Кориандърът е едногодишна пикантна зеленчукова култура. Растението има и други имена - кориандър, дървеница, кишметс. Отглеждайте кориандър за зеленчуци и за семена. Родината на растението са страните от Източното Средиземноморие. Въпреки произхода си, дървеницата перфектно понася ниските температури, което означава, че е доста подходяща за отглеждане без парници и оранжерии в средната лента и по-студените райони. Летните жители вече имат любимите си сортове от тази култура.
Видове и сортове кориандър
Cilantro няма освободени сортове - растенията са разделени на групи според метода на отглеждане. Кориандърът може да се засажда както в оранжерии, така и на открито.
Също така е необходимо да се реши за какви цели се засажда културата. Някои видове образуват буйна листна розетка, други се отглеждат за семена.
Сортовете кориандър се различават по вкусови характеристики, съдържание на биологично активни вещества и витамини.
Не можете да оставите растенията, засадени върху зеленина, да образуват цветни стъбла. Съцветията се отстраняват в ранен стадий на развитие. Ако това не се направи, качеството на зеленината се влошава значително - листата стават твърди, частично губят вкуса и аромата си.
Най-добрите ранни сортове за зеленчуци
Ранните сортове дават реколта за най-кратко време. Вегетационният процес от момента на покълването им отнема 1 месец или малко повече.
- Бородино.
Раннозреещ зеленчуков кориандър - нарязаните зеленчуци се получават за 30 дни.Височината на растението достига 35 см. Листата са яркозелени, назъбени по ръба. Зелените имат деликатен вкус. Производителност - до 2,3 кг на 1 квадрат. м. Засяването може да се извърши в началото на май. След като височината на растението достигне 15 см, листата се отрязват, като по този начин се забавя образуването на дръжката.
Сортът често се бърка с "Бородински" , който се засажда главно за семена.
- " Кралят на пазара.
Ранно узрял сорт с ярки нежни листа. Има повишена устойчивост на студ. Зелените имат интензивен пикантен аромат. Гнездото е компактно, високо до 50 см. Реженето може да се извърши 30-35 дни след поникването. Сортът дава повишен добив на зелена маса. Зелените се използват както пресни, така и за приготвяне на различни ястия.
- Пикник.
Друг ранен сорт със зреене до 35 дни. Идеален за рязане. От 1кв. m дава до 3 кг зеленина. Максималната височина на растенията е 40 см. Листата са назъбени, с гладка повърхност. Сортът не е склонен към стрелба, има универсална цел.
" Пикник" може да се отглежда и у дома благодарение на компактния гнездо. На перваза на прозореца се изисква допълнително осветление с кратък светлинен ден.
Освен това са известни сортове: "Амбър" , "Ажур" (нов), "Дебют" .
За да получите по-ранна реколта от кориандър на открито, можете да го отглеждате в разсад чрез засяване на семена у дома или в оранжерии в края на февруари или през март (за жителите на Централния район). Тогава до майските празници ще можете да отрежете първите ароматни клонки зеленина.
Най-добрите междинни сортове за зеленчуци
Вегетационният период на среднозрелите сортове достига 40-45 дни. Това е колко ще продължи растежът на храстите от момента, в който се появят първите издънки. Такива зеленчуци имат по-богат вкус и по-силен аромат.
- " Авангард" .
Растение с компактна изправена розетка. Сортът е в средата на сезона, дава много ароматни зеленчуци. В открита земя семената се засяват към края на май. В грижите кориандърът е непретенциозен, може да се отглежда в частична сянка. Сортът често се използва за засаждане на балкона и на закрито.
- Kinza-dza.
Сорт кориандър с компактна изправена розетка с височина до 50 см. Листата са светли на цвят и имат пикантен аромат. Растението не изисква високи изисквания към топлината. За да растат зелените нежни, е необходимо обилно поливане. Сортът има универсално предназначение. Листата са полезни поради съдържанието на голямо количество витамини, органични киселини, пектини.
- " Шико" .
Времето на узряване на сорта зависи от метеорологичните условия.Растението е с компактна полуразперена розетка, отглежда се предимно за озеленяване, но може да се засажда и за получаване на семена. Листата са тъмнозелени на цвят, разположени на светли дръжки. Това кориандър има деликатен, мек вкус и пикантен аромат.
Ориенталски вкус, Санто, Нектар също са популярни.
