Сред сортовете тиква има много вкусни и питателни, има плодове, които са безполезни за готвене. Градинарят, който иска да се наслаждава на портокалова каша през цялата година, има от какво да избира. Тези топ 20 трапезни сорта твърдокорена, едроплодна и мускатна тиква се отглеждат успешно у нас.
Какво представляват тиквите: сортово разнообразие от зеленчуци
Тиквата е много популярна по целия свят. Растението има много разновидности от миниатюрни порции до огромни кръгли плодове. Цветовата схема също е поразителна: кората е не само традиционно оранжева, но и зелена, сива, бяла и дори синя.А странните форми на един зеленчук могат да разсмеят начинаещия градинар. Плодът с крушовидна форма, с дълга усукана опашка и неразбираеми издутини-израстъци правят рода на тиквата интересен за изучаване.
Сред разнообразието от видове се разграничават две основни групи: трапезни и декоративни тикви. Тези, които са подходящи за храна, се разделят още на три подгрупи: твърдокорен, едроплоден и индийско орехче. Всички те се отглеждат успешно у нас.
Изборът на сорт зависи от желанията на фермера: за кулинарни препарати и събиране на семена - трапезно индийско орехче и твърда кора, за декориране на обекта - декоративни и едроплодни. Има и подходящи сортове за храна на животните. Зеленчукът се отглежда и с цел поставяне на рекорд: специалните гигантски сортове растат до стотици килограми.
Едроплодните тикви - зеленчукови гиганти в градината
Тази група сортове се характеризира с голям размер и захарна каша.Някои от тези тикви имат по-сладък вкус от диня. Градинарите обичат тези зеленчуци заради тяхната устойчивост на студ и дълъг срок на годност. Лесно е да разпознаете вида с големи плодове по закръглена дръжка и стъбло, листата на такива растения са петоъгълни.
Зора
Тиква сорт Зорка - трапезария, едра, ранно узряваща. Кората на такъв зеленчук е оранжево-сива, месото е сладко и богато на каротин. Отличният вкус и витаминен състав правят сорта най-добрият вариант за бебешка храна.
Средно плодовете тежат 5-6 кг. Запазват се добре и не се развалят.
Зимно сладко
Отнася се за къснозреещи тикви. Под зеленикавата кора е скрита захарна каша с ярко оранжев цвят. Този сорт е един от най-богатите на каротин. Провитаминът осигурява наситен цвят и прави пулпата здравословна за възрастни и особено за деца.
Средното тегло на плода е 5-6 кг. Те са с кръгла форма, обелват се на сегменти. Зимната сладка тиква има дълъг срок на годност след прибиране на реколтата - още едно предимство.
руски
Второто име на тази тиква е пъпеш: месото му е много приятно на вкус и има характерен плодов аромат. Росиянка е ранен узрял сорт, принадлежи към непретенциозен и успешно се отглежда на юг, в средната лента и дори в Сибир. За студени райони се препоръчва отглеждане на разсад.
Период на узряване на плодовете - средно 90-92 дни. Плодове с ярко оранжева кожа, кръгла форма. Средното тегло на сорта е 3-4 кг, но при отглеждане на плодородна почва може да се постигне повече.
бонбони
Името вече говори за високия вкус на пулпата. Такива плодове растат с тегло 3 кг. Кората е ярко оранжева, формата е заоблена, сегментирана. Очарователна слънчева тиква Candy ще украси сайта и ще осигури вкусна реколта.
Сортът се отглежда главно в южните райони: именно при такива условия храстът дава до 10 здрави и сочни плода срещу 1-3 парчета, когато се отглеждат в Сибир и Урал.
Волга сиво
С плодове от 8-10 кг волжката сива тиква се откроява от групата на едроплодните, необичайният нюанс на кората й - зеленикаво-сив - също привлича вниманието. Най-сочната и ароматна каша е скрита под невзрачната кора.
Волга сиво узрява за 130 дни. Избран е не само заради вкусовите характеристики, но и заради изобилието от ценни семена в пулпата.
100lb
Не е с най-сладкото месо, но има впечатляващи размери, ярък цвят на кората и идеална закръглено-сплесната форма на плода. Лесно е да си представим Пепеляшка, бързаща за бала в такава дебела градина.
