Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Боровите ядки са известни не само в Сибир и Далечния Изток, но и далеч отвъд техните граници. Основното място за събиране на ядки обаче се намира именно в сибирската тайга.

Повечето от кедровите масиви растат на скалисти места в Източен Сибир, на запад, както и в планинските райони на Южен Сибир. В тези региони събирането на борови ядки е важен бизнес за населението. В крайна сметка семената на сибирския бор са ценен хранителен продукт.

Кога в Сибир узряват борови ядки?

Сибирският кедър е растение, опрашвано от вятър, което има мъжки и женски съцветия на едно дърво. Ярко малиновите издънки на мъжките шишарки са разположени в основата на растежа в средната част на дървото. Женските шишарки с издънки са разположени в горната част на короната. Периодът на цъфтеж се извършва в края на май - началото на юни. От образуването на пъпки в горната част на издънката до зреенето на семената минават 18 месеца. Узрелите ядки започват по различно време. Времето на зреене на борови ядки може да бъде разделено на няколко периода:

  • В ембрионалния пролетно-летен период възниква образуването на овули, тяхното цъфтене и опрашване. С настъпването на топлото лято настъпва кръстосано опрашване и образуване на семена.
  • След опрашването овулите стават смолисти и съхраняват прашец в себе си в продължение на 11-12 месеца. Достигайки размер с дължина 1, 5 - 2 см, овулите придобиват формата на кедров конус. Зимните шишарки се наричат зимни.
  • Зимните шишарки растат интензивно и достигат 5-7 см до юли . Капакът се превръща в черупка. Появява се издутина. Жълтият цвят се променя на червеникавокафяв. Форма, цвят и размер могат да варират в зависимост от възрастта на дървото и метеорологичните условия.
  • През септември приключва периодът на зреене на ядките. Тъмнокафявите шишарки с мазна сърцевина (до 79, 5% от маслото) стават сухи, не смолисти и леки. Семената се отделят от люспите на шишарките. Зрелите шишарки с пориви на вятъра или удар по багажника лесно слизат от дърветата.
Свежи, прясно събрани кедрови шишарки

Периодът на падеж започва в средата на август - началото на септември. В планинските райони зреенето настъпва по-късно. Датите на зреене могат да бъдат изместени с 1-2 седмици в една или друга посока. Зрелостта на ядките в различни области, количеството и качеството на бъдещите култури се определят от следните фактори:

  • географско местоположение;
  • характеристики на релефа - низини, равнини, склонове, планински възвишения;
  • условия на отглеждане, произход на горските стойки, качествен състав на горите;
  • почвен състав на земята;
  • възраст на дърветата;
  • метеорологични условия.

Това е последният фактор, който до голяма степен определя времето на узряване на ядките, а също така влияе на добива. С настъпването на ранна пролет кедърът цъфти в началото на средата на юни. С идването на късна пролет - цъфтежът се случва в края на месеца.

При благоприятно топло и сравнително сухо време опрашването започва след няколко дни. В случай на лошо време се отлага за 2 седмици. По това време образуването на реколтата. С дъждовно студено лято растежът на шишарки от текущата година се забавя, те стават смолисти, едностранчиви. Студеният старт на лятото се отразява негативно на производителността през следващите две години.

Поради непълно опрашване броят на празните семена се увеличава, което има отрицателен ефект върху развитието на примордии. Твърде горещото лято допринася за катран, като влияе неблагоприятно на зимните култури.

Кедровите дървета нямат постоянни добиви от семена. Динамиката на добивите от кедрови дървета може да варира значително както в различни райони, така и в рамките на една и съща плантация. Кедрови борови плодове на всеки две години. Средните и високи добиви се появяват след 4-8 години. Че дървото се е пръснало с плодове, това се случва изключително рядко - веднъж на 10-15 години.

Белени шишарки от кедър

Кога се берат борови ядки?

Традиционно сезонът на събиране на борови ядки започва в началото на септември, а планинските райони в средата на месеца. Най-често обаче орехът се добива в Сибир. При силни ветрове зрелите шишарки по върховете на дърветата лесно се отделят и падат. Езда по склоновете, те обикновено се плъзгат в купища. Падналите шишарки се наричат паданка.

Те също започват да събират шишарки, когато при удар с котлет или разклащане на клоните плодовете окапват. Недобросъвестните колекционери започват да събарят шишарки, докато не узреят напълно, като по този начин навредят на хранителните доставки на горски животни и птици. Затова местните власти официално определят датите за събиране на борови ядки.

Събирайте кедрови плодове преди откриването на сезона е забранено.

Нарушаването на правилата се санкционира с глоба.

За местното население времето за събиране на кедрови плодове е ограничено, тъй като следващият сезон започва лов. Сезонът на събиране приключва след първия сняг. Но може да се извърши със снеговалеж, в зависимост от метеорологичните условия и дебелината на снежната покривка. Есенният сезон завършва в края на септември - началото на октомври. Завършвайки събарянето и събирането на шишарки, пристъпете към тяхната обработка.

В допълнение към есенната колекция има и пролетна. В зависимост от времето от април до май се събират шишарки на падока.

Събаряне на борови шишарки с длето

Как да събираме борови шишарки?

Беритбата на ядки е отнемащ време и многоетапен процес. Затова в риболова участват няколко души. Отбивайки се в артала, отидете в тайгата седмици наред. В гората е създаден лагер и се изграждат временни жилища. Оборудвайте място за съхранение, обелване и пресяване на шишарки.

В търсене на плодовитите дървета понякога човек трябва да измине разстояния, да следва следите на дивите животни. В крайна сметка именно те се чувстват по-добре къде са продуктивните борови ядки.

