Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Различните видове гъби често се появяват на дънери и пънове. Живата им или мъртва дървесина се превръща в хранителен субстрат за представители на различни гъбични видове.
Някои гъбички са паразити. Те живеят от дървото - донорът, постепенно разширяващ се, унищожава живата тъкан . Други, заселвайки се на мъртва дървесина, се възползват от природата: те обработват биологичен материал, служат като храна за птици и животни и лекуват човек.
Какви гъби растат на дървета?
Микроскопични и шапкови представители на биологичното царство на гъбите се заселват върху живи и мъртви стволове и мъртва дървесина.
Мухъл на багажника на овощно дърво показва лоша грижа и поява на гъби
Растежи, мухъл, чашковидни образувания върху ствола или клоните на дърво сигнализират, че върху него са се настанили гъби . Сред тях има паразити и симбиоти. Бившите живеят донорско дърво, унищожавайки дърва. Други създават симбиоза с дървото, получавайки от него жизненоважни вещества и давайки необходимите на дървото.
Появата на гъби по градинските дървета показва лоша поддръжка на градинските растения. В такива случаи трябва да се вземат мерки за спасяване на овощните насаждения.
Дървесните гъби, живеещи в горите, разбира се, унищожават дърветата. Но много от тях са годни за консумация, полезни за здравето на хората и животните и могат да се използват за домакински нужди.
Най-известните дървесни гъби, удрящи градината :
- фондатори на тиндер и техните предшественици - синьозелени водорасли от северозападната страна на багажника, причината - сгъстяване, лошо осветление;
- фалшив труп, „животът“ на овощните дървета, се проявява като бяло гниене на сърцевината; признаци на увреждане на костилковите плодове - тъмни вени, тъмносиви и кафяви израстъци по стволовете;
- ядро кафяво гниене на череши, круши и други плодове причинява сярно-жълт трън.
- Гъби трън гъбички
- Tinder гъбички
- Тънкова фуния сярно жълта
Някои полипори годни за консумация на етапа на зреене на млякото, но изискват предварителна топлинна обработка.
В допълнение към тях, клетъчните полипори и зимни гъби са годни за консумация, както и :
- стриди гъби;
- камшик елен;
- реяна жълто-червена;
- волвала е копринена;
- зимна гъба.
- Стриди гъби на стари дървета
- Зимна гъба, зимна гъба
- Трик елени
- Полипорен клетъчен
- Ryadovok жълто-червено
- Silvari volvarella
Един от най-красивите представители е корал от къпина, ядивна гъба с необичайна "шапка", която прилича на много лек корал.
Корал от къпина и неговите характеристики
Сред условно годни за консумация гъби, растящи върху паднали стволове, паднали дървета или пънове, къпини (в някои източници - къпини), подобни на корали, се отличават с необичайния си приказен външен вид. Този вид принадлежи към макромицетите, тоест към гъбите с голяма и добре развита въздушна част . Нарича се още неофити, решетъчна къпина, коралови гъбички и коралови гъбички.
Как изглежда?
Гъбичката от семейство Херисия е кръстена поради структурата на плододаващото тяло. Разклонена, неправилна форма, с много къси (10-20 мм) цилиндрични „пипала“, тя наистина много прилича на храст от морски корали. Крехките шипове, висящи от основните „клони“, не растат по-дълго от 2 см. Спорите се образуват по тях. Кораловата къпина е прикрепена към дървесния субстрат с къс крак.
Корал от къпина
Млечно или снежнобяло, бледо кремаво или с едва забележим жълтеникав оттенък, ажурна разпръскваща се гъба далеч се вижда в затъмнената мрачна широколистна гора. Узряването, герициум потъмнява, става пясъчно-бежово или кафяво . С увеличаване на влажността придобива прозрачност.
В среза, плътта на гъбата е месеста, много лека, бяла или с бледо розов оттенък. Мирисът е приятен, гъбен, леко остър. В стадий на късна зрялост - тъмен и суров. Изсъхналият „корал“ става кафяв.
Възрастни екземпляри - шампионите достигат височина и ширина 40 cm . Средната стойност е 30, а в сибирските гори е 15-25 см напречна.
Къде и как расте
Сравнително рядък е, но обхватът на разпространение включва всички руски гори от умерения климатичен пояс, Далечния Изток и Сибир . Отдавна е овладял териториите на Китай, Япония, Казахстан, Закавказие, Европа и Северна Америка.
Расте поотделно и на групи в широколистни гори. По-близо на север се избират паднали стволове и паднали дървета от трепетлика и бреза, на юг - липа, бук, дъб, бряст. В смесени и иглолистни гори рядко се срещат. Корени се на паднали дървета, пънове и мъртва дървесина, в стари хралупи .
Корал от зряла къпина
Има легенди, че през Средновековието кораловата гъба изобщо не е била рядкост. Но с необичайния си вид той изплаши гъбарниците, те нарекоха неофитите проклета кърпа и се смятаха за отровни.