Hundred Pound Gourd е късно узряващ сорт. Тегло на зеленчуците - от 6-10 кг.
Центнер
Гигант сред гигантите - сорт Centner дава плодове от 50-60 кг! Голям храст и дълги мигли също отговарят на името. Плодовете са оранжеви, кръгли, със сегментация на кората.Сред причините да изберете този сорт са преждевременната зрелост, изобилието от сочна каша и голям брой полезни семена. Тъй като не винаги е възможно бързо да се яде и приготвя Centner, той се използва и за храна на животни.
Едроплодните красавици са най-добрият избор за събиране на семена и приготвяне на ястия от прясна каша. При редовно торене и правилна грижа се постига максимален размер на плодовете.
Хардкор
Основното предимство на тиквите с твърда кора е дългият им срок на годност. Семената от тези сортове са най-вкусни. Имат ясно изразени ръбове и кремав нюанс - това, което обикновено купуваме в магазина. Сортът от твърда кора спестява място на мястото и узрява до началото на есента. Признаци на вида - набраздено стъбло, стъблото е покрито с бодливи власинки.
Акорн
Жълъдови тикви - малки порционирани. Сортът се нарича жълъд поради сходството на сегментираната кора с дъбовите плодове. Кората на необичайни нюанси от сивкаво до тъмно зелено и почти черно. Сортът е подходящ за отглеждане във всички региони - той е устойчив на замръзване и ранно узряване.
Универсалната пулпа от тиква от жълъд се използва за приготвяне на гарнитура към месни ястия и сладки десерти.
луничка
Сортът узрява много рано, което го прави желан в райони със студен климат. Луничките са малки тъмнозелени тикви с жълти петна. Под плътната кора се крие сочна и сладка портокалова каша. Неговата особеност е плодов аромат, напомнящ на круша.
Грибовская зима
Грибовската зима узрява дълго време - до 140 дни. Плодовете са сиви, дребни, леко сплеснати. Един зеленчук от този сорт тежи около 3 кг. Месото на Грибовската зимна тиква е червеникаво-оранжево, плътно, с деликатен вкус и богат минерален състав.
Голосеменни
Раиран жълто-зелен зеленчук, може да бъде както заоблен, така и удължен.Голосеменната тиква има средно време на узряване. Пулпът е жълт, сладък, хрупкав. Има много семена без кора - откъдето идва и името на сорта. Те се събират и събират като източник на хранителни вещества, по-специално редки микроелементи - цинк и селен.
спагети
Рядък сорт, който обикновено се отглежда от любопитство. Такава тиква има необичайна влакнеста каша, напомняща дълга паста.
Кората на сорта Спагети е светложълта, формата е удължена, тиквата много прилича на пъпеш.
Портокалов храст
Една от "стандартните" тикви - оранжева, кръгла, средно голяма - обикновено по 5 кг. Сортът узрява рано, търпеливо понася неблагоприятните климатични условия - суша и захлаждане. Месото е много сладко за група с твърда черупка.
Интересен факт Тиквата и тиквичките принадлежат към групата на тиквите с твърда кора. Такива плодове могат да се съхраняват до една година, без да загубят вкуса и полезните си свойства.
Мускатните тикви са най-сладките
Тази група е призната за най-вкусната и витаминозна, но не всеки регион може да отглежда индийска тиква - най-вече това са капризни, топлолюбиви, къснозреещи сортове.
Съвет За да се насладите на захарна каша, семената от тиква Butternut се отглеждат в разсад и след това се предписват в оранжерия.
Сред предимствата на сортовете Мускат са необичайната им форма и цвят на кожата. С такива аграрни постижения не е срамно да се похвалиш.
Разпознаването на сорта Мускат е по-лесно от останалите поради необичайните му форми. Други признаци са петстранна дръжка, разширяваща се към основата, жълтеникави и кафяви семена.
Масло (орехово, индийско орехче)
Популярна тиква с крушовидна форма, чиято месеста част има подчертан орехов вкус и мирис. Плодовете са средно едри - по 1 кг. Ако изберете малко неузряла тиква Butternut, тя лесно ще узрее на закрито.
