Черно пипер Калифорнийско чудо от онези сортове, които дори начинаещ градинар може да отгледа. Сортът е известен от много дълго време, успешно се отглежда в много държави и отзивите за него са предимно само положителни. Това е един от най-популярните сортове сладък пипер.
История на калифорнийския чудотворен пипер
Калифорнийският чудотворен пипер е бил отгледан отвъд океана преди почти 100 години, поне информация за него съществува от 1928 г. През това време се появяват вариации на сорта, различаващи се главно по цвета на плода.Познати са червени, жълти, оранжеви и дори черни разновидности на калифорнийското чудо. Всички те имат подобна форма и почти еднакви потребителски характеристики. Дори на фона на десетки нови сортове и хибриди, създавани годишно, този пипер не губи позициите си, отглежда се в различни страни с климат, подобен на или северноамерикански.
Този пипер е включен в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация през 1999 г., регионът на официално приемане е само Нижневолжски. Въпреки това ограничение, калифорнийското чудо се засажда почти навсякъде: на географските ширини на Москва и на юг в незащитена почва, на север - в оранжерии.
Калифорнийското чудо не е хибрид, така че няма проблеми с разпространението му сред градинарите. Ако няма от кого да поискате семена, винаги можете да ги купите в магазин, тъй като много компании за семена ги произвеждат наведнъж. Трудно е да се намери опитен градинар, който да не е засадил този пипер в живота си, мнозина го правят всяка година.
Описание на сорта пипер California Miracle
Както повечето сортове пипер, Калифорнийското чудо е детерминантно растение. Въпреки това, не можете да наречете храст джудже: при добри условия той може да нарасне до почти метър и в същото време да се справи, без да го обвързва с опори. Това се дължи на факта, че сортът има много силни и дебели стъбла, които дори могат да се нарекат стволове. Въпреки това, в повечето случаи растежът спира на височина около 80 см. Листата на храстите е силна, зелените листа са със среден размер.
Плодовете са разположени с върха надолу, имат кубовидна форма. Характеризират се със силен блясък, цветът в техническа зрялост е зелен, напълно узрелите чушки са червени (при сортовете от сорта - в зависимост от естеството му). Размерът на плодовете е среден и малко над средния (дължина до 12 см), теглото варира от 80 до 130 г. Чушките съдържат три или четири семенни гнезда, дебелината на стената варира: както относително малка (4-5 мм), така и твърда, до 8-10 мм, в процеса на узряване на плодовете стените се удебеляват.Според тази характеристика сортът се класифицира като дебелостенен.
В същото време по храстите има плодове с различна степен на зрялост, но често не им се позволява да станат напълно червени
Характеристика на сорта
Държавният регистър на Руската федерация класифицира пипера California Miracle като междинен сорт между ранно узряване и средно ранно. От появата на разсад до техническия етап на узряване на плодовете, при различни условия, отнема от 100 до 130 дни. За около месец чушките узряват, придобивайки червен цвят и узрели семена, подходящи за сеитба. Вкусът на пресните плодове се оценява като добър или отличен от различни дегустатори. Показва необичайно силен аромат на чушки.
Съдържанието на захар в пулпата е по-високо от повечето известни сортове. Но при неблагоприятни метеорологични години е възможна лека горчивина във вкуса. Пулпът се характеризира с повишена сочност, месест, дори казват, че хруска при консумация.Кората е доста плътна, но нейната твърдост не пречи на употребата. Освен за прясна консумация, плодовете са много подходящи за пълнене и заготовки за зимата в различни рецепти.
Плодовете на чушката Калифорния чудо са с почти правилна форма, когато узреят са много красиви
Тъй като Калифорнийското чудо е стоков сорт, в официалните документи е посочен добивът му от хектар обработваема площ. Максималният добив, регистриран в района на Астрахан, е 441 c/ha, най-често е на ниво от около 300 c/ha. Това е една четвърт по-високо от това на стандартния търговски пипер gift of Moldova. В любителското градинарство те достигат до 10 kg / m2Не винаги се очаква плодовете да станат червени на храстите, особено ако искате да запазите реколтата по-дълго. Събрани в състояние на техническа зрялост, плодовете се съхраняват дълго време, като постепенно узряват на закрито.Културата понася добре транспортирането.
