Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В момента салатите са популярни. Една от тях е салатата Айсберг. Този здравословен, нискокалоричен продукт привлича със своя спокоен, неутрален вкус. Добре се съчетава с всякакви сосове. Освен това неговата устойчивост на ниски температури, непретенциозност при отглеждане в страната и декоративен вид привличат много летни жители.

Описание и произход на салата Айсберг

Марулята Айсберг е ранна култура, периодът на зреене е 50-90 дни, отнася се за салати с глава. Външно наподобява ранно, бяло зеле. Розета от светлозелени листа с издълбана граница образува малка глава от зеле с тегло 300-600 гр .

На вкус тя е подобна на китайското зеле, но се различава по сочните и хрупкави листа. Тези свойства са привлекателни и при приготвянето на студени мезета и в дизайна на ястия.

Растението е намерило разпространението си по целия свят благодарение на американски животновъди. Те са получили култура в началото на ХХ век. В момента се отглежда в промишлени обеми. Първоначално се е наричала „хрупкава салата“. След като вкусът му беше оценен.

Средното тегло на главите от маруля от айсберг е 300-600 грама. Земеделските стопани са използвали "ледена възглавница", за да запазят реколтата. Главите зеле в кутии бяха поръсени с кубчета лед. В резултат думата „лед“ (лед) попаднала на растението, която по-късно се трансформира в „айсберг“.

Препоръки преди сеитбата в страната

  1. Културата предпочита глинести или песъчливи, неутрални почви . Следователно, за да се намали киселинността, доломитовото брашно, дървесната пепел или варовикът първо се въвеждат в земята.
  2. За предотвратяване на болести по растенията, насажденията се извършват в съответствие с изискванията за сеитбообращение. Препоръчително е миналата година на лехите да растат зеле, картофи, лук или зърнени култури.
  3. Маруля е култура, която може да натрупа нитрати в листата. Затова нитратните торове трябва да се прилагат с повишено внимание. По-добре е да наторите хумус, компост или оборски тор през есента преди засаждането.
  4. Ранното узряване и декоративен вид ви позволява да отглеждате не само като монокултура на отделно легло. Можете също да отглеждате заедно с картофи, лук, моркови или на пътечките от тиквички, краставици. Докато тези култури растат и набират сила, салатата ще има време да узрее. Грандиозен външен вид с издълбани листа се използва за украса на цветни лехи.
  5. Изберете слънчеви места или частична сянка .
  6. Културата е студоустойчива и издържа на студове до -2 -6 градуса. Растежът започва от +5 градуса. И оптимално за активен растеж + 18 + 25 градуса.
  7. За да увеличите периода на прибиране на реколтата, можете да сеете на няколко етапа, на всеки 10-14 дни.
  8. Семената, в деня преди сеитбата, се препоръчва да покълнат във влажна тъкан.

Агротехника засаждане и отглеждане на семена

Засяване на семена в открита земя

През първата половина на април се приготвя легло. Той е добре разхлабен и покрит с покривен материал, така че земята да се затопли. Когато се установят плюсовите температури, в края на април, началото на май, на слоя след 40 см се правят редове с дълбочина 3 см. Земята се уплътнява и се разсипва с вода. Семената се засяват на разстояние 20-30 см и се покриват с 1 см почва.

Семена от маруля от айсберг Ако семената не са зонирани или няма увереност в тяхното качество, препоръчително е сеитбата да се сгъсти. В случай на добри разсад, засаждането може да бъде разредено или засадено на ново място.

Билото е покрито с филм . Разсадът трябва да се очаква след 6-14 дни. Колкото по-ниска е температурата, толкова по-дълги са разсадът.

Засяване на разсад

По-добре е да използвате торфени или пластмасови чаши . Когато се трансплантира в открита земя, кореновата структура не се нарушава и културата се вкоренява по-бързо.

Почвата се използва в магазините или от площадката, от мястото на бъдещо засаждане. Земята в чаши леко се уплътнява и се засява с 2-3 семена, отгоре се изсипва 1 см. Разлят се с вода и се покриват с филм за запазване на влагата и топлината.

До разсад 4-5 дни издържат на температури от + 16 + 17 градуса, тогава можете да повишите до +25 градуса . След 3-4 седмици, в средата на май, когато растението има 4-5 основни листа, трансплантирани в откритата земя.

3-5 дни преди планираната трансплантация, разсадът трябва да се втвърди. Излезте през деня от къщата на улицата на частична сянка, на тихо място, без вятър и течения. На слънчеви места може да получи изгаряне.

3-5 дни преди засаждането в почвата, разсадът трябва да бъде закален

Пресаждане на разсад в открита земя

В подготвено, рохкаво легло след 40 см се правят редове от дупки. В редове разстоянието между дупките е 20-30 cm.

За да направите чисти, равномерни отвори с желаната дълбочина и диаметър, можете да използвате широк заострен кол. Земята в такива дупки веднага се уплътнява.

Добре е да разпръснете разсад и дупки с вода . Ако растението е извадено от чашките, тогава с леко потупване или натискане на контейнера. В този случай са добри торфени кубчета, от които не се изисква да се получи растението и могат да бъдат засадени веднага в земята.