Гъбата е включена в Червената книга на Русия като рядък вид.Когато узрее
Къпините, като другите гъби, са многогодишен организъм. Но плододаващото му тяло („шапка“) живее един сезон - от втората половина на юли до началото на октомври . По това време бял "корал" и намерете берачи на гъби.
Подобни мнения
Леките разклонени "храсти" са уникални, те не могат да бъдат объркани с никой друг представител на царството на гъбите.
Други видове са известни с името къпини :
- пъстра къпина (известен още като ястреб, пилешко месо, колчак, люспеста и имбризирана къпина);
- жълта къпина (също се нарязва);
- гребен от къпина (синоними - дядо или гъба брада);
- къпина алпийска (или алпийска).
- Пъстра къпина
- Къпина жълта
- Гребен от къпина
- Къпина алпийска
По външен вид той е най-подобен на алпийската geritsii, а по свойства - да се сресва.
За къпини от алпийския регион се използват ела, смърч и по-рядко бор. Този вид герициум се среща в планински гори, много рядко - по равнините . Спороносните шипове са разположени в снопове на върховете на обрасли клони.
Къпините с форма на корал нямат отровни двойници.Лечебните свойства на къпиновите корали
Лечебните ползи от този вид хербициум са оценени. Повечето от тях се дължат на присъствието на фосфор, калций, желязо, растителни протеини, полизахариди и витамини в състава.
Фармаколозите в Германия и Китай са напреднали повече от други в проучването и прилагането на лечебните свойства.
Лечебната гъба се използва при лечение и профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт и на цялата храносмилателна система . Полизахаридите предпазват язвената стомашна лигавица от стомашна киселина и стимулират нейното заздравяване. Стимулирайте притока на кръв към храносмилателния тракт и перисталтиката. Той е средство за предотвратяване на онкологични процеси в органите на храносмилателната и отделителната система. Мастните киселини, феноли и пет полизахариди с антитуморно действие, съдържащи се в гъбата, влияят директно на раковите клетки, ефектът е съпоставим с химиотерапията.
Кораловата къпина се използва за укрепване на имунитета, лечение на заболявания на храносмилателния тракт и дихателната система
Лечебният ефект на къпината както върху злокачествените, така и при доброкачествените образувания е доказан. Той блокира развитието на рак на гърдата, белите дробове, хранопровода, черния дроб, стомаха, е ефективен при лечението на рак на панкреаса. Показан е за разновидности на аденом на простатата, кисти, фиброми, аденоми на хипофизата, миоми. По време на клиничните наблюдения туморите се резорбират или значително намаляват по размер. В комплексната противоракова терапия намалява отрицателните ефекти от лечението.
Кораловите гъбички имат добър ефект върху укрепването на имунитета, спомагат за намаляване на умората и стимулират обмяната на мазнините.Подобрява работата на дихателната система - бронхите и белите дробове. Къпината има благоприятен ефект върху активирането на хематопоезата . Положителният ефект на гъбните препарати върху нервната система е доказан, по-специално за лечението и профилактиката на болестта на Алцхаймер.
Екстрактите се използват в борбата срещу болести от бактериална, гъбична и вирусна природа.
В народната медицина тинктурите и отварите се използват като антидепресанти . Използва се при безсъние и неврастения. Той е полезен за излекуване на импотентност, подобряване на метаболитните процеси и забавяне на стареенето на организма.
Как да ядем гъба?
Интересни уникални свойства на кораловата къпина се използват при готвене. Гурмените оценяват рядката гъба заради добрите й кулинарни качества, интересен вид на готовото ястие и полезни свойства, потвърдени от научни изследвания.
Кораковидният герициум се счита за условно годни за консумация : младите екземпляри се използват при готвене след задължителна предварителна обработка. Докато узряват, тези гъби започват да горчиви.
Въпреки факта, че видът е Червена книга, в много региони гъбарниците често го намират, прибират го, споделят рецепти за готвене и вкусови усещания. В националните кухни на други страни ястията с къпина също са популярни сред експертите.
Къпините се задушават, пържат, варят се, варят се в тесто, добавят се към пълнежа . Прибрана за бъдеща употреба чрез сушене, мариноване или мариноване. Използвайте сушени цели или смилайте на прах.
Копринена форма на къпина - условно годни за консумация гъби, която изисква специална подготовка
Къпината придава на ястията нежен аромат. Вкусът е ярък, според други източници - деликатен и много приятен, с орехов оттенък. Варено на вкус и структура наподобява вкуса на скариди или калмари.
Гурметата споделят начини за приготвяне на коралова гъба :
- герцизия, пържена с подправки в масло, добавете различни подправки и зеленчукови гарнитури;
- варете супа, както и от други гъби;
- запържете в голямо количество растително масло;
- добавете към салати, като други гъби.
Копривата във форма на корал е красиво творение на природата. Гъбата има добър вкус и високи лечебни свойства . През последните десетилетия ареолата на растеж се разширява, както и честотата на откриване на къпини. Освен това в Русия видът е под държавна защита. Задачата на ценителите е да съхранят уникална коралова гъба за бъдещите поколения.