Над средната устойчивост на болести, не се наблюдава разпространение на вируса на тютюневата мозайка. Сортът се счита за много устойчив на стрес: растенията лесно понасят резки промени във времето, разбира се, без да достигат студове. Плодовете са вързани и с липса на топлина и с не много добра осветеност на храстите. Този пипер обаче не расте напълно на сянка: може да не пусне плод и дори да пусне листа.
Така сред предимствата на въпросния сорт могат да се разграничат следните:
- добър добив;
- повишена устойчивост на болести;
- универсална употреба на плодове;
- зрелищна презентация;
- много добър вкус и силен приятен аромат;
- повишено съдържание на захар в пулпата;
- лекота на грижа;
- транспортируемост и запазване на реколтата.
Като недостатъци придирчивите зеленчукопроизводители посочват взискателността на сорта към плодородието на почвата и невъзможността да се отглежда нормална култура на сянка. Въпреки това, тези "недостатъци" са присъщи на по-голямата част от сортовете чушки.
Сред търговските сортове Калифорнийското чудо е един от най-добрите. В сравнение например с Belozerka или Lastochka, той има значително по-висок добив, а в сравнение с gift of Moldova има по-дебели стени и високи вкусови качества. В същото време съществена разлика от много други търговски сортове е, че Калифорнийското чудо е официално одобрено за отглеждане само в един регион. Този недостатък, който лесно се заобикаля от любителите градинари, трябва да се вземе предвид от ръководителите на големи селскостопански предприятия.
Чушка лястовица - един от конкурентите на калифорнийското чудо сред сортовете за търговско производство
Характеристики на отглеждане на пипер
Възможно е да отглеждате калифорнийското чудо в района на Долна Волга, препоръчан за него директно от семена, заобикаляйки етапа на разсад. В този случай обаче реколтата ще бъде получена късно и общото й количество, поради близкото пристигане на есента, ще бъде много малко. Следователно, както почти всички сортове пипер, той се отглежда чрез разсад.
Семената се засяват рано в чаши, но сега има теория, че това не трябва да се прави през зимата, напълно възможно е да се сеят в началото на март, до средата на месеца. Разбира се, зависи от характеристиките на региона. Във всеки случай отглеждането на разсад в обща кутия е непродуктивно: както всички чушки, трудно се трансплантира. Разсадът му не става много малък, така че за всеки храст те вземат поне половин литър чаши.
За отглеждане на разсад от този пипер не са необходими най-малките контейнери
Грижата за разсад включва стандартни мерки (леко временно понижение на температурата веднага след покълването, умерено поливане, 1-2 горни превръзки).Освен това, вече у дома, разсадът на калифорнийското чудо се прищипва веднъж, което впоследствие води до увеличаване на добива поради по-интензивно разклоняване на храста. Направете това, когато се появят 6-7 листа. Много градинари премахват и първата пъпка.
1-2 седмици преди засаждането в земята, разсадът трябва да бъде втвърден. Схемата за кацане е 40 x 50 или 35 x 60 cm, което е по-удобно. Ако е възможно, оборудвайте система за капково напояване. Ако това не е така, тогава преди началото на масовия цъфтеж пиперът се полива седмично, а след това два пъти седмично, като се изразходва до една и половина загрята на слънце вода на квадратен метър. Подхранването се прилага на всеки две седмици, като се редуват инфузии на органични вещества и инфузии на дървесна пепел. Почвата се поддържа рохкава.
Образуването на храст започва на етапа на разсад, но след това са необходими и операции в градината. В това няма нищо сложно: всички листа и слаби клони под първото разклонение се отстраняват, а над него, когато храстът започне да се разклонява интензивно, се отстраняват само онези издънки, върху които не се образуват съцветия, както и най-слабите.През август се отрязват нови цветя, от които вече не можете да получите пълноценни плодове.
Пипер Калифорнийското чудо се прибира главно на етапа на техническа зрялост: тази техника значително увеличава общия добив. Плодовете узряват добре при съхранение; семената им обаче не стават за посев. Затова, ако е необходимо, се оставя един мощен храст, на който плодовете се оставят да узреят напълно.
Видео: Калифорнийски чудотворен пипер у дома
Калифорнийското чудо е един от най-известните сортове сладки пиперки. Засажда се както в лични градини, така и в големи ферми. Това е високодобивен сорт, който лесно издържа на екстремни промени във времето.