Зеленият лук придава на ястията апетитен, пролетен ярък вид, като в същото време насища храната с витамини и полезни елементи. Добре известно е, че в лука има много повече витамин С, отколкото в ряпата, но цената на пресните билки в магазина е по-висока. Ето защо, за да си осигурите надеждна защита срещу настинки през есента и зимата, най-добре е да отглеждате лук за зеленина в оранжерия или на собствения си перваз.
Видове и сортове лук, които дават гъста зеленина
Засаждайки порции лук една по една по конвейер, винаги ще можете да отрежете прясно перо на масата по всяко време на годината, за да украсите ястията и да се заредите с необходимите витамини.В допълнение, отглеждането на лук за пера може да се превърне в малък, но печеливш семеен бизнес, който ще ви донесе стабилен доход през цялата година.
Почти всяка домакиня знае как да отглежда лук на перо у дома. За да получите зелено перо, можете да засадите луковиците в съд, напълнен една трета с пръст, или просто да поставите луковиците вертикално в тиган, като добавяте вода от време на време, за да покриете корените. Но ако се интересувате от засаждане на лук върху зеленчуци в големи количества, ще бъде по-удобно да създадете подходящи условия в оранжерия или оранжерия (от октомври до май) или на открито в градина (от април до септември).
Когато избирате сортове лук за пера върху зеленчукова основа, не бъдете твърде мързеливи, за да нарежете лука напречно (ако е възможно), за да видите колко примордии са се образували в него. Ако в луковицата има само един бъбрек, количеството зеленина ще бъде малко. Ето защо градинарите най-често избират многозародишни сортове лук за зеленина: Амбър, Арзамас, Бесоновски, Черен принц, Ростов.
Също така популярни са такива видове и сортове лук за зеленчуци като:
- Лук-батун (други имена - татарски, пясъчен, фистулен, зимен). Дава дори зеленина, цената на посадъчния материал е по-ниска от тази на ряпата. При многогодишните сортове батун зеленото перо може да се отреже 2-3 пъти през вегетационния период, при едногодишните сортове - 1 път. Добивът на пера достига 20-35 кг от 9 кв.м.
- Chive (див лук). Ценен за тесни дълги (до 50 см), ароматни листа, които остават нежни за дълго време и не загрубяват. Производителност - до 30 кг от 9 кв.м.
- Праз (перла). Перата са подобни на външен вид на чесъна, широколинейните листа имат деликатен вкус. Добивът е около 20 кг от 9 кв.м.
- Шалот. По качество и количество на зелените пера превъзхожда ряпата. Непретенциозен, дава добра реколта - от 25 до 45 кг от 9 кв.м.
- Слузен лук. Широките плоски листа се отличават с деликатна структура и лек аромат на чесън. Сортът е ранен, устойчив на замръзване, плодовит. В затворена земя расте през цялата година, а в лехите спира да расте само с настъпването на слана.
- Многослоен лък (египетски, канадски). Най-непретенциозният и устойчив на замръзване вид лук, надминава батуна по отношение на производителността и качеството на зеленината. Не замръзва дори в студените зимни дни.
За да получите зелено перо, можете да засадите луковици в контейнер
Отглеждане на лук за зеленчуци на открито
Различните видове лук се отглеждат приблизително по същия начин, обикновено като посадъчен материал се използва проба от многозародишен лук с диаметър 2,5-4 см. Засажда се на открито през есента, две седмици преди слана или в началото на пролетта, сняг. Преди засаждане луковиците се накисват в топла вода за един ден и върхът им се отрязва. Благодарение на такива предварителни мерки, форсирането на лука в зеленина става по-бързо, а добивът се увеличава с 55-75%.
Преди засаждане, луковиците се накисват в топла вода за един ден, като им се отрязва върхът
Зелените лук се отглеждат по мостов метод: луковицата се поставя близо до луковицата, корените надолу (около 11-13 кг лук се вземат на 1 кв.м.) или лента (в жлебовете луковиците са на разстояние 1-4 см, между редовете 10-20 см). При метода на лентата леглото се изравнява, а при метода на моста върху луковиците се насипва слой пръст от 2-3 см.
Можете също да отглеждате лук от семена. Този метод отнема повече време, но е по-евтин, особено ако изберете многогодишни видове лук, тъй като такива семена от лук за зеленина са много по-евтини от ряпа.
Можете също да отглеждате лук от семена
За да получите пресни зеленчуци до пролетта, семената от лук за перо трябва да се засяват на открито още в средата на юли.В същото време почвата трябва да се подготви внимателно, като се разрохка и обогати с органични торове. Лехата преди сеитба се изравнява, леко се уплътнява и семената се засяват в непрекъснати редове, с междуредово разстояние 32-42 см. с лук, чиито пера ще се издигнат на 20-30 см, мулчират със слама или торф. А през пролетта, когато снегът се стопи, ще имате свежа зеленина.
Зелени през цялата година от оранжерия или парник
От октомври до април е удобно да отглеждате лук за зеленина в оранжерия, а от февруари до май - в оранжерия. Кацането се извършва само по мостов метод от едногодишна или двугодишна проба от лук. Поставете луковиците, предварително накиснати в топла вода, плътно върху почвата. Отгоре можете да ги покриете със слой торф или хумус или не можете да ги покриете. Ако върховете на луковиците са отрязани, не е необходимо да се покриват с почва в оранжерията.
От октомври до април е удобно да отглеждате лук за зеленина в оранжерия, а от февруари до май - в оранжерия
Добра реколта се получава, когато лукът се засажда върху перо в кутии, пълни с компост, хумус или торф. След засаждането на луковиците в кутии те се поръсват с почва отгоре и кутиите се поставят в купчини за 10-15 дни, което ви позволява да използвате освободеното пространство в оранжерията с максимална полза (за засаждане на следващата партида лук) . След две седмици след засаждането кутиите се разпределят около оранжерията и се уверете, че температурата на въздуха в нея не надвишава +19 градуса. За целия вегетационен период зеленият лук трябва да се полива най-малко четири пъти и да се наторява с минерални торове между поливанията. Никакви химикали не могат да се използват при форсиране на лук върху зелени. Съберете перото, когато достигне височина от 24-42 см.