Поръсете разсадът леко с пръст. Задълбочаването на кореновата система не си заслужава, тъй като има повърхностен тип растеж. Засаждайки разсад в различна степен на растеж, можете да удължите периода на прибиране на реколтата. По-силните издънки ще дадат култури по-бързо, слабите издънки по-късно.

Отначало се препоръчва приземяването да се покрие с филм или импровизирани чаши от пластмасови бутилки. Особено ако са възможни леки студове. Преди и след засаждането дупката и разсадът трябва да се проливат с вода

Сеитба през зимата

Друг вариант е да сеете в края на есента. Добре е, защото пролетното узряване на маруля се случва с 10-15 дни по-рано, то е по-голямо и по-силно. Но съществува риск от замразяване на част от семената. Следователно, увеличете броя на семената за сеитба през зимата с 1, 5 -2 пъти .

Когато температурата на улицата е в рамките на +1 +3 градуса, семената се полагат в подготвеното легло. Те са погребани с 1-1, 5 см. В този режим семената безопасно ще отидат през зимата, няма да покълнат. Леглото е покрито със суха трева, зеленина и друг покривен материал. Отворете през пролетта, когато се установи топлина.

грижа

Основната грижа е храненето, поливането, разхлабването, плевенето и изтъняването.

  • Горна превръзка . Направете 1-2 пъти, преди сеитбата и по време на образуването на глави зеле. Най-добрият вариант за комбиниране с органично поливане и подхранване
    торове. За да направите това, е подходящ разтвор на червица или птичи изхвърляния (10 литра 1-2 супени лъжици).
  • Поливане . Необходимо е редовно умерено поливане, обилно всеки ден или веднъж седмично. Ако почвата е суха, главите няма да се образуват добре, ако са влажни - рискът от гниене. След образуването на яйчниците поливането се намалява.
  • Разхлабване и плевене . Периодичното разхлабване е плитко, за да не се повредят корените. Първите 3-4 седмици след сеитбата. В същото време плевене от плевели.
  • Ако разсадът се сгъсти, тогава изтъняването се извършва на два етапа. Без да вършите тази работа навреме, главата на зелето ще се образува зле. За първи път във фазата на една истинска листовка издънките се запазват след 4-5 см. Втори път във фазата на 6-7 истински листовки. Оставете растенията на всеки 20-30 cm.

В допълнение, растението може да бъде изложено на болести и вредители.

Когато айсбергът е засегнат от върхово гниене, се използва разтвор на калциев нитрат.

В края на растежа, при липса на калций, вътре в стъблата може да се появи заболяване на гръбначно гниене . За профилактика напръсквайте веднъж седмично с разтвор на калциев нитрат (100-150 грама на 12 литра вода).

В мокро лято, по време на инвазията на смоли и охлюви, можете да използвате лекарството "Гръмотевица". Гранулите се поставят на места за натрупване.

В случай на поражение от кръстоцветни бълхи, изсипете много вода и поръсете с дървесна пепел. Повторете процедурата след 3-4 дни.

Причините за липсата на яйчници

Обръщайки внимание на правилното засаждане и грижи, градинарите не винаги чакат младите глави зеле. Каква е причината?

  1. Неадекватно поливане. До образуването на яйчниците се извършва редовно поливане.
  2. Сянка площадка за кацане. Най-доброто място е слънчево с частична сянка.
  3. Температурата е под +19 градуса, особено през нощта. Необходимо е да се подслонят растенията. Най-добрият режим за формиране на +20 +22 градуса.
  4. Температурата е над +25 градуса . това води до прекаляване, придобиване на горчив вкус, цъфтеж.
  5. Няма достатъчно слънчеви дни.
  6. Удебеленото засаждане или изтъняване не е извършено навреме.
За успешното формиране на главата са необходими температура и изтъняване

Ако често средните, летните температури в региона са по-високи от 25 градуса в момента на формиране на яйчниците, тогава културите трябва да се правят по-рано чрез разсад или в покрита земя (оранжерия).

Рязане и съхранение

45-90 дни след сеитбата, когато диаметърът на зелето достигне 5-10 см, се извършва рязане.

За по-добро запазване на сочността на листната плоча, реколтата се прибира рано сутрин. Избират се глави със средна плътност. Младите и ронливите се съхраняват лошо, а гъстият презрял е по-нисък на вкус.

Главите зеле се съхраняват в хладилник при +3 +5 градуса до 7 дни. Главите зеле се съхраняват в хладилник при +3 +5 градуса до 7 дни

Предварително комин:

  • Пластмасов контейнер и затворете.
  • На влажна кърпа и в торба.

Интересното е, че след рязането културата продължава да расте . На мястото на среза, на базалната шийка, растат нови яйчници. Ако желаете, можете да го оставите за по-нататъшен растеж.

Малки глави зеле с вкусна, хрупкава маруля от айсберг печелят все повече и повече от нашите вкусови предпочитания. Проста грижа, добро съхранение и възможност за отглеждане на този продукт, от пролетта до късната есен, е с цел да го засадите на вашия сайт.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: