Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Голяма заслуга на селекционерите е създаването на сортове зеленчуци, подходящи за целогодишно отглеждане в оранжерии. Партенокарпичните сортове краставици станаха такова постижение - това е група от хибриди, които не се нуждаят от опрашване.

Какво означава партенокарпичен?

Партенокарпия (от гръцките думи "parthenos" - девствен, "karpos" - плод) се превежда като "девствено оплождане" , което води до образуване на плодове със стерилни, незародишни семена или изобщо без тях.Това означава, че краставиците са самоплодни, лишени от семена.

Биолозите разграничават два вида партенокарпия:

  • вегетативно - развитие на плодове без опрашване или дразнене на плодника;
  • стимулиращо - плодът се образува след попадане на прашеца на някое растение върху плодника или след неговото механично или термично дразнене.

Моля, обърнете внимание: самоопрашващите се и партенокарпичните краставици са напълно различни групи. При самоопрашващите се сортове повечето цветя са двуполови, тоест имат плодник и тичинки, когато се оплодят и узреят плодовете, се образуват пълноценни семена.

Основното предимство на самофертилните краставици е, че не се нуждаят от опрашване, за да дадат плодове. Всяка появяваща се пъпка вече има малък яйчник - бъдещата краставица и следователно няма проблем с прехвърлянето на цветен прашец за летния жител. В оранжерийни условия това е страхотно нещо, защото ви позволява лесно да доставяте пресни краставици на масата на потребителя през цялата година.

Характеристики на партенокарпичните сортове

Партенокарпите, както и обикновените краставици, се делят на няколко категории според един от признаците - предназначение или време на узряване.

Разновидностите според предназначението им се разделят на 4 групи:

    Салата, тоест за прясна консумация. Това означава, че зелените не участват в традиционните методи за прибиране на реколтата за бъдещето, защото или не дават задоволителни вкусови усещания, или просто не издържат определеното време - стават меки при осоляване, разпространение и експлодиране при консервиране.
  1. Осоляване, идеален за бране чрез традиционно осоляване - в бъчви, емайлирани или стъклени съдове. Те се съхраняват перфектно до пролетта, не се развалят, не губят специфичния си вкус.
  2. Консерви - за прибиране на кисели краставици.
  3. Универсални - плодовете на тези сортове са подходящи за абсолютно всичко.

Традиционно разделение на партенокарпичните хибриди краставици по зрялост:

  • ранни, узряват 35-40 дни след появата на кълнове;
  • средно узрели, които се обират след 45 дни;
  • късно узряване, достигане на търговска и хранителна зрялост след 50 дни.

Партенокарпичните краставици имат редица предимства пред традиционните сортове. Освен че са идеални за отглеждане в оранжерии и на закрито, много хибриди от тази група успешно се отглеждат на открито. Пожарите растат бързо, плододават активно и дълго време, тъй като понятието "празно цвете" не се отнася за тях. Те са устойчиви на неблагоприятните влияния на времето и традиционните болести на техните роднини.

Освен това - което беше особено оценено от летните жители, които посещават парцелите си нередовно - краставиците не надрастват: придобивайки характерни за сорта размери, те забавят натрупването на маса, като същевременно запазват цвета.Пулпът остава свеж, сочен, горчивината не се натрупва, а семената просто не съществуват, тоест те остават в зародиш.

Земеделие на партенокарпични краставици

Принципите на отглеждане на партенокарпични краставици остават непроменени. Вярно е, че доста трудоемък процес на предварителна подготовка на семената - дезинфекция, втвърдяване, накисване - обикновено се пропуска, защото не можете да получите посевния си материал от такива краставици и повечето производители извършват пълна предсеитбена обработка дори преди опаковането.

Засаждането в земята, открито или защитено, се извършва чрез разсад и без семена. Основното условие е почвата да се затопли до +15 ° С. Ако оранжерията се отоплява, това ограничение не е съществено.

При директна сеитба лехите се покриват с полиетилен или агрофибър за по-бързо покълване на семената.

Грижат се за партенокарпичните хибриди на краставици по същия начин, както за обикновените сортове - поливат, подхранват, премахват плевелите, извършват превантивно пръскане срещу болести и неприятели, формират храсти (именно тази процедура има някои разлики).

Оформяне на храст, жартиер

Традиционно лозата от краставици се привързва към пергола или опора, когато върху нея са се образували четири листа. След това наблюдават растежа му, извършват следните дейности:

    Ослепяване на основното стъбло - всички аксиларни издънки, включително плодните, се отстраняват на височина до 50 см от земята.
  1. На ниво от 0,5 до 1,5 m, прищипете страничните издънки, когато върху тях започне да се образува третият лист.
  2. На височина метър и половина до върха на перголата се прави щипка върху 4-ия лист на страничните стъбла.
  3. Основното стъбло, което е израснало до пергола, се прищипва, страничните се оставят да растат, като се насочват надолу.

Ослепяването на основното стъбло, разбира се, забавя първата реколта от зеленчуци, но удължава плододаването, прави го по-обилно. Летните жители често оставят няколко храста в първоначалното им състояние, за да почерпят себе си и близките си с ранни, пресни краставици, но по-голямата част от насажденията се формират с обещание за голяма реколта, разтеглена във времето.

Сортове партенокарпични краставици

Първоначално предназначени за отглеждане в оранжерийни условия, партенокарпиките бързо усвоиха откритите легла. Започнаха първо да ги садят, за да не би времето да попречи на пчелите. Постепенно те избутаха обичайните сортове - засегнати са високи добиви, устойчивост на големи и малки проблеми.

