Тиквичките са вид тиквички, които принадлежат към семейството на тиквите, както и към краставиците, пъпешите и тиквата. На италиански тиквички означава малка тиква. За родина на тиквичките се смята Централна и Южна Америка, а в Европа културата започва да се отглежда през 16 век. Първо се вкоренява в Италия, а след това се разпространява по целия свят. Този зеленчук е ценен с голямо количество витамини и минерали. Множество сортове тиквички се различават по форма, вкус и зрялост.
Какво е тиквичка
Тиквичките, като обикновените тиквички, растат под формата на храст, само че по-компактен - до 120 см височина.Малко разклоняване на тиквички ви позволява ефективно да използвате площта на градината. Листата са големи, повече от 25 см в диаметър, леко опушени, без бодли, назъбени, често с ивици и петна.
Тиквичката има малък плод, максималната дължина е 25 см. Формата му може да бъде не само продълговата, като на белоплодна тиквичка, но и сферична.
Кората на тиквичките е разнообразна по цвят: тъмнозелена, черна, жълта, сиво-синя, на ивици, на петна.
Малките семки са почти невидими в пулпата, така че зеленчукът се консумира цял. Тиквичките са много продуктивни - от един храст могат да се съберат до 20 плода.
Тиквичките могат да бъдат не само във формата на цилиндър, но и на топка
Това е интересно. Най-голямата тиквичка, тежаща 65 кг, е отгледана в Англия от Бърнард Лавъри от Плимут, Девън.
Предимството на тиквичките е ранната зрялост: плодовете са готови за употреба още 5-7 дни след появата на яйчниците.За разлика от класическите тиквички, те не трябва да се варят: те са вкусни и сурови като летни закуски. Тиквичките се използват за приготвяне на различни ястия: супа-пюре, паста, гювечи, яхнии и дори пица. Цветята също стават за ядене: добавят се към пайове заедно с меко сирене, пълнят се с бекон и се пекат на фурна.
Знаете ли? Пулпът от тиквички се използва в козметологията: от него се правят маски и сапуни.
Сортове тиквички
В момента има много разновидности на тиквички. При избора на първо място трябва да се има предвид времето на зреене.
Ранно узряване
Ранозрелите сортове дават реколта 37-45 дни след покълването, което е много важно за жителите на региони с прохладен климат.
Аеронавт
Този сорт, добре познат на летните жители, узрява за 45 дни. Расте в гъст храст. Плодът е цилиндър с тегло 1,3 кг с гладка светлозелена кожа, шарка от малки точки и белезникаво-жълта плът.Производителност - 7 kg/m2Предимствата на този сорт: съдържанието на полезни микроелементи в плодовете, особено калий и фосфор, както и дълъг срок на съхранение.
Поради малкото съдържание на захар в пулпата, тиквичката Aeronaut се препоръчва да се включи в менюто на хора с диабет.
Сортът е взискателен при отглеждане: плододава добре само на хранителна почва и при навременно поливане. В случай на нарушаване на селскостопанската технология и правилата за грижа, тя става податлива на брашнеста мана. Зониран за Руската федерация, с изключение на регионите Северен, Централен Чернозем, Северен Кавказ и Средна Волга
Сортът Aeronaut е с високо съдържание на калий и фосфор
Зебра
Сортът получи името си заради раирания цвят. Образува малък катерлив храст. Реколтата се взема след 38 дни. От растението се получават до 9 кг тиквички.Плодът с тегло 900 g е цилиндричен, леко оребрен, светлозелен на цвят с тъмни ивици. Пулпът е сочен, леко сладък, белезникаво-жълт. Сортът е студоустойчив - продължава да расте дори при спад на температурата, така че се препоръчва за открита земя. Понася добре транспортирането и се запазва добре. Сортът Zebra е много подходящ за закуски и консервиране. Препоръчва се за района на Централна Черна Земя.
Зукини Зебра има цвят на райета
негър
Узрява за 38-40 дни. Растението е храстовидно, адаптирано към отглеждане без подслон. Плодове под формата на цилиндър с тегло 400-900 g с кожа от тъмнозелен нюанс с малко петънце. Пулпът е сочен, вкусен, със съдържание на захар само 2,4%. Сорт Негро дава до 10 кг от растение и има добро качество на запазване. Относително устойчив на ниски температури. Препоръчва се за всякакъв вид готвене.Зониран за регионите на Северен Кавказ и Далечния Изток.
Сортът Negro има дълъг срок на годност
Знаете ли? Тиквичките се използват при приготвянето на тестени ястия, те също често напълно заместват пастата. Вместо паста използват тиквички - тиквички, нарязани на тънки лентички.
Диамант
Сортът от немска селекция се отличава със своята издръжливост - еднакво добре понася преовлажняване и суша. Препоръчва се за района на Долна Волга. Плодове за 40 дни, до 20 тиквички се събират от храста. Плодовете с тегло 600-900 g достигат 22 cm дължина. Те имат извито-цилиндрична форма, тъмнозелена кожа с чести ивици и бяла плът. Сортът е подходящ за транспортиране и дълго съхранение. Тиквички Диамант се консумират както сурови, така и задушени и пържени.
Тиквичката Диамант е издръжлива
фараон
Високодобивен сорт, узряващ за 39-43 дни. На храста, продълговати тъмнозелени плодове с тегло 0,8 кг, с деликатна кожа и сладка жълта каша, се оформят в малка светла точка. Съдържание на сухо вещество - 6,6%, обща захар - 3,4%. Плододаването е дълго: от края на юни до края на август. Сортът е имунизиран срещу сиво гниене. Зониран за Северозападен регион.
Тиквички Фараон - високодобивен ранозреещ сорт
Закуската на петрола
Разнообразие от култури. Образува компактен храст, което улеснява прибирането. Тъмнозелените плодове под формата на цилиндър достигат 25 см дължина. Благодарение на здравата кожа, те се съхраняват дълго време и не се развалят по време на транспортиране. Пулпът е нежен, вкусен.
Тиквички Закуската на петрола е с нежна вкусна каша
Черен красавец
Високодобивен ранозрял сорт. Плодът е цилиндър с тегло до 1,5 кг с лъскава тъмнозелена кожа. Сочна, плътна плът със светлобежов цвят. Предимства на сорта: стабилен добив (9 kg/m2), генетичен имунитет към брашнеста мана, отлично качество на запазване. Препоръчва се за централните и централните черноземни райони. Заради деликатния си вкус младите тиквички (10-15 см) често се използват сурови за закуски и салати.
Тиквички Черен принц, имунизирани срещу брашнеста мана
Салвадор F1
Разнообразие от холандска селекция, което е много популярно сред градинарите. Периодът на зреене е 30-35 дни, плододаването е продължително. Расте под формата на силен храст, върху който се образуват еднакви цилиндрични плодове с тегло 300-350 г. Кожицата е тъмнозелена, лъскава. При силна топлина плодовете могат да се разтегнат на дължина.Имат отличен вкус и добро съхраняемост. Устойчивостта на брашнеста мана и вирусни заболявания допринася за увеличаване на добивите. Тиквичките Салвадор F1 растат добре както на открито, така и под филмово покритие. Включен в Държавния регистър за региона на Северен Кавказ. Този сорт се използва за мариноване, барбекю, пържене, консервиране.
Салвадор F1 е един от най-популярните сортове тиквички
Тиквички в средата на сезона
Среднозрелите сортове узряват за 45-55 дни.
Куанд
Плододаването настъпва на 52-ия ден. Един храст дава до 22,6 кг цилиндрични плодове, облечени в бледозелена на петна "камуфлажна риза" . Средното тегло на плода е 1 кг. Пулпът е бял, нежен. Плододава добре както в градината, така и в оранжерията. Относително устойчив на сива плесен. Сортът Kuand се оценява за стабилни добиви и вкусни плодове. Сортът е райониран за Северния, Волго-Вятския, Нижневолжския, Уралския и Западносибирския региони.Препоръчва се за защитена земя в тунели от фолио. Плодовете са консервирани, използват се в закуски.
Плодовете Куанд имат бледозелен цвят на петна
Златен
Италиански сорт, препоръчан за отглеждане на открито. Растението е полу-катерещо, дава 5,2 kg/m2 цилиндрични, оребрени плодове с тънка, гладка, златистожълта кора с малки точки. Деликатната сламеножълта плът се използва в бебешка храна. Тегло на плода - 0,7-1 кг.
Подпис: Златната тиквичка се използва в бебешка храна
Ронде
Високодобивен сорт, който се цени за способността да събира плодове за дълго време. Характерна особеност на Ronde е заоблената форма на плода, наподобяваща тиква. Диаметърът на плода е 8-10 см. Кожицата е неравномерно оцветена: има по-тъмни участъци и ивици на сиво-зелен фон.Сортът е непретенциозен, развива се бързо. Тиквичките Ronde са страхотни за мариноване.
Основната разлика между тиквичките Ronde е кръглата форма на плода
Най-добрите тиквички за открито
За отглеждане на открито изберете сортове, които най-добре се адаптират към неблагоприятните условия на околната среда. Най-търсените са Zolotinka, Aeronaut, Diamond F1, Kuand, Zebra, Pharaoh, Priobsky, Tsukesha. Отглеждат и кръгли тиквички: Ball, Tondo Chiaro и други.