Събирайте кедрови плодове по няколко начина:

  • Paddans се качват с пориви на вятъра. По този начин не вредите на природата. Въпреки това повечето шишарки се раздробяват от диви животни, а шишарките също не падат равномерно.
  • Катерене по дървета. Берачът се качва на ствола на дървото и с помощта на дълъг заострен прът с кука удря клоните, събаряйки борови шишарки. Освен това събарят шишарки от клони с помощта на писти - дълги, гъвкави стълбове. Този метод на събиране е опасен и не толкова ефективен. Падналите шишарки се събират и подреждат в кофа.
Кедровите дървета са много крехки по природа. Дори дебели клони могат да се напукат моментално. Изкачвайки се до височина, е необходимо да използвате предпазен кабел, фиксирайки го към ствола на дърво. За безопасно спускане се използва найлоново въже. Тя се хвърля през клона от другата страна на багажника и се държи от друг берач.
  • Метод за изкачване с нокти . Нокти - специални обувки с остри железни шипове, с които е по-лесно да се изкачите на дърво. Допълнителна застраховка е въже, покриващо ствола на дърво. Задържайки двата края на въжето, човекът е в една и съща равнина с багажника, осигурявайки бързо катерене и безопасност.
  • Широко известен метод е събарянето на шишарки с чук за дърва - длето. Следвайки определени правила, работникът бие с гигантски чук по ствола на дърво. От няколко удара стволът и клоните започват да се колебаят. С характерен шум се събират шишарки. Ако шишарките се покажат слабо, въжетата или юздите са вързани към ножа, по един от всяка страна. Двама души, в момента на удара, те са издърпани. След такъв прием зрели шишарки попадат в градушка. В този момент основното е да се отклонявате. За хората този метод е безопасен и полезен в съотношението на прекараното време и реколтата. От друга страна, събаряне на шишарки с котлет, стволът и кората на дървото са повредени, като по този начин причиняват вреда. Опитните майстори бият ствола на дърво само с една котлет, така че до следващата реколта раните да бъдат изпечени с катран. След като съборите, съберете падналите шишарки в специални ръкавици (върхове) и ги сложете в торби.
Отивайки на риболов, предварително преценете силните си страни и какъв товар можете да носите. В крайна сметка, една торба с обелени ядки съставлява четири торби с шишарки!

В лагера реколтата се прекарва през барабан или специална ренде, състояща се от валяк и зъби. Шишарките са натрошени и люспести. След пресяване през сито и печене. Сушени култури в лагера. Сушилнята е направена от дървена дървена къща. Отгоре се монтира железен лист с малки дупки. Обелените ядки се изсипват върху листа. Във вътрешната част на дървената къща се поддържа слаб огън. Сушени ядки, като бъркате постоянно. Прегрятите ядки губят полезните си свойства, затова е най-добре да изсушите реколтата на слънце.

Белене на борови шишарки

Как да направим дял за добив на борови ядки и колко тежи?

В кедровата индустрия е трудно да се направи без котлет. Имайки проста структура, чипирането може да се извърши независимо. Инструментът се състои от ударник (котлет) с дължина 65-80 см, диаметър 25 - 35 см и крака (резници) с дължина 2-2, 5 м. Чокът се прави от дупето на млада бреза или лиственица. В долната част на багажника направете гълъб. Важно е дръжката да минава през центъра на нападателя.

Измива се под ъгъл, така че дръжката с нападателя да може да се държи без използване на пирони. Чукът трябва да е перпендикулярен на основата на ножа. Това помага да се удари, след като премине равновесната точка. Теглото и дължината на перфоратора до голяма степен зависят от физическата подготовка на работника и от качествените характеристики на дърветата. Колкото по-тежък е ударът, толкова по-добър е ефектът от събарянето на шишарки. Колко тежи? Теглото варира от 20 до 70 кг.

Има мнение, ако направите прекалено дълъг удар, броят на падащите шишарки се увеличава. Подобно мнение обаче е погрешно. В действителност се случва само силното люлеене на багажника и клоните на кедъра. В същото време няма рязкост при движение, което кара плодовете да се скъсат от клоните. Можете да постигнете острота на трептенето на багажника, когато удряте долната част на основата на дървото. Кедрови шишарки в торби, готови за транспортиране

Следните съвети ще ви помогнат сами да си направите набол:

  • В кедровите гори с масивни дървета се използва по-тежко длето. За високи кедри - стръкът е удължен.
  • Много хора предпочитат да правят глазури от лиственица. Той е издръжлив и не гние. Може да се използва 2-3 години, като се променя само стъблото.
  • Основата е направена от сух кедър, тъй като е по-мека на допир и е по-удобно да я държите при биене.
  • Обикновено основата на колата е прикрепена към нападателя под прав ъгъл. След като направите наклон от 10-15 градуса от прав ъгъл, ударът ще се окаже по-силен. Поставянето на чизото далеч от цевта, при удара в нападателя се образува по-широк обхват и наклонът увеличава силата на удара.
    Когато правят длета, рибарите се опитват да вземат предвид много характеристики при създаването на инструмента, както и да подобрят техниката на удар. Всъщност ефективността на прибирането на реколтата зависи от това. Прибирането на кедър е важна промишленост за жителите на Сибир. Всяка година през септември се открива сезонът на прибиране на плодове от кедър. В колекцията участваха цели семейства. В крайна сметка боровите ядки са необичайно богати на масло, витамини и протеини. Не обелените ядки могат да се съхраняват дълго време, но олющените ядки бързо се развалят и изгниват. Ето защо е важно да започнете риболов в точното време, спазвайки всички правила за събиране на ядки.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дърветата