За открит терен

Летните жители считат следните партенокарпични сортове за открит терен за най-добри:

  • Аякс, ултра-ранен - още на 35-ия ден можете да снимате първите зелени. Всеки възел на пълзящото растение образува няколко плода с дължина до 12 см за универсални кулинарни цели - краставиците са вкусни пресни, мариновани, осолени.
  • Бланка - ултра ранни плодове тип корнишон - до 7см дължина. Добър за мариноване, осоляване.
  • Герман е ранен узрял хибрид, дължината на краставиците е 10 см, плодовете са отлични на вкус в прясна и консервирана форма.
  • Кристина е холандски хибрид, специално създаден за открит терен: характеризира се с висока устойчивост на стрес, силен имунитет. Плодове с универсално предназначение.
  • Мила - показва повишена устойчивост към гъбични заболявания. 10 см краставици са страхотни на вкус и често се използват за консервиране, особено в индустриален мащаб.

Хибридите Parker, Real Master, Pasamonte, Masha, Advance, Angel също се чувстват чудесно на незащитени лехи.

Оранжерийни сортове

За да се зарадват с пресни краставици през зимата и ранната пролет, градинарите предпочитат следните сортове:

  • Амур е високодобивен ултраранен сорт, който образува 6-8 зелени на възел;
  • Настръхване - дава универсална реколта;
  • Директор - сенкоустойчив хибрид, дългораждащ;
  • Athena е лидер на зимните добиви, понася добре лошото осветление, дава краставици с отличен вкус;
  • Кураж - къснозреещ сорт със среден добив;
  • Кони са среднозрели корнишони, дълги 9 см, отлични на вкус.

Най-ранните партенокарпици, предназначени за оранжерии, са Артел, Приятен апетит, Селски празници, Славянка, Веер.

Максималният зимен добив се събира от лози от сортовете Святогор (около 40 kg/m2) и Лоенгрин (до 47 kg/m2).

Когато избирате партенокарпични хибриди за оранжерия, предпочитайте сенкоустойчивите, тъй като краставиците обикновено се нуждаят от много добро осветление.

Отличните показатели за добив са:

  • Купидон - до 28 кг/м2;
  • Немски - над 20 кг/м2;
  • Зозула - 26 кг/м2;
  • Коринто - 38 кг/м2;
  • Нева - до 27 кг/м2;
  • Олимпийски - до 45 кг/м2.

За да могат високодобивните сортове да оправдаят титлата си, трябва да се внимава с особено внимание.

Най-добрите сортове за ецване

Най-добрият начин за приготвяне на краставици за зимата е осоляването, защото процесът протича в естествени условия, без термична обработка, което ви позволява да запазите максималното количество витамини.

Опитни летни жители за осоляване препоръчват следните партенокарпични сортове:

  • Пръст на палеца, ултраранен корнишон. Дължината на плътните плодове без кухини не надвишава 10 см.
  • Сибирска гирлянда - високодобивна (до 40 кг) краставица тип корнишон с 8 см плодове.
  • Lilliput - краставиците с дължина 7-9 см пасват идеално в буркани и затова обикновено се използват за прибиране на кисели краставички.
  • Алексич - ултра ранен хибрид тип корнишон.
  • Сибирско осоляване - дава калибрирани краставици с дължина 8 см.

Най-хрупкавите краставици се характеризират с големи неравности по повърхността. Особеността на структурата на тяхната пулпа е напречното разположение на съдовете.

Интересни разновидности на партенокарпики

Сред изобилието от самоплодни хибриди за летните жители, сортовете също представляват интерес:

  • Свекърва - подходяща за открит и защитен терен. Отнася се за средата на сезона, добивите са по-високи при отглеждане на разсад. Всеки възел образува 3-4 зеленина с дължина до 13 см. Те са топлолюбиви, изискват добро осветление.
  • Истинският полковник е рано неопределен. Плодовете са големи - 12-15 см.

Недостатъци на партенокарпиките

Основният недостатък е невъзможността да събирате собствени семена. Следователно е необходимо ежегодно да се закупува необходимото количество посадъчен материал и на цена, по-висока от цената на семената от обичайния вид. Въпреки това летните жители отиват на допълнителни разходи, тъй като партенокарпиките съставляват по-голямата част от реколтата в неблагоприятни години - със студени дъждовни лета.

Друг недостатък е, че не всички сортове са подходящи за прибиране на реколтата за бъдеща употреба.Но този проблем също може да бъде решен: като изберете правилния сорт, можете успешно да осигурите дори огромно семейство с вкусни консервирани или мариновани краставици за цялата зима: високият добив на самоплодни хибриди ви позволява да съберете достатъчно зеленина за прибиране на реколтата от 5-6 храста (обикновено това е колко семена има в торбичките) .

Можете да отглеждате партенокарпични краставици навсякъде: в открити лехи, в оранжерии или оранжерии, у дома - на перваза на прозореца, балкона, лоджия, веранда. Те винаги дават добра реколта, практически не се разболяват. Липсата на семена не позволява на плодовете да презреят, запазва нежността на пулпата. Грижата за тях не е по-трудна, отколкото за обикновените краставици, но възвръщаемостта е много по-голяма. Освен това те никога не са горчиви - животновъдите се намесиха в генетичната структура на културата, премахвайки гена, отговорен за синтеза на вещества, които придават неприятен послевкус.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки