Опитните градинари знаят, че компостът е един от най-ефективните и екологично чисти торове, които поддържат естественото плодородие на почвата. Въпреки това, не всеки хумус гарантира богата реколта, тъй като не всички органични отпадъци са подходящи за компост, а някои са напълно опасни за бъдеща реколта поради заплахата от разпространение на патогенни бактерии, плевели, както и масово нашествие на гризачи и други градински вредители.
ДупкиПривидно безобидните върхове на картофи, домати, краставици, патладжани и чушки са потенциално опасен източник на фитофтора. Причинителят на заболяването се образува върху листата на растенията до края на лятото, което съвпада с времето за полагане на компостната яма.В процеса на разлагане на органична материя, патогенните бактерии не умират, запазвайки способността си да се възпроизвеждат през цялото време на компостиране. Попадайки в почвата заедно с хумуса, фитофтората заразява разсад, което причинява опасна циклична инфекция. Освен това компостът от стърчи е по-воднист и също има изразена неприятна миризма. Опитните градинари препоръчват изгарянето на върховете, за да се получи не по-малко полезна пепел в селското стопанство.
КартофиЗа разлика от листата, картофените клубени не представляват сериозна заплаха за почвата и бъдещите насаждения. Въпреки това експертите призовават да се откаже от компостирането както на самия зеленчук, така и на кората му. Веднъж затоплени, картофите поникват през компостируеми материали и отделят излишната влага, която е най-опасна за хумуса. В напоен с вода субстрат се увеличава рискът от анаеробни процеси (гниене), които предотвратяват узряването на тора.
ЯбълкиВсеки пестелив собственик на личен парцел си задава въпроса за оптималната обработка на мърша.Често ябълките, които са паднали от дърво, се изпращат не само в пайове и заготовки, но и в компостна яма. Естествено в него попадат негодни за храна плодове, заразени с болестотворни бактерии.
Впоследствие гнилите ябълки стават източник на гъбично заболяване, наречено монилиоза. Спорите на гъбата остават на повърхността на почвата до следващата пролет. Освен че разпространява бактерии и гъбички, сладкият аромат на ябълките привлича гризачи.
ХлябКакто другите остатъци от храна, продуктите от брашно са най-привлекателни за плъхове, мишки и къртици. В допълнение към пренасянето на болести и увреждането на насажденията, гризачите унищожават червеи, които ускоряват процеса на компостиране. Освен това, тъй като органичната материя гние, хлебните продукти плесенясват, причинявайки разпространението на гъбични заболявания.
Месо и мазни отпадъциПротеиновите храни и млечните продукти привличат орди от насекоми и гризачи в градинския парцел, опасностите от които бяха споменати по-рано.Освен това с течение на времето животинските продукти започват да излъчват неприятна миризма, която не може да бъде премахната, докато месото не изгние напълно, което е много дълъг процес. Обобщавайки, подчертаваме, че компостът е ефективен начин за повишаване на плодородието на почвата без използването на вредни химикали. Въоръжени с правилата за сортиране на органични компоненти, ще получите перфектния тор буквално от нищото. Богата реколта!
