Растителният свят е толкова голям, че лесно можете да се изгубите в безкрайните му форми и образи. За по-добро разбиране на природата и себе си, човек просто е длъжен да разбере, поне в културите, отглеждани от него.
Как да определите, че крушите са узрели и е време да ги премахнете от дървото? Как да запазим плодовете свежи у дома през зимата? Днешната ни статия ще ви позволи да научите всичко необходимо за това.
Как да знаем, че е време да премахнете крушите от дърво: време и зрялост
Това е важна и опасна стъпка, защото преждевременното събиране означава пропилени усилия както на човека, така и на природата под формата на плододаващо дърво.
На първо място, струва си да се разбере, че в зависимост от сортовете и времето на узряване зависи и датите на събиране.И така, преди ден-два крушите все още бяха твърди и плътни, а след три-четири дни кафявата плът изсъхна и дойде време за събиране на плодовете.
Зрелостта на крушите се определя от няколко критерия : външен вид, гама на вкус и време на регионално и климатично узряване на плодовете. Не най-малка роля в зреенето играят и температурата и валежите.
Времето за събиране на плодовете зависи от сорта на крушата, зрялостта се определя от външния вид
Въпреки това, нека се спрем на този въпрос по-подробно.
Под влияние на климата плодът променя цвета си на кожата няколко пъти . Това може да бъде преход от зелено към зелено-жълто, за някои видове са характерни червеникави нюанси по страните на плода.
Как иначе да се знае зрялостта на плода: узрелите круши лесно се отстраняват от дървото, няма абсолютно никаква нужда да харчите усилия за отделяне на стъблото от клона на дървото.
Под механично действие (налягане) повърхността променя плътността, "приспособявайки се" към центъра на тежестта.
За пълна увереност се препоръчва да премахнете един плод и да проверите семената му, те ще ви гарантират кафяво или дори кафяво.Най-важният признак на узрелите круши е техният сладък и специфичен аромат .
Периодът на прибиране на реколтата може да продължи до седмица, зависи от времето и климатичните условия. Ако обаче ежедневното събиране на узрели плодове не е възможно, е по-добре да го съберете напълно.
Дори някои от тях все още да останат твърди на пипане, няма значение! При правилни условия на съхранение такива плодове узряват за няколко дни .
Узряване на круша у дома
Ако въпреки това сте събрали достатъчен брой неузрели плодове, тогава си струва да помислите за мерки за узряване на плодовете . В този случай някои важни съвети ще ви помогнат:
- На първо място, струва си да се проведе цялостно "почистване" на узрели плодове и незрели. Първите трябва да се поставят на хладно място, за предпочитане на разстояние една от друга.
- Неузрелите плодове се препоръчва да бъдат увити в найлонови торбички. След това правим малки дупки за необходимия входящ въздух.
- Периодично сканирайте всеки от плодовете, за да установите гниене и процентно влошаване на плодовата култура.
- Струва си да се каже, че „развалените“ плодове трябва да бъдат извадени незабавно от общите опаковки.
Плодовете на неузрелите круши трябва да бъдат увити в найлонови торбички, направете малки дупки за въздух
Накратко, зрялостта на всички плодове се придобива за период от няколко дни до една седмица . Друг въпрос е, имате ли нужда от такъв бързо узряващ плод?
Как да спестите плодове през зимата в избата, мазето, на балкона
Всички в студена зимна вечер искат да се насладят на ароматна и „захарна“ круша. За това са необходими минимум подходящи условия за съхранение и ясно разбиране на важността на този процес. В противен случай загубите са неизбежни.
И така, основните правила за съхранение:
- няма толкова много места за съхраняване на реколтата. Първата и най-логична изба . Това е готино място, което ще задоволи необходимите изисквания за съхранение;
- мазето или мазето трябва да се дезинфекцират; опушването на стаята със сярна пара е идеално. За целта използвайте прах за барбекю и сяра, който се изсипва върху горящи въглища. След 2-3 дни избата е напълно дезинфекцирана;
- стените в никакъв случай не съдържат мухъл и гъбички! Не забравяйте да поддържате баланс между температура и влажност;
- не се допуска съхранение на круши до други плодове ;
- Контейнерите за съхранение трябва да бъдат разположени най-малко на 15-20 см от стените на магазина, тъй като отпадъчните води или мухълът могат да бъдат смъртта на вашата реколта.
