Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Въпрос: "Кога да изкопаем цвеклото?" измъчва както начинаещи градинари, така и вече доста опитни, тъй като много зависи от правилното време за прибиране на реколтата: вкусът на кореноплодите, съдържанието на витамини в тях и способността за дългосрочно съхранение без вероятност от гниене. При отглеждането на цвекло е от голямо значение не само да се спазват земеделските практики, но и да се избере правилното време за засяване на семена и прибиране на реколтата.

Как да не сбъркате с времето за прибиране на моркови и цвекло?

Вероятно мнозина са запознати с тази ситуация: след като сте засадили лехи с моркови и цвекло през пролетта, вие усърдно се грижите за тях през цялото лято, внимателно плевене и поливане.И с настъпването на есента съмненията започнаха да ви завладяват: кога да копаете моркови и цвекло? Да започнете да събирате кореноплодни рано, така че есенните дълги дъждове и първите слани да не развалят цялата реколта? Или да дадете малко повече време на морковите и цвеклото да узреят в земята? В края на краищата, натрупването на хранителни вещества и витамини в кореноплодните растения се случва активно точно в края на узряването.

Невъзможно е да посочите конкретни дати, когато трябва да изкопаете цвекло или моркови, защото не можете да предвидите капризите на времето

Въпреки че отглеждането на моркови и цвекло е приблизително еднакво, когато става въпрос за прибиране на реколтата, много градинари се придържат към правилото: прибирайте морковите след замръзване, а цвеклото преди. Морковите доста безопасно издържат на студове и дори след падането на първия сняг не замръзват, ако върховете му са смачкани на земята преди това. Изкопаването на моркови изпод снега също се практикува широко, тъй като този метод позволява на кореноплодите да се охладят, преди да бъдат съхранени.В крайна сметка, ако берете моркови в топло време, те ще се съхраняват по-лошо.

Видео за отглеждане на цвекло и моркови

Що се отнася до цвеклото, повечето летни жители са убедени, че до първата слана те вече трябва да бъдат изкопани. Въпреки че в сухо есенно време цвеклото се чувства страхотно в земята, съхранява се много по-добре, отколкото в сутерен или изба, а в бъдеще кореноплодите се отличават с високо качество на запазване. Друго нещо е дъждовната есен. В този случай е много вероятно кореноплодите да са прекалено наситени с влага и бързо да започнат да се влошават. За дългосрочно съхранение такова цвекло вече не е подходящо. Ето защо градинарите предпочитат да не поемат рискове и да не оставят цвеклото в земята за дълго време, за да не загубят цялата реколта в резултат.

Невъзможно е да посочите конкретни дати, когато трябва да изкопаете цвекло или моркови, защото не можете да предвидите капризите на времето. Подходящото време за прибиране на реколтата може да варира значително в зависимост от:

  • развиващ се регион,
  • прогноза за времето,
  • характеристики на селскостопанската технология,
  • срокове на зреене на сорта;
  • размера на кореноплодите - големите трябва да се изкопаят рано, малките могат да се оставят по-дълго, растат малко повече.

Най-доброто време за прибиране на реколтата от кореноплодни култури е в красив есенен ден

За да определите правилно кога да копаете цвеклото, трябва да наблюдавате есенното време и да видите дали няма израстъци по листата и корените, показващи зрелостта на цвеклото. В краен случай винаги можете да изровите едно цвекло и да проверите колко е узряло.

Най-доброто време за прибиране на кореноплодни култури е хубав есенен ден, когато навън е поне 6 градуса под нулата. Обикновено такова време се установява от второто десетилетие на септември до края на октомври.

Основни правила за изкопаване и обработка на кореноплодни култури

Опитните производители на зеленчуци съветват да събирате цвеклото и морковите на ръка, като използвате вила или лопата само в крайни случаи, ако нямате достатъчно сила да извадите кореноплода от земята. И тогава трябва да се опитате да копаете земята много внимателно, защото градинският инструмент може случайно да повреди корените, от които те ще започнат да гният преди време и няма да оцелеят през зимата.

Бърховете от цвеклото и морковите се отстраняват веднага, за да не поемат хранителни вещества. В морковите можете просто да „развиете“ върховете с ръцете си, докато в цвеклото върховете задължително се отрязват с ножици или ножици. Препоръчително е да отрежете върховете на разстояние около три милиметра от главата, тогава през пролетта те няма да започнат да растат и няма да изсушат вашите зеленчуци.

Върховете на цвеклото и морковите се отстраняват веднага, за да не поемат хранителни вещества

Буци пръст от изкопаната култура трябва внимателно да се изтрият със суха кърпа или ръце, след като корените са изсъхнали малко в градината под есенното слънце.Не можете да миете цвекло и моркови, да ги изстържете с нож или да съборите земята - по този начин само ще повредите зеленчуците и те ще се влошат, преди да имате време да сготвите борш от тях. След подрязване на върховете и отстраняване на мръсотията, изсушете корените старателно в хладна стая.

Опции за съхранение на цвекло и моркови

Изкопаното цвекло и морковите се съхраняват най-добре в мазето или мазето, тъй като температурата там е най-подходяща за дългосрочно съхранение. Не трябва да съхранявате зеленчуци на балкона, ако не е остъклен - при такива условия цялата реколта ще замръзне рано или късно и работата ви през целия сезон ще бъде напразна.

В мазето можете да построите специални рафтове, така че мишките да не стигат до зеленчуците. Ако такава атака не е ужасна за вас, изсипете цвеклото и морковите в обикновени кошчета или в кутии. Понякога тези кореноплодни култури се поръсват с пясък или се потапят в глина за по-добро запазване, но при температури до +3 градуса самите те се съхраняват перфектно през цялата зима без допълнителна обработка.

Видео за съхранение на зеленчуци

Ако имате относително ниска влажност в помещението за съхранение, можете да съхранявате кореноплодни зеленчуци в обикновени найлонови торбички. И така че реколтата да не страда от влага, кореноплодите се поръсват с дървени стърготини.

Като се научите правилно да определяте кога да копаете цвекло и моркови, както и да знаете как да събирате и обработвате реколтата, можете да постигнете най-дългото съхранение на кореноплодни култури. И тогава до следващото лято винаги ще имате под ръка вкусни, здравословни зеленчуци от вашата градина.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки