Сладкият пипер е топлолюбива култура, далеч не е възможно да се отглежда без оранжерия. Въпреки това, с появата на нови студоустойчиви сортове и хибриди, пиперът постепенно си проправя път към северните градини, сега често може да се намери на открито в Урал и в много региони на Сибир.
Сортове пипер за открит терен
Повече от половината от сортовете чушки, регистрирани в Държавния регистър на Руската федерация, нямат ограничения за допускане в регионите. А тези, които са предназначени само за оранжерийно отглеждане, обикновено са по-малко от 10%. Това означава, че повечето сортове могат да бъдат засадени в незащитена почва, ако, разбира се, климатичните условия позволяват това по принцип.Има избор, той е богат и повечето опитни градинари се фокусират върху качеството на плодовете, добива и лекотата на поддръжка на храстите.
Късорастящи чушки на открито, отглеждани без прищипване
Ако се опитват да засадят високи растения в оранжерии, за да заемат по-пълно скъп обем, тогава чушките, растящи в компактни храсти, са удобни в открита земя, особено ако не е необходимо да се оформят и връзват. Сега има много такива сортове: както стари, добре познати, така и нови; Всяка година се появяват най-малко петдесет сорта и хибриди на сладък пипер. В същото време трябва да се разбере, че най-често най-добрите сортове не са ранно узрели. Следните са доста добри сортове с нисък растеж.
Подарък от Молдова
Един от най-старите сортове, предназначен предимно за индустриално отглеждане. Средно ранен, стандартен, храст не по-висок от 45 см. Плодове със среден размер, конусовидна форма, с тегло до 70 g, тъмночервени. Добив до 5 kg/m2.
Черният подарък на Молдова е известен, може би по-едри други сортове
Агаповски
Също много стар сорт, ранно узрял. Плодовете са призматични, едри, с тегло до 120 g, червени. Стените са с дебелина до 7 мм, характерен е силен аромат. Добив до 10 kg/m2.
Агаповски пипер се отглежда, включително в индустриален мащаб
Факир
Ранно узрял сорт, при който биологичната зрялост идва много бързо след техническата. Плодовете са тесни, конусовидни, червени, с тегло до 65 g, отличен вкус, дългосрочно съхранение. Производителността е ниска: не повече от 3 kg/m2.
Преходът от зелено към червено отнема много малко време за Fakir pepper
Албатрос F1
Холандски средноранен хибрид. Плодовете са призматични, червени, с тегло до 90 g, отличен вкус, имат силен аромат. Реколтата се транспортира и съхранява добре. Сортът е непретенциозен към времето, дава плодове при всякакви условия. Добив до 8 kg/m2.
Чушка Албатрос F1, подобно на много други хибриди, лесно понася промените във времето
Тимошка
Ранно узрял сорт с конусовидни плодове с тъмночервен цвят с големи размери: тегло около 200 г. Добив до 5 кг/м2.
Тимошка има особено големи плодове
Junga
Ранно узрял сорт с едри конусовидни червени плодове с тегло до 180 гр. Производителност до 6,5 кг/м2. Има висока сенкоустойчивост и устойчивост на капризите на времето.
Чушката на Юнг може да дава плодове дори при липса на осветление
Червен куб
Един от сравнително новите сортове с много големи плодове, с тегло до 250 g, почти правилна кубовидна форма. Чушките са тъмно червени, с дебелина на стените 9 мм, отлични вкусови качества. Добив до 5 kg/m2.
Pepper Red Cube - нов, красив във всяко отношение
Ран пипер за открит терен
В повечето региони е важно реколтата от пипер да узрее възможно най-рано: в крайна сметка тази култура вече има дълъг вегетационен период, отглежда се почти навсякъде чрез разсад, почти невъзможно е да се получи реколта без подслон през първата половина на лятото. Сред най-ранозрелите сортове са популярни следните.
Пинокио F1
Плодовете на Пинокио могат да се опитат още три месеца след покълването. Имат удължена конусовидна форма, големи, с тегло до 120 g, добър вкус. Производителността за ранозреещ сорт е много висока: повече от 13 kg/m2.
Пинокио е една от най-рано узрелите чушки
Мечо Пух
Един от най-известните сортове, храстът расте само до 30 см, плодовете са малки. По форма са конусовидни, червени, с тегло до 50 g, добър вкус. Добивът е нисък: до 2 kg/m2.
Чушката на Мечо Пух расте на миниатюрни храсти
Анушка F1
Високодобивен хибрид. В същото време на храста могат да бъдат до 14 плода с отличен вкус. Те са призматични, тъмночервени, с тегло над 100 г. Използването на чушките е универсално.
Малките храсти на Аннушка са изцяло покрити с плодове
Златна лястовица
Сортът дава плодове със сърцевидни жълти чушки с тегло до 130 гр. с дебели стени. Вкусът на плодовете е отличен, добив до 5 kg/m2.
Златна лястовица - много вкусна и сладка чушка
Медалист F1
Хибридът дава плодове над средния размер (тегло до 130 g) червени конусовидни. Вкусът е отличен, стените са със средна дебелина. Добив до 5 kg/m2.
Чушка медалист F1 - много добър хибриден сорт във всички отношения
Оранжев гурме
Плодовете, според името на сорта, имат оранжев цвят. Те са призматични, малки: масата не надвишава 40 г. Вкусът е отличен. Добив до 5 kg/m2.
Pepper Orange Gourmet - за любителите на зеленчуци "една хапка"
Света F1
Къс ранозрял хибрид, плодове с отличен вкус. Те са конусовидни, с тегло около 80 гр., оранжеви на цвят. Добив до 7 kg/m2.
Pepper of Light става много популярен
Фунтик
Ниско полустъблено растение дава хоризонтално разположени плодове с тегло до 180 г. Червени, конусовидни, месести. Добив до 7 kg/m2.
Чушка Фунтик се смята за много непретенциозна
Характеристики на засаждане на чушки в открит терен
Техниката за засаждане на пипер на открито е проста: почти винаги трябва да засадите предварително отгледан разсад. Директното засяване на семена в градината е възможно само в топлите райони. В средната лента могат да се засяват само най-ранните узрели сортове, но реколтата ще бъде получена едва през есента. Затова от февруари-март разсадът се отглежда у дома в отделни саксии и с настъпването на истинска топлина се трансплантира в градината.
Кога да засадите чушки на открито
Трудно е да се назоват конкретните дати за засаждане на разсад от пипер в незащитена земя: те зависят не само от климата на региона, но и от текущото време за определена година, защото дори и на географски ширини южно от Саратов , студовете се появяват веднъж на всеки десет години в средата на юни. Важно е към момента на засаждането почвата да се затопли поне до 14оС, а нощните температури на въздуха да не падат под 12-14о С, през деня трябва да е много топло.Обикновено такова време на географската ширина на Москва се установява не по-рано от 5-10 юни, на географската ширина на Воронеж - няколко седмици по-рано, а в Сибир едва в средата на юни.
Ако годината не е успешна и разсадът вече е готов за засаждане в градината, не трябва да го държите в апартамента. Приблизително по същото време трябва да се пренесе в градината. Ето защо, за да се затопли леглата, няколко дни преди засаждането се излива с гореща вода и се покрива с филм и се подготвят временни убежища за пипер: поставят дъги, издърпват спанбонд върху тях. Важно е леглото да бъде прекопано много преди това, за предпочитане през есента.
Черният пипер обича топлината, влагата и тора. Следователно леглото се намира на най-топлото и осветено място, затворено от ветровете. Почвата трябва да е неутрална, средна по състав (глинеста, пясъчна глинеста почва). За всеки квадратен метър през есента се добавят до две кофи хумус, 60-80 g суперфосфат и няколко шепи дървесна пепел. През пролетта градинското легло се разхлабва само леко.
Колко далеч се засаждат чушки в открит терен
Схемите за засаждане на чушки на открито зависят главно от сорта или по-скоро от това колко високи и разтегнати са храстите. Ориентировъчните варианти са следните: високите чушки се засаждат в ред през 35-45 см, средните чушки се засаждат през 25-35 см, а най-ниските понякога е възможно и след 15 см. Междуредовото разстояние обикновено е 1,5-2 пъти повече.
Случва се два храста да бъдат засадени в една дупка, но в този случай те ще трябва да бъдат правилно оформени, в противен случай няма да можете да постигнете никаква печалба в производителността или спестяване на пространство.
Не само моделът на кацане е важен, но и дълбочината на кацане. Начинаещите градинари често засаждат чушки, като домати: задълбочавайки растенията или дори наклонено. За чушките този вариант е неприемлив! Разсадът трябва да се засажда на същата дълбочина, както в саксията. Максимумът, който е разрешен, е да се мулчира леглото с хумус или торфени стърготини със слой от 1,5-2 см: това ще бъде известно задълбочаване на храстите.
С какво да засадите чушки на открито
Правилата за редуване на културите, както и изборът на съседи при чушките са също толкова важни, колкото и при другите зеленчуци. Така че, най-добре е да засадите пипер след зеле, грах, лук, чесън, краставици. Не трябва да го засаждате след каквито и да е билкови култури: домати, патладжани, картофи и чушки, включително горчиви. Същите тези култури не трябва да се засаждат една до друга, въпреки че много градинари засаждат чушки до домати, особено в оранжерии. Това ограничение е свързано, разбира се, със същите болести и вредители на всички култури с нощница.
Особено важно е да не допускате близко засаждане на сладки и люти чушки: при повечето комбинации от сортове и двете ще бъдат развалени. Сладките чушки могат да придобият силна горчивина, а горчивите могат да загубят своята острота. Разстоянието между сладките и лютите чушки трябва да е много голямо, за да не се опрашват цветовете нито от пчели, нито от вятъра.
Pepper вероятно няма други забранени съседи.Не си ли струва да засадите зеле до него, което ще отнеме влагата от него и грах, който ще иска да се увие около стъблата. Най-добрите съседи са ароматните билки: босилек, копър, мащерка, невен и др.: те ще прогонят вредителите от пипера. Наблизо можете да поставите лехи с моркови и лук. Останалите зеленчуци са напълно неутрални.
Tagetes ще прогони почти всяко вредно насекомо от пипера
Процес на качване
Самата техника на засаждане на разсад е елементарна. По-добре е да направите това в късния следобед или при облачно време.
- След изкопаване и изравняване на предварително подготвеното легло, копаят дупки на определените места с лъжичка. По-добре е те да са по-големи от размера на саксията за разсад. Препоръчително е да добавите допълнителен тор към всяка дупка: добра шепа компост и лъжица пепел. Торовете се смесват със земята и се поливат с топъл розов разтвор на калиев перманганат.
За засаждане на най-малките чушки е по-удобно да се изкопае една обща плитка траншея
- Внимателно извадете разсада от саксиите и го поставете в дупката, без да я задълбочавате. Торфените саксии се засаждат заедно с храсти. Те запълват празнините със земя, уплътнявайки я с ръце.
Когато засаждате разсад, е важно да не повредите корените
- Поливайте разсада в градината с чаша топла вода, като се стараете да не измиете дупките и мулчирайте с малък слой сух насипен материал.
Полейте разсада след засаждането трябва много внимателно
За високите сортове е желателно незабавно да забиете колчетата за последващата жартиера: това може да стане по-късно, но тогава корените ще растат и ще бъдат наранени от тези колове. Ако времето все още не е истинско лято, те покриват насажденията за известно време със спанбонд.
Агротехнология за отглеждане на чушки на открито: каква е правилната грижа за насажденията
Пиперът е капризна култура, не е лесно да се отглежда. Въпреки че по принцип всички грижи са същите като при доматите, те изискват повече грижи. Това се дължи на особеностите на пипера:
- той е светлолюбив, почти не дава плод на сянка;
- най-добрата температура за развитието му е +18 +25 °С; при температури под 13 ° C пиперът не расте, а понижаването му до 0 ° C е фатално за пипера. Но само някои сортове могат да издържат на температури над 35 ° C: цветята падат, плодовете не се закрепват;
- пиперът обича постоянно влажна почва, но не понася висока влажност;
- тази култура изисква повишено хранене на почвата, често подхранване.
Как да поливаме чушки на открито
Чушките се поливат през цялото лято, освен ако, разбира се, няма постоянни дъждове.Почвата винаги трябва да се поддържа влажна, но рохкава. Преовлажняването, както и липсата на разхлабване, са не по-малко вредни за пипера от пресушаването. Ето защо, след всяко поливане или дъжд, почвата трябва да се разрохка плитко, така че кислородът да влезе в корените. Пиперът реагира бързо на проблеми с поливането: от обезцветяване и падане на листата до гниещи плодове, а в тежки случаи растенията се разболяват и умират.
При нормално време чушките трябва да се поливат 1-2 пъти седмично. Важно е водата да се нагрява на слънце: оптималната й температура е 28-32оС, но не по-ниска от 20оС. Поливайте пипера внимателно, под корена: препоръчително е да не мокрите листата. Това не е бедствие, но при неблагоприятна комбинация от фактори може да увеличи риска от заболявания. Системите за капково напояване могат да се считат за полезни при отглеждането на чушки, но водата трябва да е топла през тръбите, което не винаги е лесно за изпълнение.
Когато организирате капково напояване, важно е маркучите да са на слънце, за да се затопли водата в тях
Мулчирането е полезно за поддържане на влажността и рохкавостта на почвата, но не забравяйте, че слой мулч не може да се добавя постоянно: чушките не обичат задълбочаване. Следователно, ако леглото се държи под мулч, то трябва да се сменя периодично.
Как да храним чушки на открито
Въпреки добрата превръзка на лехите преди засаждането, няма да е възможно да отгледате добър пипер без горна превръзка. Подхранването трябва да се извършва дори у дома, когато се отглеждат разсад; продължете да правите това в градината. Различните сортове пипер изискват по-големи или по-малки дози хранене: например, най-непретенциозните чушки трябва да се хранят три пъти, но повечето сортове изискват подхранване на всеки 2-3 седмици.
Обикновено първото подхранване на чушките се извършва две седмици след засаждането на разсада в градината. Привържениците на биологичното земеделие използват инфузия на лопен (1:10) или птичи тор (1:20), можете също да използвате инфузия от нарязани билки.Ако се използват минерални торове, тогава трябва да се вземат 2 супени лъжици урея и суперфосфат на кофа с вода, като се излее тази кофа в 10 храсти.
Втората необходима горна превръзка пада върху периода на масов цъфтеж. По това време количеството на азотните торове може да бъде намалено наполовина (уреите се вземат по-малко, а в случай на лопен концентрацията на инфузията се намалява).
С появата на плодове чушките започват да се нуждаят от по-малко азот и повече калий. Когато използвате минерални торове от този момент нататък, не можете да приемате урея изобщо и да добавите две супени лъжици всякаква калиева сол към суперфосфата. Ако се използват органични вещества, най-добре е да вземете инфузия на лопен (1:20), като добавите добра шепа дървесна пепел към кофата. Такава горна превръзка, в зависимост от периода на зреене на пипера, се прилага от един до четири пъти, с интервал от около две седмици.
Важно е да се тори във влажна почва и след половин час отново леко полейте лехата. Веднага щом състоянието на почвата позволява, непременно трябва да се извърши разрохкване.
Чушки на открито
Що се отнася до формирането на храста, по-специално процеса на премахване на доведените деца, тази процедура не се извършва за всички сортове: когато започнете да премахвате излишните фрагменти от храста, първо трябва внимателно да прочетете описанието на особен сорт. Може би не трябва да правите нищо. По правило всички нискорастящи сортове и повечето средно големи не изискват прищипване; често се образуват храсти от високи чушки.
Повечето сортове пипер, включително нискоразмерните, премахват цялата растителност до първата вилица: това могат да бъдат отделни листа или дори малки клонки. Освен това много градинари, независимо от сорта, не забравяйте да откъснете така наречената пъпка на короната: тази, която се появява почти в самата вилица. Смята се, че тази операция значително подпомага растежа на храста и води до увеличаване на добива.
В бъдеще, за високи и няколко средно големи чушки, разклоняването на храста се регулира.Не е лесно да се предпишат ясни правила за тази процедура, но те са насочени към прекомерно удебеляване, към осигуряване на по-добро осветяване на плода. Те отрязват допълнителни странични издънки, най-слабите клони, изтръгват допълнителни пъпки, включително тези, които се образуват в междувъзлията.
Повечето сортове чушки дават плод на всички видове издънки, така че се опитват да направят храстите по-разклонени
Ако описанието на сорта казва, че храстът трябва да се поддържа по схема с две или три стъбла, тогава остават един или два от най-силните доведени деца, останалите се отстраняват систематично. Изрежете онези клони, на които не се образуват цветя. С наближаването на есента върховете се прищипват, а появилите се през август цветни пъпки се премахват.
Как правилно да връзваме чушки на открито
По-голямата част от нискорастящите и дори средно големи сортове пипер изобщо не изискват връзване: като правило те имат достатъчно силни стъбла и реколтата не е толкова тежка, че да събори храсти или счупи издънки.Високите сортове обикновено изискват връзване, а за някои от тях, особено разпръснатите, е по-добре да се подредят перголи, за да се разпределят издънките в пространството по-равномерно.