Можете да запазите крушите за зимата в хладилника, на балкона, в мазето или мазето
Ако нямате възможност да съхранявате круши в мазето, тогава са подходящи още няколко места за това :
- Балкон - от няколко месеца това място е идеално за подреждане на склада. Има обаче един важен момент - температурата на въздуха трябва да е над нулата.
- Кутии - удобен контейнер за съхранение, който не се страхува от чести движения в едно и също мазе или балкон. За дългосрочно запазване на плодовете те трябва да бъдат разположени на слоеве, като едновременно изсипват редове от слама или пясък.
- Хладилникът е краен случай, нещо като вик на отчаяние. Такова място може да гарантира безопасността на крушите до два месеца, при условие че няма повредени копия.
Във всеки случай, към съхранението на продуктите трябва да се подхожда с цялата възможна отговорност, тъй като този ресурс може да ви донесе както положителни емоции през зимата, така и допълнителни пари.
Характеристики за събиране и съхранение на сортовете зимни круши
Вече споменахме, че правилата за съхранение и датите на събиране на различни сортове са малко по-различни един от друг. Най-общо казано, основните правила са приложими за всички сортове круши, въпреки това, нека да изразим няколко функции :
- тъй като имат най-дълъг период на зреене, условията за съхранение трябва да са подходящи. Ниска температура, липса на мухъл и вода в складови помещения;
- съхранението е възможно без специални контейнери, тогава те говорят за дървени стелажи, върху които крушите са разположени на разстояние една от друга.
Важна забележка: плодовете трябва да се поддържат с опашки нагоре!
Може да се интересувате от нашите публикации:
- Подробно описание на конференцията за сорта круша.
- Описание и правила за засаждане на круши Горска красота.
- Дати на зреене и описание на сорта круша Лада.
Как и колко да съхранявате узрели плодове круша у дома
Доста труден въпрос, тъй като всеки случай е индивидуален. Някой може да „направи умен“ със съхранение и да получи значително намаляване на времевия диапазон, а някои обратно - ще може да се наслади напълно на зимните круши.
Както и да е, крушите могат да се съхраняват за доста кратък период от време, което в много отношения зависи от времето и климатичните условия. При идеална комбинация от обстоятелства ще бъде възможно да се поддържа сочността и полезността на плода в продължение на 2-4 месеца.
Средният срок на годност на крушите варира от 1 до 4 месеца
Например в хладилника такива плодове ще могат да "живеят" 1-1, 5 месеца, след което ще започне процесът на "тотално" увреждане на ценен ресурс.
В идеални условия за мазе такива круши ще могат да запазят всичките си полезни свойства за не повече от три месеца .
Отговаряйки на въпроса за оправдаността на подобни „неприятности“, струва си да се каже недвусмислено, че си заслужава. Освен сладкиши за стомаха ви, безопасността на крушите през зимата може да ви помогне да спечелите добри пари .
Какво да направите, ако крушите започнат да се влошават
Най-страшната мечта на всеки летен жител е да види как плодовете на неговите трудове се влошават и безвъзвратно преминават в друг свят. Въпреки това, не бъдете тъжни, от узрели плодове можете да направите страхотни ястия, да използвате ресурсите, които получавате с добро.
И така, няколко от най-атрактивните варианти:
- Можете да направите отлични приготовления за бъдещи пайове, десерти или други сладкиши. Като сладък плод, това ще спести на захар;
- пуснете зрели и нетрайни круши. След това те могат да бъдат използвани като гарнитура към някои ястия или да бъдат изпратени за допълнителна обработка под формата на различни конфитюри или консерви;
- използвайте плодови круши в многобройни салати, които изобилстват от повечето от най-известните от тях;
- употребата на круши често се среща в различни ориенталски ястия. Така че като се научите да готвите поне някои от тях, вие гарантирано ще убиете два зайци с един изстрел.
Ако крушите започнат да се влошават, пригответе от тях вкусни ястия и десерти
Ако говорим за културата на крушите като цяло, тогава си струва да кажем за известна взискателност и разваляне на този плод.
Метеорологичните условия и променящият се климат могат да доведат до наблюдение на презрели плодове или обратно - пълен „незрял“ на повечето от тях.В тази връзка възниква въпросът за правилното съхранение на такава специфична култура, защото тя може да донесе много ползи за нейния собственик.
Освен чисто плътско удовлетворение с отличен вкус, можете да спечелите и добри пари през зимата. Във всеки случай зависи от вас!