Ще бъде възможно редовно да доставяте зеленчуци на масата, ако засявате повторно килантро на всеки 10-15 дни.
Рязането не трябва да се извършва по едно и също време. Първо се отстраняват крайните листа, а тези, които са по-близо до стъблото, се оставят да се развият по-нататък. Ако имате нужда от голямо количество зеленина наведнъж, можете да отрежете най-долните клони изцяло. Не премахвайте повече от 1/3 от листната маса на растението наведнъж.
Най-добрите късни сортове кориандър за зеленчуци
Къснозреещите сортове кориандър имат най-ярък аромат и тръпчив вкус.Поради своята устойчивост на студ, зелените могат да се отглеждат до първата слана. В южните райони периодът на отглеждане на кориандър продължава много по-дълго, отколкото в средната лента. Ще трябва да имате търпение, за да получите реколтата, тъй като някои късни видове са готови за рязане едва след 50 дни.
- Венера.
Отнася се за средно късните сортове. Цъфтежът настъпва на 45-ия ден. Растението образува буен компактен храст. Листата са покрити с лек восъчен налеп. Норма на добива - 3 кг на 1 квадрат. м. Зелените са наситени с етерични масла, поради което ароматът и вкусът са интензивни. Може да се използва пресен или изсушен. Засадете кориандър в началото на пролетта в оплодена почва. Преди появата на разсад минават 2-3 седмици. Обилното поливане предотвратява преждевременното стрелкуване.
- Тайга.
Късен сорт с период на зреене 45-50 дни. Cilantro образува компактен храст до 40 см височина с полуповдигнати листа." Тайга" има повишени изисквания за осветление, качеството на реколтата на сянка е намалено. Но толерира добре суша и леки студове. Листата имат силен специфичен аромат. Като цяло, летните жители характеризират този сорт като даващ висококачествени зеленчуци.
- Caribe.
Растение с вегетационен период от около 45 дни. Листата са нежни, леко набръчкани. От 1кв. m можете да получите до 1,5 кг зеленина. Caribe има силен аромат, който трансформира вкуса на ястията. За успешно отглеждане сортът изисква добра светлина и плодородна почва. Семената могат да бъдат събрани 70-75 дни след поникването.
Alekseevskiy, Prelest, Pozdniy също се оказаха доста добри.
За да получите свои собствени семена от късни сортове кориандър, трябва да ги засеете в началото на пролетта. Ако се засади късно в зона със студен климат, кориандърът може да няма време да узрее.
Характеристики на отглеждане
Почвата за засаждане на кориандър е подготвена от есента. Изкопават земята, добавят 5 кг хумус и 200 г дървесна пепел на всеки квадратен метър. През пролетта, преди засаждането, почвата се наторява допълнително със суперфосфат (30 г на кв. М), калиев сулфат (20 г на кв. М), амониева селитра (20 г на кв. М). Жлебовете се нарязват на разстояние 25-30 см. В един ред храстите трябва да бъдат разположени на интервали от 7-10 см. Дълбочината на засаждане на кориандъра е 1,5-2 см.
Добри прекурсори за кориандър биха били:
- зърнени храни;
- боб;
- картоф;
- царевица.
Зелените могат да се засяват на лехите към други култури. Краставици, бяло зеле, кольраби, броколи, моркови, пащърнак, лук са доста подходящи като съседи. Но кориандърът не понася съседството с копър и магданоз.
При директно засяване в земята разсадът обикновено се разрежда. Първоначално разсадът се засажда в градината с желания интервал. В бъдеще на всеки 14-20 дни се извършват повторни култури.
Вегетативната маса на кориандъра расте добре при условия на висока светлина. С намаляване на дневната светлина растежът на зеленината се забавя.
Грижата за растенията се състои от навременно плевене, разхлабване и поливане. По време на периода на покълване на семената и на етапа на активен растеж растенията се нуждаят от повече влага. При лошо поливане образуването на цветни стрели започва по-рано, процесът на вегетация се ускорява, така че трябва да се опитате да избегнете сушата. Но прекомерното поливане също е вредно: може да провокира развитието на гъбични заболявания.
Любителите на кориандър могат да отглеждат тази билка в градината си, без да използват оранжерии. Правилното засаждане и минималните грижи ще ви позволят да получите реколта от зеленина от пролетта до есента в точното количество. При липса на място реколтата може да се засади в лехи с други зеленчуци.