Най-простият гоблен - хоризонтално опънати въжета
В повечето случаи са достатъчни обикновени колове, чиято височина може да е малко по-малка от височината на храста. Всяко стъбло е вързано към опора на 1-2 места с всяка мека лента по „осем“ начин и това обикновено трябва да се направи само когато плодовете станат по-тежки: до цъфтежа стъблата перфектно държат храста, освен ако леглото се намира на силно надуто от ветрове място. Вятърът може да счупи стъблата, така че за особено високи храсти връзването може да се извърши преди цъфтежа. Не е необходимо всеки плод да се връзва дори при най-едрите сортове.
Как да третираме чушките на открито от болести и неприятели
При правилна грижа и благоприятно време, повечето модерни зонирани сортове пипер избягват болести и не изискват лечение, а засаждането на миризливи билки наблизо е достатъчно за защита срещу вредители.Вярно е, че тревата не ви спасява от охлюви и често трябва да поставяте специални капани. В случай на масивна инвазия на листни въшки може да се наложи да се използват не само народни средства (инфузии на вратига, чесън и др.), Но и инсектициди, за да се унищожи, като се предпочитат най-малко опасните за хората. Така че по време на узряването на реколтата трябва да се използват само лекарства като Fitoverm или Iskra Bio.
Ако използвате закупени лекарства, по-добре изберете най-малко опасните
Наборът от болести, които застрашават чушките, е значителен: гниене на върха, различни петна, фузариозно увяхване са по-чести от други. В случай на тяхното възникване лечението е доста трудно, така че е по-добре да се предотврати заболяването. В допълнение към правилната грижа, много градинари извършват и превантивно пръскане на растенията. Много преди прибиране на реколтата можете да използвате 1% течност от Бордо, или по-скоро Fitosporin, според инструкциите.Добре поддържа имунитета на растенията чрез пръскане с 0,1% разтвор на борна киселина или разтвор на калиев перманганат със същата концентрация. Въпреки това, не всички производители на зеленчуци използват химикали в личните си градини, надявайки се, че имунитетът на съвременните сортове е достатъчен.
Видео: за отглеждането на чушки на открито
Характеристики на отглеждане на пипер в открита земя в регионите
Принципите на отглеждане на пипер не зависят от региона, климатът влияе върху времето за засяване на семена за разсад, засаждане на разсад в градината, както и избора на сортове. В южната част на страната, започвайки от около географската ширина на Волгоград, проблемите с пипера се появяват по-рядко, а на север всичко зависи от хладно и кратко лято.
Отглеждане на пипер в средната лента, включително в района на Москва
В средната лента на открито има смисъл да се отглеждат чушки от ранни и средно ранни сортове, тези в средата на сезона може да нямат време да дадат цялата реколта.Засяването на семена за разсад може да се извърши рано, още в края на февруари, но трябва да сме наясно, че преди началото на лятото засаждането на разсад в земята без подслон няма да работи. Ето защо, за ранна реколта, не забравяйте да инсталирате дъги и временно да покриете насажденията със spunbond или дори филм. Те се опитват да приберат реколтата на етапа на техническа зрялост: ако изчакате чушките да почервенеят в градината, можете да загубите значителна част от реколтата.
Московският регион се различава от останалия Централен по отношение на времето само по това, че има по-непредвидими зими; това не засяга отглеждането на пипер, а принципите на селскостопанската технология са същите като в други райони на средната лента.
Отглеждане на пипер в Сибир и Урал
В някои сибирски региони климатът не е по-лош от този в района на Москва, но през повечето лета лятото е много по-кратко, въпреки че юли често е много горещ. Ситуацията е същата в Урал: ако Южният Урал се характеризира с доста топло лято, тогава вече в Средния Урал времето в никакъв случай не е благоприятно за отглеждане на пипер.Следователно в тези райони, при липса на оранжерии, се засаждат само ранни и средно ранни сортове. През зимата не е необходимо да сеете семена за разсад: така или иначе, преди 10-15 юни не можете да прехвърлите разсада в градината.
Във всеки случай преносимите убежища не трябва да се отстраняват далеч: възможно е през втората половина на лятото да се наложи да покриете площадките за през нощта. Подреждането на така наречените топли легла значително улеснява отглеждането на пипер, когато в дебелината на земята се полага голямо количество органична материя, която затопля почвата, когато гние.
Видео: засаждане на чушки на топла леха
Отглеждането на чушки на открито не е лесно, но няма нищо невъзможно за нашите градинари. С правилен избор на сорт и спазване на условията това става дори и в студените райони.