до развитие на желязодефицитна анемия . Редовната консумация на плодове от дюли ще помогне да се предотврати това явление.

Буквално още от първите дни след зачеването органите и системите започват да се образуват в плода и това се случва в процеса на митоза (растеж, деление) на клетките. За активността на митотичните клетки е важно стабилното снабдяване с фосфор, магнезий, калий и калций.

Минералите са необходими и за укрепване на съдовете на майката, чието неизпълнение води до появата на усложнения - хемороиди, гестоза, разширени вени. Атрактивността на дюлята като източник на хранителни вещества е изолирана от нейните хранителни свойства . Наднорменото тегло по време на бременност също е причина за усложнения.

По време на бременност, с разстройства на храносмилателния тракт, се препоръчват сварените плодове от дюли

Антиеметичните свойства на дюля помагат да се справят с неприятни прояви на токсикоза. По време на бременността често се наблюдават различни стомашно-чревни дисфункции, придружени от метеоризъм . В този случай ще помогне пюре от варени плодове, които трябва да се консумират 3 пъти на ден за 3-4 супени лъжици. л.

Дюлята е полезна и за предотвратяване на отоци. Народните средства могат да се използват за лечение на настинки, тъй като през този период много лекарства са противопоказани.

По време на бременността дюлята се препоръчва да се използва 3 пъти седмично, във варена или печена форма. По време на лактация употребата на дюля под каквато и да е форма е противопоказана. Дори малко количество продукт може да причини подуване на корема и запек при дете.

Всяка година ефективността на алтернативните методи на лечение се потвърждава от научни изследвания. Частичната замяна на химикалите с билкови лекарства е привлекателна и актуална. При правилна употреба дюлята може да бъде добро допълнение към традиционния режим на лечение, което може да намали агресивните ефекти на фармакологичните лекарства.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дърветата