Диамант F1
Приберете ранно узрели тиквички. Един храст дава повече от 20 плода на сезон. Растенията са силни, студоустойчиви - не се страхуват от краткотраен спад на температурата. Плодовете са красиви равномерни цилиндри с дължина 18-20 см, зелени или тъмнозелени на цвят. Пулпът е много вкусен, плътен, деликатна текстура. Семената са малки, недоразвити. Клас Brilliant F1 се използва за пържене, задушаване, готвене на хайвер и мариноване.
Тиквички Брилянт F1 студоустойчиви
Дракон
Тиквичката Дракоша е ранозрял втвърден сорт, който продължава да дава плодове дори в студено време. Листата са средно големи, зелени, без петна. Плодът е удължено-цилиндричен, гладък, тъмнозелен, със средна дължина и среден диаметър. Тегло на плода - 0,6-1 кг. Месото е светлобежово, плътно, с деликатен вкус. Цукини Дракон се препоръчва за Централен район.
Тиквичката Дракоша издържа на ниски температури
Хелена
Ранно узрял сорт, който узрява за 41 дни. Растението е храстовидно, с къса основна ребра и големи тъмнозелени петоъгълни листа. Плодът с тегло 0,5-0,9 кг е цилиндричен, гладък, златистожълт, без шарка. Пулпът е вкусен жълтеникав. Сортът е слабо податлив на пероноспороза, устойчив на брашнеста мана, умерено засегнат от бяло гниене.Зониран за централните райони на страната.
Тиквичка Хелена пасва на Централ
Видео: Тиквички сорт Цукеша
Малки сортове тиквички
Малките тиквички са от особен интерес за производителите на зеленчуци.
- Ранозрелият сорт Myachik има малки (до 500 g) сферични плодове, наподобяващи неузряла тиква, с раирана зелена цветова гама. Пулпът е бял, сочен. Плодовете на млечна зрялост с тегло 100-150 g са особено добри: те се осоляват цели, пълнени със зеленчуци и месо, задушени.
- Средно ранен сорт (46-50 дни) Мини тиквичките се отличават с малки (300-500 g) светлозелени цилиндрични плодове с бели петна. Има лека сочна каша, която се използва за закуски и заготовки, както и в диетична храна. Характерна особеност е бавното нарастване на плодовете.
- Tondo Chiaro, което на италиански означава кръгла светлина, образува малки заоблени зелени плодове с жълти петна по храста. Реколтата узрява за 45 дни. Плодовете се берат, когато достигнат 10 см.
Фотогалерия: малки тиквички
- Плодовете на сорта Бол приличат на неузряла тиква
- Мини тиквичките имат малки плодове с мека каша
- Плодовете на тиквичките Tondo Chiaro са кръгли зелени с жълти петна
Характеристики на засаждане на тиквички
Тиквичките се отглеждат чрез засяване на семена в земята или чрез разсад.
Избор на сюжет
Тиквичката е непретенциозна култура, расте по-добре на рохкава песъчлива глинеста почва със средна киселинност. Предпочита добре осветени места, затопляни от слънцето. Не се препоръчва да се засаждат тиквички след тиква. Най-добрите растат там, където домати или зеле растат миналия сезон.Растенията процъфтяват в повдигнати лехи или купчини компост.
Тиквичките предпочитат да растат на добре осветени места
Покълване на семена
За предпочитане е семената от тиквички първо да се покълнат, като се поставят във влажна марля. Скоро те ще набъбнат и ще поникнат. Непокълналите семена се отхвърлят, а висококачественият посевен материал се съхранява в циркон за 2-4 часа (1 капка / 1 л). Лекарството активира покълването на семената и помага за предотвратяване на развитието на гниене в растенията.
Отглеждане на разсад
Семената се засяват за разсад 25-30 дни преди засаждане в земята. Най-подходящото време за сеитба на мястото е началото на юни, когато се установи топло време и земята се затопли добре. Това не трябва да се прави по-рано, тъй като до края на май са възможни повторни студове, които са пагубни за крехките растения. В южната част на страната засаждането се извършва на по-ранна дата, а прибирането на разсад започва в края на април.В северните райони семената се засяват в средата на май.
Важно. За да не повредите корените по време на трансплантацията, препоръчително е всяко растение да се отглежда в отделен съд с размери 10x10 cm.
Почвената смес може да бъде закупена в градински центрове или приготвена сами от торф, хумус, дернова почва и дървени стърготини (6:2:2:1) с добавяне на пепел (100 g / 10 l от сместа) или урея (7 g), калиев сулфат (10 g), суперфосфат (10 g).
Контейнерите, пълни с почва, се заливат с разтвор на манган, семената се полагат с корени на дълбочина 2-3 см. С появата на разсад филмът се отстранява, температурата се намалява до + 15-20 ° C. За да бъдат разсадът силен, той трябва да се отглежда на добре осветено място.
Препоръчително е да отглеждате всяка тиквичка в отделен съд
На десетия ден след появата на кълновете растенията се подхранват с урея (5 g/1 l) или инфузия на пилешки тор (1:15), 50 mg на разсад, Bud (2 g/1 l) ), 100 мл.Няколко дни преди засаждането в откритата земя се прилага комплексен тор (10 g урея, 15 g калиев сулфат и 35 g суперфосфат на 10 l вода). След израстването на две или три истински листа, разсадът се засажда на мястото.
Подготовка на обекта
През есента изкопават мястото, добавят компост (10 kg / 1 m22), суперфосфат (30 g) и калиев нитрат (15 g). През пролетта те отново изкопават почвата, наторяват с урея (15 g / 1 m2 ). Ако почвата е песъчлива, добавете глина (кофа) и дървени стърготини (половин кофа) на 1 м2.
Засаждане на разсад
Препоръчително е да засадите разсад рано сутрин. Дупките се правят на разстояние 80 см една от друга, между редовете - 1 м. Във вдлъбнатината се поставят 15 г Effecton, смесени със земята, навлажнени с 1 литър Agricola (15 g / 10 l). Те изваждат разсад заедно със земята, спускат ги в дупка, поръсват ги. За да не страдат растенията, когато температурата падне, те се покриват с пластмасови бутилки или филм.
Разсадът от тиквички се засажда след отминаване на заплахата от повратни студове
Засяване на семена в земята
Семената се засяват в градината след десети май, когато земята се затопли до + 14 ° C и не се очакват връщащи се студове. Опитните градинари обикновено поставят 2-3 семена в едно гнездо на дълбочина 5 см - изведнъж не всички ще покълнат. Във фаза 2-3 същински листа излишните разсади се отстраняват.
Културата е много топлолюбива. За покълването на семената е необходима температура 12-14°C, за успешното развитие на културата - 22-25°C. Семената, които са били дълго време в студена почва, покълват лошо и по-късно от тях израстват отслабени растения, които не могат да дадат добра реколта. Ето защо, когато отглеждате на мястото за първи път, препоръчително е да покриете мястото за засаждане с филм, защото дори при краткотрайни леки студове (до -1 ° C) растенията умират.
Семената от тиквички се нуждаят от температура 12-14°C, за да покълнат
Видео: засаждане на семена от тиквички
Тънкости на грижата
Тиквичките не изискват специални грижи, което привлича градинарите. Необходимо е само да се разхлаби и плеви почвата, да се овлажняват и подхранват растенията своевременно. Особено се нуждаят от влага по време на цъфтежа и образуването на плодове. Поливайте тиквичките с вода, загрята на слънце, като се опитвате да не попаднете върху листата и яйчниците, в размер на 5 литра на храст. Една седмица след засаждането растенията трябва да бъдат наторени с тор (2 литра на храст) или суперфосфат (40 g), калиев нитрат (40 g) и амониев сулфат (25 g). Вторично подхранване по време на образуването на яйчниците със суперфосфат и калиев нитрат (по 50 g / 10 l).
Забележка. За да увеличите добива, е полезно да напръскате цветята на тиквичките с разтвор на захар (100 g) и борна киселина (1 g / 1 l). За да се появят повече яйчници на храста, опитни градинари отрязват 25% от листата, когато плодът узрее.
За превантивни цели и като мерки за борба с вредители и болести в почвата под храста се добавя пепел и растенията се напръскват с циркон.
Плодовете от тиквички се берат 2-3 пъти седмично
Привържениците на органичното земеделие предпочитат да отглеждат зеленчуци върху компостна купчина от изгнили плевели, растителни отпадъци. В този случай не се прилагат допълнителни торове.
Плодовете са готови за консумация 5-7 дни след образуването на яйчника. Берат се 2-3 пъти седмично с растеж 10-15 см. На този етап тиквичките имат най-деликатната кожа, теглото на плода не надвишава 300 г.
Видео: тиквички на балкона
Тиквичките са много често срещана култура, отглеждана в почти всеки домакински парцел. Тя е обичана от градинарите за нейната непретенциозна грижа, висок добив и кулинарна стойност. Заслужава да се отбележи, че тиквичките са един от най-вкусните и здравословни зеленчуци.