Яжте Butternut се препоръчва суров. Това е склад за витамини и минерали. Мускатната тиква ще обогати всяка салата с приятен зеленчуков вкус. Плодовете също се варят, задушават, пържат и от тях се приготвят зимнини.
Benincaza
Това е рядък сорт за нашата страна. Описание: катерушка с камшици до 4-5 м. Benincasa се култивира предимно в Китай, Индия, но започва да набира популярност в районите. При условията на средната зона плодовете на тази тиква растат с тегло от 5 кг. Месото под плътна кора е еластично и сочно, светло, за което Benincasa се нарича бяла тиква.
Среща се и под името Wax заради характерната плака върху кората. Восъкът удължава срока на годност на плодовете до 1 година.
Витамин
Тази маслена тиква се характеризира с големи плодове от 6 кг. Най-полезната каша е скрита под тъмнозелена кора. Плодът има удължена овална форма. Срокове на зреене - късни, препоръчителни условия - южни.
Количеството захари не е голямо за групата на индийското орехче, но този сорт е лидер по съдържание на бета-каротин и други витамини, заради които е получил името си.
Капитошка (Медена принцеса)
Тиква Капитошка е среднозрял сорт с продълговати плодове. Пулпът е много сладък, ярко жълт на цвят поради високото съдържание на каротин. За сладкия аромат на мед Капитошка получи второ име - Медена принцеса.
Хокайдо
Защо японската кратуна е популярна в градините? Защото узрява напълно и освен това има отличен вкус на индийско орехче, богат витаминен състав, добра съхраняемост и високи декоративни качества. Плодовете са кръгли, ярко оранжеви отвън и отвътре.
Figoleaf (черно семе, планина)
Плодовете на този сорт приличат на дини - същите зелени и на петна. Растението изглежда много декоративно в градината. Вътре - бяла каша с черни семена. Вкусът не е най-високият, но ползите от плодовете са отбелязани от градинарите.
Захарен боздуган
Този сорт индийско орехче принадлежи към ранозрелите. Плодовете с крушовидна форма от 1-2 кг се отличават със захарна каша с високо съдържание на влага. Sugar Mace прави гъсти сокове за бебешка храна.
Някои сортове индийско орехче също могат да бъдат избрани за студени райони, ако им се полагат подходящи грижи и защита. Те се засаждат за производство на зимни консерви: картофено пюре и сок. Запазват се добре, за разлика от ранно узряващите тикви - такъв плод ще лежи до пролетта, когато други тикви вече са изядени.
Най-студоустойчив
Време е да решите кой сорт тиква е идеален за двора. Изборът се основава на личните предпочитания и характеристиките на региона. Не всяка тиква ще издържи на температурни крайности и студено кратко лято. За да расте културата здрава, градинарите в северните райони най-често засаждат студоустойчиви и ранозреещи сортове.Сред тях:
- едроплодна рускиня, Кенди, Зорка;
- твърда кора Жълъд, Луничка, Бадем, Портокалов храст;
- индийско орехче
Южните райони са подходящ район за отглеждане на мискет и други къснозреещи сортове. С много слънце, топлина и плодородна почва, тиквите стават възможно най-вкусни и големи.
Тиква в оранжерия
Тиквата рядко се отглежда в оранжерийни условия поради размера си. За градинарите е по-удобно да използват метода на разсад, премествайки вече отглеждани насаждения на мястото.
Има и предимства на оранжерийното отглеждане: тиквата е защитена от промените във времето. Ако има място в дизайна, тогава можете да се зарадвате със средно големи топлолюбиви индийско орехче и къснозреещи сортове.
Оригиналният начин за отглеждане на тиква в оранжерия, който много градинари са изпробвали: семената се засяват срещу стената, след което порасналите камши се изнасят през прозореца на открито, когато опасността от повторни студове премине. Корените остават в оранжерията.
Тиквата с едри плодове расте с корени и изисква много пространство и хранителни вещества. От това често страдат съседните оранжерийни растения. Производителят трябва да снабди оранжерийното растение с два пъти повече хранителни вещества.
Сред разнообразието от сортове тиква със сигурност ще има най-добрият вариант за вкус, брой семки, тегло, цвят и форма. Отглеждайте няколко групи наведнъж, за да изберете правилното растение за по-нататъшно отглеждане.